馄饨的做法_馄饨的做法视频教程
学做馄饨怎么做
1、12，包好的馄饨开水下锅，用铲子推动防粘，煮开后淋入凉水，重复两次。待馄饨全部漂浮起来，馄饨皮变得透明就可以出锅了。我这里还放了一小块紫菜一起煮，和馄饨挺搭。13，碗中加入生抽、香油（或者猪油）、葱花，然后舀入一勺馄饨汤，再把馄饨捞入碗中，我们这款家庭版的鲜肉馄饨就做好了。
2、馄饨，在中国已有2000多年的历史，其比饺子还要早，古人认为它是一种密封的包子，没有七窍，所以叫“馄饨”，后来根据造字规则，改作“馄饨”。馄饨怎么做好吃，关键取决于馅料的做法，放什么调味料，以及挑选哪些辅料都是有所讲究的。
3、包馄饨原料：猪肉、面粉、盐、蚝油、老抽、生抽、葱花。做法步骤：第1步、这一步就和做手擀面一样的。可以参考以前的。第2步、然后把边切整齐一点。第3步、然后重叠一起。第4步、两边去掉。切成梯形样。第5步、再切成小梯形。第6步、肉馅就是加。老抽生抽。耗油盐加葱花加生粉。一起搅拌均匀。
4、黄鱼、肉糜、馄饨皮、生姜、小葱、雪菜、虾米生姜一半切姜丝一半切末，小葱切末，黄鱼去鳞去内脏去腮洗干净备用。肉糜中加入适量姜末、葱末、盐一小勺、少许生抽、蚝油、料酒、胡椒粉，搅拌均匀把肉糜放在馄饨皮上，两边对折在折回用手捏紧，用同样的方法包好20个大馄饨。
5、准备需要的食材：猪瘦肉半斤，馄饨皮半斤，母鸡蛋一个，葱三根。需要的调料：食用油1勺，盐2勺，生粉2勺，生抽2勺，蚝油1勺。详细做法：把猪肉切成小块，放入绞肉机中，搅打10秒钟左右，肉糜就打好了。
6、馄饨皮、肉200克、大葱2根、盐、胡椒粉3克、糖2克、料酒20克、生抽20克、香油、鸡精制作方法：肉大葱洗净，把肉去皮切块，大葱切碎用刀剁馅。肉馅剁细碎放入碗中，加入葱花、盐、糖、料酒、胡椒粉、盐、鸡精、香油，拌匀成为馅料，包成馄饨。
馄饨的做法
1、新鲜食材必不可少，猪肉用绞肉机搅碎，放入一个鸡蛋，放入适量食盐、生抽搅拌成黏稠状。做馄饨的皮可以去超市买现成的，也可以自己动手制作，把皮擀薄一点，煮起来才会薄而透亮，吃起来清香滑嫩。
2、准备材料：荠菜600克，猪肉400克，馄饨皮600克，香葱20克，生姜10克，白糖1/2茶匙，盐2茶匙，味精1/4茶匙，胡椒粉1/2茶匙，料酒2茶匙，生抽2茶匙，老抽1茶匙，熟花生油1汤匙，香油1茶匙准备工作：荠菜焯烫后剁成末。香葱切圈。生姜切末。猪肉用刀剁成馅。
3、现在我把做法交给大家跟着我的步奏一起做起来吧！在家做馄饨，口感不如外面？大厨说秘方，加这几样让它滋味增10倍。首先我们准备材料：必备基本用料：三层五花肉一斤左右，馄饨皮2斤（约200个），小葱2根，姜适量，洋葱一个。
4、原料：前腿肉、馄饨皮、葱、姜、虾皮、醋、香菜、花椒面、花生油、香油、蚝油、生抽、花椒。做法步骤：第1步、前腿肉剁成馅。第2步、中放入清水，倒入适量花椒，泡半小时。第3步、花椒捞出以后，用花椒水分次倒入肉馅中，反复搅拌。第4步、放入葱姜末。第5步、倒入蚝油。第6步、放入花椒面。
5、做法：凉开水1/3碗，加入姜丝，葱段，用手抓捏出汁制成姜葱水;猪肉馅分次加入姜葱水，每次顺时针搅拌均匀，加入盐、鸡精、生抽少量顺时针方向搅拌均匀。馄饨皮上沾点水，放少量肉馅，对角折再左右向中间折即可。
馄饨片儿怎么做
1、取少许调好的肉馅放到馄饨皮上，从底端开始把肉馅卷起来，在正反面都抹上点清水，两边折一下粘在一起，生馄饨就做好了。这样包馄饨在煮的时候是不容易破皮的。碗中放少许盐、白胡椒粉、鸡精、虾皮和紫菜，放一勺陈醋，加入少量香油和料油，再放些香菜和香葱。锅中水烧开，放入做好的馄饨，把馄饨煮熟。
2、第一步：将鸡蛋打入碗内，搅拌均匀待用;用小勺将鸡蛋液倒入锅内，摊开，成小圆片形，剪成蛋皮即可出锅待用;第二步：鸡肉或猪肉剁成细馅，用盐、香油、葱末、姜末拌匀;第三步：将拌匀的的馅料包入在蛋皮中，上锅蒸熟即可。
3、比较适合上班族还有懒人族试过的3种做法，这是下面适合懒人做的，比较适合自己的口味。先热锅冷油，把姜蒜爆香转小火倒入半碗水，加入紫菜虾米加入3勺醋，3勺生抽，，2勺辣椒油，(我是用老干妈代替的，味道一样棒棒哒)，半勺花椒粉，少许盐跟味精。把汁盛到碗里，加一勺香油。
4、2调拌馄饨馅。用碗装起桂花鱼肉，加入一勺料酒，一个鸡蛋清，以及一勺淀粉、一茶匙十三香，一勺食盐白糖一起沿顺时针方向搅拌，成黏稠状能拉起丝即成馄饨馅。3做馄饨。向馄饨皮里放入适量馅料，先把一边折起来，折成长方形枕头状，两头捏紧，成长条馄饨。
5、馄饨汤作法：准备一锅水滚后放入馄饨（不要太大力搅拌），略煮一下，馄饨熟后，加入调味料（盐巴、白胡椒适量）再放入青菜，略煮一下，熄火，淋上香油和油葱酥即可。
6、猪肉洗净，剁泥，加酱油、盐、葱末、姜末、植物油、香油、鸡精搅匀，制成馅料；用馄饨皮包入馅料，入沸水锅煮熟，捞入碗中。锅内加鸡汤烧沸，放入熟鸡丝、胡萝卜末、榨菜末、紫菜末、香菜末，加盐、鸡精调味，淋入香油，浇在馄饨碗中即可。
馄饨怎么做
1、1再往里面倒少许清水，这一步叫做点水，让它再次煮开，然后再倒一次清水。点水的目的是为了让里面的肉馅跟外皮同时熟透，不然水一直煮开，等到内部熟透，外皮就煮烂了。1再次煮开之后，馄饨全部浮起就可以出锅了。1把馄饨舀入前面做好的汤汁里面就可以了。小贴士：馄饨包法怎么包都可以，自己会的就行。
2、取一馄饨皮，放上虾仁和肉馅，收拢面皮捏严，成下部似桂圆大小的圆球、上部似梅花形的馄饨生坯，收口朝下摆入笼屉内。全部制好后放入蒸锅内用大火烧开，蒸约3分钟，在馄饨上洒上冷水，再继续蒸至熟透取出，在馄饨上刷上香油，装盘即成。提示：馄饨生坯要沸水入锅，共计蒸5分钟左右即可出笼。
3、新鲜食材必不可少，猪肉用绞肉机搅碎，放入一个鸡蛋，放入适量食盐、生抽搅拌成黏稠状。做馄饨的皮可以去超市买现成的，也可以自己动手制作，把皮擀薄一点，煮起来才会薄而透亮，吃起来清香滑嫩。
4、做馄饨的肉馅，要打成比较细腻的肉糜，也要适当加入清水一起搅打，让肉馅的口感更鲜。加入适量的葱末姜末，倒入少许花椒粉，1大勺的料酒2大勺的生抽，这时候不急于放盐，先搅拌均匀。筷子一个方向搅拌的时候，肉搅打的越发细腻，就有些干，所以要分多次少量的加入清水。
5、准备一碗提前包好的馄饨，馄饨是五花肉+大葱馅的。准备紫菜、虾米、香菜锅里放半锅水，加入紫菜和虾米煮开。水开后放馄饨。煮五分钟然后放入适量盐和味精，再撒上香菜馄饨就做好啦。成品图。小贴士喜欢吃辣的可以放辣椒油。香菜的营养功效香菜辛、温，归肺、脾经。
6、平常有时间可以包点馄饨冷冻保存，吃的时候非常方便，更重要的是自己做的干净卫生，吃着放心，薄皮大馅儿，可劲儿吃啊！原料：馄饨皮、猪肉馅、香葱、姜末、盐、香油、鸡精、生抽、老抽。做法步骤：第1步、猪肉馅适量解冻。第2步、加少许清水调开。第3步、香葱末姜末备用。
怎么做馄饨
1、取一馄饨皮，放上虾仁和肉馅，收拢面皮捏严，成下部似桂圆大小的圆球、上部似梅花形的馄饨生坯，收口朝下摆入笼屉内。全部制好后放入蒸锅内用大火烧开，蒸约3分钟，在馄饨上洒上冷水，再继续蒸至熟透取出，在馄饨上刷上香油，装盘即成。提示：馄饨生坯要沸水入锅，共计蒸5分钟左右即可出笼。
2、方法/步骤.肉馅里加入切好的葱花、姜末、加入一个蛋清、花椒水（提前用热水将花椒泡上用的时候将花椒敝出，直接用花椒水）、盐、绍酒、少许胡椒粉，点上一点生抽、香油。顺着一个方向将肉馅搅拌均匀。.馄饨皮准备好，准备一碗清水。将馄饨皮四周抹匀水。馄饨皮如图放入肉馅。
3、首先在馄饨皮上放好馅料将两边交错叠起来粘紧把没有开口一边的两角向中间叠叠在一起粘紧，如果不粘的话，最好用筷子蘸点水再上面.就非常粘得紧了。煮的时候绝对不会散开。
4、第4步：选肥瘦比例为1比9的猪肉剁碎，不能全部用瘦肉做小馄饨馅！第5步：250克剁碎的猪肉馅放入盆中，打入1个鸡蛋、加入20克玉米生粉、姜泥15克、蚝油25克、胡椒粉2克、十三香1克、白糖1克、盐7克。第6步：用筷子顺时针方向把肉馅和调料拌匀，然后加入10克葱姜花椒水，继续顺时针方向搅打肉馅。
5、鲜肉馄饨的做法步骤：馄饨皮要求很薄，自己做有些难度，一般直接去买就好了，这样省事很多，不然自己做又费事，还可能做不好，太厚的话比较难吃。
6、我是做手工饺子馄饨的三姐，如果我的文章对你有一点帮助，请“关注”我，文末有惊喜哦。馄饨分大馄饨和小馄饨，大馄饨像水饺，薄皮大馅，可以干拌蘸酱料吃，也可以加入高汤连汤吃。小馄饨皮薄汤鲜，主要是搭配高汤，加入葱油、紫菜和虾皮，以“喝”小馄饨为主。
关于馄饨的做法_馄饨的做法视频教程，馄饨的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
