自制薯条的做法
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1、锅里加入适量清水，大火烧开后加一勺盐，倒入土豆条，搅拌均匀后煮2分钟，捞出放凉并沥干水分。把煮过的土豆条倒进菜篮或簸箕里晾一段时间就晾干了，如果急着吃可以用吸水纸巾把水分吸干。水分晾干后放入无水无油的盆中，撒一些干淀粉，使土豆条表面沾上一层淀粉，淀粉不要太多，抖掉多余的淀粉。
2、起锅烧油，油温七成热的时候，下入土豆条，用中小火慢炸，准备一双炸东西的长筷子，轻轻拨动一下，避免粘连到一起，把所有的土豆条全部炸一遍，重点来了，继续升高油温，火稍微大点，第二次下入薯条，炸30秒钟即可，炸两遍可以逼出更多的油，让口感更酥脆，不那么油腻。
3、薯条的做法步骤我们要准备适量的土豆按自己的需要，把土豆洗干净后刮掉外皮，然后将土豆切成宽条。切好的土豆找个盆装里面，然后加入一勺盐，加清水腌过土豆条浸泡10分钟，把土豆条外表粉子泡掉后捞出控干水。
4、菜名：【炸薯条】主要食材：土豆三个，面粉1勺，淀粉1勺。调味料：食用油1碗，椒盐粉1勺。操作时长：6分钟左右。操作步骤：第一步土豆去皮切条。大家知道，刚出土的土豆有两层皮，清洗干净后，用筷子方的那一头刮去外面那一层皮，然后先切厚片，再切宽条，然后冲洗一遍，放入淡盐水中浸泡半个小时。
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自制薯条的方法
1、切完的薯条用水冲洗一两遍，洗掉表面的淀粉，然后整体放水里浸泡几分钟。浸泡过程中你就可以去找锅烧热水，为步骤3做准备啦。步骤锅里的水量以能没过所有的薯条为准，撒一撮盐，把水烧开。沸腾后下沥干水的薯条，再次沸腾后煮5-1分钟(根据你薯条的粗细掌握时间)捞出，晾凉待用。正在晾凉的土豆们。
2、准备好食材：红薯4个、生粉20克，番茄酱、油、水适量。我们把红薯洗干净，用纸巾吸干水分，把皮用削皮器削掉，把菜板上的水分也吸干。用刀把红薯切成小长条，装碗备用。将生粉装碗加点温水，搅拌均匀，不要太稀也不能太干，刚刚好把薯条放进去搅一圈，不会掉就好了。
3、炸制土豆条儿微微泛黄，先给它控油，捞出。开大火把油温升高到七八成热，再把炸好的薯条倒入锅里，复杂一次。这样子做呢，可以使薯条更加的酥脆，最后把薯条炸成金黄色，给它控油捞出，听这声音非常酥脆，我们的薯条就做好了。炸好的薯条色泽金黄诱人，外酥里软，非常的好吃。
4、【制作方法】：准备好所用的食材，土豆用的刚下来的新鲜土豆，烤起来比较方便，橄榄油也可以换成玉米油，只用1勺就可以，这样烤出来的薯条味道更好。把土豆用刀切成土豆条，我用的螺纹刀，切出来好看，用切菜刀直接切成粗条也可以。切好的土豆条，清洗两遍，洗去土豆上的淀粉，捞出沥干水分。
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6、薯条的做法土豆去皮洗干净。切成粗细均匀的条状。先切厚片后切条。加少许盐浸泡半小时左右，为的是防氧化和去除淀粉。泡好的土豆条用清水洗干净。锅中烧开水，倒入薯条大火煮三四分钟，大概七八分熟，不能煮熟透了。用漏勺捞出沥水。
如何在家自制薯条
1、第一步：首先我们把土豆去皮切条，薯条的长度，笔者建议控制在7mm×7mm×6cm的间距范围左右，这样的薯条不仅在炸制的过程中能保证外脆里糯的口感，而且基于烹饪的时间而言，想要达到前者的状态，这个尺寸的薯条是最优级别。
2、自制肯德基薯条原料：土豆、盐。做法步骤：第1步、准备两个规则的大土豆，去皮洗净切条。第2步、切好的土豆条放在开水里煮两分钟捞出，用凉水冲洗三遍，晾干水分，然后倒些生粉抓均匀，放在冰箱冷藏半个小时左右，让土豆条定型。
3、第五步：土豆条里加入玉米面粉，小心的拌匀，尽量让每一根土豆条都裹上一层薄薄的玉米淀粉。土豆条用保鲜袋装起来放到冰箱里冷冻1个小时。土豆条一定要放冷冻室才能冻硬成形。土豆条加淀粉可以让薯条炸出来的时候香酥好吃，吸油少一点，吃起来不会是软绵绵的口感。
4、接着，把切好的土豆条泡到清水里泡上个十分钟，这样能去除一些淀粉，炸出来的薯条会更酥脆一点哦。然后呢，把土豆条放到热水锅里烫两三分钟，一直到土豆条略微有点软。之后马上捞出来晾干水份，然后拿厨房纸巾擦干土豆条上面的水。紧接着，给土豆条加点儿盐拌匀，腌上十分钟，这样薯条才能更有味道嘛。
5、自己在家做，不仅可以省钱，吃起来还比较健康，味道还可以随着自己的口味自己调节起来。喜欢吃薯条的朋友，快跟着小胖一起来学学这道自制薯条的做法吧！自制奶香薯条的做法步骤：第一步：首先咱们准备好适量的土豆，土豆要选大一些的，然后把土豆清洗过后就去皮，切成长条备用，大概和筷子差不多粗就可以了。
6、1，准备好马铃薯，马铃薯的大小和成品薯条的长短有直接关系，很多小朋友喜欢吃长条的，那就买大个头的马铃薯，竖着切就行。
自制薯条的做法步骤图,自制薯条怎么做好吃
1、一盘薯条就做好了，是不是觉得很简单，不过在焯水后，又多加了一步，这一步是将土豆条撒淀粉放冰箱里冷冻，冻后的土豆条再去炸，会比直接焯水下锅炸得更加酥脆。
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3、自制奶香薯条的做法步骤：第一步：首先咱们准备好适量的土豆，土豆要选大一些的，然后把土豆清洗过后就去皮，切成长条备用，大概和筷子差不多粗就可以了。然后把土豆放在水里冲洗干净，目的是为了把土豆上面的淀粉清理掉，炸的时候口感好一些。
4、切好的薯条放到清水里面浸泡二十分钟，去除土豆里面多余的淀粉，然后再洗干净就可以了。接着锅中加一点水，撒上一些盐，土豆条冷水下锅煮五分钟。这里千万不要开大火，沸腾的水很容易把薯条煮破，这样就不好看了。煮好之后再过一下冷水，然后捞出来沥干水分。【这个时候可以准备一下要做蜜桃乌龙冷泡茶的材料。
5、今天老刘就来分享一下“自制薯条”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。下面开始介绍所需要的食材：土豆、玉米淀粉、食盐、番茄酱先把土豆削去外皮，再把土豆修整边缘然后切片再切条。放入烧开的锅中，大火煮2分钟。
6、薯条的详细做法步骤：土豆去皮洗干净。切成粗细均匀的条状。先切厚片后切条。加少许盐浸泡半小时左右，为的是防氧化和去除淀粉。
怎样自制薯条
1、准备3个洗净的土豆，削去外皮后，把土豆切成片，因为要做成薯条的样子，建议切厚一些，再切成均等的长条，放入清水中浸泡，泡出里面的淀粉。浸泡10分钟后，冲洗干净，放入锅内煮2分钟，再加几滴醋，煮至透明的时候，关火捞出。
2、炸薯条的制作步骤：将土豆去皮用清水冲洗干净，然后用刀将土豆切成长条。土豆条的粗细可以根据个人的喜好来切，但是切记土豆条粗细一定要一致，建议大家用擦丝器直接擦，现在的擦丝器都是有不同粗细的选择。取一只盆，加入适量盐，倒入适量的清水，然后将切好的土豆条放入盆中浸泡15分钟。
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4、薯条的做法土豆去皮洗干净。切成粗细均匀的条状。先切厚片后切条。加少许盐浸泡半小时左右，为的是防氧化和去除淀粉。泡好的土豆条用清水洗干净。锅中烧开水，倒入薯条大火煮三四分钟，大概七八分熟，不能煮熟透了。用漏勺捞出沥水。
5、薯条的做法步骤将土豆处理切条，切条后洗不洗都没关系，这不印象口感。步骤在开水中煮至五成熟就好了，在沸水中滚几遍就好了。然后过冷水，滤干，放入冷冻。步骤等硬了就可以拿出来炸了。可以一次多做一些冻着，以后吃起来就方便了。
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自制薯条的做法和自制薯条的方法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
