桂花蛋的做法_桂花蛋的做法视频
桂花炖蛋的家常做法是什么
1、准备材料：将干桂花提前用温水泡发大约10分钟，使其充分展开，释放香味。鸡蛋用清水洗净外壳，备用。打蛋：将鸡蛋轻轻敲开，倒入干净的碗中，注意不要搅散蛋黄，保持完整的蛋形。炖蛋液：在另一个大碗中，加入适量的清水，放入泡发好的桂花和冰糖，搅拌均匀，使冰糖溶解。
2、/干桂花倒入蜂蜜中搅拌均匀，盖上保鲜膜静置30分钟以上。/鸡蛋蛋清蛋黄分离。/蛋清中倒入牛奶搅拌均匀。/过一遍筛，口感会更细腻。/盖上保鲜膜并用牙签扎出小孔，放入蒸锅，水开火蒸15分钟。/关火淋入桂花蜜，再盖上盖子用余温焖2分钟，即可。
3、做法步骤：第1步、蛋清一个。第2步、放蛋清等奖清水，搅拌均匀，撇掉泡沫。第3步、盖保鲜膜，扎空，入蒸锅蒸熟。第4步、蒸好的蛋取出来。第5步、撒桂花。第6步、取糖浆。第7步、淋小许糖浆。第8步、成品。来自美食天下不做妖精好多年的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、做法步骤：第1步、材料：鸡蛋、米酒、糖桂花第2步、将米酒撕开包装，待用。第3步、在汤锅中加入一些清水煮开。第4步、接着，打入鸡蛋煮开，转小火煮上6——7分钟。第5步、然后，合入米酒。第6步、加适量的白糖。第7步、轻轻的搅动一下、略煮，即成。
5、莲花水蒸蛋是一道简单易学的家常菜，下面来介绍一下它的制作方法。准备食材：洋葱、鸡蛋、少许食用油、少许食用盐、蒸鱼豉油、温水。材料方面需要准备洋葱、鸡蛋以及适量的食用油、食用盐、蒸鱼豉油和温水。洋葱要剥去外皮并清洗干净，然后去头去尾后切块备用。
6、蜂蜜桂花炖蛋的做法菜谱为您推荐大图正宗的蜂蜜桂花炖蛋的家常做法，蜂蜜桂花炖蛋的做法步骤图解，更多家常蜂蜜桂花炖蛋怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
正宗桂花蛋的做法是什么
1、在鸡蛋浸泡的过程中，可以适时加入干桂花或糖桂花。如果使用干桂花，需要提前用温水泡发，然后沥干水分。将泡发的干桂花或糖桂花撒入糖水中，让桂花的香味渗透到鸡蛋中。步骤完成当鸡蛋在糖水中浸泡足够时间后，桂花蛋就制作完成了。
2、桂花蒸蛋，软嫩香甜，老少皆宜桂花蒸蛋把做蛋挞液剩下的蛋清蒸了，撒点桂花，淋点糖浆即可。原料：蛋清、清水、桂花、糖浆。做法步骤：第1步、蛋清一个。第2步、放蛋清等奖清水，搅拌均匀，撇掉泡沫。第3步、盖保鲜膜，扎空，入蒸锅蒸熟。第4步、蒸好的蛋取出来。第5步、撒桂花。第6步、取糖浆。
3、将蛋放入电饭煲中，加入卤包。加适量的生抽、老抽、料酒、盐、冰糖。再加干桂花。加清水，水量刚好盖过鸭蛋即可。稍稍搅拌均匀，电饭煲米饭功能煮1小时。利用煨茶叶蛋的时间编几个蛋套。煮好的茶叶蛋茶香扑鼻，浓浓清香。捞出茶叶蛋即可食用。剥一个桂花五香茶叶蛋尝尝吧，香浓嫩滑。
4、等时间到了以后，我们要把卤好的鸡蛋从锅中取出，然后把料汁倒入鸡蛋中，让料汁把鸡蛋浸泡起来，再给它浸泡两个小时。有一句俗话是这样说的，茶叶蛋三分煮7分泡，所以在泡的这一步骤，其才是茶叶蛋入味的关键，很多人都会忽略这一步，难怪你做出来的茶叶蛋不好吃。
5、做法步骤：第1步、新鲜的柴鸡蛋2个，洗一下。第2步、冰糖适量。第3步、锅内适量水烧开，冰糖放入。第4步、煮至冰糖融化，关火。第5步、打入鸡蛋。第6步、停一两分钟，待蛋液凝固，开小火。第7步、用小勺轻轻推离锅底，防止糊底，影响口感。第8步、约2分钟翻面。撒入干桂花。
6、做法：Step将鸡蛋放在夹练袋内，放入冷冻柜冷冻12小时以上。Step冷冻过的蛋，取出放在冰箱冷藏退冰，至少要6小时以上。因为鸡蛋冷冻过有的蛋壳会裂开，所以放在夹练袋里比较不会发生蛋液流到了冰箱的惨状。Step解冻后的鸡蛋，打开蛋壳后，取出蛋黄。这时蛋黄已经变成固态状。
简便桂花糕的做法
1、(蒸制的模具底下铺一层油纸，不容易粘连底部，这一步最好不要省略)放入事先准备好的桂花，轻轻的铺在面糊表面，然后静置35分钟。(撒上干桂花，增加香气)待蒸锅冒热气后，上锅蒸20分钟。中途不要打开锅盖，最好是一次性蒸熟。香喷喷的桂花糕出炉啦，再逐一切成小方块，装盘食用。
2、准备一张葱花味的手抓饼，对半折压实，然后切成小条，一个个拿起来扭一扭，然后烤盘铺上油纸，放入烤盘。表面刷上蛋液，撒上小芝麻，放入烤箱，烤箱180℃上下火烤15分钟，飘香出炉，酥脆可口。
3、撒上干桂花。大火蒸半个小时，再焖5分钟就可以了。稍微冷却，出锅，淋上糖桂花或者是蜂蜜，太好吃啦！不喜欢太甜的可以直接空口吃。蓬松有嚼劲，越嚼越香呢！小贴士：纯芡实糕的颜色不是纯白的，是带着点灰色，很正常，这个配方刚刚好，糯米粉和粘米粉的量不建议变换。
4、撒上干桂花。用小刀先切一下，这样出锅不容易散。锅中水开，上锅蒸20-30分钟。出锅，取出。淋桂花蜜。开吃！怎样？我们的中式糕点是不是看起来就很美味呀！浓浓的米香，淡淡的桂花香，看着就赏心悦目！温暖又治愈的桂花糕，满屋飘香。甜蜜软糯，口感细腻，一口下去满口芬芳。
5、糕桂花因其香烈，常作为秋日佳肴原料。桂花糕即采用糯米粉、米粉(或澄粉)加鲜桂花或蜜桂花制作而成。原料糯米粉150克澄粉(小麦淀粉)75克牛奶150毫升桂花500克白砂糖、熟油、清水适量。
6、做法步骤做桂花糕之前可以先熬个桂花蜜，锅里加入白糖150g、清水100g、半个柠檬汁。熬开，小火再熬五分钟加入桂花20g，小半勺盐。再熬五分钟。晾凉之后就变得粘稠了，做桂花糕用不完的可以放罐子里装起来，以后拿来泡水也很不错。这个粉的比例大概就是粘米粉糯米粉糖粉1。
酒酿蛋的传统正确做法是如何
1、做法步骤：第1步、鸡蛋洗净。第2步、把鸡蛋放电水壶中，水位根据鸡蛋多少增减，水一定要没过鸡蛋。第3步、煮五分钟自动跳键，焖五六分钟。第4步、电水壶里煮好过了一遍凉水的溏心蛋。第5步、香叶，八角，干红辣椒，陈皮，姜片，红茶，白芷，草果。
2、做法步骤：第1步、酒酿，一杯三次，二人量。第2步、倒入三之一酒酿。第3步、加入大半碗开水。第4步、鸡蛋打入碗中。第5步、倒入锅中。第6步、蛋熟放入枸杞即可享受。第7步、开动啦。来自美食天下老U爱小轩哥的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
3、鸡蛋羹的正确做法，黄金比例和3个诀窍告诉你，鲜美嫩滑无蜂窝家里的土鸡蛋，也是农村非常普遍的食材，用来做鸡蛋羹非常合适。口感香滑细腻，特别适合老人、小孩子，也有一定的营养价值。
4、一是不能用生水，加入的水必须是烧过的，凉白开、温水、热水、开水都可以。因为自来水里溶解了空气，蒸的时候就鸡蛋液凝固，空气无处可逃，就在内部形成了大大小小的蜂窝。二是必须盖盖子或包保鲜膜，防止水蒸气滴落进蛋液里，造成表面不光滑平整。
5、做法步骤：准备好所需材料，火腿肠和松花蛋剥去外皮。将火腿肠顺长平均切成4条，每个松花蛋平均切成4瓣。将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别装入两个碗内，蛋黄搅散。取一深方盘或者耐热的长方形容器，内壁涂油防粘，依次有序地摆入皮蛋、火腿肠。
6、【立夏茶叶蛋】所需食材：鸡蛋8个、八角2个、香叶5片、桂皮1块、红茶10克、小茴香2克、生姜1块、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、食盐20克、冰糖20克。具体做法：鸡蛋在下锅之前一定要先清洗干净，再准备好所需要的香料。锅中加水放入鸡蛋，中火煮5分钟，捞出放在凉开水中浸泡一会儿。
如何自制美味的桂花蛋
1、第一步：准备材料将干桂花提前用温水泡发，去除杂质，泡发后的桂花会更加香浓。鸡蛋提前从冰箱中取出，恢复到室温，这样有助于蛋液更加均匀。第二步：煮鸡蛋在锅中加入足够的水，水量要能完全覆盖鸡蛋。将鸡蛋放入锅中，用中火加热至水沸腾。水沸腾后，转小火煮约8-10分钟，使鸡蛋完全煮熟。
2、桂花蒸蛋把做蛋挞液剩下的蛋清蒸了，撒点桂花，淋点糖浆即可。原料：蛋清、清水、桂花、糖浆。做法步骤：第1步、蛋清一个。第2步、放蛋清等奖清水，搅拌均匀，撇掉泡沫。第3步、盖保鲜膜，扎空，入蒸锅蒸熟。第4步、蒸好的蛋取出来。第5步、撒桂花。第6步、取糖浆。第7步、淋小许糖浆。第8步、成品。
3、将蛋放入电饭煲中，加入卤包。加适量的生抽、老抽、料酒、盐、冰糖。再加干桂花。加清水，水量刚好盖过鸭蛋即可。稍稍搅拌均匀，电饭煲米饭功能煮1小时。利用煨茶叶蛋的时间编几个蛋套。煮好的茶叶蛋茶香扑鼻，浓浓清香。捞出茶叶蛋即可食用。剥一个桂花五香茶叶蛋尝尝吧，香浓嫩滑。
4、【五香茶叶蛋】【原料】：鸡蛋、八角、桂皮、香叶、干辣椒、葱段、姜片、茶叶、生抽、老抽、盐【制作】首先我们要准备适量鸡蛋，然后用食盐水把鸡蛋给清洗一下，洗干净鸡蛋的表面杂质，因为鸡蛋表面有很多的脏东西，像鸡屎、细菌等脏东西都特别多。
5、时间差不多了，捞出一两个鸡蛋，放在锅中煮熟，就可以吃到美味的咸鸡蛋了，这个配方妈妈用了20年，每次做好的咸鸡蛋都会起沙流油，看起来食欲满满，吃上一口口感太好了。
6、五香秘？茶叶蛋By菊子美食记用料鸡蛋15个干辣椒2个葱结1个八角3个姜5片香叶5片桂皮1节食盐适量老抽1勺生抽1勺红茶叶10克丁香3克小茴香6克冰糖25克花椒粒3克做法步骤鸡蛋洗净，下锅水开煮8分钟左右。
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