炒豆芽家常做法_土豆丝炒豆芽家常做法

土豆丝炒绿豆芽怎么做

1、起锅烧开水，调入少许盐，再加少许食用油，倒入沥干水的土豆丝烫1分钟捞出。再放入冷水中浸透，再捞出沥水备用。-step-起锅热油，下肉丝炒散至变色，下入蒜片翻炒出香味。-step-接着下土豆丝和青红椒丝翻炒均匀，再调入食盐，生抽还有白糖迅速炒匀入味。

2、原料：韭菜、土豆、蒜、盐、酱油、糖。做法步骤：第1步、韭菜洗好，切成均匀的小段备用。第2步、土豆切丝再冷水中泡5分钟以上备用。第3步、蒜切沫备用。第4步、冷油放入白糖，待白糖融化后倒入土豆丝翻炒。第5步、土豆丝变色炒熟后倒入韭菜翻炒。第6步、韭菜炒变色时放入蒜沫，盐继续翻炒。

3、切好的土豆丝不要直接放在盆里，我通常的做法在盆里放入放入少许水，并放入适量白醋泡一泡，这样炒出来的土豆丝口感很脆，喜欢吃脆土豆丝的朋友一定要记得这个关键一步。

4、要想将土豆丝炒好吃，切丝是第一步需要完成的任务。土豆切丝比较重要，有些刀工差的人，需要使用切丝工具，使用擦丝工具的话是会影响口感的，会使里面的淀粉成分流失。手切土豆丝，这样做出来的土豆丝吃起来口感会更好，切口齐整。

5、倒入土豆丝翻炒均匀，再加点白醋翻炒均匀，再加点盐翻炒快速翻炒均匀，这样就可以出锅啦，不需要太长时间，炒时间长了会影响口感哦。非常美味的醋溜土豆丝就做好了，你能吃出花椒油和辣椒油的香味，但是根本看不到花椒和辣椒，非常的入味，保证你爱上土豆丝。

6、第4步、土豆切丝。第5步、放入清水中投几遍，投出淀粉，这样炒的时候更脆爽。第6步、大蒜切片和蒜末两种。第7步、炒锅里加油，五六成热时下入肉丝煸炒至断生捞出备用。第8步、炒锅内再加少许油，下入花椒粒炸出香味捞出，放蒜片煸出香味。第9步、放入土豆丝大火煸炒几下，再放入芹菜继续煸炒。

...土豆炒豆芽怎么做好吃,土豆炒豆芽的家常做法

1、豆芽和土豆都属于比较常见的食物，不会相互反应产生对人体有害的物质，可以一起吃。两者含有丰富的纤维素和营养成分，可以补充身体所需营养，还有助于消化代谢，但应避免过量吃。补充营养：豆芽当中含有丰富的蛋白质、叶酸、维生素以及矿物质等营养成分，土豆中含有大量的淀粉、维生素等营养成分。

2、做法步骤土豆切成丝，泡在清水里20分钟，泡掉多余的淀粉，然后沥干水份，豆芽洗净备用。烧一锅水，水开后，先倒土豆进去煮一两分钟，再倒入豆芽，再次煮开，煮开一分钟的样子，就捞起来，能放一下凉开水做好，口感会更脆。

3、【酸辣土豆丝】【制作食材】土豆，白醋，大蒜，干辣椒，红椒，青椒，小葱，食用油，食用盐，白糖，鸡精，生抽，陈醋，辣椒油，水淀粉【制作步骤】今天带大家一起来制作的美食是酸辣土豆丝，酸辣爽口，超级下饭，做起来很简单。

肉炒土豆丝豆芽怎么做好吃肉炒土豆丝豆芽如何做好吃

1、做法步骤：第1步、备好食材：如图，土豆去皮洗净备用，香芹洗净，取茎备用（叶子留着其它用）。第2步、炒好的肉片备用。第3步、土豆切片用清水冲洗一下。第4步、香芹切小段备用。第5步、锅中加水烧开，加适量盐下土豆片煮一分钟（透明状即可）。第6步、捞出过凉水沥干备用。

2、炒土豆丝，最好用黄心土豆，炒出来黄澄澄的，特别好看，用白土豆颜色发白，卖相稍微差一点。土豆去皮后洗干净，尽量不要用发芽、发青的土豆，有毒素，而且吃起来又苦又麻，特别影响口感。土豆用刀切成土豆丝，想要口感爽脆，就不要偷懒，擦出来的土豆丝会弯曲，不是直的，卖相也不好。

3、瘦肉切丝，可放冰箱冷冻半小时，非常好切，切好的肉丝加1勺生抽、料酒、少许淀粉腌制10分钟。青椒小米椒切丝，蒜切末备用。土豆去皮洗净切成细丝，放入清水中漂去淀粉，可多换几次水，捞出控水。

4、首先第一个细节，那就是炒土豆丝之前，我们要先将切好的土豆丝浸泡在清水之中，这一步的目的，就是为了去除掉土豆丝上面带有的一些淀粉，淀粉去掉以后，炒出来的土豆丝，口感当然就会变得更加的脆爽了。

5、第1步、食材：土豆、肉丝。第2步、将土豆洗净，去皮。第3步、放在案板上切成丝。第4步、用清水冲洗掉土豆里的淀粉。第5步、随后，将土豆丝下入沸水中焯开2分钟后捞出。第6步、起锅倒油烧热，下入肉丝翻炒翻炒。第7步、接着，加适量的料酒。第8步、加适量的酱油。第9步、翻炒翻炒。

6、具体来说，想要做出的土豆丝炒肉简单又好吃，需要掌握以下三个方面的窍门：小窍门先煎炒好肉丝再放入土豆丝不管是炒肉丝还是炖肉，都需要先将肉进行煎炒一下，尤其五花肉，煎炒出部分油脂，会让做出来的菜更加的鲜香美味。

怎么做好吃,豆芽韭菜炒土豆丝的家常做法

1、步骤豆芽洗净，沥水备用步骤韭菜洗净，切段。土豆洗净去皮，用水冲洗一下淀粉(这样不会粘锅)，沥净备用步骤热锅热油，爆香蒜片步骤下土豆丝翻炒到半熟。

2、在制作的过程中，首先要把黄豆芽的豆皮给去掉，这样才能保证炒出来的黄豆芽有最好的口感。然后就是把韭菜清洗干净切成一段一段，因为整一条的韭菜不容易咀嚼。至于炒菜的顺序也是非常有讲究的，要先把姜片放入到锅中爆炒，然后再加入黄豆芽，最后再把韭菜放入，混合着黄豆芽一起炒。

3、具体做法：土豆去皮之后切成片状，放水里泡起来。中间清洗几遍，可以有效去掉里面的淀粉，韭菜也是清洗干净之后切成段备用。锅里放油，下土豆片翻炒至土豆片表层快呈透明的状态。这个时候就可以把韭菜段倒进去。

4、1，如果喜欢土豆丝是绵软的口感，炒土豆丝的时候可以加少许水进来，多炒一会。喜欢清脆的口感就少炒一会。2，肉丝、土豆丝、韭菜都是非常好熟的食材，炒这道菜的时候需要旺火快炒，尽快出锅。大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。

5、做法步骤：准备好所需要的食材，先将买来的新鲜豆芽和韭菜摘干净，摘好后再用清水冲洗干净，去掉上面的灰尘和污渍，然后捞出沥干水分备用。韭菜洗净沥干水分后，放案板上用刀切成小段。再把葱、姜和辣椒洗干净后，切成需要的大小备用。

6、做法步骤：第1步、韭菜洗好，切成均匀的小段备用。第2步、土豆切丝再冷水中泡5分钟以上备用。第3步、蒜切沫备用。第4步、冷油放入白糖，待白糖融化后倒入土豆丝翻炒。第5步、土豆丝变色炒熟后倒入韭菜翻炒。第6步、韭菜炒变色时放入蒜沫，盐继续翻炒。第7步、炒出蒜香味关火，倒入酱油翻炒几下出锅。

豆芽炒土豆丝家常做法

1、原料：洋葱、土豆、花生油、盐、生抽。做法步骤：第1步、洋葱去外皮，洗净，切丝。第2步、土豆洗净，削皮，切丝，放凉水里泡会洗去表面淀粉，捞出，控干水分，备用。第3步、锅烧热放少许油，倒入洋葱和土豆丝加少许盐和生抽调味，翻炒几下即可。第4步、出锅装盘。第5步、快手菜。

2、将土豆削去皮后，用到均匀切成丝，放入清水里冲洗一遍，把多余的淀粉洗干净后，捞出沥干水分待用：锅里倒入适量的清水，大火烧开后，倒入1小勺白醋，把处理好的土豆丝放入：烫直断生后，捞出放入冰水里，完全过冷后，捞出沥干水分待用：热锅冷油后，放入蒜姜末，辣椒干和青红椒丝煸炒制香时。

3、做法：1，土豆切成细丝，用清水洗去淀粉，然后再炒，这样炒出的土豆丝脆爽不粘。2，把姜和葱，干辣椒改刀备用。3，锅里加入花生油，入葱，姜，干辣椒炒香。4，倒入洗去淀粉的土豆丝，翻炒均匀。5，把土豆丝炒倒，倒入米醋。6，加盐和白糖调味，即可干活出锅，白糖调味是为了提鲜。

4、准备开锅炒，起锅倒入食用油，放入一把青花椒小火并炒出香味，炒上2分钟，青花椒颜色变深，闻到浓浓的香味就可以把青花椒捞出来不要，把蒜末倒进去，小火翻炒出蒜香味。

5、好吃技巧一，泡去土豆淀粉炒土豆丝儿，第1步是挑选质量好的土豆，然后将土豆用刮皮刀去皮，用水清洗干净后将土豆，先切成薄厚均匀的土豆片，然后再切成，像火柴棒一样粗细的土豆丝。把切好的土豆丝放入盆中，倒入适量的清水。这一步的目的是，将土豆所含有的淀粉全部浸泡出来。

6、建议大家切土豆可以用这种切菜器，土豆可以去皮可以切成均匀的细丝，如果自己切可能不均匀而且看起来也不好看。盆中放入盐和适量醋然后把土豆丝浸泡10分钟去掉淀粉。锅里热油，下入葱蒜爆香。加入土豆丝翻炒大火翻炒4分钟。锅中加入盐和白醋调味。出锅后撒上葱花即可享受啦。

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