肯德基鸡腿怎么做
正宗肯德基炸鸡腿的做法
1、第五步捞出控油，炸至表面金黄后捞出控油，再炸下一锅。全部炸好后，油锅升温，放入鸡腿复炸一遍，捞出装盘即可。第六步成品图，金黄酥脆的炸鸡腿制作完成了，十个鸡腿还没拍照就少了一个，端上餐桌，又是瞬间光盘。
2、首先准备四个新鲜的大鸡腿，放入碗中，往鸡腿上面倒入一勺食盐，用食盐水把鸡腿给它浸泡几分钟，把鸡腿里面的血水浸泡出来，然后再把鸡腿清洗干净，清洗干净后再把鸡腿倒在案板上，再用刀在鸡腿上面划上一字花刀，正反面都给它划上两刀，这样方便我们在腌制的时候容易入味。
3、鸡腿清洗干净，用刀在上面划几刀，放盐和生粉，姜丝抓匀腌两个小时以上。准备面包糠。准备好鸡蛋液。把鸡腿放在面粉里裹一下。锅里放油，烧至八成热。把鸡腿放在蛋液里滚一下。再放到面包糠上滚一下。将鸡腿放入油锅里炸。炸至鸡腿变成金黄色即可。1炸鸡腿就做好啦。
4、接下来，将鸡腿清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。为了使炸鸡腿更加美味，可以在鸡腿上划几刀，这样可以使调料更好地渗透到鸡肉中。然后，将鸡腿放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、生抽和料酒，腌制20分钟左右，使其充分入味。在腌制的过程中，我们可以来调制面糊。
5、香酥炸鸡腿是一道美味佳肴，以鸡腿为主要食材，配上食盐，料酒等调料制作而成，香酥可口，肉质细嫩，今天就给大家分享这道菜的家常做法【具体操作】准备鸡腿10个左右放入盆中，倒入清水，加入一勺食盐，揉搓两遍清洗干净，挤干水分备用。
6、炸鸡腿By不做妖精好多年少爷说想点外卖鸡腿。貌似所有饭店类都没开门呢。自己动手丰衣足食吧。原料：鸡腿、鸡蛋、生粉、面包糠、食盐、草莓酒、生抽、葱、鸡精、烧烤粉、姜、食用油。做法步骤：第1步、鸡腿洗净，用叉子扎孔，便于入味。第2步、放葱姜。第3步、放食盐。第4步、放鸡精。
肯德基炸鸡腿的制作方法和过程
1、鸡腿清洗干净，用刀在上面划几刀，放盐和生粉，姜丝抓匀腌两个小时以上。准备面包糠。准备好鸡蛋液。把鸡腿放在面粉里裹一下。锅里放油，烧至八成热。把鸡腿放在蛋液里滚一下。再放到面包糠上滚一下。将鸡腿放入油锅里炸。直至鸡腿变成金黄色即可。1炸鸡腿就做好啦。
2、再加盐、糖、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒、花椒，充分抓拌均匀腌制1个小时，让鸡腿完全入味儿，炸出来会更好吃。接着来做一个家庭版本的裹粉，碗中加200克中筋面粉、100克玉米淀粉、80克土豆淀粉、80克玉米粉、5克盐，搅拌均匀后就可以了，这是一个家庭版本的裹粉，炸鸡腿、鸡排都好吃。
3、第五步捞出控油，炸至表面金黄后捞出控油，再炸下一锅。全部炸好后，油锅升温，放入鸡腿复炸一遍，捞出装盘即可。第六步成品图，金黄酥脆的炸鸡腿制作完成了，十个鸡腿还没拍照就少了一个，端上餐桌，又是瞬间光盘。
4、选择新鲜的鸡腿是非常重要的，新鲜的鸡腿肉质鲜嫩，口感更好。接下来，将鸡腿清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。为了使炸鸡腿更加美味，可以在鸡腿上划几刀，这样可以使调料更好地渗透到鸡肉中。然后，将鸡腿放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、生抽和料酒，腌制20分钟左右，使其充分入味。
5、结果晚上到家儿子还要吃，正好家里还有鸡腿，那就自己做。其实肯德基卖25一份的脆皮炸鸡腿在家也能轻松做，味道正宗，儿子连吃了3个都不够。下面，就把具体的步骤和方法分享给大家参考一下。
6、首先准备四个新鲜的大鸡腿，放入碗中，往鸡腿上面倒入一勺食盐，用食盐水把鸡腿给它浸泡几分钟，把鸡腿里面的血水浸泡出来，然后再把鸡腿清洗干净，清洗干净后再把鸡腿倒在案板上，再用刀在鸡腿上面划上一字花刀，正反面都给它划上两刀，这样方便我们在腌制的时候容易入味。
肯德基鸡腿怎么炸的。
1、第1步、小鸡腿洗干净，放入辅料中除了香炸粉其它所有食材。第2步、戴一次性手套抓匀腌制两个小时以上。第3步、腌制好的鸡腿先裹一层香炸粉。第4步、然后放入清水中再放入香炸粉里这样反复三次即可。第5步、都做好炸的时候就不着急了。第6步、锅中烧油，油温六成热下入鸡腿炸制。第7步、炸制金黄色捞出。
2、自制肯德基炸鸡腿的做法，自制肯德基炸鸡腿怎么做请看步骤：鸡腿用牙签多扎一些孔，以方便入味儿。然后放入容器，倒入盐、葱姜碎、花椒、酱油、蚝油、料酒、辣椒油、胡椒粉搅拌均匀放入冰箱冷藏三个小时。
3、第一步、首先准备鸡腿清洗干净，然后从鸡肉较厚的地方切一刀，再从骨头的地方把鸡肉分离，注意不要把鸡肉切断了。第二步、切好的鸡肉用刀背或者松肉锤敲打一下，这样做的目的是让鸡肉更加入味，而且炸制时也能熟的快。
4、疫情的原因，一个多月没出门了，太想念肯德基的炸鸡翅炸鸡腿，非常幸运，基本的食材都还有！撸起袖子开干肯德基香酥炸鸡腿的做法步骤步骤鸡腿洗净，用小刀划几刀口子，尽量划两面穿，这样更容易入味，更容易熟！步骤加入适量盐，料酒，蚝油腌制一小时，腌制时间越长越入味。
5、简单自制肯德基炸鸡腿的做法步骤步骤腌鸡腿按需备好调料(盐，鸡精，味极鲜，黑胡椒粉)，所有调料把鸡腿提前一个小时腌好至入味。
如何做肯德基里的鸡腿,具体步骤
1、把鸡腿肉清先干净，剁成小块，锅内加人半锅的水，放入剁成小块的鸡腿肉，再切三片生姜丢入锅中，放几颗花椒料，倒入一勺料酒一起大火煮开，煮出浮沫之后，捞出清洗干净，沥干水分。热锅凉油，倒入鸡腿肉，大火不断的翻炒，翻炒至鸡腿肉上色，再放生姜，大蒜，干红椒，香叶，八角一起翻炒半分钟。
2、先准备要用到的材料，鸡腿洗净，全部的蔬菜洗净待用。洋葱去皮洗净后切丝，铺在烤盘底部，土豆去皮洗净切滚刀块铺在烤盘上。胡萝卜去皮洗净切滚刀块，青椒切块，全部放在烤盘上，最后放圣女果。鸡腿用厨房纸蘸干水分，放在蔬菜上。
3、步骤：将鸡腿煮熟，然后放入冰水中浸泡片刻，使其更加嫩滑。准备调味料，包括香葱、生姜、大蒜、香醋、蚝油、花椒油、辣椒油等。将这些调味料搅拌均匀。将煮熟的鸡腿撕成小块，然后加入调味料中，再加入香菜和柠檬片，拌匀即可。
4、【制作步骤】准备三个鸡腿放入大碗里，往鸡腿里面放入适量的盐，然后用手轻轻地搓一搓，把鸡腿搓洗干净，因为鸡皮外面毛孔很多，比较容易留下污垢。所以说非常的脏，有很多的细菌生长在这个鸡皮上面。食盐有杀菌的作用，用食盐来搓洗，清洗效果非常的好，搓洗两分钟左右。
5、做法步骤：第1步、准备好食材，用牙签在鸡腿上扎出小孔，让鸡腿入味，两勺奥尔良腌料一勺酱油(怕鸡腿有腥味，加入几片姜片去腥)一勺清水，搅拌均匀静置半小时。第2步、腌制好的鸡腿先沾一次面粉再沾一次清水，最后再沾一层面粉(需要每个地方都沾上面衣)。
6、步骤：鸡腿洗净用牙签扎孔，用厨房纸吸干表面水分，加入黑胡椒粉、黑胡椒粉、五香粉、辣椒粉、奥尔良粉、白糖、蚝油、盐各一勺腌制1个小时。碗中加入面粉225克、土豆淀粉20克、玉米淀粉5克、黑胡椒粉5克、适量盐和鸡精、一碗水搅拌均匀作为面糊。
肯德基的炸鸡腿怎么做
1、加入盐，生抽，蚝油，黑胡椒粉，用手抓匀，如果有时间可以多抓一会儿，鸡腿可以更加入味，腌制20分钟。鸡蛋打入碗中，打散备用，再准备炸鸡粉：面粉、淀粉、盐、黑胡椒粉，拌匀后炸鸡粉就做好了。腌制好的小鸡腿，裹一层炸鸡粉，再裹一层鸡蛋液，然后再裹一层炸鸡粉，全部裹好放盘中备用。
2、别觉得奇怪炸鸡店的锅也都带温度计控温的~如果当天炸鸡冷了，可以用烤箱170度，烤10分钟，就又脆了。隔天就不要啦！··厨友的作品··完胜肯德基，外脆内嫩又多汁。Photoby小佳妞非常成功！第一次做的脆皮这么酥。
3、孩子最喜欢去肯德基吃炸鸡腿了，可是肯德基里的东西又贵而且又不干净，还不如自己在家做，然后就跑超市去买了袋面包糠自己做，孩子吃的可爽了。
4、KFC炸鸡腿的做法步骤辣椒，盐，味精，姜片腌制半小时左右。调料包。加入生粉，炸粉，鸡蛋。最后一步，沾面包糠。下锅。ok，好了。
5、第1步、炸鸡粉一袋第2步、鸡腿洗净沥干水分倒入适量炸鸡粉和匀腌制三至五分钟第3步、倒入凉油烧沸放入鸡腿第4步、熟时捞出沥油第5步、冰冻生薯条一袋第6步、入油锅炸熟第7步、捞出沥油第8步、杯子一个加入适量冰块第9步、倒入果汁第10步、别忘放入吸管哦来自美食天下笑梦的作品。
6、第三步：再把裹满鸡蛋液的鸡腿放在面包糠上二次裹制，这样一个炸鸡腿的雏形就出来了。第四步：之后我们准备稍多一点的油，加热至五成热后，把鸡腿依次轻轻地放油中，头2分钟用中火炸制，后6分钟用小火慢炸。这样炸出来的炸鸡腿才酥脆，而且能保证外皮金黄，内里熟嫩。
OK，关于肯德基鸡腿怎么做和如何做肯德基里的鸡腿,具体步骤的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
