青田大饼的做法

嵊州菜干饼怎么做详细!

1、锅里留点油，把炒散的肉末放进去，再加点豆豉和梅菜干炒出香味。接着放葱花和姜片一起炒，让香味更浓。然后沿着锅边加点水，再加点蚝油、生抽、白糖、味精、一点点盐和鸡粉，还有老抽，炒一炒让调料都化开。把锅盖盖上，让梅菜和豆豉的香味慢慢熬出来。

2、首先准备面粉400克，用200毫升的开水把一半的面粉烫一下，然后再加入100毫升的凉水搅成面絮状，半烫面做出的饼会更加柔软，而且凉了也不会硬。搅成面絮状之后我们再下手揉，这样防止粘手，把它揉成柔软光滑的面团，盖上盖子醒面30分钟以上。接下来制作油酥，30克面粉四克盐，热油烧开搅拌均匀即可。

3、1用手轻轻按扁，注意不要太用力。1翻面后，再用手按压，使饼保持约1厘米厚。1锅中加入适量油，放入馅饼，收口面朝下。1煎至一面金黄，翻面煎另一面，两面金黄即可。小贴士：用温水和面，可以使面团更柔软。揉好的面团要醒一会儿，可以使面团更松弛。

4、炒制时，先放蒜末和葱段来激发香味，这样这道菜品的味道就上来了。因为木耳和豆干很容易成熟，所以炒制时间不宜过长。调料越简单越好，我只加了生抽和食盐来增加底味，太过复杂的调料会掩盖住葱香和豆香味。

5、早餐既要做得好吃又要省事，下面，就和大家分享3种比蛋糕还要好吃的早餐饼，简单易学，轻松几步就能做好，尤其是孩子，吃过天天缠着你做，有喜欢的宝妈们赶紧学起来吧。奶香盘阳饼盆中放入面粉300克，加入3克酵母，用160克的牛奶和面，先搅成面絮，再揉成团，用保鲜膜盖住密封发酵至原来的2倍大。

6、你是不是常常在烘焙过程中遇到这样的问题：做饼总是又干又硬，无法做出柔软筋道的口感？今天，我将为你分享一个秘诀，让你轻松制作出口感柔软、层次分明的美味饼。材料清单主面团材料：中筋面粉、温水、酵母、白糖、植物油(如玉米油)。馅料选择：根据个人喜好，可以选择豆沙、芝麻馅等。

青田煎菜干饼怎么做如何做好吃

1、首先我们先用温水把梅干菜泡发，洗干净备用。接下来我们和面，和面的时候放入适量油，这样做出来更好吃，面和好以后盖上保鲜膜醒半个小时。醒面的时候我们把五花肉给剁成肉末，不用剁太碎了，然后把干辣椒切成段，把梅干菜也剁几下，不用剁太细。

2、准备一个干净的平底锅，锅中的水分干后，倒入适量的油。用勺子舀一勺面糊倒入锅中，勺子将它们摊薄放着煎煮；1煎饼用煎饼锅或者平底锅煎煮，方便又不会煮焦。西兰花饼煎至两面都焦黄状态即可，关火出锅。鲜香软糯好吃爽口的西兰花饼就这样完成。

3、【步骤】：妈妈做的梅干菜香咸，一般不需要什么调味料，这个菜有一个特点那就是很吸油，所以常常会选五花肉或者就肥一些的肉来炒它，特别香。炒完就可以吃。就饭就粥都很好吃。面粉倒入大一点的容器中，打入鸡蛋，加入适量的梅干菜，一起先用筷子搅拌均匀，这样可以让面粉不会起小颗粒。

4、天气冷的时候，美食真的能慰藉人心，一顿热腾腾的早餐，可以让人开启元气满满的一天。秋梅梅干菜饼就很适合作为秋冬时节早餐，好吃又饱腹，在家就能简单制作。无需解冻，用烤箱、电饼铛、平底锅烤制后就可以食用，口感酥脆，咬了一口后根本停不下来。

5、蒸好的山药要尽量捣细腻一点，这样做出来口感才细腻。因为放了鸡蛋、牛奶，所以不要放水，放水会很稀，到时候就会放很多面粉来中和，做出来的饼口感和味道就不是很好。往里边放面粉要边倒边搅，防止面粉过多，把面团和得太硬，一般能够搅成面絮状就正好。

6、大厨推荐6道香煎的菜，10分钟出锅！飘香扑鼻，好吃到让家人停不了嘴！做法一目了然，比炒菜更方便快捷，喜欢动手的你，不妨试试看吧！《香煎鸡块》材料：鸡半只，蒜姜片10克，青红椒片50克。

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