蓝莓酱怎么做_蓝莓酱怎么做好吃又简单
蓝莓酱的做法蓝莓酱怎么做
1、蓝莓酱怎么做原料：蓝莓、白糖。做法：蓝莓一堆，大概200克就ok，自己看着分量来做。蓝莓冰冻过的话就先解冻啦，如果是常温的蓝莓用勺子按虽。蓝莓都处理完之后倒入白糖，自己可以一边加糖一边试甜度哟。之后将蓝莓倒入锅中小火煮开，记得煮的时候要不断搅拌，等到蓝莓变得粘稠之后就可以关火了。
2、在制作蓝莓酱的时候，其实做法是非常简单的，我们首先要准备一些新鲜的蓝莓，把它放在水中，加入少量的食用盐，浸泡15分钟的时间，然后再用清水把它给冲洗干净，接下来还要准备一口不粘锅，把这个蓝莓全部放在锅里面，并且加入一些白糖或者是冰糖。
3、原料：蓝莓、冰糖、淀粉。做法步骤：第1步、蓝莓洗净加少量水打成果汁。第2步、加适量冰糖小火熬煮不停搅拌防止底粘锅。第3步、至略微粘稠倒入淀粉水搅拌至均匀。第4步、成品图。来自美食天下小透明zwh的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、做法步骤准备树莓130克，约1小盒。准备蓝莓270克，约2小盒。水里加盐淀粉泡5分钟，清洗干净，再用清水多冲几遍。冰糖，先用微波炉高火1分钟加热，然后用擀面杖敲碎。经过加热，很轻松的敲碎。冰糖蓝莓树莓放在不粘锅里，中火煮。不加1滴水。煮开后改小火，中途要边翻拌边按压。
5、第1步、新鲜蓝莓清洗干净第2步、放到小奶锅中，用勺子按碎，加入60克白糖第3步、混合均匀，因为量少，所以加入了50克的清水第4步、小火慢熬，熬到粘稠的时候，挤入半个柠檬汁第5步、继续熬十分钟，到粘稠状有光亮即可关火第6步、趁热装入消毒过的瓶子中，倒扣，放冰箱里冷藏保存。
蓝莓酱怎么做
1、蓝莓酱怎么做原料：蓝莓、白糖。做法：蓝莓一堆，大概200克就ok，自己看着分量来做。蓝莓冰冻过的话就先解冻啦，如果是常温的蓝莓用勺子按虽。蓝莓都处理完之后倒入白糖，自己可以一边加糖一边试甜度哟。之后将蓝莓倒入锅中小火煮开，记得煮的时候要不断搅拌，等到蓝莓变得粘稠之后就可以关火了。
2、自己做的果酱，没有防腐剂，那么，要怎样才能保存更久呢？有三点必须做到。第一，必须要加糖，而且糖量不能太少。如果酸度不够的水果，还要加柠檬汁。这2样都可以减少微生物的污染。而且，糖还有使果酱黏稠的作用，必不可少。
3、今天分享给朋友们一款简单的【蓝莓酱】做法，学会你也可以自己做啦！【蓝莓酱】【食材】：蓝莓30白糖100克、柠檬半个。【做法】第一步：蓝莓300克放进清水里浸泡10分钟左右，去掉表面脏东西，然后冲洗干净控下水分倒入锅中翻炒。第二步：蓝莓在锅中不停的翻拌，一直到炒出蓝莓汁。
4、准备树莓130克，约1小盒。准备蓝莓270克，约2小盒。水里加盐淀粉泡5分钟，清洗干净，再用清水多冲几遍。冰糖，先用微波炉高火1分钟加热，然后用擀面杖敲碎。经过加热，很轻松的敲碎。冰糖蓝莓树莓放在不粘锅里，中火煮。不加1滴水。煮开后改小火，中途要边翻拌边按压。并去除浮沫。
5、将蓝莓倒入锅中，大火，翻炒到蓝莓爆浆。0_转小火，加入黄冰糖。0_搅拌均匀，加入适量柠檬汁。0_不停搅拌蓝莓酱至细腻浓稠，不容易滴落，最后放到消毒的密封罐里，冷藏保存。
6、中小火来回不停的切换，不停的搅拌均匀。大约10分钟后，蓝莓果酱慢慢变浓稠。准备一碗干净的水吗，用一根干净的筷子挑一点滴到碗里，没有散开，就是果酱做成功了。趁热装进早就消毒好的玻璃罐里。放冰箱储藏。大约可以放1个星期左右，像这瓶的量我吃吐司的话，一般三次就干掉了。
蓝莓酱的做法
1、第一，必须要加糖，而且糖量不能太少。如果酸度不够的水果，还要加柠檬汁。这2样都可以减少微生物的污染。而且，糖还有使果酱黏稠的作用，必不可少。第二，装果酱的器具必须做好杀菌消毒工作，尽量用玻璃瓶，可以煮沸消毒，从源头上防止杂菌污染。
2、清洗蓝莓是制作果酱前的重要步骤。我们要将蓝莓放入漏网中，用流动的自来水轻轻冲洗，去除表面的灰尘和杂质。在清洗过程中，要注意不要用力搓揉蓝莓，以免损坏果皮影响口感。同时，为了避免果酱在熬煮过程中粘底烧焦，我们还需要准备好干净无油的锅具和搅拌工具。
3、将新鲜蓝莓洗净，去除杂质。将蓝莓放入锅中，加入细砂糖和柠檬汁，轻轻搅拌均匀。盖上锅盖，用小火慢慢加热，煮至蓝莓软化，糖完全融化。打开锅盖，转中火，慢慢煮至蓝莓酱变得浓稠，期间要不断搅拌防止烧焦。当蓝莓酱变得浓稠时，加入适量清水，继续搅拌煮沸即可。
4、将蓝莓用清水浸泡15分钟，然后清洗干净，捞出沥干水分备用。开火起锅，将蓝莓倒入锅内。大火翻炒至蓝莓出汁，期间要不断地搅拌一下。蓝莓熬出汁后，开始加白糖，继续翻炒至白糖融化。用勺子不断碾压帮助蓝莓融化。柠檬切半，熬至汤汁减少，浓稠时挤入半个柠檬的汁。
5、柠檬汁用量可以根据实际情况调整，蓝莓很甜的话，就要多加一点柠檬汁来调节酸甜度。如果蓝莓比较酸，柠檬汁可以适量减少甚至不用。果酸成分过多，做出来的蓝莓酱会偏稠偏硬。每次取果酱要用无油无水的干净勺子，开封后两周内食用完毕。
6、碗里装冷水，加入蓝莓酱迅速成球就代表好了柠檬挤入柠檬汁拌匀亮晶晶的蓝莓酱果酱凉透装入干爽的瓶中，冷藏一周。
自制蓝莓酱的家常做法大全怎么做好
1、做法步骤：第1步、新鲜蓝莓清洗干净第2步、放到小奶锅中，用勺子按碎，加入60克白糖第3步、混合均匀，因为量少，所以加入了50克的清水第4步、小火慢熬，熬到粘稠的时候，挤入半个柠檬汁第5步、继续熬十分钟，到粘稠状有光亮即可关火第6步、趁热装入消毒过的瓶子中，倒扣，放冰箱里冷藏保存。
2、第1步、准备好一斤蓝莓(500g)，因为买的蓝莓吃起来比较涩，所以就把它做成酱，早上吃面包或者蛋糕都可以蘸点来吃。
3、蓝莓酱是不能用铁锅制作的，因为水果中的酸和铁会发生化学反应产生对人体有害的物质，所以熬制蓝莓酱的时候千万不能用铁锅熬制。可以选用不锈钢、玻璃和不粘锅。蓝莓冲洗干净沥干水，蓝莓表面的那层白霜是天然形成的蓝莓果粉，蓝莓果粉中含有丰富的营养物质。对延缓衰老、保护视力都有很好的效果。
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5、蓝莓洗干净，用盐水浸泡10分钟后，捞出控干。柠檬一个，挤出汁来备用。将控干的蓝莓放入锅中。放上冰糖。小火慢慢熬，不断搅拌，防止粘锅，直至其软化。熬至稍微浓稠的时候，倒入柠檬汁继续熬。熬至浓稠，搅拌用纹路的时候就可以关火了。很浓稠的蓝莓酱。
6、做蓝莓酱用到的原料有：蓝莓、黄冰糖、柠檬。这里的蓝莓是2盒，125g一盒，一共250g。黄冰糖是20g，柠檬汁只要半个就可以。如果是4盒蓝莓，用料加倍，用一整个柠檬汁。做法/01/把2盒蓝莓洗干净倒入奶锅，再放入20g黄冰糖。/02/开小火慢慢熬，边熬边用勺子搅拌。熬的时候不用加水，蓝莓自己会爆汁。
蓝莓果酱100种吃法
1、在平底锅放入蓝莓，加入30毫升的水，中小火煮至蓝莓纷纷开始爆开后，放入砂糖，并搅拌均匀，等酱汁开始变稠后，趁热倒入盘中享用。摆盘，将马铃薯、彩椒及鸭胸按照自己的喜好摆于盘子上，淋上蓝莓酱。
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3、【菜名】：蓝莓果酱冰淇淋【所需食材】：两百克纯牛奶，一百七十克蓝莓果酱，六十五克白砂糖，两百毫升淡奶油，两个蛋黄。
4、搭配面包或馒头：涂上一层蓝莓果酱，在搭配一杯牛奶，满足了一上午的营养需要。也可以在吃馒头时，取适量的蓝莓果酱，涂抹在它们的表面，一起吃下去，这样会让馒头的味道更加诱人。做蓝莓酸奶：一杯酸奶放入几勺果酱，味道别提有多美味了，再加入水果就更好了。
5、方法/步骤蓝莓酱吃法作为早餐，面包吐司等配料。蓝莓酱吃法作为饼干，甜点，配料，增甜物。蓝莓酱吃法可以作为饮品，加入水，做成果茶。蓝莓酱吃法冰淇淋+蓝莓酱，清香可口。蓝莓酱吃法水果奶昔，搭配下午茶！蓝莓酱吃法糕点配料，如糯米丸子，年糕。
6、蓝莓洗净沥干水分，倒入小锅中不需要提前腌制。直接放100克白糖开小火，慢慢搅拌出汁以后，再加入100克黄冰糖准备好柠檬汁，1个柠檬的量就好了倒入果酱中慢慢搅拌。大概8到～10分钟左右就熬好了装入提前消毒好的瓶子里倒扣。凉透以后冰箱保存。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
