莴笋炒肉丝_莴笋炒肉丝的家常做法
莴笋肉丝的做法怎么炒莴笋肉丝
1、做法：莴笋去皮切片，加一勺盐，抓匀腌制20分钟，腌出水分，用水冲洗一下，挤干水分。锅热倒油，放瘦肉翻炒至变色，加一勺米酒（或料酒）去腥增香，放入小米辣和蒜末，半勺老抽，翻炒均匀。再倒入莴笋，调味放入少许盐，一勺生抽，翻炒入味，最后放点鸡精，葱段，大火翻炒均匀，即可出锅。
2、做法步骤：第1步、准备好食材，莴笋去皮洗净。第2步、切丝，放清水过一遍。第3步、猪肉切丝。第4步、姜末、蒜末切好。第5步、锅内放油烧热，放入蒜末、姜末、肉丝翻炒。第6步、肉丝炒熟。第7步、放料酒。第8步、蚝油。第9步、生抽，炒匀。第10步、倒入莴笋。第11步、翻炒一会，炒制莴笋变软。
3、做法步骤：第1步、买了新鲜的竹笋剥皮，我们用手把它切丝。第2步、锅里放油，把竹笋炒出备用。第3步、肉丝用水淀粉。腌制五分钟。第4步、锅里放多一点的油，葱姜蒜末爆香。第5步、放入肉丝快速翻炒。第6步、放入酱油第7步、加点蚝油。第8步、放入炒好的笋子已经切好的红椒。
4、做法步骤：第1步、莴笋，腊肉准备。第2步、莴笋去皮切片，腊肉肥瘦分开切丁。第3步、锅中放油，小火炒肥腊肉出油。第4步、放入瘦腊肉炒出香味。第5步、放入莴笋片，略炒至断生。第6步、烹入生抽，料酒，白糖炒匀。第7步、盛入碗中。来自美食天下宁静致远021的作品。
5、做法莴苣去皮洗净，切成3厘米的粗丝；猪瘦肉、红辣椒洗净，切成与莴苣同样粗细的丝。锅内放油烧至七成熟，放入猪肉丝炒，肉丝一变色即放入葱末和甜面酱，炒至甜面酱出香，再放入莴苣丝、红辣椒，快炒2~3分钟。
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莴笋炒肉丝的详细做法
1、自家种的莴笋。刚摘的莴笋。将莴笋皮刨掉，切掉老根和头部，洗净，切丝，备用。肉丝加少许料酒和老抽腌制五分钟左右。择好的香葱，洗净，切段，备用。
2、做法步骤：第1步、准备好食材，莴笋去皮洗净。第2步、切丝，放清水过一遍。第3步、猪肉切丝。第4步、姜末、蒜末切好。第5步、锅内放油烧热，放入蒜末、姜末、肉丝翻炒。第6步、肉丝炒熟。第7步、放料酒。第8步、蚝油。第9步、生抽，炒匀。第10步、倒入莴笋。第11步、翻炒一会，炒制莴笋变软。
3、【莴笋炒肉】所需材料：莴笋，猪肉，生姜，大蒜，大葱，干辣椒，食用油，生抽，淀粉，蚝油，胡椒粉，食盐，鸡精制作方法如下：首先准备一根新鲜的莴笋和一小块猪肉。
4、做法步骤：第1步、把所有食材清洗干净，准备妥当。第2步、肉切丝，加盐，生抽，耗油腌制五分钟。莴笋切丝加少量盐也腌制，放一旁备用。泡椒，生姜，葱，蒜切丝备用。第3步、炒锅置旺火上，肉丝里面加玉米淀粉拌匀。油温七成热时加肉丝炒散铲起。余油加姜，葱，蒜，泡辣椒爆香。
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6、【步骤／做法】：把瘦肉清洗干净，先切片，再改刀切成丝。放入少许盐、料酒、胡椒粉、酱油和几滴油，然后搅拌均匀，腌制15分钟备用。莴笋削去外皮，先切片，再切成细丝备用。小葱去根洗净切成段，姜去皮洗净先切片再切成丝，大蒜去皮拍碎。把炒锅烧热倒入适量油，放蒜姜炒出香味。
莴笋炒肉丝的做法
1、做法步骤：第1步、五花肉提前炸好，切片，大蒜去皮切块，葱花切断备用。第2步、莴笋去皮切片。第3步、油锅烧热倒入玉米油，倒入大蒜和葱花煸炒片刻，倒入五花肉片煸炒一分钟。第4步、倒入莴笋煸炒几分钟。第5步、好香的味道哦。第6步、加入一勺盐。第7步、大火煸炒几分钟出锅。
2、将莴笋去皮洗净，切成薄片，猪里脊肉切成薄片，加入适量的盐，搅拌均匀后腌制1分钟。红椒和青椒洗净，切成小块备用。热锅凉油，放入肉片煸炒至变色，加入蒜末和青红椒丝翻炒均匀。加入莴笋片，翻炒均匀，加入适量的盐调味，炒至莴笋片变软即可。
3、挑选一根新鲜的莴笋，清洗干净，挑选莴笋时要注意几点：能够买到叔叔阿姨从农村自家种植的莴笋为最佳，因为农家的莴笋都是有机肥料种出来的，新鲜营养，无农药残留。表面萎缩，叶子不新鲜的莴笋不要，时间比较时了才会出来这样的情况，这样的莴笋炒出来不脆。
4、【莴笋炒肉丝】准备食材：前腿肉、食用油、鸡蛋、葱白、大蒜、食盐、味精、生抽具体做法如下：准备一块前腿肉，先切片，再切丝，肉丝不要切得太细，适中即可，装盘备用。再准备一块生姜切片，几根小葱切成葱段，放入碗中，加入少许的清水，用手抓揉出汁水。葱姜水就准备好了。我们把葱姜捞出来备用。
5、做法步骤：第1步、备好食材：前腿肉洗净切成块备用，姜片备好。第2步、莴笋去皮洗净切成滚刀块备用。第3步、前腿肉加料酒焯水捞出过温水冲洗干净备用。第4步、热锅倒入适量油，下姜片煸香。第5步、放入前腿肉小火煎至金黄色，盛出多余油脂。第6步、放入瘦肉翻炒片刻，加入适量生抽翻炒均匀。
6、做法：莴笋打皮，切条；猪肉切片。锅中油热放入莴笋，翻炒片刻，放盐炒至断生，盛出。锅中留底油，油热放入肉片，超变色，放入葱段，姜丝，蒜片，小米辣炒香，加入一勺料酒，半勺老抽上色，再放入莴笋翻炒片刻，加入一勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀，就可以出锅了。
莴笋炒肉的做法
1、莴笋炒肉的做法材料：猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3至4个。做法：辣椒切块，姜、蒜切片。将莴笋切菱形片。翻过来再切一遍。接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。所有材料都配齐了，开始炒。先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。
2、第1步、牛排切小块。第2步、加玉米淀粉、食用盐、姜搅拌。第3步、腌十分钟。第4步、莴笋切成片。第5步、放入清水加一小勺盐。第6步、倒入莴笋。第7步、热锅刷油，把腌制好的牛肉倒入锅中。第8步、翻炒至变色出锅备用。第9步、下蒜瓣爆香，倒入莴笋大火翻炒至断生。
3、【莴笋丝炒肉】食材：莴笋一根，猪肉300克。制作方法：1，将猪肉洗净，切成细丝。放入适量淀粉。加入少许清水拌匀，再用手将肉多抓捏几下，使其肉质更为细嫩。莴笋去皮，切掉叶子(可做另一菜)，切成细丝。
4、做法步骤：第1步、莴苣去皮洗净切丝。第2步、肥瘦腊肉备好。第3步、起锅烧热放入肥腊肉煸炒出油。第4步、瘦腊肉加进去炒断生。第5步、腊肉盛起，油用来炒莴笋，炒断生加入少量盐，后倒入炒好的腊肉翻炒出锅。第6步、出锅了。来自美食天下木晚清的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
5、莴笋炒肉制作起来也是非常简单，需要用到的材料就是莴笋，肉和辣椒，其实家常菜做出来才是最好吃的，家的味道才是最好的。
6、做法步骤：第1步、莴苣去皮洗净。第2步、打成丝。第3步、猪肉切丝。第4步、热锅冷油，油热放花椒和食盐，放肉丝翻炒。第5步、肉丝断生放莴苣丝。第6步、翻炒。第7步、炒至莴苣丝变软，放鸡精。第8步、炒均匀即可。第9步、成品。小贴士：莴苣和花椒搭配味道好，所以别忘了放花椒。
莴笋怎么炒肉好吃又简单
1、将腌制好的肉倒入锅中，翻炒至变色，然后盛出备用。热锅凉油，倒入葱姜蒜和小米辣，炒出香味后倒入莴笋，继续翻炒30秒左右。加入焯水后的莴笋和红辣椒，继续翻炒几下，使所有的食材充分混合。调味：加入适量的盐、鸡精、十三香、蚝油和白糖，翻炒均匀。最后加入淀粉汁，翻炒30秒后即可出锅。
2、第1步、瘦肉切片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。第2步、莴笋削去外皮。第3步、切成片。第4步、锅中放油烧热，放入肉片滑炒变色。第5步、放入莴笋翻炒变软，加盐调味。第6步、出锅。来自美食天下清水淡竹的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
3、炒制肉：起锅烧油，热锅凉油，然后将腌制好的肉倒入锅中，翻炒至变色，盛出备用。这样处理后的肉质嫩滑多汁，口感更佳。炒制莴笋：起锅烧油，油温起来后，加入葱姜蒜和切好的小米辣，炒出香味后倒入莴笋，继续翻炒30秒左右。然后倒入焯水后的莴笋片和红辣椒，继续翻炒几下，使调料和食材充分融合。
4、选择前腿肉炒肉丝更嫩哦莴笋炒熟就可以了，炒太久就不脆了莴笋的营养功效莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿。应用于小便不利、尿血、乳汁不通：鲜莴苣250克，洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒适量调拌，分顿佐餐食用。
5、第1步、莴笋去皮切薄片。第2步、五花肉加蛋清，料酒，老抽，姜末，十三香抓匀腌制10分钟。第3步、起锅烧油，油热下肉片煸炒，炒熟盛出备用。第4步、锅底留油，下入辣椒段小火炒香。第5步、下入莴笋尖，转大火煸炒。第6步、变色后下入莴笋片，调入盐，鸡粉继续煸炒。
6、莴笋片炒肉By芊芊_DOkzbcaviraI原料：莴笋、猪肉、青椒、米椒、大蒜头、葱、淀粉、油、盐、鸡精、蚝油。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、莴笋切成菱形片、猪肉切成薄片、葱切成小段、青椒斜切、米椒切成小圈、大蒜头切成片。第3步、瘦肉加淀粉和少许油抓匀。第4步、起锅，小火，下肥肉煸出油。
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