鸡丁的家常做法_鸡丁的家常做法大全
宫保鸡丁的家常做法大全
1、1，鸡胸肉洗净，切成丁，再用清水抓洗两遍去腥。然后加少许盐、胡椒粉、料酒、少许老抽抓拌至黏手的状态。2，接着加一小勺淀粉抓匀，再加一勺食用油抓匀腌制十分钟左右。3，胡萝卜、黄瓜分别切丁。再准备一些熟的花生米。4，准备一个小碗，加1勺生抽、2勺香醋、1~2勺白糖、适量盐、1小平勺淀粉、2勺清水。
2、宫保鸡丁胡萝卜削去皮，切成与鸡胸肉差不多大小的块鸡胸肉提前泡水，洗净去除血水，将鸡胸肉切成约一寸的大小。加入5g酱油，10g料酒，水淀粉，胡椒粉、花生油、盐少许腌制入味碗内加入1勺淀粉，1勺老抽，2勺酱油，3勺香醋，少许胡椒粉、盐，加入少许水调和均匀。
3、低卡宫保鸡丁爱吃的减肥餐，这是两人份，一人吃可以做少点原料：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、葱、蒜。做法步骤：第1步、切丁。第2步、把胡萝卜煮熟。第3步、鸡丁焯水后下锅炒。第4步、炒熟放胡萝卜丁葱花盐生抽继续。第5步、最后下入黄瓜和蒜末炒熟出锅。来自美食天下V1KK的作品。
4、做法：将鸡胸肉切小块，与酱油、盐及米酒抓匀，再加入一勺的水抓至鸡肉完全吸收后再加入下一勺（这是让鸡胸肉软嫩的秘诀）最后再加入淀粉腌渍30分钟备用。将蒜去膜切末；老姜洗净带皮切末；葱切段备用。锅内倒入1大勺油，放入花椒小火炒至油微冒泡后取出。
5、宫保鸡丁原料：鸡腿肉、黄瓜、胡萝卜。做法步骤：第1步、食材准备。第2步、调治酱汁。美味鲜酱油，料酒，白糖。第3步、食材炒制。第4步、完成。葱姜蒜切丁。花生米油爆。黄瓜，胡萝卜切丁。鸡腿肉切丁，浸泡二十分钟，然后倒料酒，美味鲜酱油，白糖，鸡粉腌制半小时。
爆鸡丁的做法家常菜
1、鸡胸肉切丁，加入适量料酒、盐、白胡椒粉和淀粉抓匀腌制10分钟以上。花生米洗净后擦干晾干。葱白、蒜、花椒洗净切块。（没有买葱可以用洋葱代替）胡萝卜和黄瓜洗净切块。煮沸水，倒入胡萝卜，将胡萝卜焯2-3分钟。将胡萝卜捞起备用。
2、爆炒鸡丁Byhb俗人快手爆炒三丁，简单又美味。原料：鸡胸肉、胡萝卜、土豆、葱、姜、蒜、生抽、料酒、蚝油、盐、淀粉、植物油。做法步骤：第1步、胡萝卜切丁。第2步、土豆切丁。第3步、鸡肉切丁，加入一勺料酒一勺生抽一勺淀粉，搅拌均匀待用。第4步、葱切小段，蒜切片，姜切末。
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4、做法步骤：第1步、鸡胸肉，油炸花生，木耳提前浸泡一会儿。第2步、青笋去皮洗净，葱蒜备用。第3步、鸡胸肉切丁，加入盐，料酒，酱油拌均匀。第4步、木耳，青笋，葱蒜切碎。第5步、碗中加入酱油，蚝油，盐，花椒粉，糖，淀粉和水搅拌均匀。第6步、锅中入油烧热倒入葱蒜爆香，放入鸡丁和豆瓣酱炒香。
5、做法步骤：第1步、准备哈所需要的食材！！第2步、鸡胸肉里加入料酒、味精、食盐，把调料充分抓匀，再加入淀粉和油抓匀，腌制10分钟。第3步、黄瓜切成丁，葱切葱花，姜切末，大蒜切片。调一碗料汁，加入适量生抽、老抽、香醋、料酒、淀粉、少许盐、清水。
6、做法步骤：第1步、准备好原材料。第2步、干辣椒切成小段，抓一抓，去掉辣椒籽。第3步、大葱一部分切成薄片，另一部分和生姜、大蒜一起切成末。第4步、鸡肉切成小丁。第5步、鸡肉里加入少许料酒、胡椒粉、盐抓匀，然后加入适量玉米淀粉抓匀，然后加入适量香油再抓一下。
鸡丁肉的做法大全家常菜
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2、鸡胸肉削片，正反拍打鸡胸肉，切葱花，蒜、姜切末。放料酒、蚝油，放五香粉、黑胡椒粉，放半勺盐，放鸡胸肉腌20分钟以上。鸡胸肉取出沾层淀粉，裹层蛋液，裹层面包糠，油烧五成热放鸡排小火炸，鸡排定型后翻面，炸三分钟捞出切成块，放点胡椒粉，辣椒面就可以开吃了。
3、第1步、鸡胸肉洗净切小丁。第2步、加入料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉少许抓拌均匀。最后淋入1勺植物油拌匀腌制半小时。第3步、葱切段、蒜切片、青红椒洗净去蒂去籽切小块，洋葱切小块。第4步、热锅冷油，放入鸡丁滑炒。第5步、炒至鸡丁变色九成熟时倒出备用。
4、做法步骤：第1步、鸡胸肉适量。第2步、用剪刀剪成小丁。第3步、适量盐，生抽，生粉。第4步、用手抓匀。第5步、青红椒，姜蒜。第6步、适量油烧热。第7步、姜蒜粒，麻椒炒香。第8步、小火，鸡丁放入。第9步、快速滑散。第10步、青红椒段放入。第11步、适量蚝油，盐，生抽。
5、做法步骤：第1步、鸡腿去骨切丁，鸡皮可留可不留。第2步、干葱比较大，所以在做姜葱水时切一小分部约1/4个就够了，生姜也是切2片左右，都放入石椿里，椿烂，放清水2大勺，再椿几下，便成了葱姜水。
6、做法鸡胸肉或鸡腿都可以，切丁。上浆，放料酒腌制下。葱姜蒜，葱要切成小段、黄瓜或青椒切丁。小火炒郫县豆瓣，炒出红油后，放葱姜蒜，干辣椒，花椒，炒香。放入鸡肉，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色。放作料，醋2汤匙，糖2勺，盐适量。放入花生和黄瓜丁。调入水淀粉，勾芡，即可。
家常炒鸡丁的做法大全
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2、做法步骤：第1步、胡萝卜切丁。第2步、土豆切丁。第3步、鸡肉切丁，加入一勺料酒一勺生抽一勺淀粉，搅拌均匀待用。第4步、葱切小段，蒜切片，姜切末。第5步、小碗中放入两勺生抽，一勺淀粉，半勺蚝油，适量清水搅拌均匀。第6步、锅烧热，放入适量植物油，油热，放入鸡肉丁翻炒至变白，盛出待用。
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4、做法步骤：第1步、鸡胸肉一块。第2步、用厨房剪剪成小丁。第3步、适量盐，蚝油。第4步、拌匀稍腌。第5步、锅内适量烧温。第6步、腌过的鸡丁倒入。第7步、用筷子快速划散。第8步、微微变白关火盛出备用。第9步、蒜苔洗净切二指段。第10步、锅内另放油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。
鸡丁做法家常菜简单的做法是什么
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2、做法步骤：第1步、鸡胸肉一块，切成小丁，加少许盐，料酒，胡椒粉，蚝油，蚝油抓匀入味，腌制一下。第2步、青椒洋葱切成小块儿。第3步、锅内放油烧热，放入鸡丁滑散。第4步、变色即盛出备用。第5步、锅内留底油，放入姜片爆香，倒入洋葱块儿翻炒均匀。第6步、放入青椒块儿继续翻炒均匀。
3、黄瓜，胡萝卜，清洗干净，切成小块，葱姜蒜切末备用。鸡胸肉清洗干净，切成肉丁。切好的肉丁装入盆中，加入适量胡椒粉，盐，料酒，抓均匀。打入一个蛋清，再次搅拌均匀，加入适量的淀粉，搅拌至上浆，最后加几滴食用油，搅拌均匀封口，这样做出的鸡肉比较嫩。
4、这道菜做饭简单，鸡丁在炒之前要先腌制一会儿，时间长一点，会更加入味，炒的时候，先把鸡丁炒熟，再把辣椒炒熟，最后把辣椒与鸡丁混合，这样会保持食材各自的味道，吃起来口感更好。
5、做法步骤：第1步、鸡胸肉切成小丁。加入姜丝、盐、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。第2步、姜、蒜切片，红椒、辣椒切丝。第3步、花生米去皮炒熟备用。第4步、放入蚝油、生抽、料酒、醋、白糖、淀粉，加适量清水搅匀成调味汁。第5步、锅中放油烧热，下入腌好的鸡丁大火炒至变色。
6、做法步骤：第1步、将鸡胸肉切成小丁，将胡萝卜黄瓜洗清切成小丁，小香肠切片，玉米粒准备好。第2步、在鸡丁中加入料酒，玉米淀粉和少许黑胡椒。第3步、抓匀后盐渍20分钟。第4步、将锅烧热，倒入适量食用油。第5步、热锅凉油，下入鸡丁翻炒。第6步、既定炒至变色断生盛出备用。
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