鸡丝拉皮的做法
鸡丝拉皮怎么做好吃,鸡丝拉皮的家常做法
1、做法将鸡胸肉切成丝。加盐、味精、生抽酱油、淀粉、油腌制20分钟。盐、味精、生抽酱油为鸡肉增鲜提味。淀粉可以使鸡肉更滑嫩。油可以避免裹了淀粉的鸡肉入锅时粘锅。花椒加水浸泡。黄瓜洗干净，备好粉皮。炒锅放油加热，鸡丝入锅翻炒至熟。盛出沥油、晾凉。将黄瓜、粉皮切成条。
2、【菜名】：鸡丝拉皮【所需配料】：粉皮、黄瓜、鸡丝【烹饪过程】：先准备一下主要食材粉皮，这种一般市场上都有售卖，现在也有很多粉皮机制作的粉皮，可以说食用变得更加方便。粉皮用水清洗之后，把它们切成较宽的条状，这样能让粉皮的口感保持得更好，同时也能让粉皮食用的时候更加厚实。
3、鸡丝拉皮的做法步骤秋黄瓜两根切成细丝，香菜切段。没有秋黄瓜用绿黄瓜一样滴。步骤儿子不爱吃香菜，我少放了些，很多菜没必要完全按照菜谱，大家据自己口味来就好。步骤拉皮去掉包装，用开水浸烫一会儿。步骤食材里加醋几大勺，生抽少许，糖一小撮，香油少许。
4、拉皮切丝备用黄瓜洗净切丝备用鸡胸肉切丝，用水炒熟加入糖、盐、鸡精、生抽、香醋制作成调味汁，注意上述调料的比例仅供参考可根据个人口味适当调整分别将调味汁放入炒好的鸡丝和拉皮中搅拌均匀，使其充分入味将黄瓜腌好的鸡丝和拉皮放在大碗中，放蒜末，辣椒油，搅拌均匀。
5、鸡丝拉皮的做法菜谱为您推荐大图正宗的鸡丝拉皮的家常做法，鸡丝拉皮的做法步骤图解，更多家常鸡丝拉皮怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。鸡丝拉皮的做法大图制作步骤，葱、辣椒、蒜切末，姜和鸡肉切丝。
6、【鸡丝拉皮】所需材料：拉皮1袋，黄瓜1根，鸡胸肉1小块配料：大葱、生姜、大蒜、生抽、蚝油、白砂糖、胡椒粉、辣椒油、香醋、熟芝麻、香油、食盐、鸡精制作方法：拉皮刚从袋里拿出来的时候是黏在一起的，千万不要硬扯，用凉开水稍微泡一泡，自然就分开了。
热菜鸡丝拉皮怎么做
1、将盆中倒入开水，然后将拉皮一根根的放进去，用开水浸泡15分钟，直到拉皮充分变软。（超级啰嗦：不要先放拉皮，再倒入开水，这样拉皮会都粘在一起，很难分开！！！）黄瓜，香菜和香菇洗净切丝。香菜洗净切段。大葱切丝。大蒜压成蒜蓉。
2、【菜名】：鸡丝拉皮【所需配料】：粉皮、黄瓜、鸡丝【烹饪过程】：先准备一下主要食材粉皮，这种一般市场上都有售卖，现在也有很多粉皮机制作的粉皮，可以说食用变得更加方便。粉皮用水清洗之后，把它们切成较宽的条状，这样能让粉皮的口感保持得更好，同时也能让粉皮食用的时候更加厚实。
3、鸡丝凉面的原料有哪些呢，肯定有面条、鸡肉，配上酱油、蒸鱼豉油、醋、蒜、辣椒酱等佐料才好吃。面条，超市有挂面，有生鲜面，这种鲜面或是用机器压出的湿面条，或者是手擀面。通常用袋子密封好，按袋卖，一袋300克或350克不等。人多就多买几袋，一个人吃就买一袋，超市里不零卖。
4、做法步骤鸡胸肉放入微波饭煲，加料酒，再倒入没过量的开水。盖上盖子，放入微波炉，微波加热5分钟。捞出过凉白开，撕成鸡丝。春笋去皮切小段，放入微波饭煲，加热水没过。盖上盖子，放入微波炉，微波加热5分钟。鸡丝、笋段加小米辣、香菜、油醋汁，拌匀装盘即可。
5、鸡丝拉皮想搭配出最有深度的麻酱组合？最具香气深度与层次的"豆腐乳"，才是芝麻酱最match的好朋友。原料：鸡胸肉、小黄瓜、宽粉、豆腐乳、芝麻酱、酱油、蒜泥、糖、醋、热水。
6、鸡丝拉皮的做法步骤秋黄瓜两根切成细丝，香菜切段。没有秋黄瓜用绿黄瓜一样滴。步骤儿子不爱吃香菜，我少放了些，很多菜没必要完全按照菜谱，大家据自己口味来就好。步骤拉皮去掉包装，用开水浸烫一会儿。步骤食材里加醋几大勺，生抽少许，糖一小撮，香油少许。
鸡丝拉皮是什么
1、鸡丝拉皮作为传统名小吃之一，虽然属于地方菜肴，却有着很广泛的食用区域。鸡肉因为有很高的蛋白质含量，也是非常优质的肉类之一，用它调拌拉皮一起制作的美食，也受到了很多人的追捧。
2、夏季，凉拌菜成为餐桌上的常客。女儿爱吃饭店做的鸡丝拉皮，说是调味汁的味道好。今天，我也做了鸡丝拉皮，自己配制的调味汁，虽然和饭店的味道不近相同，但也很好吃。清香爽口，酸甜适度，很适合夏天食用。
3、鸡丝拉皮想搭配出最有深度的麻酱组合？最具香气深度与层次的"豆腐乳"，才是芝麻酱最match的好朋友。原料：鸡胸肉、小黄瓜、宽粉、豆腐乳、芝麻酱、酱油、蒜泥、糖、醋、热水。
4、今天给大家分享一道好吃的凉菜——鸡丝拉皮。这道菜的主要原料就是拉皮，也叫“东北大拉皮”，是把土豆淀粉或者绿豆淀粉，使用过筛、调浆、熬煮、凝固等步骤加工制作而成的食品。拉皮色泽晶莹透亮，吃起来绵软爽滑，口感有点类似于凉皮，不过却比凉皮更加的细腻劲道，所以特别适合凉拌食用。
5、鸡丝拉皮的用料鸡丝拉皮的做法步骤秋黄瓜两根切成细丝，香菜切段。没有秋黄瓜用绿黄瓜一样滴。步骤儿子不爱吃香菜，我少放了些，很多菜没必要完全按照菜谱，大家据自己口味来就好。步骤拉皮去掉包装，用开水浸烫一会儿。步骤食材里加醋几大勺，生抽少许，糖一小撮，香油少许。
6、鸡丝拉皮是由鸡肉和拉皮制作而成的一道菜肴，其中鸡肉含有丰富的蛋白质，而拉皮则由淀粉制成。食用鸡肉可以为人体提供所需的营养物质，而拉皮则是常见的淀粉类食品，通常用于增加食物的口感和黏性。由于鸡肉富含优质蛋白，能增强机体免疫力，而拉皮中含有一定的碳水化合物，可作为能量。
鸡丝拉皮的家常做法
1、做法步骤：第1步、拉皮用水洗下，避免拉皮粘粘。第2步、黄瓜、胡萝卜切丝，放入盘内。第3步、将拉皮倒入盘内，放上香菜段。第4步、大蒜切末放入碗中，倒入除水、芝麻外所有调料搅拌均匀。这时看调料汁，如果过稠加入适量凉白开水搅拌。第5步、将调料倒入盘中，撒上白芝麻。来自美食天下星愿小屋的作品。
2、做法步骤锅里加冷水，放入姜片、葱段、料酒和鸡胸肉，大火煮开后转小火焖煮15-20分钟。视鸡胸厚度决定，适当增减时间。捞出放凉后用手撕成鸡丝。煮鸡胸肉和放凉的时间里可以把后面需要用到的葱花和蒜末还有酸菜都切好。
3、做法将鸡胸肉切成丝。加盐、味精、生抽酱油、淀粉、油腌制20分钟。盐、味精、生抽酱油为鸡肉增鲜提味。淀粉可以使鸡肉更滑嫩。油可以避免裹了淀粉的鸡肉入锅时粘锅。花椒加水浸泡。黄瓜洗干净，备好粉皮。炒锅放油加热，鸡丝入锅翻炒至熟。盛出沥油、晾凉。将黄瓜、粉皮切成条。
4、鸡丝拉皮的做法步骤秋黄瓜两根切成细丝，香菜切段。没有秋黄瓜用绿黄瓜一样滴。步骤儿子不爱吃香菜，我少放了些，很多菜没必要完全按照菜谱，大家据自己口味来就好。步骤拉皮去掉包装，用开水浸烫一会儿。步骤食材里加醋几大勺，生抽少许，糖一小撮，香油少许。
5、拉皮切丝备用黄瓜洗净切丝备用鸡胸肉切丝，用水炒熟加入糖、盐、鸡精、生抽、香醋制作成调味汁，注意上述调料的比例仅供参考可根据个人口味适当调整分别将调味汁放入炒好的鸡丝和拉皮中搅拌均匀，使其充分入味将黄瓜腌好的鸡丝和拉皮放在大碗中，放蒜末，辣椒油，搅拌均匀。
九菜炒鸡丝拉皮的做法
1、步骤准备一块鸡胸肉，几根小葱，姜片，花椒粒，再准备适量的料酒，清水。将鸡胸肉清洗干净之后，下入电饭锅之中。然后将调味料和葱姜花椒下入锅中，中火焖煮8分钟。焖煮成熟之后捞出，然后将鸡胸肉取出戴上手套，将鸡胸肉用手撕成长条如同图片样子中即可。
2、步骤把洗净的木耳放入沸水锅中烫熟，捞出来装入盘中。步骤洗净的黄瓜切成细丝，木耳，辣椒切成丝，用手把鸡肉顺着肉的纹路撕成鸡丝。步骤用一小碗调汁：两勺生抽，一勺蚝油，适量香辣油，适量花椒油，适量醋，蒜泥，盐，鸡精搅拌均匀。步骤把搅拌好的调味料倒入装有食材的盆中。
3、做法步骤将生鸡胸肉煮熟后，用擀面杖顺着鸡肉的纹理轻轻敲打一会（获得鸡丝）ps：有条件的话可以放进保鲜袋里敲将洗干净的芹菜叶剁碎、大葱切丝、大蒜切蒜末。
4、手撕鸡丝面的制作方法：第一步：购买新鲜的鸡胸肉，去掉边角的脂肪，锅里加清水，鸡胸肉冷水下锅，倒入少许的料酒，撒点花椒粒，再把鸡胸肉和鸡腿一起放入高压锅内，加少许的盐，选择熬汤功能，焖压15分钟即可。第二步：油菜洗净，胡萝卜洗净擦成细丝备用，用鸡腿熬点鸡汤，也可以用整只鸡，味道更好。
5、①：鸡胸肉加生姜、小葱凉水下锅，大火煮开再煮5分钟，焖10分钟，捞起顺着肌肉纤维撕成鸡丝。②：胡萝卜和黄瓜也切成丝。③：花生酱用香油调开，加少许白砂糖，再加2大勺开水搅拌均匀，根据自己口味加入1~2大勺六月鲜10克轻盐原汁酱油。④：再加1大勺味达美麻辣嗨鲜汁，这个海鲜汁不太辣，少加一点还是可以的。
6、锅里烧上水，先把鸡胸肉洗净后放入锅中，取一部分小葱去根洗净切葱段，老姜洗净拍破，连同花椒粒一起，丢进锅里，跟鸡胸肉一起煮。鸡胸肉煮好后捞出自然放凉或过冰水（或凉水），然后撕成鸡丝。
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