清炖冬瓜汤怎么做好喝
冬瓜排骨汤怎么炖最好喝窍门
1、我们需要准备好食材：冬瓜、排骨、桃园建民西瓜酱、葱姜、料酒、酱油、香菜和盐。将冬瓜洗净，去皮去瓤，切成小块备用。将排骨洗净，切段后，焯水去腥。将葱姜切碎，香菜备好。热锅加油，放入葱姜炒香，然后放入排骨煎至变色。倒入适量的水，加入冬瓜、桃园建民西瓜酱、料酒、酱油和盐。
2、保持不加盖小火慢炖，先大概炖1小时（其实这种方法叫吊汤更合适）。加配菜画龙点睛炖排骨的同时，我们再准备点配菜。切一点胡萝卜、玉米、冬瓜，也可以把冬瓜换成别的食材（比如哈密瓜皮也是可以的哦，我之前的文章有专门讲哈密瓜皮的食用方法：吃了那么多哈密瓜才发现，哈密瓜皮也很美味）。
3、第一步：买回新鲜的前排骨500克左右，洗净放入电饭锅里面，如下图所示。第二步：冬瓜约500克，洗干净切成块状放入锅内，如下图所示。第三步：准备好适量的生姜切成片状放到锅里，如下图所示。第四步：加入适量的食盐搅拌一下，这样冬瓜比较入味且不容易煲烂，如下图所示。
4、一般情况下，排骨冬瓜汤直接炖通常比较好喝，还能够起到营养补血的作用。排骨冬瓜汤是一种常见的家常菜，主要原材料就是排骨、冬瓜，还有生姜、盐、味精等辅料。冬瓜是一种蔬菜，含有较为丰富的维生素、微量元素等营养物质，具有利尿、清热、化痰、生津、解毒的功效。
5、首先准备40块钱的排骨，我们这边呢，是30块钱一斤，你们那边多少钱呢？倒入适量的清水，把排骨清洗一下，然后多换几次清水，多清洗几遍，洗干净之后先放入一边备用。准备一块冬瓜去掉外皮，然后切成大块儿。冬瓜的水分充足，富含丰富的钾元素，切好之后放入盘里备用。
6、第1步、排骨买来以后用清水清洗干净。第2步、准备一锅沸水，将排骨下入，煮3分钟左右去除浮沫。第3步、捞出用清水清洗干净。第4步、冬瓜一块。第5步、冬瓜去皮去籽洗净，切大块，不可太薄，否则易碎。第6步、姜蒜切片、葱切段。第7步、锅中倒油，爆香葱姜蒜片。第8步、放入排骨炒出香味。
家常清炖冬瓜汤的做法
1、1，做肉片汤，最好选择梅花肉，肉质会比较软嫩。将梅花肉洗净，切成薄片，再用清水抓洗两遍去腥。然后攥干水分，加盐、胡椒粉、生抽、蚝油调味，抓拌均匀。再加一勺淀粉抓匀，腌制十分钟左右。2，冬瓜去皮去瓤，洗净后切成薄片。3，热锅倒入少许油，放入葱姜炒出香味。4，倒入冬瓜，大火炒至微微变软。
2、老冬瓜削去瓤，削除内面绵软的一层，切成长6厘米、宽4厘米的薄片，每片再分切成齿丝均匀的梳状，豌豆苗洗净备用；把切好的冬瓜逐片放在干淀粉中滚均匀，投入开水中烫熟，捞出经清水冲泡透凉；锅内加高汤烧沸，加入料酒、胡椒粉、盐、味精、冬瓜。
3、冬瓜：500克猪肉或鸡肉：150克（增加汤的鲜味）姜片：3-4片大葱：1根盐：适量白胡椒粉：适量清水：1000毫升制作步骤：前期准备：将冬瓜去皮、去籽，切成大小均匀的块。将猪肉或鸡肉切成小块，然后用清水浸泡15分钟去血水。大葱切段备用。烫肉：将切好的肉块放入冷水中，加入2片姜，用中火慢慢加热。
4、清淡不油腻的冬瓜汤，五六分钟出锅，喝上两碗都不够冬瓜汤原料：冬瓜、姜、盐、鸡精。做法步骤：第1步、冬瓜切好放锅里面，放姜两片，鸡精盐一些。煮。第2步、煮开后，五六分钟即可。出锅。第3步、很清淡，盐你们按自己口味，我做的多两大汤碗。来自美食天下蔡肴的作品。
5、减肥降脂冬瓜汤中膳食纤维含量较高，具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，能够控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积和高血压，有良好的减肥功效。清热化痰冬瓜汤富含水分，可以缓解体内燥热，能降低肺热，有清热去燥、缓解肺热咳嗽及咳痰的作用。
6、冬瓜筒骨汤食材筒子骨、冬瓜、盐、鸡精、酒、葱、姜。做法将筒骨洗净，放进开水中焯去血水，捞出后用水冲掉杂物。把筒骨放进汤锅中，加适量的水，加葱姜和酒。盖上锅盖炖2小时左右，汤炖好了。舀一半放进小砂锅中，放入冬瓜。
清炖冬瓜的做法
1、做法步骤：第1步、排骨焯水，加入大料姜。第2步、烧开以后放入红枣。第3步、香菜窃沫冬瓜切丁葱切葱花。第4步、锅中放入冬瓜炖煮。第5步、冬瓜煮软烂。第6步、加盐，少加酱油调味，撒香菜。第7步、装盘撒葱花。来自美食天下柳絮198的作品。
2、首先去掉冬瓜皮，然后切成5公分厚的片。接着肉末调味，若不想吃到生姜的朋友，可以先把生姜切成姜蓉，然后加入肉末中，这样不仅可以给肉末除腥味还能增香。还有另外一种去腥提香的办法，就是在肉末中加入少许料酒。
3、备好食材。把冬瓜去皮、去瓤，过水清洗一遍切成四五毫米厚度的薄片;香葱葱白切段，葱叶切碎，姜切片。鲜虾洗净，掰掉虾头，不要扔掉，等下还要用到;然后去壳、开背、去虾线，一气呵成;处理好的虾放入碗中，倒入提前准备好的料酒、胡椒粉、盐，搅拌抓匀，大约需要腌制十五分钟。
4、详细做法首先把冬瓜的外皮削净，并将其切成长条，然后再切成细丁。准备一个红辣椒，将其切成薄片。蒜用刀剁成蒜片。将猪肉切成薄片，再切成细丁。取一口油锅，加热后加入适量的猪肉丁，快速翻炒至肉丁变色。加入冬瓜片，快速翻炒，让冬瓜吸收肉丁的香味。
5、做法：瘦肉切成片用食盐，蒜末，黑胡椒和生粉腌制。冬瓜和红薯切成5毫米左右的厚片铺在碗底。把腌制的瘦肉片铺在冬瓜上，水开上锅蒸20分钟。蒸熟后取出撒上葱花，淋上热油即可。
6、锅热适量的水，倒入之前准备好的冬瓜。再倒入完全解冻的火锅料待火锅料煮熟后，就能加入调料了。如果你感觉有点清淡，那么你可以根据自己的口味加入少许的芹菜碎或葱碎作为润色点缀。做法简单但是味道非常好，很适合用于搭配米饭作为味增汤。
清炖冬瓜汤的做法,清炖冬瓜汤怎么做好吃,清炖
1、所需食材：冬瓜：500克猪肉或鸡肉：150克（增加汤的鲜味）姜片：3-4片大葱：1根盐：适量白胡椒粉：适量清水：1000毫升制作步骤：前期准备：将冬瓜去皮、去籽，切成大小均匀的块。将猪肉或鸡肉切成小块，然后用清水浸泡15分钟去血水。大葱切段备用。烫肉：将切好的肉块放入冷水中，加入2片姜，用中火慢慢加热。
2、选材：选择新鲜的冬瓜是制作清炖冬瓜汤的关键。新鲜的冬瓜表皮光滑，颜色鲜艳，肉质紧实，无病虫害。还可以根据个人口味和需求选择适量的瘦肉、鸡肉、排骨等作为搭配食材。切块：将冬瓜去皮去籽，切成适当大小的块状。如果冬瓜较大，可以先将其切成两半，再从中间切开，最后切成块状。
3、第一种做法：薏米冬瓜排骨汤第一步：准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。第二步：排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。第三步：冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。
4、将排骨洗净，放入开水中焯烫，去除血水和杂质。冬瓜去皮、去籽，切成适中的块状。生姜切片，备用。慢炖出味：将处理好的排骨、姜片放入锅中，加入足够的水，用大火煮沸后转小火，慢慢炖煮40-50分钟。这样炖出的排骨更加酥烂，汤汁也更加鲜美。
5、步骤海带是买免洗的那种片装的，切丝烘干的，一次做一片即可，非常方便，直接放水里浸泡一两分钟洗净控干水分。步骤冬瓜、生姜去皮洗净切成薄片，葱择去根须黄叶洗净切成小段。冬瓜不去皮也是可以的，这个看个人喜好来定即可。
6、冬瓜排骨汤的制作过程准备工作我们需要准备适量的排骨。将排骨洗净后，可以用冷水浸泡片刻，泡出排骨中的血水，减轻腥味。然后，将排骨放入锅中，加入适量的冷水、料酒和姜片，用大火烧开后，将煮出的浮沫捞出，继续煮2~3分钟，然后捞出排骨备用。这样做可以去除排骨的腥味，并使其更加鲜嫩美味。
清炖冬瓜汤的做法
1、冬瓜排骨汤做法：准备食材：主料：排骨600克、冬瓜300克辅料：盐8克、姜6片、清水500克、油5克、葱花2段第一步：将排骨洗净，放入碗中加入少许的盐。用保鲜膜封住，腌制10分钟。第二步：冬瓜洗净去皮，用刀切成小块。将腌制好的排骨拿出放入锅中，锅中倒入适量的清水，水中放入四片姜片，去腥。开火煮沸。
2、最后再取一个锅盛出羊骨头汤，煮开后再加入切好的羊肉，接下来调一下味，加入盐、白胡椒粉、搅匀后就可以盛入碗中了。
3、第把冬瓜清洗干净后切去冬瓜皮。第冬瓜皮有利尿解毒的功效千万不要扔了，放入准备做汤的锅中，把锅烧开后转小火煮五分钟左右，然后捞出冬瓜皮扔了。第煮冬瓜皮的时候把冬瓜切成小粒备用。大葱切成葱花备用。这是我买的速冻的虾滑，取出用清水浸泡一会儿解冻。
4、大家好，我是慧慧。夏天天气炎热，特别容易出汗，我们要多给家人和孩子喝一点汤水，及时补充钙和钾元素，今天就给大家分享一款非常适合夏天喝的排骨汤，下面我们来一起看一下怎么做的吧。
5、做法步骤：第1步、土鸡洗净。第2步、剁成块后焯水。第3步、锅里不放油，直接将焯水的鸡块放入锅内翻炒。水分炒干后放大葱段，生姜块，草果和白酒翻炒。第4步、加入适量的清水，烧开。第5步、鸡肉和汤倒入汤煲中。第6步、大火烧开，转小火一个小时。最后十五分钟放盐。第7步、出锅前放香菜段。
6、做法步骤：第1步、准备食材：青鱼洗净切段，冬瓜去皮切片。第2步、将冬瓜片放入锅内。第3步、上面放上洗净的青鱼段。第4步、放上两片生姜。第5步、倒入2勺料酒。第6步、倒入1勺米醋。第7步、倒入2勺轻盐酱油。第8步、倒入100ml清水。第9步、盖上盖子大火煮开炖煮10分钟。第10步、放入1勺米醋。
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