酸豆角怎么做好吃
怎么做酸豆角好吃又简单
1、第一步：长豇豆提前用清水清洗一遍，然后放到户外晾干表面的水分，再准备一个没有碰过油的锅，然后在锅里加满水，将它煮沸，用于汤豆角用。
2、准备一个无水无油、干净无菌的坛子，将搅拌好的豆角放入坛子中，然后盖上盖子完全密封，剩下的事情交给时间就可以啦。
3、第一步，豆角一定要选择新鲜的，比较嫩的，而且没有虫眼的，咱们先把豆角给它清洗干净，清洗干净的豆角放到案板上把水分晾干。第二步，接着在一个大盆里倒入适量大米，然后倒入足量的开水，等开水差不多放凉之后，咱们把大米抓一抓，用淘米水做的酸豆角，口感要比直接用清水好很多。
4、为了不让酸豆角变质，一些人加入很多盐，导致酸豆角的口感特别咸，也不好吃。盐要一点一点的加，拌匀后尝一尝，如果咸淡合适就别加了。③向豇豆末中加入适量的高度白酒，加入蒜末、小米椒圈，再次用手拌匀，腌制20分钟。
5、等到豆角完全晾干，盐水完全凉透，我们将豇豆放进容器内，盘在里面，再倒入盐水，没过豇豆。再放一些大蒜、生姜片、辣椒，这样做出的味道更好吃，当然也可以什么也不放。最后给容器内加一些高度白酒，盖紧盖子等待到酸豆角完全变色，就可以取出来做菜了。
6、酸豆角炒肉末原料：豆角、肉末、油、盐、酱、醋、辣椒、番茄。做法步骤：第1步、豆角切碎。第2步、准备一个玻璃瓶，大小自定，装瓶子就可以了。第3步、用一个小碗或者小盆倒立瓶子装水满就可以啦。第4步、天气热一晚上就变黄了，喜欢吃酸的可以再多腌一眼，我比较喜欢吃酸的这次我腌制两天三夜。
农村的酸豆角,怎么做好吃
1、酸豆角回锅肉准备五花肉、酸豆角、青红辣椒、蒜瓣、生姜、豆瓣酱、料酒、食盐、食用油。五花肉冷水下锅，加入适量料酒，几片姜，大火煮开后撇去浮沫，转为小火煮20分钟，直至筷子很容易插进去就熟了，捞出晾凉，切成薄片备用。酸豆角洗干净切段，青红辣椒切片，蒜瓣、生姜切片。
2、挑选豆角做酸豆角豆角的挑选也是很重要的，一定要选择新鲜的嫩一点的豆角，这样做出来的酸豆角口感才好，在买豆角的时候要挑选颜色翠绿的，一般都比较嫩，发白的豆角都是比较成熟的，还有就是看豆子的大小，豆子越小就越嫩。
3、腌酸豆角时，豆角洗干净后一定要放到太阳底下晒干，这就是要多加的一步，稍微使豆角水分流失，能使酸豆角更酸更脆更入味！腌酸豆角时，需要在水中加适量的白糖和白酒，白糖可以增加酸豆角的口感，白酒可以增加酸豆角的香味，还能防止酸豆角起白霉。
4、做法步骤：第1步、适量黄豆洗净控干水份。第2步、豇豆改刀切小丁。第3步、红辣椒和花椒备用。第4步、红辣椒切碎与花椒一同放入豇豆中。第5步、放入适量盐。第6步、淋入少许白酒。第7步、搅拌均匀即可。第8步、准备一个瓶子提前消毒，将拌好的豇豆盛入，盖上保鲜膜再盖上盖子。
5、等到豆角完全晾干，盐水完全凉透，我们将豇豆放进容器内，盘在里面，再倒入盐水，没过豇豆。再放一些大蒜、生姜片、辣椒，这样做出的味道更好吃，当然也可以什么也不放。最后给容器内加一些高度白酒，盖紧盖子等待到酸豆角完全变色，就可以取出来做菜了。
6、【自制酸豆角】所需食材：新鲜豆角一两斤，清水1500ml，盐60g，花椒适量（可不放）。具体做法和步骤：先准备一些新鲜的豆角，要选择那种翠绿细长，摸起来比较硬的豆角，这样才能保证泡出来的豆角是脆爽的口感，那种比较老，颜色偏白，偏胖的豆角不适合泡酸豆角的哦。
酸豆角怎么做才好吃
1、【菜品】：酸豆角【烹饪食材】：鲜豆角适量（我们腌制的超级多，可以一直吃到来年夏天），大蒜适量，嫩生姜一大块，胡萝卜适量，小米辣适量（不能吃太辣的少放），白酒少许，冰糖少许，花椒适量，鸡胗适量。【烹饪步骤】：豆角一定要选最新鲜的，看起来相对饱满的比较好。
2、第一步，豆角一定要选择新鲜的，比较嫩的，而且没有虫眼的，咱们先把豆角给它清洗干净，清洗干净的豆角放到案板上把水分晾干。第二步，接着在一个大盆里倒入适量大米，然后倒入足量的开水，等开水差不多放凉之后，咱们把大米抓一抓，用淘米水做的酸豆角，口感要比直接用清水好很多。
3、为了不让酸豆角变质，一些人加入很多盐，导致酸豆角的口感特别咸，也不好吃。盐要一点一点的加，拌匀后尝一尝，如果咸淡合适就别加了。③向豇豆末中加入适量的高度白酒，加入蒜末、小米椒圈，再次用手拌匀，腌制20分钟。
4、等到豆角完全晾干，盐水完全凉透，我们将豇豆放进容器内，盘在里面，再倒入盐水，没过豇豆。再放一些大蒜、生姜片、辣椒，这样做出的味道更好吃，当然也可以什么也不放。最后给容器内加一些高度白酒，盖紧盖子等待到酸豆角完全变色，就可以取出来做菜了。
5、下厨房为您提供酸豆角怎么做好吃，酸豆角的做法大全，酸豆角家常做法等好吃易做菜谱做法分享，想了解更多酸豆角菜谱大全就来下厨房。
6、豆角、盐、辣椒、蒜末、高度白酒做法：准备嫩嫩的豆角，做酸豆角一定要嫩的，这样做出来才会更脆。把头部去掉，有虫眼的地方也摘掉，然后把它清洗干净，放在篮子里沥干水分。沥干水分之后把它切成小段放盆中备用，把用到辣椒，蒜头清洗干净，沥干水分，然后切碎，和豆角放一起。
酸豆角怎么做才好吃教你一道家常美食
1、为了不让酸豆角变质，一些人加入很多盐，导致酸豆角的口感特别咸，也不好吃。盐要一点一点的加，拌匀后尝一尝，如果咸淡合适就别加了。③向豇豆末中加入适量的高度白酒，加入蒜末、小米椒圈，再次用手拌匀，腌制20分钟。
2、【酸豆角】主要食材：豆角食盐白糖白酒第一步，豆角一定要选择新鲜的，比较嫩的，而且没有虫眼的，咱们先把豆角给它清洗干净，清洗干净的豆角放到案板上把水分晾干。
3、第一步：长豇豆提前用清水清洗一遍，然后放到户外晾干表面的水分，再准备一个没有碰过油的锅，然后在锅里加满水，将它煮沸，用于汤豆角用。
4、第5步、将豆角取一小撮盘入密封罐中，撒入一些小米辣(因为怕太辣，所以这里辣椒没切圈，可视自己口味操作)放入姜片，上面再继续盘入一小撮豇豆……重复第6步、全部豇豆放好后，浇入晾凉的腌菜汁水，没过豇豆。第7步、加入1-2瓶盖的高度白酒(起杀菌作用，而且还提香)，封口。
5、做好的酸豆角，可以用来炒菜，我家最喜欢用它做酸豆角炒肉，超级下饭菜，做上一大碗，不用炒其它菜，全家人也吃得香。酸豆角还可以做拌面等，想怎么吃就怎么吃。
6、豆角要选图片这种细长型的，不要选那种胖胖偏白的豆角，那种做出来不爽脆。先把豆角浸泡15分钟、洗干净、沥干水份。豆角洗净，晾干水分后再切成小段加入盐，用双手拌均匀。这里大概是一斤豆角，用了大概一茶匙盐。
怎么做酸豆角好吃简单
1、第一步：长豇豆提前用清水清洗一遍，然后放到户外晾干表面的水分，再准备一个没有碰过油的锅，然后在锅里加满水，将它煮沸，用于汤豆角用。
2、首先我们先到菜市场或者是超市里面购买一些豆角，如果说自己在家里种的有豆角的话，那么就更好了。然后我们准备好制作酸豆角的豆角量，之后把豆角头尾两端的豆角蒂和豆角把去掉，去掉之后我们就可以把豆角给清洗干净了，把豆角多清洗几遍，清洗干净之后我们把豆角捞出来，放在一旁沥干水分。
3、酸豆角回锅肉准备五花肉、酸豆角、青红辣椒、蒜瓣、生姜、豆瓣酱、料酒、食盐、食用油。五花肉冷水下锅，加入适量料酒，几片姜，大火煮开后撇去浮沫，转为小火煮20分钟，直至筷子很容易插进去就熟了，捞出晾凉，切成薄片备用。酸豆角洗干净切段，青红辣椒切片，蒜瓣、生姜切片。
4、等到豆角完全晾干，盐水完全凉透，我们将豇豆放进容器内，盘在里面，再倒入盐水，没过豇豆。再放一些大蒜、生姜片、辣椒，这样做出的味道更好吃，当然也可以什么也不放。最后给容器内加一些高度白酒，盖紧盖子等待到酸豆角完全变色，就可以取出来做菜了。
5、腌制酸豆角食材：豇豆角、淘米水、花椒、八角调味：食盐、白糖准备一把鲜嫩的豇豆角，夏季的豇豆角早已上市，在各大菜市场都能买到，一定要挑选嫩嫩的，这种吃起来才脆爽，汁水也丰富，先冲洗干净，用淡盐水浸泡20分钟，放在通风处，自然风干1-2个小时。
6、今天就给大家分享怎样在家泡酸豆角的方法，只需简单几步，就可以吃上自己做的爽口酸豆角。准备食材：豆角、生姜、干辣椒、花椒、八角、冰糖、凉水、盐、高度白酒具体做法：首先准备需要的食材：豆角、生姜、干辣椒、花椒、八角、冰糖。
关于酸豆角怎么做好吃和酸豆角怎么做才好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
