无骨鸡爪怎么做_无骨鸡爪怎么做好吃又简单

怎么做无骨鸡爪

1、方便：无骨鸡爪无需使用手指，消费者可以直接用筷子食用，避免了繁琐的手指清理过程。卫生：传统鸡爪往往涉及到手部接触食物，容易引起交叉感染，而无骨鸡爪的制作流程中杜绝了手部接触。内外均匀熟透：无骨鸡爪的制作过程中，鸡爪中的骨头被去除，保证了内外熟透的效果。

2、香辣炒鸡爪香辣炒鸡爪是一道非常开胃的菜品，它以鸡爪为主要原料，配以辣椒、花椒、姜蒜等调料炒制而成。这道菜口感香辣可口，而且有浓郁的香味，是一道非常下饭的小吃。柠檬无骨鸡爪柠檬无骨鸡爪是一道非常爽口的菜品，它以无骨鸡爪为主要原料，配以柠檬汁、醋、糖等调料拌制而成。

3、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、鸡爪洗净剪掉指甲，凉水入锅。第3步、放入花椒、八角、小葱，姜，料酒，开锅后煮10分钟。趁煮鸡爪的时间把其它配料切好。第4步、趁煮鸡爪的时间把其它配料切好。第5步、鸡爪煮好后捞出入冰水泡一会（这样好去骨）第6步、把骨头去掉后放入盆中。

4、鸡爪剪去指甲，清洗干净。锅中倒入适量水放入鸡爪加适量料酒焯一下水。把焯过水的鸡爪捞出，准备好配料。锅中倒入适量油，放入老姜和大蒜爆香。再加入20克的烧鸡公调味料一起炒匀。放入焯过水的鸡爪一起翻炒，让鸡爪裹上调味料。

5、准备一斤左右的鸡爪，先用剪刀将其指甲给剪掉，再往里倒入多一点的清水，把鸡爪清洗干净，装入盘中备用。起锅倒入适量食用油，往里加入30克的黄冰糖，开启小火将其翻炒融化，不停炒至出现枣红色糖色时，往锅中冲入一些热开水。

做无骨鸡爪需要什么配料

1、无骨鸡爪，味道鲜美，酸辣爽口，口味独特。原料：鸡爪、柠檬、辣椒油、蒜、蚝油、鸡精、生抽、香油、糖、盐、葱、姜、干椒、八角、料酒、陈醋。做法步骤：第1步、成品图。第2步、鸡爪适量洗干净备用。第3步、鸡爪用刀切掉指甲。第4步、适量，花椒粒，葱姜，八角，干椒。第5步、锅里适量清水，倒入食材。

2、无骨鸡爪By莉姐爱美食这个菜我家孩子超级喜欢吃，每隔一段时间就要我给他做，这个用来下饭下就都是非常好吃的，大人小孩都喜欢吃。原料：鸡爪、香菜、葱、花椒、干辣椒、姜片、八角、香油、花椒油、生抽、十三香、小米椒。做法步骤：第1步、锅中加水放入所有调料开火烧开。

3、鸡爪800克花椒粒5克香菜碎10克冰糖碎10克蒜瓣10克八角3个大葱2段姜1个小米辣5个洋葱半个柠檬1个香醋1大勺生抽1大勺老抽1大勺红油辣椒1大勺葱花适量做法步骤食材准备如图所示800克鸡爪去掉指甲，冷水鸡爪下锅，下姜片、花椒粒、八角、大葱段开大火煮，可以很好的去除鸡爪的腥味。

4、美食：【无骨鸡爪】【制作材料】鸡爪、柠檬、洋葱、葱结、姜片、大蒜、香菜、小米辣、生抽、香醋、料酒、食盐、花椒粉、鸡精【制作方法及步骤】首先我们准备适量的鸡爪，把它放进盆里面，加入清水对鸡爪进行清洗。我们可以多清洗几遍，把鸡爪上生肉的腥味清洗掉。鸡爪清洗好后，对鸡爪进行处理。

5、大厨分享在家自制无骨鸡爪，软糯筋道，酸辣入味，一口一个真过瘾　【准备的食材】　主料：鸡爪。辅料：柠檬、生姜、大葱、八角、花椒、料酒、蒜瓣、洋葱、香菜、冰糖、老抽、生抽、香醋、香油、辣椒油。

无骨鸡爪怎么做

1、阿里巴巴为您找到2000条无骨鸡爪产品的详细参数，实时报价，价格行情，优质批发/供应等信息。您还可以找泡脚凤爪，无骨鸡爪冷冻，进口鸡爪，脱骨鸡爪，牧童鸡爪等产品信息。

2、首先掰开鸡爪根部，沿着开口慢慢地撕开，大骨头就被轻松的剥掉。但是鸡爪上面要用小刀划开一个小口子再继续剥，其实这么做比较费劲，只适合自己家里做鸡爪数量比较少的时候来用，这么做是比较细致，但是效率比较低，而且剥完几个鸡爪手也会很酸。

3、做法：鸡爪去指甲，冷水加入姜片、葱头、料酒下锅煮开煮到血沫出来，捞出用凉水冲洗，是为了让口感Q~之后再放入冷开水中去骨啦~每个鸡爪背上划刀，顺着刀划开的地方用力推，不得不说，下次还是别去骨了。

4、步骤将以上的所有食材准备好，然后将新鲜的鸡爪冲洗干净，再把它的指甲全部剁掉，剔除骨头吃着更加的过瘾。步骤然后将其焯水处理，找一个锅，放上去腥三件套，花椒、香葱还有姜片。注入适量的清水，放上洗干净的鸡爪，加入料酒开始煮，大概12分钟左右。

5、脱骨快速的方法就是用一根牙签，用牙签伸到鸡皮里，把鸡爪骨肉都分离了，每个爪子都用牙签划一下。经过多种尝试，我觉得用牙签最简单快速了。有了这种好方法以后我们吃无骨鸡爪就不用去外面买了，骨肉分离后就可以直接掰开把骨头去掉了，先去掉鸡爪的大骨。

6、无水鸡爪原料：鸡爪、酱油、生抽、老抽、黄酒、冰糖、洋葱、姜、花椒、大料。做法步骤：第1步、鸡爪洗净。第2步、准备好香料。第3步、冰糖、生抽、黄酒。第4步、把香料铺在锅底，放入就鸡爪，倒入黄酒、老抽、生抽、冰糖。第5步、倒入橄榄油。第6步、预约煮饭键。第7步、中间反面。

无骨鸡爪怎么做好吃又简单

1、做法步骤鸡脚去指甲，在每个爪子上用食物剪子都剪开一条缝这样好脱骨。去腥味六件套：料酒，姜片，花椒，葱段，香叶，八角。水开煮5-8分钟。很多视频里说煮10分钟，我试过太烂了，不脆了。煮好后放凉水里洗干净，反复净泡几遍直到鸡爪凉透。

2、第一步：把鸡爪清洗干净后剁掉脚指甲，然后冷水下锅，加入姜、葱、蒜和料酒煮开后撇去浮沫，然后再煮10分钟。如下图第二步：把鸡爪捞出后放入冷中浸泡5分钟。如下图第三步：用小刀在鸡爪背部划开，然后把骨头取出来。

3、把无骨鸡爪洗净，沥干水分。在碗中将盐、白胡椒粉和淀粉混合均匀。将无骨鸡爪放入碗中，用手搓匀。锅中倒入油，烧热后放入无骨鸡爪，用中火煎至两面金黄色。出锅前在无骨鸡爪上撒一些白芝麻即可。

4、鸡爪剪掉指甲，泡会水。放沸水里煮十分钟，捞出放入提前准备好的冰水内。香菜、小米辣、蒜沫、柠檬片准备后，倒入适量生抽、醋、香油，倒入凉白开调一下，这是万能汁，一切皆可腌，尝一下味道，可以略微咸一点，好入味。冰水里泡一会鸡爪，拿出来脱骨，很关键的一步，找到窍门就能节省时间。

5、网红无骨鸡爪，自己在家就能做，不放糖和水，酸辣好吃，停不了口连手指头都要嘬个遍的脱骨鸡爪，还是自己在家做的最好吃，简单天热，晚餐炒了两个菜，做了一个汤，家人说吃炒菜腻，喝汤热，最好来个凉拌的硬菜，开胃不油腻那种。其实我是懂了，他们又想吃柠檬百香果鸡爪了。

6、无骨鸡爪，味道鲜美，酸辣爽口，口味独特。原料：鸡爪、柠檬、辣椒油、蒜、蚝油、鸡精、生抽、香油、糖、盐、葱、姜、干椒、八角、料酒、陈醋。做法步骤：第1步、成品图。第2步、鸡爪适量洗干净备用。第3步、鸡爪用刀切掉指甲。第4步、适量，花椒粒，葱姜，八角，干椒。第5步、锅里适量清水，倒入食材。

无骨鸡爪怎么做好吃

1、步骤鸡爪处理-鸡爪洗净，用刀将爪尖的一段切掉。-锅中加水，放入姜片、葱段和料酒，煮沸后放入鸡爪焯水，焯水的目的是去腥。-焯水3-5分钟后捞起，用冷水冲洗干净，沥干备用。步骤腌制鸡爪-准备一个容器，将鸡爪放入容器中。-加入适量的盐，用手按摩鸡爪使其表面均匀地吸收盐分，腌制20分钟。

2、柠檬鸡爪，这样做出来的鸡爪非常好吃，酸辣开胃，口感Q弹。咱们先来准备一下柠檬鸡爪需要用到的烹饪食材，先准备适量的鸡爪，吃多少就准备多少，如果吃得比较多，那就多准备一点。

3、【制作材料】：鸡爪、麦芽糖或白砂糖和冰糖、大蒜、生姜、小葱、桂皮、八角、花椒、食用油、辣椒酱、豆瓣酱首先我们准备两斤的鸡爪，用流动的清水把它冲洗干净，鸡爪一定要选用这种比较肥厚的，这样的粗壮的鸡爪，好看又好吃，肉也比较厚，吃起来比较带劲，我们先把鸡爪洗干净后先把水控干，先放一旁备用。

4、准备适量的鸡爪，先将鸡爪的指甲逐个取下来，全部处理好之后放在盆中清洗干净。将清洗干净的鸡爪下锅炒水，焯水的时候加入3片姜片，适量的料酒，开大火将水烧开，水开之后将浮沫捞出来，大约焯水3分钟左右将鸡爪捞出来装在盆中备用。

5、这点小编大概也就花了半个小时，一共十二个鸡爪。去骨完成后，把香菜清洗干净切碎，蒜也剁成蒜末。开始调味，加入适量的盐、白糖、生抽、蚝油、白醋、蒜末、小米椒、一把香菜（不喜欢可以不放）、再来点芝麻香油。

6、将鸡爪捞出控干水分，放入玻璃瓶，用泡椒水浸泡，根据个人口味，调入适量胡萝卜块，白醋，花椒粒，盐，鸡精，矿泉水。放入冰箱冷藏，六小时后即可食用。泡的时间越长会越辣，所以根据个人口味，调整加泡椒的量和浸泡时间。摆盘。美味的泡椒凤爪，非常好吃。

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