家常糖醋鱼的做法步骤
糖醋鱼的做法。
1、【下厨房】糖醋鱼栏目为您推荐糖醋鱼做法大全，糖醋鱼怎么做好吃技巧分享，糖醋鱼最正宗的做法和糖醋鱼家常做法推荐，更多糖醋鱼的简单做法就来下厨房。
2、糖醋鱼糖醋鱼的做法将鱼宰杀洗净，改刀成牡丹花刀。把鱼用葱，姜，料酒腌制。果脯切粒。姜，蒜切粒。小贴士旁边放的那个是面，用油炸的拉面。
3、今天给大家分享一个家常版糖醋鱼的做法。接下来看下一下制作过程吧！首先我们把买来杀过的鱼清洗干净，在鱼头和鱼尾处，各划一刀，轻轻拍打鱼身，抽出鱼腥线，其实鱼腥线抽了还会腥，但还得抽。然后在鱼的两面划刀，注意不要划透，这样会更入味。划过一面，再划另外一面。
4、做法鲤鱼去鱼头切块，加盐，料酒，姜片腌制20分钟。加入香炸粉拌匀。锅中放油，鱼块入锅，炸至微黄捞出。调糖醋汁(生抽白糖醋)再加入少量的盐，胡椒粉和味精。葱姜蒜炝锅，加入番茄酱和糖醋汁。倒入鱼块翻炒均匀即可。
5、酸甜鱼酸酸甜甜就是我……原料：番茄酱、桂鱼、姜、生粉、盐、葱。做法步骤：第1步、桂鱼把鱼头切下，把鱼骨取出来，然后横着切四刀，再斜切出刀花。第2步、锅里加水，放入一部分葱姜煮后放凉，把切好的鱼肉泡入去腥。第3步、泡十五分钟后，取出沥干水分。第4步、均匀的裹上淀粉。
家常糖醋鱼的做法步骤图,家常糖醋鱼怎么做
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2、草鱼洗净控干水分，去掉鱼两边的腥线，去掉鱼头，鱼身斩块。加入白酒盐花椒胡椒粉醋腌制30分钟。取一碗加入清水，酱油，糖，醋，淀粉勾兑成碗汁。腌制好的鱼块均匀的裹入淀粉。锅中放油，油温后下入鱼块，小火炸至金黄，捞出备用。锅中留低油，下入辣椒炒出香味。
3、【操作步骤】第一步：买一条鲜活的罗非鱼，让商家宰杀干净，回家后去掉鳞片，把肚子里面的血水冲洗干净，然后在鱼身上切上深的花刀。切花刀的方法是先把刀垂直鱼身切到鱼骨，然后再贴着鱼骨横向片一下，这样鱼肉片炸过之后可以展开。把鱼放入盘中，加入适量料酒、盐和白胡椒粉腌制一下。
4、今天给大家分享一个家常版糖醋鱼的做法。接下来看下一下制作过程吧！首先我们把买来杀过的鱼清洗干净，在鱼头和鱼尾处，各划一刀，轻轻拍打鱼身，抽出鱼腥线，其实鱼腥线抽了还会腥，但还得抽。然后在鱼的两面划刀，注意不要划透，这样会更入味。划过一面，再划另外一面。
5、糖醋鱼的做法菜谱为您推荐大图正宗的糖醋鱼的家常做法，糖醋鱼的做法步骤图解，更多家常糖醋鱼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
6、糖醋鱼鲈鱼清理干净后斜刀改花刀，放葱姜、盐料酒，抓拌均匀腌制二十分钟。调面糊：两个鸡蛋、八勺面粉、四勺淀粉、适量盐，一起搅拌均匀，搅拌成细腻的糊状。把面糊均匀抹在鱼身上，起锅烧油，放入鱼炸至两面焦黄盛出。
家常糖醋鱼怎么做好吃
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2、拿勺子不停地用热油浇鱼头、鱼尾和外漏的鱼身，但是不要翻鱼身，以免影响定型。一直炸至金黄色炸透时，大概需要7到8分钟就炸透了，然后把鱼捞出控油。接着做糖醋汁，锅里留少许油，倒入蒜碎，番茄酱，翻炒均匀后，倒入刚才拌好的糖醋汁，不停的搅拌，搅拌至化开白糖就可以了。
3、糖醋鱼食材鱼、洋葱、胡萝卜、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、生粉、番茄酱、醋、白糖。做法把鱼洗净后，用盐、料酒、酱油涂抹鱼，腌制15分钟左右。腌制好后，用生粉均匀地涂抹鱼的全身。热油大概7成热，手提鱼尾，先把鱼头放入热油中炸，再慢慢地将鱼滑入锅中炸，炸到两边金黄捞起来。
4、糖醋鱼鲈鱼清理干净后斜刀改花刀，放葱姜、盐料酒，抓拌均匀腌制二十分钟。调面糊：两个鸡蛋、八勺面粉、四勺淀粉、适量盐，一起搅拌均匀，搅拌成细腻的糊状。把面糊均匀抹在鱼身上，起锅烧油，放入鱼炸至两面焦黄盛出。
5、家常糖醋鱼家常糖醋鱼的做法洗干净，鱼头下鱼尾上各切一刀，抽出鱼线切花刀，竖切，切透后，再横刀！放料酒少许盐腌制10分钟挂面粉炸金黄装盘炒番茄酱，放蒜末。
6、【小贴士】做糖醋鱼可以选各种鱼，但是鱼的大小要适中，最好是一斤左右，不能太大，否则炸不入味，也不能太小。一般常用鲤鱼、罗非鱼、鲈鱼、黄花鱼等等。鱼身上的花刀一定要划得深一点，否则在炸的时候很容易粘回去。炸鱼裹的淀粉可以使玉米淀粉，也可以是土豆淀粉，土豆淀粉口感更加酥脆。
糖醋鱼的家常做法
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2、锅留底油倒入葱末、姜末、蒜末一起爆香，小火慢慢炒出味道。待辅料微黄的时候，倒入之前准备好的酱汁。顺时针一直搅动，待完全冒泡酱汁凝稠的状态就能使用了。把鱼放在鱼盘上，然后舀上一勺酱汁淋在炸好的鲤鱼上面。
3、糖醋鱼最纯正的作法：原材料：鲤鱼1条，生鸡蛋1个，米酒3汤勺45ml，干淀粉2汤勺30g，番茄沙司2汤勺30Ml，姜片15g，白砂糖50g，白醋3汤勺45ml，盐1汤匙5g，淀粉和面粉1汤勺15ml作法鲤鱼除掉剁椒鱼头、鱼鳞和内脏器官，清理干净，沿背骨从正中间片开，将两边的鱼类剔下，再斜刀头成薄块，加入米酒腌渍20分钟。
4、步骤这样鱼炸好了，准备做酱汁啦，锅热油后爆香葱姜蒜碎。然后倒入调和好的酱汁，小火慢慢搅动至酱汁熟透。把煮好的勾芡酱汁，淋在鱼的表面即可上菜。酸甜可口的糖醋鲤鱼做好啦，吃着味道可棒啦，脆脆的外皮非常可口，鲜嫩的鱼肉很是好吃。
5、准备一条草鱼，将草鱼杀洗干净，尤其是肚子里的黑膜，一定要给它清洗干净，这样做出来的鱼吃起来不腥并且口感非常的香。做糖醋鱼，一定要把鱼的腥线给它抽出来，从鱼头鱼尾各划一刀，慢慢地将鱼腥线完整地给它拽出。接下来，把鱼进行改刀，将鱼头给它砍掉。
6、做法鲤鱼去鱼头切块，加盐，料酒，姜片腌制20分钟。加入香炸粉拌匀。锅中放油，鱼块入锅，炸至微黄捞出。调糖醋汁(生抽白糖醋)再加入少量的盐，胡椒粉和味精。葱姜蒜炝锅，加入番茄酱和糖醋汁。倒入鱼块翻炒均匀即可。
红烧糖醋鱼的做法
1、将冷水倒入锅中烧开，想吃皮脆一点就少放点冷水。再将勾兑的汁倒入锅中浇在鱼上，大火收汁即可。出锅前撒上蒜末。最后一步点击查看大图香喷喷的红烧糖醋鱼就做好了。
2、红烧糖醋鱼的做法，红烧糖醋鱼怎么做请看步骤：平底锅放油把鱼块煎至两面金黄，盛起备用。重新热锅下油把姜葱蒜放下去爆出香味。加入两勺杏鲍菇汁、一勺豆瓣酱炒出香味。加入煎至两面金黄的鱼块。
3、平底锅放油把鱼块煎至两面金黄，盛起备用。重新热锅下油把姜葱蒜放下去爆出香味。加入两勺杏鲍菇汁、一勺豆瓣酱炒出香味。加入煎至两面金黄的鱼块。加入料酒、生抽，再炒两下，让鱼上色，再加入少量盐和一勺白糖（可根据自己的口味）。
4、【糖醋鱼(红烧味)】0热油下葱姜蒜，爆出香味。加水，水开放鱼。，1放糖，醋，生抽，料酒，盐，酱油，味极鲜，干辣椒段(可不放)。，2盖锅盖中火炖5分钟，转小火10分钟，最后加入鸡精大火收汁。
5、红烧糖醋鱼的做法步骤步骤清理，爆香葱姜蒜，花椒，辣椒，放鱼，生抽，老抽，酱豆腐，腐乳汁，糖，料酒没过于，醋，大火烧开，转小火慢炖步骤待汤汁浓稠，关火。
6、做法步骤鲳鱼买来已经去三脏了，冲洗干净即可很省事。两面划几刀便于入味。抹盐和料酒腌制半小时。腌鱼的时候调糖醋汁：番茄酱、白醋、糖、少许盐、料酒、清水。用厨房纸擦干水分。两面撒上少许面粉后抖掉多余面粉。锅中油烧热后下鱼煎。翻面煎至两面金黄色盛出备用。
关于家常糖醋鱼的做法步骤的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
