河粉的做法_河粉的做法视频
河粉的家常做法
1、河粉上浇韭菜花卤，吃得时候加鱼露和辣椒油。香辣炒河粉用料河粉1份鸡蛋2个西兰花适量火腿肠2根生抽适量盐少许芝麻适量自制剁辣椒1大勺咸鸭蛋(可不加)1个香辣炒河粉的做法平底锅少油，放入河粉和香肠片翻炒。淋入生抽拌匀。放入事先煎好的鸡蛋和焯水的西兰花。撒芝麻，放自制剁辣椒，最后放盐调味。
2、第七种：家常炒河粉首先韭菜切寸断胡萝卜切细丝，河粉用冷水冲几下沥干备用。热锅热油放入鸡蛋液用筷子迅速拨散开然后盛起待用；重新放入油，放入韭菜白，胡萝卜丝和绿豆芽放入炒均匀，接着把鸡蛋河粉、老抽蚝油糖和鸡精放入，大火翻炒入味即可。
3、自制河粉的做法菜谱为您推荐大图正宗的自制河粉的家常做法，自制河粉的做法步骤图解，更多家常自制河粉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。自制河粉的做法大图制作步骤，将粘米粉和绿豆粉按照1比例。绿豆粉十分之一的量。
4、锅里再添适量的油，将河粉下锅煸炒。翻炒片刻，将河粉炒香后，加入提前炒好的豆芽、鸡蛋和青红椒下锅一起翻炒均匀，再加入少许盐调味炒匀即可。出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：鸡蛋豆芽炒河粉就做好啦。
河粉干怎样煮的做法
1、将干河粉放入开水中煮约5分钟，煮到河粉略变白。关火闷15分钟，闷到河粉完全变白。闷河粉的同时炒牛肉，腌好的牛肉去掉姜片儿不要。加入少许淀粉抓匀，使牛肉片上浆。中火加热炒锅，锅中放少许底油，放入姜丝煸炒出香味儿，然后放入牛肉片，滑炒到变色。
2、先来烧一锅开水，加5克盐，入点底味，加5克油，可以防粘。准备200克左右的干河粉，扔到锅里，用筷子稍微打散，小火慢煮。期间用筷子拨动一下，防止粘底的同时检查一下状态，感觉还是有点硬，说明还不行，要再煮一会儿。一直煮到，变得很柔软又富有弹性，接近半透明状态的时候，就差不多了。
3、家常煮粉干的做法步骤步骤锅中倒入水，烧开，放入粉干，捞8分熟。然后捞出来放入盆里倒入水浸泡一会儿，让它冷却。步骤配菜切好。步骤锅中倒油，烧热，放入花蛤，胡萝卜，白菜，香菇，木耳，瘦肉翻炒，加入鱼露继续炒，差不多的时候倒入开水(有清汤更好)等煮沸的时候，放入粉干。
4、河粉干怎么煮的做法韭黄洗净切段，豆芽菜摘去尾部洗净，准备几片姜牛肉切薄片，加少量盐，油，生粉，料酒腌制十五分钟准备调味汁：盐1/4小匙生抽2大匙？糖1茶匙老抽1茶匙拌均锅内起油将牛肉炒至半熟将炒好的牛肉盛起锅内热少量油，把豆芽菜和韭黄放入炒至断生。
5、河粉干怎么煮炒咸鲜味<10分钟初级入门原料：韭黄100克、豆芽菜100克、河粉500克、牛肉120克。做法：韭黄洗净切段，豆芽菜摘去尾部洗净，准备几片姜。牛肉切薄片，加少量盐，油，生粉，料酒腌制十五分钟。准备调味汁：盐1/4小匙生抽2大匙糖1茶匙老抽1茶匙拌均。锅内起油将牛肉炒至半熟。
6、水煮粉干水煮粉干的做法步骤步骤锅里放水，水开后，放入粉干，自己喜欢的配料，等水再次煮开，小火烧至粉干软，放盐，油，味精。
河粉的做法煮法
1、做法：肉类用料酒、盐、糖、生抽、嫩肉粉、胡椒粉调味，味道可稍重。起油锅放姜丝、蒜末、辣椒末、豆豉茸炝炒，出香味后放入肉类翻炒至变色，加入酸笋丝炒一分钟，加高汤或水煮开后，放入湿面，捞散后加青菜，煮开后加葱花即成。
2、做法：准备好食材，猪肉，猪粉肠，猪肝洗净切小，豆芽去根洗净，香菜，葱洗净切碎。汤锅里加入两碗骨头汤，一勺食用油，大火煮开。下入所有肉类煮滚。下入绿豆芽，煮至豆芽变软。下入河粉，煮至沸腾。加入盐、酱油，胡椒粉，鸡精调味。
3、鲜煮河粉的做法步骤将木耳，包菜，虾干，口蘑，洗干净。(虾干别洗太久)口蘑切薄片，木耳切成条状，包菜切碎约木耳条大小步骤先煮河粉(用的是厚的不锈钢平底锅)水我用的比较少约为300ml(家用小瓷碗的一碗半)放入河粉先打小火。这样有时间慢慢加入配料，不然河粉本来就是熟的水沸腾太久容易化掉。
4、家常煮河粉家常煮河粉的做法步骤步骤水烧开放河粉，煮，水再次开后，放小青菜，少许盐。另外一只碗放一小勺生抽和一茶匙小麻油、一茶匙蚝油。今天这个量，是四碗的量。盛一勺汤水入各碗，佐料冲开后，好香哟~步骤盛碗。
河粉怎么做好吃
1、巨好吃的炒河粉评分444人做过广式湿炒牛河7人做过正宗潮汕味汤河粉评分725人做过河粉汤巨好吃，挑食的孩子吃了二碗酸汤河粉评分39人做过炒河粉1人做过干炒牛河|河粉滑，牛肉嫩，一口油香。
2、河粉怎么做好吃可以制作牛肉，河粉，还要准备盐，香葱，香菜，草果，八角，甘蔗，桂皮，洋葱，生姜，红尖椒，柠檬，牛腩，牛骨头以及河粉。
3、用料河粉蒜泥姜泥花生米香菜瘦肉郫县豆瓣酱剁椒酱汁酸辣河粉的做法准备一个大碗，调汤汁：芹菜碎、酸菜切条、生抽、陈醋、香油、花椒面、剁椒酱汁、韩式辣酱汁、蒜泥、姜泥。肉切末，用生抽和酱油蚝油拌一拌。此阶段可以油炸花生米。锅内油热，放郫县豆瓣酱炒出红油，放肉末煸炒至入味，加热水煮。
4、炒河粉的详细做法步骤：准备食材：河粉提前用清水泡软，瘦肉切丝。在切好的肉丝中加入生抽、料酒和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
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6、河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白。近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁，制成五颜六色的河粉。近年来河粉已实现机械化生产，在广州随之出现了大量自行生产的米粉。
干河粉的做法
1、广式干炒牛河原料：手工河粉、鸡蛋、绿豆芽、葱、牛肉、老抽、生抽。做法步骤：第1步、手工河粉撕开。第2步、豆芽洗干净，葱前半段切粒，后半段切断，牛肉是之前腌好的。（牛肉先放点花生油拌一下，再用耗油，酱油，玉米淀粉，盐，糖一起搅拌均匀就可以了）第3步、鸡蛋大散（不用放盐），煎饼。
2、食材明细河粉（干）１６０克，番茄１个，瘦肉适量，菜心１小把，豆豉６～１０克都可以，蒜３头，香葱两根。做法河粉稍微冲洗后加没过河粉的凉水。浸泡一夜至变软，再捞出控水备用。瘦肉切薄片，加盐、生抽、一两滴老抽。
3、将牛肉用刀横着纹路切成片，用适量的酱油，蚝油，料酒和淀粉抓均腌制待用。绿豆芽清洗干净，葱切成段，河粉条条松开备用：热锅冷油后，把腌制好的牛肉倒入，中火煸炒制7成熟时，出锅待用：热锅冷油后，把河粉倒入，小火煸炒制香时。
4、【干炒牛河】准备食材：牛肉，豆芽，洋葱，大蒜，小葱，小米辣，河粉。牛肉切片放入适量的生抽，老抽，蚝油，淀粉，黑胡椒粉，少许食用油，抓拌均匀，腌制15分钟左右;豆芽洗净，洋葱切丝，小葱洗净切成葱段，小米辣切段，大蒜切末。
5、食谱干炒牛河（炒）材料牛肉150克、河粉500克、韭黄4根、葱2根、芽菜50克、鸡蛋半颗、芝麻少许、生抽3汤匙、老抽2汤匙腌料：生抽1汤匙、糖1/4茶匙、老抽1茶匙、麻油少许、玉米粉少许、水少许做法将叠在一起的河粉逐条分开。韭黄和葱，切段。牛肉逆纹切片，加入腌料，腌约15分钟。
6、将切好的牛肉用少许料酒、生抽腌制片刻，这样能更好地保留牛肉的鲜嫩口感。然后，在热油中快速翻炒，待牛肉变色即捞出备用。接下来，将河粉和配菜分别炒至八成熟，注意火候，避免炒糊。将牛肉加入河粉中，快速搅拌均匀。秘制香料为了使干炒牛河更具特色，可以加入一些秘制香料。
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