松花蛋拌豆腐的做法
白玉豆腐松花蛋的做法
1、将餐巾纸放在鸡蛋豆腐上下方，轻压和静置一下让豆腐的水分跑出来，再将豆腐切块，下4-5大匙油，开中小火后，再慢慢一块一块放入鸡蛋豆腐，用半煎炸的方式，先不要翻动，等待豆腐底部先定型。下豆腐时要小心一点，如果还有水分的话，可能会有点小油爆的状况。
2、做法步骤：第1步、内酯豆腐用水焯一下切丁，皮蛋煮10分钟去皮切丁。第2步、调料汁，生抽，糖，醋，辣椒油，葱花放碗里拌匀。第3步、豆腐和皮蛋摆盘，料汁浇上去。第4步、撒上香菜。第5步、简单漂亮的小凉菜。小贴士：豆腐要用内酯豆腐口感更好，皮蛋煮一下蛋黄更挺实。
3、白玉松花蛋的详细做法步骤：准备食材将豆腐切片，松花蛋切小粒调汁，将姜切丝，葱切花，蒜切丁，放入适量盐，鸡精，生抽，老抽，米醋，香油搅拌。
4、做法步骤：准备好所需材料，小葱和香菜洗净。把盒内的内酯豆腐倒出，在盘内放置一会儿，内酯豆腐含水量比较多，把豆腐里的水控出来，否则浇汁儿会被稀释，味道就淡了，再把豆腐切成两块，再把豆腐对角切成三角块，取一方盘，把豆腐对角码在盘内。
5、做法步骤：第1步、豆腐盒子底部四个角剪开口子，方便豆腐取出。第2步、用刀划成小块，方便入味。第3步、皮蛋用线或者抹油的刀切成小块备用。第4步、料汁：蒜末，胡椒粉，蚝油，生抽，陈醋，盐少许，芝麻油，辣椒油，搅拌均匀。第5步、皮蛋，豆腐装入盘中。第6步、喜欢花生碎的可以剁一点，再来点葱花。
皮蛋拌豆腐做法
1、第一步：把皮蛋的外皮冲洗干净，内酯豆腐的盒子外边也冲洗一下，蒸锅里加水，大火烧开，把皮蛋、内脂豆腐放在篦子上，蒸2分钟取出来。这样做的目的：可以使皮蛋里的溏心定型，不易粘刀。豆腐经过蒸馏后，可以去除部分的豆腥味，口感更好。
2、把豆腐给切成方块形状的，摆放入盘的边缘，皮蛋剥好，切成片状，中间放入适量的皮蛋打底。接下来便是搭配酱汁了。把蒜，白糖，醋，盐，辣椒油依次加入，放入温水，调制成酱汁。把调制好的酱汁淋到皮蛋豆腐中，一道皮蛋拌豆腐便做成了，味道浓烈。
3、内酯豆腐先用剪刀将底部的4个角剪个口，让空气进入其中，这样更方便取出。然后撕掉表面的包装纸，倒扣在菜板上，再用刀将内酯豆腐切成小块，小心的用刀拖起豆腐放入大碗中。准备一下调味料，首先做凉拌皮蛋豆腐，姜、蒜是必不可少的，其它的可按照自己口味调整，把葱姜蒜都切碎，小米辣和香菜也切碎。
4、做法：香菜洗净，切成小段。红椒切成细丝，留着最后装饰。选择嫩一点的内酯豆腐，把豆腐倒扣出来，切成薄片后再改刀切成细丝。剥掉皮蛋的外壳儿，用清水清洗一下，用刀把皮蛋切成小丁。锅内倒油，放入皮蛋稍微炒一下。倒入一碗清水，将切好的豆腐一并倒入锅中，用铲子轻轻推散。
5、做法步骤：把嫩豆腐倒扣在案板上，用刀切成小块，然后把切好的豆腐块放入盘中垫底。把皮蛋去皮后切开，一个皮蛋切四瓣，把切好的皮蛋整齐地摆在豆腐上面。把尖椒洗净切成小丁、生姜切成姜末、大蒜剁成蒜末放在碗中备用。
6、做法：嫰豆腐用凉开水洗净。用豆腐刀切出花边。皮蛋剥壳。皮蛋切成小块。大蒜剥皮。将大蒜切碎。在盘中摆好豆腐、皮蛋、将大蒜末放在豆腐表面。
皮蛋拌豆腐的做法
1、皮蛋拌豆腐的做法：【主料】：皮蛋（松花蛋）4个、内酯豆腐350克。【配料】：蒜子3瓣、生姜3克、小米椒3个、小葱4根。【调料】：花生油30克、生抽20克、香醋15克、辣椒油10克、芝麻香油5克、食用盐1克、鸡精2克、白砂糖2克、凉白开30克。
2、内酯豆腐先用剪刀将底部的4个角剪个口，让空气进入其中，这样更方便取出。然后撕掉表面的包装纸，倒扣在菜板上，再用刀将内酯豆腐切成小块，小心的用刀拖起豆腐放入大碗中。准备一下调味料，首先做凉拌皮蛋豆腐，姜、蒜是必不可少的，其它的可按照自己口味调整，把葱姜蒜都切碎，小米辣和香菜也切碎。
3、皮蛋剥壳剥壳后，可以用棉线也可以用刀把豆腐划开成大小相等的小橘瓣状，看着美观，吃起来也容易入味。把切好的皮蛋放在内脂豆腐上面，均匀地排在豆腐上。用生抽、香醋、盐、葱花、糖调好料汁，均匀地撒在皮蛋豆腐上，撒上香菜和辣椒油，吃的时候一拌就可以了。喜欢吃辣的，可以舀一匙剁辣椒放在上面。
4、把豆腐给切成方块形状的，摆放入盘的边缘，皮蛋剥好，切成片状，中间放入适量的皮蛋打底。接下来便是搭配酱汁了。把蒜，白糖，醋，盐，辣椒油依次加入，放入温水，调制成酱汁。把调制好的酱汁淋到皮蛋豆腐中，一道皮蛋拌豆腐便做成了，味道浓烈。
5、皮蛋豆腐的做法准备一块嫩豆腐，也叫水豆腐，您也可以用内酯豆腐，尽量不要选择水分含量少的老豆腐，老豆腐适合炒菜，不适合凉拌;选择皮蛋的时候要挑选新鲜，不含铅的皮蛋。开一锅水，水中加少许盐，放入豆腐进去煮一两分钟，高温天气消毒杀菌的步骤不可少，这样做还能让豆腐不松散，保持完好的形状。
6、做法步骤：第1步、皮蛋2个，内脂一盒第2步、皮蛋洗净去蛋壳，一切为四放在盘四边，豆腐切小块放盘中间第3步、调汁：2勺生抽、半勺糖、盐适量、辣椒油1勺、麻油1勺，鸡精少量。
白玉豆腐松花蛋的家常做法
1、注意：一定要戴上手套，防止碱性物质损伤皮肤。裹上“衣服”的松花蛋将鸭蛋裹上泥后放在稻壳上打个滚，然后放进一小缸中，摆满后缸口用一张纸或大的菜叶盖上，然后黄泥中放点盐加水拌成泥，用该泥封在纸或菜叶上，不能让其透气，大约一个半月至两个月即能食用(天气热时可以提前一两个星期)。
2、做法步骤：第1步、内酯豆腐用水焯一下切丁，皮蛋煮10分钟去皮切丁。第2步、调料汁，生抽，糖，醋，辣椒油，葱花放碗里拌匀。第3步、豆腐和皮蛋摆盘，料汁浇上去。第4步、撒上香菜。第5步、简单漂亮的小凉菜。小贴士：豆腐要用内酯豆腐口感更好，皮蛋煮一下蛋黄更挺实。
3、白玉松花蛋的详细做法步骤：准备食材将豆腐切片，松花蛋切小粒调汁，将姜切丝，葱切花，蒜切丁，放入适量盐，鸡精，生抽，老抽，米醋，香油搅拌。
4、做法步骤：准备好所需材料，小葱和香菜洗净。把盒内的内酯豆腐倒出，在盘内放置一会儿，内酯豆腐含水量比较多，把豆腐里的水控出来，否则浇汁儿会被稀释，味道就淡了，再把豆腐切成两块，再把豆腐对角切成三角块，取一方盘，把豆腐对角码在盘内。
5、做法步骤：第1步、豆腐盒子底部四个角剪开口子，方便豆腐取出。第2步、用刀划成小块，方便入味。第3步、皮蛋用线或者抹油的刀切成小块备用。第4步、料汁：蒜末，胡椒粉，蚝油，生抽，陈醋，盐少许，芝麻油，辣椒油，搅拌均匀。第5步、皮蛋，豆腐装入盘中。第6步、喜欢花生碎的可以剁一点，再来点葱花。
豆腐松花蛋的做法凉拌
1、豆腐、皮蛋皆性凉，凉拌时加入姜蒜汁中和一下，减弱凉性，保证饮食酸碱平衡，避免体内寒气加重。”小窍门豆腐不宜与菠菜同食，会生成不易被人体吸收的草酸钙，形成结石。豆腐不宜与鸡蛋配伍食用。豆腐与白萝卜搭配，有助于营养物质的消化吸收。皮蛋适合口疮、咽干口渴、牙周病患者食用。
2、凉拌皮蛋豆腐“非常经典的小凉菜，简单又好吃～”准备好主要食材，松花蛋和内酯豆腐。将内酯豆腐盒子倒扣在盘中，用剪刀剪去四个角。轻轻提起内酯豆腐盒子，豆腐块完整的取出来了。用刀将内酯豆腐切成片。两松花蛋去皮，切碎一些。将切碎的松花蛋摆在豆腐上，切好葱花姜末蒜末放入碗中。
3、豆腐加水煮开，取出以冷开水泡凉后沥干水分，切成厚片排入盘内。皮蛋剥壳后，用棉线或刀划开成小瓣状放在豆腐旁。放上柴鱼末，葱花，将调味料调匀，淋在上面拌匀即可。制法料：内脂豆腐1盒，皮蛋2只，黄瓜半根。
4、做法步骤：第1步、准备松花蛋两个，小米辣，内酯豆腐一盒，香菜1颗。第2步、取一个长方形盘子，把内酯豆腐直接倒扣进去，用刀划成厚片。第3步、松花蛋剥皮切成小块，随意放到豆腐上面。第4步、准备调个料汁：小米辣切碎，放盐，糖，鸡精，原汁酱油2勺米醋2勺，辣椒油2勺。第5步、混合均匀，让盐和白糖融化。
5、做法步骤：第1步、把准备好的食材，打开的打开，要洗的洗干净。第2步、用小刀把打开的豆腐，划成大小比较均匀的小块。取出围着盘子边缘的最外层摆好。一些碎的放中间。第3步、把皮蛋壳去掉，每个分切成4小块，摆放在豆腐内层。第4步、再把洗好的小葱都切成葱花，放入盘子最里层，也就是中间。
6、——【皮蛋拌豆腐】——【制作主料】：皮蛋5个、嫩豆腐1块【所需材料】：香葱2棵、小米辣2个、大蒜2瓣、生抽3勺、蚝油1勺、香醋2勺、香油1勺——制作方法和步骤——【步骤一】：把豆腐放入碗中，放入一勺盐，添水没过豆腐，浸泡10分钟把豆腐的豆腥味泡掉，同时让豆腐进入点盐味。
文章分享结束，松花蛋拌豆腐的做法和白玉豆腐松花蛋的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
