猪排怎么做_猪排怎么做好吃又嫩又好吃
炸猪排怎么做好吃
1、排骨剁成合适大小，洗净沥水。蒜剁成细末，蒜末一定要细哦。蒜末放入排骨，再加入盐、生抽、料酒、少许白胡椒粉抓匀腌制。放入面粉、鸡蛋、淀粉搅拌，不需要加水，面糊可以挂住排骨就行。然后再腌制30分钟左右，蒜香的多腌制才好吃哦。锅中热油，油热后小火放入排骨炸至两面焦黄，熟透即可。
2、【奥尔良风味炸猪排】用料：里脊肉一块，奥尔良腌料适量，鸡蛋一个，生粉少许，面包糠适量步骤：1，里脊肉切成大约3，4厘米厚的片状，切肉的时候要逆着肉的纹理去切，炸出来的猪排才不会柴。
3、今天我们就用它来空气炸个猪排吧~【食谱via.@砂糖SUGAR】By北鼎Julia用料猪排一整块鸡蛋1个（打散）面包糠适量淀粉适量盐1小勺白胡椒粉适量黑胡椒碎适量做法步骤先将面包糠加入食用油中火炒至金黄色，也就2-3分钟，一定注意火候别要炒糊了。准备好如图所有材料。
4、一般炸猪排是上海的特色小吃，考虑到炸猪排需要很多油，我改良了一下烹饪的做法以煎为主，口味属于广式家常菜。
5、准备三个盘子，刚才腌猪排的盘子也可以算在里面（这样可以少洗一个碗~）。一个盘子倒入适量面粉，一个盘子打入一颗鸡蛋，一个盘子放面包糠。猪排依次裹上面粉、鸡蛋和面包糠，一定要裹均匀，每个地方都裹到。炸制小口径锅加入比猪排厚一倍的油，像下面这样。
6、香煎猪排原料：里脊肉、油、酱油、胡椒粉、花椒粉、五香粉、糖、黑胡椒粉、酥炸粉。做法步骤：第1步、准备里脊肉切成三块。第2步、用肉锤，温柔的手法锤松肉块。第3步、碗里将所有所需调料放入搅拌均匀。第4步、将肉放入碗里抓匀腌制20分钟。第5步、加入少许花生油锁住水分，肉质会更鲜嫩。
猪排怎么做更加营养好吃
1、准备材料：猪排500克、鸡蛋2个、面粉适量、盐适量、黑胡椒粉适量、食用油适量。将猪排用刀背拍松，用盐和黑胡椒粉腌制15分钟。将腌好的猪排先裹上一层面粉，再裹上鸡蛋液，最后再裹上面粉。在热平底锅中将猪排煎至两面金黄色，加入少许水，加盖煮至汁水收干即可。
2、烤猪排将猪排用盐、黑胡椒粉、蒜末和橄榄油腌制一段时间，然后放入预热好的烤箱中烤制，烤至表面微焦，内部熟透即可。这种做法可以使猪排保留更多的营养，口感也更加香嫩。煮猪排将猪排放入沸水中焯水，然后取出沥干备用。
3、排骨的营养价值是很高的，富含我们人体所需的营养，而脂肪含量比较低，特别适合小孩老人和爱美的女士吃。今天就介绍几种小排的做法给大家，希望您能喜欢。可乐小排材料清单：排骨300g、葱、盐、桂皮适量、可乐一罐、老抽适量、干辣椒适量、料酒适量、姜适量、黄油适量。
4、３、把排骨捞出来之后撒上一些椒盐粉和辣椒粉就可以开吃。我的天呐！这样做出来的排骨真的太香了，家人们吃过之后都纷纷赞不绝口，好吃到停不下来，喜欢的话赶紧安排起来吧。
5、猪排洗净剁块，入沸水汆烫片刻，捞出沥干，南瓜去皮去籽，洗净、切成条，盛入盘中。锅置火上，加油烧热、加入姜蒜末炒香，放入猪排快略炒，加入盐、酱油、豆豉酱炒至五成熟。盛于南瓜上。在盘中淋入适量醋，放入蒸锅蒸熟，撒薄荷叶即可。
6、排骨剁成小段，放入清水中浸泡1小时，泡出血水后洗干净。锅里加入清水，放入排骨，加几片姜，倒入一勺料酒，大火煮一会儿，撇掉浮沫，5分钟后捞出排骨，沥干水分。起锅烧油，放入几片姜爆香，倒入焯过水的排骨，小火煸炒一会儿，颜色焦黄后淋入料酒翻炒去腥，加入适量生抽、老抽、香醋、白糖翻炒均匀。
猪排怎么做好吃第一次做
1、烤猪排将猪排用盐、黑胡椒粉、蒜末和橄榄油腌制一段时间，然后放入预热好的烤箱中烤制，烤至表面微焦，内部熟透即可。这种做法可以使猪排保留更多的营养，口感也更加香嫩。煮猪排将猪排放入沸水中焯水，然后取出沥干备用。
2、准备材料：猪排500克、鸡蛋2个、面粉适量、盐适量、黑胡椒粉适量、食用油适量。将猪排用刀背拍松，用盐和黑胡椒粉腌制15分钟。将腌好的猪排先裹上一层面粉，再裹上鸡蛋液，最后再裹上面粉。在热平底锅中将猪排煎至两面金黄色，加入少许水，加盖煮至汁水收干即可。
3、猪里脊去筋膜，切成大约两毫米的大片。用刀背在肉的两面剁一剁，千万不要太用力，不要剁断了。剁好之后在用刀的平面拍一拍肉的两面，使肉进一步的松散便于入味。将蚝油、给胡椒粉、孜然粉、葱姜水等调味料拌入肉中。用手抓均匀，倒入少许植物油备用。鸡蛋打散，腌入味的猪排两面沾上蛋液。
4、第一步：首先把买回来的猪梅肉用刀背反复敲击120下，然后放入一个碗或者模具中，加半勺生抽，少许的胡椒粉和盐，1ml的食用油，反复揉捏一分钟，腌制20分钟备用。第二步：把腌制好的猪排放在玉米淀粉的碗中均匀裹制。
5、猪排烹饪小贴士在煎猪排的时候要注意火候，火太大容易糊锅，火太小则猪排烤不熟。在放入调料的时候要适量，过多会影响味道。不喜欢太咸的可以少放盐和酱油。炖煮的时间要足够长，这样猪排才能变得酥软，入味。
6、控干油。第六步，捞出来之后，把猪排放到案板上，切成小块，撒上番茄酱或者其他酱料，放点菜叶点缀，这样，猪排就做好了。看着自己做的猪排，香味袭来，忍不住想尝一口。当然我介绍的猪排是众多猪排做法的一种，还有很多种，比如煎，炸，做出来的味道也都不一样，以后我们详细介绍其他做法。
猪排怎么做好吃又简单
1、准备材料：猪排500克、鸡蛋2个、面粉适量、盐适量、黑胡椒粉适量、食用油适量。将猪排用刀背拍松，用盐和黑胡椒粉腌制15分钟。将腌好的猪排先裹上一层面粉，再裹上鸡蛋液，最后再裹上面粉。在热平底锅中将猪排煎至两面金黄色，加入少许水，加盖煮至汁水收干即可。
2、做蒸排骨不能焯水，不然口感就不鲜嫩了，想要蒸出来后鲜香没腥味，要先用清水浸泡出血水，就能有效去腥。排骨不要直接蒸，那样肯定不入味，没那么好吃。加入调料后腌制一小时，让排骨充分入味，还能去腥，再上锅蒸后排骨既鲜嫩又入味。排骨蒸的时间越长，口感越软烂，一般40分钟就能彻底蒸熟。
3、将猪排切成适当大小，用淀粉和鸡蛋清把猪排裹上一层均匀的薄膜，再沾上面包糠，放入油锅中炸至金黄色即可。这种猪排表皮酥脆，内里鲜嫩多汁，口感极佳。香煎猪排将猪排用刀背拍打，使其更加松软，然后用盐和黑胡椒粉腌制一段时间。在平底锅中加入适量的油，将猪排放入锅中煎至两面金黄色即可。
4、猪排怎么做好吃又简单首先需要准备生菜，洗干净之后把它们都切成丝，还需要准备里脊肉，同样洗干净之后都切成片。然后用刀把把切好的肉片再一次拍松，均匀地往肉上撒一些盐。还需要准备鸡蛋，打碎之后搅拌成蛋液放着备用。
5、步骤：猪排骨用清水浸泡30分钟，去除血水后备用。生姜切成片，葱切成段备用。将猪排骨放入锅中，加入适量清水，加入生姜片和葱段，烧开后倒掉水，再次冲洗排骨。将猪排骨放入锅中，加入适量清水，加入适量料酒，烧开后转小火煮30分钟左右。
6、酸菜排骨：以猪排骨为主料，搭配酸菜炖煮而成。酸菜的酸味能够中和肉质的油腻感，使整道菜口感丰富，既可口又开胃。蒜香芋头排骨：这道菜以芋头和蒜为主要调料，将新鲜猪排骨与其搭配而成。芋头的香甜与鲜嫩的猪排骨相互融合，口感丰富。蒜的辛香味提升了整道菜的风味，令其更加美味可口。
怎样做猪排好吃又简单
1、准备材料：猪排500克、鸡蛋2个、面粉适量、盐适量、黑胡椒粉适量、食用油适量。将猪排用刀背拍松，用盐和黑胡椒粉腌制15分钟。将腌好的猪排先裹上一层面粉，再裹上鸡蛋液，最后再裹上面粉。在热平底锅中将猪排煎至两面金黄色，加入少许水，加盖煮至汁水收干即可。
2、将猪排切成适当大小，用淀粉和鸡蛋清把猪排裹上一层均匀的薄膜，再沾上面包糠，放入油锅中炸至金黄色即可。这种猪排表皮酥脆，内里鲜嫩多汁，口感极佳。香煎猪排将猪排用刀背拍打，使其更加松软，然后用盐和黑胡椒粉腌制一段时间。在平底锅中加入适量的油，将猪排放入锅中煎至两面金黄色即可。
3、【美食名称】：奶香黄油酱猪排。【准备原料】：厚度不低于1cm的猪梅肉2-3片，纯牛奶100ml，黄油25克，番茄酱两勺，生抽适量，白砂糖一勺，鸡蛋一个，面包糠和玉米淀粉30克，盐、鸡精、胡椒粉少许。
4、自制猪排的做法猪里脊去筋膜，切成大约两毫米的大片。用刀背在肉的两面剁一剁，千万不要太用力，不要剁断了。剁好之后在用刀的平面拍一拍肉的两面，使肉进一步的松散便于入味。将蚝油、给胡椒粉、孜然粉、葱姜水等调味料拌入肉中。
5、煎猪排材料：猪里脊肉200克，油、盐、烤肉料、料酒、淀粉、糖适量。做法：里脊肉切片，用肉锤敲松两面。烤肉料、盐、料酒、淀粉、糖放保鲜盒腌制里脊肉6小时左右。起锅放少许油，中火煎肉，两面煎至金黄即可出锅。诀窍：判断肉是否熟透可以用筷子戳一下，容易戳穿即可。
6、酸辣排骨酸辣排骨是一道结合了酸和辣口感的菜肴。它的口感酸辣可口，能够刺激食欲。烹饪时需要将排骨加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉腌制片刻，再加入切好的泡椒和姜蒜一起炒制，最后加入适量的醋和调味料即可。烤排骨烤排骨是一种健康又美味的做法。它的口感鲜美，肉质酥嫩。
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