韭菜饼的做法_玉米面韭菜饼的做法
路边摊做的韭菜馅饼很软很蓬松,请问是怎么和的面
1、很软很蓬松的韭菜馅饼做法如下：准备材料：中筋面粉300g、盐3g、温水250ml、韭菜1把、粉丝1个、鸡蛋2个、香油适量、酱油适量、盐少许、鸡精少许、胡椒粉少许制作步骤：300克面粉中加3克盐增加筋性。拌匀后用温水拌面，用筷子搅到无干面粉的湿性面团。倒上少许食用油封上醒面，盖上盖子静置1小时以上。
2、多用一些水。平时和面，面粉和水的比例都是1，做烙饼建议改成3，水分多一些，烙饼就会软一些。下面分享烙饼的具体做法，不管是直接吃还是卷菜吃，都特别香。准备500克中筋面粉、150克开水、150克冷水，食盐、食用油、五香粉。
3、很软很蓬松的韭菜馅饼做法如下：准备材料：中筋面粉300g、盐3g、温水250ml、韭菜1把、粉丝1个、鸡蛋2个、香油适量、酱油适量、盐少许、鸡精少许、胡椒粉少许制作步骤：300克面粉中加3克盐增加筋性。拌匀后用温水拌面，用筷子搅到无干面粉的湿性面团。
4、面团戗入面粉后，经过饧发属于二次发酵，再次揉搓分面剂，将边缘擀薄，中间厚的面片，放上适量馅料；如同制作包子一样的收口，第一次制作的朋友，只要不露馅就好哦，收口后轻轻压扁就是韭菜饼坯；煎制韭菜馅饼，分油煎、水油煎，一般是用水油煎制方法，这样可以保证它的水分不流失而使得外层变硬。
5、不发面馅饼不发面的馅饼，在准备材料时是不需要添加发酵粉的，但是需要有醒面的环节，具体做法我们来看看。准备面团的材料：普通面粉350克、鸡蛋1个、水200克。馅料可以是韭菜鸡蛋，也可以是猪肉馅。
6、我们要把洗净的韭菜切成小段，放在一个大碗里。然后，在碗里加入适量的油（大约两汤匙），用手抓匀，让韭菜沾上油。这样可以防止韭菜出水，并且增加香气。接着，在碗里加入四个打散的鸡蛋、一小把泡过水的虾米、适量的胡椒粉、盐和香油（或者芝麻油），搅拌均匀。等到面团发好了，我们就可以开始包馅饼了。
韭菜面粉的10种吃法
1、韭菜鸡蛋饼是一道非常经典的韭菜面食，制作简单又美味。首先将韭菜清洗干净后切成碎馅，然后准备一个盆，将2个鸡蛋打入其中，倒入半碗面粉和适量的清水，搅拌均匀至面糊黏稠。再将韭菜倒入面糊中，加入食盐和芝麻香油调味，搅拌均匀。接下来在电饼铛或平底锅中预热一会儿，刷上一层植物油，倒入面糊，用中小火加热煎熟。
2、第二种：《韭菜蛋卷》这次的来过创新的韭菜面食，又加了开胃的番茄沙司和火腿卷在韭菜蛋卷里面，咱也来过不一样的开胃卷饼吃。
3、韭菜、胡萝卜、食用油、盐、白胡椒粉、清水、玉米面、普通面粉具体做法：先把韭菜清洗干净，洗净后沥干水分待用。一个洗净的胡萝卜切成细丝，然后再剁成胡萝卜末。
4、韭菜馅饼韭菜馅饼是一道制作简单却口感丰富的面食。我们需要将面粉、酵母粉和温水混合在一起，搅拌均匀后静置一个小时，使面团发酵。同时，我们可以准备韭菜馅料，将韭菜切碎后与已经炒熟的鸡蛋混合，加入食盐、十三香和蚝油调味。接下来，擀开面团成一张薄薄的面皮，并将馅料包入其中。
5、韭菜的吃法也比较多，最常见的就是炒菜，还可以用来做成蛋饼。早餐也要换着花样吃，除了粥，面条之外，偶尔也可以摊饼吃，这样营养会更加全面。普通的蛋饼口味单一，但是添加了韭菜之后，口味和营养都升级了，马上就有了满满的韭菜香味。摊好的韭菜饼吃起来口感松软，再配上一杯热牛奶，一顿丰盛的早餐就完成了。
6、第一道菜：韭菜炒鸡蛋与传统方法相比，韭菜和鸡蛋炒制更好。当将带有韭菜的鸡蛋液倒入锅中时，热油会立即刺激鸡蛋和韭菜的香味，并且香味会充满整个屋子。它可以在10分钟内完成，轻松又美味。具体生产方法第一步：准备食材。韭菜100克，鸡蛋3或4个。步骤将韭菜洗净，切成1厘米长的块。
鸡蛋韭菜面粉饼的做法
1、做法步骤：第1步、韭菜淘洗干净备用。第2步、把韭菜切碎放入盆中。第3步、撒入面粉翻拌几下，使韭菜表面均匀的沾满面粉。第4步、打入鸡蛋，加入蚝油。第5步、加入味极鲜酱油和盐。第6步、搅拌均匀。第7步、煎锅里倒入适量的食用油，放入一大勺韭菜摊成薄厚一致的圆形小饼。
2、将【韭菜】洗干净，沥干水分，切碎。加【面粉】，用筷子搅拌均。（让面粉都被韭菜吸附，就不会造成营养流失了）打入【鸡蛋】，加少许【盐】，【五香粉】。搅拌均匀，成比较粘稠的糊状。电饼铛或平底锅预热，刷一层油，舀一勺^韭菜面糊，用铲子整理成圆圆的饼。
3、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、加半勺盐，鸡蛋打散。第3步、少量多次加入面粉，一边加面粉一边搅拌。第4步、如果感觉面糊稠就加一点温水，搅拌成面糊挂筷子就行。第5步、加入切好的韭菜和半勺五香粉。第6步、搅拌均匀。
4、原料：面粉、鸡蛋、韭菜、食用油、食盐。做法步骤：第1步、面团和好之后分成八分，用食用油抹遍全身并浸泡在托盘的食用油中，静置60分钟。第2步、韭菜洗净后用刀切细末。第3步、盘中打入3枚鸡蛋。第4步、锅中烧油倒入鸡蛋液摊成蛋饼。第5步、用锅铲将蛋饼搅散。
5、做法步骤：第1步、食材准备好。第2步、韭菜择洗干净，切碎，放入碗中。第3步、倒入面粉。第4步、拌匀。第5步、鸡蛋敲入碗中。第6步、拌匀。第7步、放入盐调味。第8步、添加少量清水，拌成糊糊。第9步、平底锅放入食用油加热，用勺子将韭菜糊糊放入平底锅摊成小饼。
6、做法步骤：第1步、韭菜适量切末，我用了一小把，差不多就够了第2步、加入两个鸡蛋第3步、加入适量面粉，五香粉，少许盐，搅匀第4步、平底锅放油，倒入面饼糊第5步、煎到两面金黄第6步、切开摆盘来自美食天下小堂堂妈妈的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
韭菜饼怎么做韭菜饼的家常做法
1、1手上抹玉米油，发酵好的面团取一小块剂子，将炒好的韭菜煎饼馅料包入软滑的发酵面团中压扁捏成饼状，放入电饼铛开始烙饼。1电饼铛底部同样要刷一层油，一面煎好好再翻一面来煎，整个过程中香味扑鼻，就着急着想吃一口了。1将煎好的韭菜煎饼一个一个的摆入篮子中，端上桌准备开吃了。
2、韭菜洗净切粒，火腿切粒，鸡蛋打散，烧锅下适量油，倒入鸡蛋、韭菜粒、火腿粒，调入盐、味精、胡椒粉，炒透，淋上香油，出锅成馅。在面粉里加入适量清水，和成面团，然后分成4份，逐个包入鸡蛋韭菜馅。烧锅下油，放入包好的韭菜饼，用小火煎5分钟即熟。
3、韭菜洗净控干水分，韭菜切小段放入碗中。鸡蛋打散，锅中加入少许食用油，加热后倒入蛋液，用铲子快速搅拌，炒成鸡蛋碎。鸡蛋碎、虾皮粉倒入韭菜中。加入少量油轻拌，均匀即可，包馅前加盐调味。小贴士：加点油可以提香，还可以一会加盐后避免韭菜出很多水。（和面咯！）将面粉舀到大碗里。
4、普通面粉300克、温水170克、盐3克、韭菜300克、鸡蛋3个做法面粉放入盆中，放一小勺盐，这样做是为了增加面粉的劲道。边搅拌边倒入温水，一定要温水。
5、做法步骤：第1步、把韭菜切碎倒入面粉容器中，往里打入一个鸡蛋，放入适量盐、辣椒粉、生抽、鸡精。再放适量水，搅拌均匀。这个水放的稍多些，和的面粉比较稀，跟图片差不多。第2步、开火，往锅内倒入少量油，待油热后，用汤勺勺3勺左右和好的面粉，倒入煎锅中，铺均匀。第3步、待里面没有白色面粉色翻面。
6、韭菜饼韭菜饼的做法面粉放入盆中，到入适量开水烫入面中，边烫边搅拌，和成适中的面团。将烫面团揉光滑，放入一边醒着。将切成细碎状的韭菜跟木耳放入碗中，磕入一个鸡蛋，再加入姜碎、橄榄油、盐，拌匀待用。再取两个鸡蛋打入碗中，加入少许盐把鸡蛋打匀，待用。
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