黄豆烧猪蹄_黄豆烧猪蹄的家常做法

黄豆炖猪蹄家常做法,正宗黄豆炖猪蹄怎么做

1、先把猪蹄洗净，用刀剁开。葱切段，姜拍碎。锅里放水烧开，放入猪蹄淖一下(去浮沫去腥)。黄豆洗净，用水浸泡6小时。淖好的猪蹄放入锅中。倒入黄豆。先放入葱段和姜。

2、做法步骤：第1步、猪脚洗干净，加适量米酒大火煮开。第2步、煮开后捞出洗去浮沫。第3步、放入砂锅。第4步、放黄豆（要洗一下哈）。第5步、放香叶，八角，冰糖，酱油。第6步、加六碗水，一定要没过猪脚。第7步、开始煮。第8步、大火煮开转中小火30分钟，30分钟后转小火焖。

3、干黄豆用清水提前泡发。把剁好的猪蹄用清水清洗干净，接着锅中烧水，猪蹄凉水下锅焯水，加入适量料酒，水烧开后打掉上面的浮沫，浮沫打干净后把猪蹄捞出来，再加入温水清洗干净后控干水分。浸泡好的黄豆清洗干净后捞出来放入小碗中备用。

4、做法步骤：第1步、猪蹄收拾干净，剁成小块，冷水下锅，焯去血沫。捞出冲洗干净。第2步、泡好的黄豆准备就绪。第3步、放入高压锅中，加入开水，放两片生姜，适当花椒、八角。高压10到15分钟。第4步、开锅盖，调入适当盐即可食用。第5步、成品。

5、做法步骤：第1步、泡了一晚上的黄豆洗净备用。第2步、处理好了的猪前蹄剁大块，洗一下。第3步、锅内适量清水，猪蹄放入，倒入适量料酒去腥。第4步、大火煮开，用勺子撇去浮沫。第5步、继续焯水七八分钟。第6步、捞出温水洗净浮沫和碎骨渣子。第7步、葱姜，八角，香叶，桂皮备好。

6、做法步骤：第1步、猪蹄焯水后冲洗干净。第2步、黄豆用温水浸泡好、清洗干净。第3步、姜切片、葱打结。第4步、猪蹄放入砂锅中、加入适量的水、放入姜片和葱结，再加点料酒。第5步、中火烧开后用勺子撇掉浮沫。第6步、黄豆倒入。第7步、加盖调小火炖煮至猪蹄软烂。

黄豆炖猪蹄做法

1、干黄豆用清水提前泡发。把剁好的猪蹄用清水清洗干净，接着锅中烧水，猪蹄凉水下锅焯水，加入适量料酒，水烧开后打掉上面的浮沫，浮沫打干净后把猪蹄捞出来，再加入温水清洗干净后控干水分。浸泡好的黄豆清洗干净后捞出来放入小碗中备用。

2、第9步、倒入一瓶盖料酒。第10步、加入一瓶盖醋。可以去一些猪蹄的味儿。第11步、加入老卤，烧开。第12步、移到电压力锅中，煲一小时。第13步、开盖，猪蹄已经软了。舀点汁出来继续当老汤以后卤肉用。然后加黄豆。第14步、加适量盐，继续炖半小时。第15步、移到锅中收汁，撒葱花即可。

3、做法步骤：第1步、猪脚洗干净，加适量米酒大火煮开。第2步、煮开后捞出洗去浮沫。第3步、放入砂锅。第4步、放黄豆（要洗一下哈）。第5步、放香叶，八角，冰糖，酱油。第6步、加六碗水，一定要没过猪脚。第7步、开始煮。第8步、大火煮开转中小火30分钟，30分钟后转小火焖。

4、用料猪蹄4只黄豆300克老抽适量极味鲜适量冰糖三块鸡蛋适量耗油适量料酒3勺葱姜八角辣椒花椒桂皮盐适量黄豆炖猪蹄的做法干黄豆提前五六个小时用凉水泡上。

5、原料：猪脚、黄豆、油、盐、姜片、花椒、桂皮。做法步骤：第1步、猪脚汆水，捞起，冲洗干净，备用。第2步、加入开水和配料(花椒桂皮去除猪脚腥味)，一齐煮。第3步、大概煮30-40分钟，下盐调味，就成了。来自美食天下香蕉班Cake的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

6、做法步骤：第1步、食材：黄豆(已泡发)。第2步、猪蹄(已清洗焯水)。第3步、香葱。第4步、将已泡发的黄豆淘洗一下，放入高压锅里，合入焯好的猪蹄。第5步、接着，倒入清水，加适量的料酒。第6步、盖上盖用中小火烧煮15分钟后关火。第7步、然后，焖至没气后开盖，加适量的盐、鸡精调味搅匀。

猪蹄烧黄豆的家常做法

1、1猪脚焖黄豆：猪脚砍块洗净后焯水(放姜片跟花椒粒)，再捞出来洗干净备用，黄豆提前一个小时泡上，两粒蒜瓣、两片姜、一片香叶、半颗八角。

2、第1步、黄豆提前半天洗净泡涨。第2步、猪蹄去毛烧皮洗净剁块后焯水备用。焯水时可加入姜片、料酒去腥。第3步、锅中放入油和冰糖，小火炒出糖色，倒入猪蹄翻炒至上色。第4步、加少许郫县豆瓣翻炒至猪蹄外表红亮，上色均匀。第5步、加入适量清水、刚淹过猪蹄就行。第6步、倒入泡好的黄豆。

3、做法步骤：第1步、黄豆洗干净用冷水浸泡5个小时。第2步、猪蹄切成小块洗干净用冷水浸泡后入冷水锅焯水后捞出沥干水。第3步、起油锅，大料入锅炸香后葱姜入锅煸香。猪蹄入锅炒。第4步、加甜面酱炒。第5步、加酱油炒。第6步、加料酒炒。第7步、加白糖炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧。其间适时翻炒。

4、做法步骤猪蹄加点料酒姜片适量水焯水捞出洗净备用提前泡发的黄豆洗净控干水分备用备好上图香料备用热锅凉油放冰糖小火炒糖色，全程小火炒到大泡变小泡成枣红色就可以了，千万不要炒过头会发苦。

5、做法准备好调料包，茴香，桂皮，花椒，小茴香，干辣椒。黄豆泡发两小时以上。猪蹄入开水锅烫去腥，趁热去细毛。加入料包，葱姜，煮开水，再把猪蹄放入，水再开时，放料酒，开盖煮十五分钟左右。加入泡好的黄豆。加入两勺生抽，两勺老抽，两勺盐，一勺白糖，继续煮。

6、【下厨房】黄豆猪蹄栏目为您推荐黄豆猪蹄做法大全，黄豆猪蹄怎么做好吃技巧分享，黄豆猪蹄最正宗的做法和黄豆猪蹄家常做法推荐，更多黄豆猪蹄的简单做法就来下厨房。

猪蹄炖黄豆的做法

1、做法1准备猪脚和黄豆。2黄豆提前浸泡半天。3将猪脚洗净，将猪毛刨刮干净，斩成三厘米宽的块状，用清水泡至2小时以上，中途需换水。4准备好香料。5葱切段，姜切片6冷水入锅，放入洗净的猪脚。7焯水2-3分后冲洗干净。沥干水分。8锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，桂皮辣椒香叶炒香。

2、先把猪蹄洗净，用刀剁开。葱切段，姜拍碎。锅里放水烧开，放入猪蹄淖一下(去浮沫去腥)。黄豆洗净，用水浸泡6小时。淖好的猪蹄放入锅中。倒入黄豆。

3、猪蹄炖黄豆By小洞天两个猪蹄，一把提前泡好的黄豆，高压锅上汽10分钟，一碗汤鲜味美、肉烂豆糯、营养丰富的猪蹄炖黄豆就完成了。原料：猪蹄、泡好的黄豆、八角、花椒、盐、姜片。做法步骤：第1步、猪蹄收拾干净，剁成小块，冷水下锅，焯去血沫。捞出冲洗干净。第2步、泡好的黄豆准备就绪。

4、做法步骤：第1步、猪蹄焯水后冲洗干净。第2步、黄豆用温水浸泡好、清洗干净。第3步、姜切片、葱打结。第4步、猪蹄放入砂锅中、加入适量的水、放入姜片和葱结，再加点料酒。第5步、中火烧开后用勺子撇掉浮沫。第6步、黄豆倒入。第7步、加盖调小火炖煮至猪蹄软烂。

5、猪蹄炖黄豆By一溪月猪蹄软烂入味儿，黄豆饱满熟糯。来上一份儿，满满的胶原蛋白。原料：猪蹄、黄豆、八角、香叶、桂皮、葱段、姜片、葵花籽油、冰糖、盐、生抽、蚝油、老抽。做法步骤：第1步、泡了一晚上的黄豆洗净备用。第2步、处理好了的猪前蹄剁大块，洗一下。

6、黄豆炖猪蹄是一道美味且富有营养的菜品，其制作步骤和技巧如下：一，制作步骤：准备食材：猪蹄、黄豆、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒。猪蹄处理：将猪蹄洗净，剁成小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分备用。

黄豆炖猪蹄的做法

1、将猪蹄洗净，入卤水中上色入味，捞出剁块。与洗净的黄豆一起炖至软烂，加调味料。黄豆炖猪蹄的做法【2】材料猪蹄1只、黄豆50克、姜5片、盐2克、白胡椒粉2克、清水适量。

2、;猪脚骨头硬，买猪脚时叫猪肉档帮忙用火枪烧毛，并砍成大小均匀的猪脚块，回到家就可以直接清洗，控干水分备用，黄豆需要提前浸泡3~5个钟，隔夜浸泡最好，准备其他配料，生姜切片，葱白葱绿分开各切成小段，小红辣椒和干辣椒切成圈。

3、原料：猪蹄、黄豆、葱姜、油、盐、冰糖、料酒、香醋、老卤。做法步骤：第1步、准备材料。第2步、猪手加点姜皮，在水中浸泡4小时。中途换几次水。第3步、黄豆泡发。第4步、猪手加葱段，姜片，加水放锅中烧开，撇去浮沫。第5步、焯好的猪手要在凉水中冲洗干净，这是洗干净的。

4、黄豆焖猪蹄的做法：【主料】：猪蹄1100克、黄豆150克。【配料】：干香菇10朵、鹌鹑蛋10个、生姜1大块、生姜1小块、小葱3根、干辣椒。【调料】：食用油、食用盐、白醋、料酒、白酒、生抽、老抽、蚝油、柱候酱、黄豆酱、冰糖。【准备工作】：建议选用猪前蹄，因为前蹄肉厚筋多，吃起来更有嚼劲。

5、做法步骤：第1步、黄豆洗干净（提前泡更好）。第2步、姜一块（焯水放一半先）。第3步、猪脚洗干净焯水，放一半米酒。第4步、焯水后洗干净放砂锅，放黄豆，香叶。八角，冰糖，酱油，盐，剩下一半的姜，米酒。第5步、加适量清水炖开后，转小火慢炖（喜欢烂一点炖久一点，我赶时间黄豆熟了就吃啦）。

6、原料：猪脚、黄豆、油、盐、姜片、花椒、桂皮。做法步骤：第1步、猪脚汆水，捞起，冲洗干净，备用。第2步、加入开水和配料(花椒桂皮去除猪脚腥味)，一齐煮。第3步、大概煮30-40分钟，下盐调味，就成了。来自美食天下香蕉班Cake的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

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