鸡蛋炒虾仁的做法
虾仁汆鸡蛋的做法
1、虾仁芙蓉蛋的做法步骤我买的新鲜虾，好贵啊，40块钱一斤。我买了15块就这么几只。鸡蛋两枚，豆腐两块，虾子剥出虾仁。豆腐切丁，葱切葱花，鸡蛋打散。虾仁用少许盐和料酒腌一下。清水里加适量的盐，搅拌，倒入蛋液里。清水和蛋液大概是1。虾仁放滚水中汆一下，豆腐也是。
2、【烹饪步骤】这样做出来的水汆鸡蛋非常好吃，鲜嫩可口，营养丰富，准备两个鸡蛋，接着再准备半根胡萝卜，适量的食盐，白醋，一根芹菜，一根小葱，一块猪肉，3~5瓣大蒜，一勺鸡精，一勺白糖，一勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油，适量的淀粉和少量的食用油就可以了。
3、鲜虾1斤（想多吃，就多买点），姜一小块，鸡蛋1个，料酒2勺，橄榄油适量，淀粉适量，高汤，盐适量，白胡椒适量，小苏打适量。做法.把鲜虾洗净，然后去头尾，剥掉虾壳，再挑出虾线！把姜洗净，切沫。.用厨房纸把虾仁的水分吸干。
4、虾仁炖蛋还有一种吃法，准备好鸡蛋、虾，调味品上要料酒、酱油以及盐。还要准备些细香葱，我们要准备好鸡蛋、虾仁，把虾洗净，去掉头和虾线之后，调入料酒抓匀，腌制之后备用，我们把鸡蛋磕入碗中之后就可以调散。
5、★★★虾仁蒸蛋★★★准备食材：新鲜虾仁100克，嫩豆腐1块，鸡蛋2个，葱花适量。豆腐放在一个大碗里，加入滚烫的开水及少量的食用盐浸泡10分钟，可以去掉豆腥味，待水温降低之后，再将豆腐捞出来切成小块，放在碗里备用。
6、做法步骤：第1步、虾仁去掉虾线洗干净。第2步、锅里放油，把虾仁炒熟。第3步、炒虾仁的时候，我们把水煮开。第4步、3个鸡蛋加入盐，反复搅拌均匀。第5步、加入开水。鸡精色拉油搅拌至糊状。第6步、把这个鸡蛋完全搅拌均匀。第7步、放上炒熟的虾仁。第8步、盖上保鲜膜，保鲜膜上叉点儿小孔。
鸡蛋炒虾仁的家常做法
1、备料，拿一只碗，把三到四个蛋打到碗里，加入葱花，和蒜塩1小匙拌匀。去掉肠泥的大虾仁，放一小匙的蒜塩和米酒腌渍5分钟备用，米酒可以去腥味。热锅热油，倒入葱花蛋液，稍微拌炒煎一下，大约八分熟，可以取出备用。
2、虾仁洗净虾仁倒入少许生抽，腌8分钟即可。鸡蛋打入碗里，拌匀搅匀蛋液辣椒切丝，姜切沫，韭菜切段油入锅，炒香鸡蛋，盛出锅入油，爆好辣椒和姜末，倒入虾仁，翻炒3分钟左右，倒入鸡蛋，韭菜，炒匀即可出锅。又香又嫩，全家人都爱吃，营养美味。
3、做法步骤：第1步、鲜虾洗干净，总牙签去掉虾线，备用。第2步、锅中水烧开，把虾放进去煮熟，基本虾蜷缩起来就熟了。第3步、煮熟的虾剥壳，取虾仁。第4步、用刀把每个虾仁片成两半。第5步、准备大碗，打入鸡蛋，放入虾仁，加少许盐，胡椒粉，白醋。第6步、搅拌鸡蛋液至起泡状态。
4、做法步骤：第1步、备好食材：如图，青椒，香葱洗净备用。第2步、莴笋去皮切成条状，青椒切小块备用。第3步、虾仁处理干净，背上划一刀，加入适量盐，胡椒粉，食用油拌匀腌制十分钟。第4步、姜丝备用。第5步、热锅入油，下姜丝煸香。第6步、放入腌好的虾仁翻炒至变色。
5、做法步骤：第1步、小葱和番茄准备就绪。第2步、虾仁处理干净。第3步、虾仁中磕入鸡蛋，加一点盐调味。第4步、番茄去皮切碎。第5步、鸡蛋和虾仁混合均匀备用。第6步、马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入虾仁蛋液炒结块盛出。第7步、继续将番茄炒出汁。第8步、加入虾仁滑蛋，加五香粉和盐炒匀。
6、虾仁洗净，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制1分钟。鸡蛋打散，加入适量盐和水，搅拌均匀备用。锅中油热，放入虾仁，小火把虾仁滑散炒熟。把炒熟的虾仁倒入鸡蛋液中，加点葱花，用筷子搅拌均匀。锅中油热，倒入与虾仁搅拌好的鸡蛋液，用锅铲迅速划圈滑散炒熟，炒至鸡蛋凝固即可出锅。
虾仁炒鸡蛋的家常做法
1、做法步骤：第1步、小葱和番茄准备就绪。第2步、虾仁处理干净。第3步、虾仁中磕入鸡蛋，加一点盐调味。第4步、番茄去皮切碎。第5步、鸡蛋和虾仁混合均匀备用。第6步、马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入虾仁蛋液炒结块盛出。第7步、继续将番茄炒出汁。第8步、加入虾仁滑蛋，加五香粉和盐炒匀。
2、做法步骤：第1步、虾仁提前解冻，清洗干净后背上划一刀，加入适量盐，胡椒粉，食用油腌制十分钟。第2步、香葱洗净切成小段备用。第3步、鸡蛋备好。第4步、鸡蛋打散，加入适量盐，黄酒搅拌均匀备用。第5步、热锅放入猪油，放入腌好的虾仁煎至两面金黄色。
3、第一步：先把准备好的大虾清洗干净，然后把大虾的外壳去掉，把取出来的肉装到碗里，用料酒、生抽浸泡一会，这样做出来的虾才会更加的美味，再找个碗把鸡蛋打进碗中，加入适量的盐、水、生抽搅拌均匀。
4、把虾仁铲除丢进鸡蛋液内，同时倒入水淀粉，进行适当搅匀。重新起锅烧油，油量大约3～5汤勺足够了，并把油烧至冒烟，把混合好的虾仁蛋液，均匀的淋入锅中平铺，待外围蛋液结痂就开始快速翻炒。
5、【食材】：鸡蛋、虾仁【做法】：调料汁：碗中放2勺生抽、半勺陈醋、1勺蚝油、1勺淀粉、1勺辣椒面、半碗水搅匀备用起锅烧油，油热放虾仁煎熟盛出倒入蛋液炒定型，放入虾仁，淋入调好的料汁，大火收汁即可关注，收藏，点点赞，一起做起来吧！感谢朋友们的支持麻烦点赞、收藏，一键三连。
6、虾仁片完之后呢，把水分用吸水纸蘸干净了，之后我们给这个虾仁调味。来一点盐，来一点料酒，给它薄薄的上一点姜，再来一点点蛋清。这样做虾仁炒出来比较滑嫩，比较Q弹！好，来一遍生粉抓匀了，然后放一旁备用。接下来我们处理蛋液：我们这一份滑蛋虾仁呢，要四个鸡蛋。
虾仁炒鸡蛋的做法
1、接下来，我们开始烹饪。在热锅中倒入适量的油，待油温适中时，放入虾仁。用中火翻炒，直到虾仁变色，盛出备用。然后，在同一个锅中倒入搅拌好的鸡蛋液。用铲子快速翻炒，让鸡蛋均匀分布在锅中。当鸡蛋开始凝固时，将炒好的虾仁放入锅中，与鸡蛋一起翻炒均匀。我们加入一些调料来提升菜品的口感。
2、第1步、蕃茄切小块。第2步、鸡蛋打散。第3步、虾仁洗净备用。第4步、鸡蛋液里给少许盐姜末和葱花搅拌下。第5步、锅里油烧热放虾仁翻炒。第6步、倒入鸡蛋液。第7步、翻炒一下盛出。第8步、锅里少许倒蕃茄块。第9步、炒出汁。第10步、觉得干可点少许水。第11步、倒入鸡蛋虾仁炒匀，撒少许胡椒粉即可。
3、准备：鸡蛋充分打散，加少许清水。开始制作：锅中烧水，水开后放入鲜虾汆烫虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾，剥去外壳，挑去虾线。锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼。蛋饼卷起，放在锅的一边，放入虾仁。将蛋饼铲碎，与虾仁一起翻炒均匀，加入少许盐。再加入适量鸡粉，翻炒均匀即可。
4、做法步骤：第1步、鸡蛋3个、虾酱2茶匙、大葱30克。第2步、鸡蛋加入1茶匙料酒打散，大葱切末备用。第3步、鸡蛋充分打散。第4步、锅中放食用油，放入葱末爆出香味（虾酱比较吃油，食用油量比平时炒鸡蛋要稍多一些）炒出葱末香味后，放入虾酱中火炒出香味。
5、将明虾洗净后，剥壳挑虾线，将剥出来的虾仁再用水冲洗干净，沥干水放入碗中备用。鸡蛋外壳洗净，将蛋磕于另外一只碗中，打散蛋液。炒锅内倒入适量的食用盐，烧到六成热时，将蛋液倒入，等底部稍凝固，用勺将蛋划散开。倒入准备好的虾仁，炒约1分钟。时间别太长，否则虾肉会炒老，不够嫩滑。
6、做法步骤准备食材。鸡蛋打散、洋葱切丁、虾仁去壳开背去除虾线后切段。锅中加入适量食用油，油温升高后倒入鸡蛋液。嘻嘻，展示一下。特别喜欢鸡蛋液在锅中，逐渐凝固的样纸。炒熟后盛出。另起锅烧油，加入虾头。炒出虾油后加入少许清水，煮开后加入虾仁。
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