煎猪排的做法_煎猪排的做法和腌制法视频
煎猪排的家常做法,煎猪排怎么做好吃,做法步骤
1、准备原材料：猪排、烤翅腌料、盐、色拉油等。将买来切好的猪排洗干净，放上一勺的烤翅腌料，半小勺的盐，用手抓匀，多给猪排按摩会。腌制5分钟，可以同时烫个青菜或者炒个蔬菜。
2、制作步骤：腌制猪里脊肉：将猪里脊肉切成适当大小的块状，用刀背拍松，加入盐、胡椒粉腌制15分钟。裹粉：将腌制好的猪里脊肉先裹上一层薄薄的面粉，然后裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠。煎制：锅中倒入适量的食用油，烧热后放入裹好的猪里脊肉，小火煎至两面金黄色，煎熟后取出备用。
3、做法步骤：第1步、准备里脊肉切成三块。第2步、用肉锤，温柔的手法锤松肉块。第3步、碗里将所有所需调料放入搅拌均匀。第4步、将肉放入碗里抓匀腌制20分钟。第5步、加入少许花生油锁住水分，肉质会更鲜嫩。第6步、盘里准备点酥炸粉，让肉裹上一层薄薄的粉即可。第7步、热锅放油，放猪排中火煎制。
4、做法步骤：第1步、经常买里脊。糖醋肉，宝宝粥，原味肉松，都用它来做。泡水里去去血水。刀背咚咚咚拍一下，如果有肉锤子，用那个更方便了。第2步、你们可以不加酱油，这纯粹是为了满足我家儿子的口味。加点盐，黑胡椒粉/粒，抹均匀，腌制一会。我洗好衣服晒完毕，才开始拿出来加工，大概腌一个小时吧。
5、用于炸或者煎猪排最好是用里脊肉排，带骨的也可以，主要是里脊肉的肉质较软易于熟透，适合炸或者煎的高温且时间短的烹调法；猪排洗干净后，要切去白色筋膜并用刀在猪排的周边划开数刀，再用刀背或肉槌大略拍数下。
6、做法步骤将葱姜蒜切末，花椒几颗，干辣椒两颗切丝，锅烧热油往上浇，备用。油要淹没葱姜蒜，不要吝啬哟。油少了猪排口感会柴。某东买的猪排，解冻，用水稀释一勺奥尔良腌料均匀涂抹至表面。刚刚的葱姜蒜碗里加入：两勺生抽，一勺老抽，一勺醋，两勺辣椒油，一勺盐，少许太太乐鸡精。
煎猪排的做法
1、香煎猪排的做法：首先将猪肉洗干净，然后将猪肉的三分之一切开，不切断，继续切那三分之一，尽量摊成一大片。用肉锤把肉锤松弛，肉变二倍大了。猪肉加入蚝油，盐，油，胡椒，料酒进行腌制。最后均匀抹上一层干淀粉，腌制两个小时左右。
2、猪扒仅使用软骨部位，改用刀片切碎，以热水冲洗，再将残留的血液挤压出来。放入酱油，料酒，胡椒，葱，姜，搅拌均匀，然后放入盐中浸泡20分钟。点青红麻辣切成圈，葱切成小块。将油倒入平底锅，倒入一匙油，放入爆米花，用六层的油温下肉丝翻炒，待水分散去，用中火翻炒至金黄去皮时，捞出。
3、外壳会焦掉，影响口感。我个人感觉加料酒的味道，比加柠檬汁的味道要好。一般炸猪排都要裹一层淀粉、一层蛋液、一层面包糠，但是这种做法做出来的炸猪排其实味道也不错哦。猪排的厚度，每个人喜好不同，厚薄可以按个人口子自行调节，如果做薄的话，记得煎的时间稍微减少一点，不然肉质会太干了不好吃。
4、柠檬汁可以用来解腻，食用的时候挤几滴在猪排上即可。包菜要一片一片的取下来，然后卷起来切，这样切的很细。空气炸锅170度十分钟，炸出来的猪排刚刚好。用烤箱烤，200度，十五分钟左右。
5、接下来，将平底锅加热至中火，并加入适量的植物油。当油热时，将调味的猪肉扒放入锅中，煎炸两面至金黄色。这个过程中，可以根据个人口味和肉扒的厚度调整煎炸的时间，以确保猪肉熟透但仍然保持嫩滑多汁。
6、猪肉洗净沥干水分。切片后用擀面杖轻轻拍打松弛肉片。蒜切片加入肉片和调料拌匀腌制入味。将腌制好的肉片裹上干面粉。如图准备好肉片。鹅妈妈晶钻锅烧热后加一点点油放入肉片开始煎肉排啦。
请教一下香煎猪排的推荐做法
1、第1步、准备里脊肉切成三块。第2步、用肉锤，温柔的手法锤松肉块。第3步、碗里将所有所需调料放入搅拌均匀。第4步、将肉放入碗里抓匀腌制20分钟。第5步、加入少许花生油锁住水分，肉质会更鲜嫩。第6步、盘里准备点酥炸粉，让肉裹上一层薄薄的粉即可。第7步、热锅放油，放猪排中火煎制。
2、做法步骤将葱姜蒜切末，花椒几颗，干辣椒两颗切丝，锅烧热油往上浇，备用。油要淹没葱姜蒜，不要吝啬哟。油少了猪排口感会柴。某东买的猪排，解冻，用水稀释一勺奥尔良腌料均匀涂抹至表面。刚刚的葱姜蒜碗里加入：两勺生抽，一勺老抽，一勺醋，两勺辣椒油，一勺盐，少许太太乐鸡精。
3、用盐和黑胡椒在表面涂抹均匀，腌制15分钟入味腌制好的肉两面均匀粘上一层淀粉裹好粉的猪肉粘上蛋液，然后稍微沥下多余的蛋液，再裹上面包糠油温160℃，把裹上面包糠的梅花肉放入锅里小火炸制。
4、放适量的酱油，耗油，盐，料酒以及少许胡椒粉腌制15～30分钟锅中倒入适量油把猪扒放进油里煎，不要翻动，大概30秒后翻动煎另外一面两面煎至变色后把盘子里腌猪扒剩余的调料倒进锅里，再放适量水，起锅前放入少许薄荷提香。薄荷码上也可以切片包上生菜，又是另外一种口感。
5、做法步骤：第1步、猪肉适量洗净吸去水分，切成大片。第2步、用肉锤敲打好。第3步、放胡椒粉，盐，糖，生抽抓匀腌制半小时。第4步、备点酥炸粉在盘里。第5步、将腌好的猪排两面都均匀沾上粉。第6步、热锅放油，六成热时放入猪排煎制。第7步、3分鐘左右翻另一面煎制。第8步、煎制两面金黄酥脆即可。
6、香煎猪排By尘暁配料：猪肉三片、精盐3克、料酒5-10克、玉米油30毫升、面包糠适量、全蛋液适量、面粉适量、番茄酱适量、工具：肉锤一个烹饪步骤：准备好材料，片好成三片的猪肉、面包糠等等，面包糠不能省略！全蛋液用筷子或者手动打蛋器打散，备用。
猪排的做法
1、把买来的猪排洗干净，把猪排放在没有水的案板上，用刀背在猪排上敲打，注意不要用力过猛，横竖打，正面反面都要敲打。然后往在猪排表面撒上适量食用盐、黑胡椒粉和适量生抽，腌制十五分钟左右。然后把腌制好的猪排裹上适量淀粉，抖一下把多余的淀粉抖掉。
2、最近排骨火了啊，猪肉价格蹭蹭蹭的往上涨，100块钱也就能买3斤，肉摊贩主经常跟我婆婆打趣，这二师兄的肉比师傅的肉都贵。好啦，废话不多少，现在看菜谱吧。糖醋排骨排骨洗干净加料酒生姜煮熟捞出，捞出沥干水分后切成小块。
3、做法：将排骨剁小清洗干净，焯水，洗去血沫后放入大碗中，加入料酒、蚝油、生抽、胡椒粉，抓匀腌制20分钟。面粉放入碗中，加入鸡蛋、盐，适量清水，搅拌均匀，注意面糊不要太稀了，会挂不住，将腌制好的排骨放入碗中，用筷子搅拌一下，让排骨都挂上面糊。
4、做法步骤：第1步、一根胡萝卜洗净切块。第2步、一个土豆洗净切块。第3步、猪排提前腌制（黑椒汁、料酒、生抽）。第4步、准备辅料。第5步、热油，先下猪排炒制变色，放入各个调料，再加生抽老抽翻炒均匀。第6步、下胡萝卜翻炒。第7步、再下土豆翻炒。第8步、翻炒均匀。第9步、加水，没过菜料。
5、蒜蓉蒸排骨是一道清香爽口的做法。将排骨的表面抹上蒜蓉和调料，蒸熟即可。糖醋排骨：糖醋排骨是一道酸甜可口的家常菜。将排骨焯水后，加入糖醋酱汁煮熟即可。豆豉蒸排骨：豆豉蒸排骨是一道充满香气的菜品。将排骨切块，加入腌料腌制后蒸熟即可。
6、喜欢吃猪排的朋友赶快试试吧！用料：猪肉，排骨酱，孜然粉，椒盐粉，辣椒面，烧烤粉，生抽，盐，白胡椒粉，鸡汁，鸡蛋，淀粉，苏打水。做法：猪肉选择没有筋的瘦肉部位，把肉洗净后，用刀切成厚一点的片状。用刀背敲一敲切好的肉片，再用刀尖扎一扎。
简单又好吃的煎猪排做法
1、做法步骤：第1步、准备里脊肉切成三块。第2步、用肉锤，温柔的手法锤松肉块。第3步、碗里将所有所需调料放入搅拌均匀。第4步、将肉放入碗里抓匀腌制20分钟。第5步、加入少许花生油锁住水分，肉质会更鲜嫩。第6步、盘里准备点酥炸粉，让肉裹上一层薄薄的粉即可。第7步、热锅放油，放猪排中火煎制。
2、做法步骤：第1步、经常买里脊。糖醋肉，宝宝粥，原味肉松，都用它来做。泡水里去去血水。刀背咚咚咚拍一下，如果有肉锤子，用那个更方便了。第2步、你们可以不加酱油，这纯粹是为了满足我家儿子的口味。加点盐，黑胡椒粉/粒，抹均匀，腌制一会。我洗好衣服晒完毕，才开始拿出来加工，大概腌一个小时吧。
3、电饼铛上面刷上油，预热一下。油热之后，将猪排沾上鸡蛋液，放入锅中煎制。将猪排一面煎制金黄之后，翻面继续煎制。将猪排两面煎制金黄之后，上面放上芝士。芝士多少根据自己的口味调整。等待芝士融化之后，将两块猪排放在一起。煎制三五分钟之后，即可盛出来食用。
4、柠檬汁可以用来解腻，食用的时候挤几滴在猪排上即可。包菜要一片一片的取下来，然后卷起来切，这样切的很细。空气炸锅170度十分钟，炸出来的猪排刚刚好。用烤箱烤，200度，十五分钟左右。
5、用于炸或者煎猪排最好是用里脊肉排，带骨的也可以，主要是里脊肉的肉质较软易于熟透，适合炸或者煎的高温且时间短的烹调法；猪排洗干净后，要切去白色筋膜并用刀在猪排的周边划开数刀，再用刀背或肉槌大略拍数下。
6、做法步骤将葱姜蒜切末，花椒几颗，干辣椒两颗切丝，锅烧热油往上浇，备用。油要淹没葱姜蒜，不要吝啬哟。油少了猪排口感会柴。某东买的猪排，解冻，用水稀释一勺奥尔良腌料均匀涂抹至表面。刚刚的葱姜蒜碗里加入：两勺生抽，一勺老抽，一勺醋，两勺辣椒油，一勺盐，少许太太乐鸡精。
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