酸辣土豆丝的家常做法
酸辣土豆丝的做法
1、做法步骤：第1步、土豆去皮，切片后再切成丝。第2步、冲洗两遍在清水中泡浸十分钟。第3步、蒜切末、葱白切小段、干辣椒切小段。第4步、锅内烧开水，下土豆丝大火煮20秒。第5步、煮好的土豆丝盛出，冲两遍冷水。第6步、起油锅，下蒜末、葱白、干辣椒炒香。
2、酸辣土豆丝，酸辣爽口，做法简单，超级下饭。原料：土豆、青红椒、干辣椒、精盐、一品鲜酱油、白醋、白糖、鸡精、花椒粒。做法步骤：第1步、食材集合。第2步、土豆去皮，先切两刀找出一个平面放在案板上，切均匀薄片。第3步、改刀切细丝。第4步、放入清水中反复投几次去掉淀粉，为的是更脆爽。第5步、青红椒切丝。
3、锅里倒油，放入蒜片和干辣椒炒香，炒香后可以把这些香料夹出来，放入土豆丝大火翻炒几下，再放入彩椒葱段这些配菜翻炒。
4、【下厨房】酸辣土豆丝栏目为您推荐酸辣土豆丝做法大全，酸辣土豆丝怎么做好吃技巧分享，酸辣土豆丝最正宗的做法和酸辣土豆丝家常做法推荐，更多酸辣土豆丝的简单做法就来下厨房。
5、原料土豆两个，青椒一个。青椒去蒂去籽切丝，配料花椒，干辣椒，葱花。土豆去皮，切丝，我是用的刨丝器，粗细很均匀呢。土豆丝泡在水里，多洗几遍，洗去多余淀粉。锅中倒入油烧热，放葱花，花椒和干辣椒爆香。倒入土豆丝翻炒至断生。
6、正宗酸辣土豆丝做法：食材：土豆200克、小米椒2个、蒜末5克、姜末5克、泡椒2个、陈醋10ml，食用油、食盐、胡椒、味精适量。做法：土豆削皮洗净，切成薄丝，这个靠自己多锻炼。切好的土豆丝，洗净后需要放在冷水中浸泡5分钟，还必须加几滴醋。锅底烧热水，烧沸腾，放入土豆丝煮20秒，然后过冰水备用。
酸辣土豆丝的家常做法怎么做
1、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、土豆清洗干净去皮，切大小均匀的丝，刀工不好可以用切丝器哦！用水多清洗几遍，把土豆本身的淀粉完全洗掉。第3步、锅里烧水，水开后下土豆丝，焯水30-40秒，迅速捞出，凉水冲洗冷却。第4步、沥干水份，待用。第5步、干辣椒用水浸泡几分钟，切段。青椒切丝，大蒜剁碎。
2、做法步骤：第1步、土豆去皮，切片后再切成丝。第2步、冲洗两遍在清水中泡浸十分钟。第3步、蒜切末、葱白切小段、干辣椒切小段。第4步、锅内烧开水，下土豆丝大火煮20秒。第5步、煮好的土豆丝盛出，冲两遍冷水。第6步、起油锅，下蒜末、葱白、干辣椒炒香。
3、土豆切丝，放在水里泡一下。把淀粉冲洗掉，清水泡，这样土豆丝会比较清脆。准备配料，辣椒花椒，葱切丝，蒜瓣等。锅中放底油，然后微热时放入配料爆香。放入沥干水分的土豆丝，大火爆炒哦炒一分钟左右开始微微变软放一点点生抽调味，千万不要放酱油，会黑的，同时再放一大勺米醋。
4、做法步骤：第1步、土豆切丝，蒜切末。第2步、花椒炝锅，捞出花椒粒。第3步、放点蒜末，紧接着土豆丝下锅。第4步、猛火爆炒，加辣椒，盐，酱油，味精，出锅前放点醋和蒜末。第5步、出锅，酱油用生抽，颜色会计较清淡。我放的普通黄豆酱油，颜色有点重，个人比较喜欢吃颜色重的，因人而异。
5、做法步骤：第1步、准备材料，洗干净备用。第2步、酸辣土豆丝，必须所有的切丝！切工各位朋友不好别介意啊。第3步、要想不粘锅，这个是关键一步，切丝后用凉水将土豆原有的淀粉洗干净！第4步、倒入锅中热水先煮到五成熟记得加点盐和少许的油。
6、酸辣土豆丝，酸辣爽口，做法简单，超级下饭。原料：土豆、青红椒、干辣椒、精盐、一品鲜酱油、白醋、白糖、鸡精、花椒粒。做法步骤：第1步、食材集合。第2步、土豆去皮，先切两刀找出一个平面放在案板上，切均匀薄片。第3步、改刀切细丝。第4步、放入清水中反复投几次去掉淀粉，为的是更脆爽。
酸辣土豆丝家常做法怎么炒
1、第一步、土豆洗干净后去皮，先切成薄片，再切成火柴棍粗细的土豆丝，大概3毫米左右。做这道菜，很多人第一步就错了，土豆丝要用刀切，不能用擦子擦丝，容易打弯。第二步、用清水把土豆丝冲洗2遍，洗掉表面的淀粉。再放入清水中，加入一勺米醋，浸泡10分钟。
2、土豆丝不一定要切得多细，一定要均匀，均匀的土豆丝可以生熟一致。土豆丝切好后，一定要用清水将土豆淀粉给淘洗干净，否则下锅炒的时候非常容易粘锅，吃起来口感也不好。土豆丝下锅焯水时要控制好时间，时间不能太长，断生后即可捞出来，如果土豆丝煮制时间太长，炒出来吃着口感不清脆。
3、把土豆丝是翻炒之后，加入辣椒红油。土豆丝断生，盛入盘中，就可以吃了。私房秘制酸辣土豆丝食材土豆500g、青红二荆条适量、泡姜适量、泡蒜适量、泡椒适量、泡菜水适量、白醋3ml、油5g、盐4g、味素2g。做法土豆刨皮，切薄片，再切细丝，切好的土豆丝用清水浸泡漂洗干净表面淀粉待用。
4、土豆切丝，放在水里泡一下。把淀粉冲洗掉，清水泡，这样土豆丝会比较清脆。准备配料，辣椒花椒，葱切丝，蒜瓣等。锅中放底油，然后微热时放入配料爆香。放入沥干水分的土豆丝，大火爆炒哦炒一分钟左右开始微微变软放一点点生抽调味，千万不要放酱油，会黑的，同时再放一大勺米醋。
酸辣土豆丝怎么做
1、备好图中食材。土豆削皮洗净，干辣椒、大蒜洗净。蒜切片，干辣椒切结。土豆用工具擦成丝(或切成丝)。土豆丝用清水洗去多余的淀粉。控干水备用。锅里放入油烧热，加进蒜片、干辣椒结爆香。倒入土豆丝翻炒。加生抽、胡椒粉、白糖炒匀，加2汤水翻炒断生。加盐炒匀。
2、啊，酸辣土豆丝这道菜真是让人垂涎欲滴啊！制作看似简单，却蕴含着大学问。咱们不仅要掌握火候，还得注意调料搭配，才能做出美味佳肴。
3、准备材料，土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。再将土豆片切成细丝。用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，(这样炒出的土豆丝清爽不粘)。
4、尤其是妈妈炒的酸辣土豆丝对于我来说更是能吃一大碗，想起来人生做得一道菜便是土豆丝了，因为对酸辣土豆丝的偏爱，所以我对土豆这种食物也是超级的喜欢。薯条，土豆炖牛肉，炒土豆片等关于土豆做的食物我感觉也是超级大的美味了。
5、酸辣土豆丝By甜甜mimi原料：土豆、醋、辣椒。做法步骤：第1步、土豆切丝清洗备用。第2步、锅中热油倒入辣椒土豆丝翻炒。第3步、淋入香醋。第4步、加入青椒盐翻炒断生即可。第5步、装盘。来自美食天下甜甜mimi的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
酸辣土豆丝详细步骤
1、步骤/方法土豆切丝，放在水里泡一下。把淀粉冲洗掉，清水泡，这样土豆丝会比较清脆。准备配料，辣椒花椒，葱切丝，蒜瓣等。锅中放底油，然后微热时放入配料爆香。放入沥干水分的土豆丝，大火爆炒哦炒一分钟左右开始微微变软放一点点生抽调味，千万不要放酱油，会黑的，同时再放一大勺米醋。
2、做法步骤：第1步、土豆去皮，切片后再切成丝。第2步、冲洗两遍在清水中泡浸十分钟。第3步、蒜切末、葱白切小段、干辣椒切小段。第4步、锅内烧开水，下土豆丝大火煮20秒。第5步、煮好的土豆丝盛出，冲两遍冷水。第6步、起油锅，下蒜末、葱白、干辣椒炒香。
3、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、土豆清洗干净去皮，切大小均匀的丝，刀工不好可以用切丝器哦！用水多清洗几遍，把土豆本身的淀粉完全洗掉。第3步、锅里烧水，水开后下土豆丝，焯水30-40秒，迅速捞出，凉水冲洗冷却。第4步、沥干水份，待用。第5步、干辣椒用水浸泡几分钟，切段。青椒切丝，大蒜剁碎。
4、做法步骤：第1步、土豆去皮洗净，香菜洗净尖辣椒备用。第2步、土豆擦成细丝，放入清水里浸泡一会儿，除去淀粉。第3步、锅内注水烧开后放入土豆丝，焯烫三十秒。第4步、放入清水里过凉，保持食材的爽脆。第5步、香菜切成寸段，尖辣椒掰碎。第6步、土豆丝，香菜段，尖辣椒，蒜末一起放入小盆里。
5、酸辣土豆丝原料：土豆、红辣椒、蒜末、盐、酱油、醋、味精、花椒。做法步骤：第1步、土豆切丝，蒜切末。第2步、花椒炝锅，捞出花椒粒。第3步、放点蒜末，紧接着土豆丝下锅。第4步、猛火爆炒，加辣椒，盐，酱油，味精，出锅前放点醋和蒜末。第5步、出锅，酱油用生抽，颜色会计较清淡。
6、酸辣土豆丝食材黄心土豆两个、红辣椒10个、蒜一头、花椒半汤匙、葱少许、盐一点五茶匙、白胡椒半茶匙、白糖一茶匙、白醋一汤匙、鸡精三分之一茶匙。做法土豆要细，自己的刀工很好就切，不好就擦。土豆丝用水洗一遍，然后泡5-10分钟。土豆丝泡好后，一定要沥干。
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