红烧虾的做法_红烧虾的做法家常做法
草虾红烧的做法
1、步骤蒜跟姜切片备用，红辣椒切片备用，草虾剪掉须跟腿，把虾壳剥掉，虾尾一定留着，开虾背，取虾线。备用步骤放入大蒜跟生姜爆香步骤放入虾，炒至变色步骤加入料酒，醋，老抽，生抽，翻炒入味步骤加入红椒，水，盐，可以加点糖提鲜。
2、清洗干净草虾，剖开背部，去除泥沙筋将干净草虾放入盆内，倒一大勺黄酒，翻几下，确保每个虾都有浸入黄酒葱姜蒜洗干净，葱切成葱花，姜切成丝，蒜切碎末热锅，放油，爆香葱姜蒜爆香葱姜蒜，放入虾，加一勺酱油，一勺水翻炒均匀，盖上锅盖，闷一分钟。
3、红烧草虾的做法清洗干净草虾，剖开背部，去除泥沙筋将干净草虾放入盆内，倒一大勺黄酒，翻几下，确保每个虾都有浸入黄酒葱姜蒜洗干净，葱切成葱花，姜切成丝，蒜切碎末热锅，放油，爆香葱姜蒜爆香葱姜蒜，放入虾，加一勺酱油，一勺水翻炒均匀，盖上锅盖，闷一分钟。
4、红烧大虾的做法虾剪掉虾须，开背挑出虾线。洗净沥干水分。切姜丝葱段备用准备一小碗，加入两小勺白糖、一小勺白胡椒粉、两勺料酒、两勺生抽。混合均匀，备用。起锅下油(油适当多一些)，烧至六成热。倒入虾，转中火，将虾两面煎红。
5、生抽、红烧酱油、蚝油五香粉、香油、盐、水二肥八瘦的猪肉剁成肉末，家里有绞肉机的直接用绞肉机。2斤虾仁一半剁成虾泥，另一半不剁保持整颗虾仁。把所有食材一一倒进大一点的碗里，整颗的虾仁不要太爽。马蹄丁是点睛之笔，既增加了口感又增加了甜鲜味。
6、下面分享一下制作红烧鸡爪的步骤和配料。准备500克鸡爪，并把指甲剪掉，对半切开。将鸡爪放入沸水中焯水一下，然后捞出来用凉水清洗干净。接下来，在锅中加入适量的食用油，并加入几块冰糖。炒糖色时，加入鸡爪翻炒均匀，使其均匀上色。为了去腥，从锅边淋入一圈料酒。
红烧虾的家常做法
1、做法步骤：第1步、虾，选用活虾，新鲜。蒜多瓣，姜切成粒备用。第2步、虾用刀从背部片开（小心手不要划伤）不是切开，是用刀横向慢慢由背向内来回方向进入，划开后将虾线挑出。第3步、将虾的尾部中间的尖部拉出抽出虾肠。
2、做法步骤：第1步、适量鲜虾准备就绪。第2步、去掉虾头虾线，洗净开背，加盐和料酒腌制一下。第3步、葱姜蒜和红辣椒备用。第4步、配料均改刀装盘。第5步、平底锅入油烧热放入虾煸炒一下。第6步、放入葱姜蒜和红辣椒炒出香味。第7步、放入豆瓣酱和酱油炒均匀。第8步、出锅放入盐和糖调味即可。
3、做法：粉丝提前泡软，绕成一个个小小的圈，摆在盘中备用，虾去虾壳、虾线从中间划一刀，将虾尾从中间穿出，做好造型，摆在粉丝上面。另起锅，倒入大量的蒜末，炒至微微发黄，加入小米辣一起翻炒，加入生抽两勺，蚝油一勺，盐一勺，糖一勺，搅拌均匀倒出，将每一个虾上面都铺上一些熬好的蒜蓉酱。
4、做法1食材洗净，大虾去须，葱姜蒜切末备用。2调碗料汁：一勺料酒+一勺生抽+一勺蚝油，+半勺白糖+一勺番茄酱搅拌均匀。3锅中入油，爆香姜蒜末，倒入大虾炒至变色，倒入料汁，煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可装盘。
5、红烧大虾今天和大家分享一道“红烧大虾”的家常做法，虾肉鲜嫩，滋味鲜美，简单快手又美味。有喜欢的赶紧学一下。
6、做法：500g鲜虾开背去虾线，洗净。小半碗白醋中挤少许柠檬汁。热油锅，放入姜蒜末、辣椒段炒香后放入虾翻炒。倒入三大勺泰式酸辣酱、柠檬醋、少许蚝油和料酒，拌匀炒熟。
基围虾红烧的做法
1、做法步骤：第1步、备好新鲜基围虾(7-8两)、葱、姜等食材。用剪刀将虾的头部触须剪掉，主要是好看、好吃一些，如怕麻烦，也可不剪。清洗干净后沥水。第2步、将锅烧热后放入色拉油(比平时的量多一点)，等油温火候到(刚开始冒烟)，放入姜、葱煸炒出香味。第3步、放入基围虾爆炒。
2、红烧鲤鱼做法将鱼去鳃、去鳞、剖肚，清理干净，在鱼身上割几刀，准备好葱、姜、蒜。锅中放适量油，将鱼两面煎至金黄。加入适量的水，放入盐、红烧调味酱，大火煮开后转小火炖煮10-15分钟，最后收汁装盘即可。这道红烧鲤鱼，口感鲜美，肉质鲜嫩多汁。
3、红烧基围虾红烧基围虾的做法健康功效基围虾：护眼明目、抗癌防癌白糖：活血化瘀买回来的虾在水里洗干净，将虾线，虾枪，虾尾剪去，我收拾的比较难看。收拾好的虾沥水备用。葱姜切丝，蒜切片，备用。将适量生抽，酱油，料酒，醋，白糖混合搅拌均匀调成汁，放一小点十三香，搅拌备用。
4、红烧基围虾的做法菜谱为您推荐大图正宗的红烧基围虾的家常做法，红烧基围虾的做法步骤图解，更多家常红烧基围虾怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。红烧基围虾的做法大图制作步骤，食材：基围虾(已清洗)、姜片、香葱烧锅加3汤勺油烧热，下入姜片炝锅。
5、红烧基围虾By甜甜mimi原料：基围虾、辣椒、蒜头、香菜、料酒、老抽、蒸鱼豉油。做法步骤：第1步、基围虾处理干净加入料酒腌制一会去腥。第2步、配料清洗备用。第3步、锅中热油煸香辣椒蒜片。第4步、倒入腌制好的基围虾。第5步、翻炒均匀加入少许老抽和热水煮沸。第6步、加入少许盐蒸鱼豉油翻炒均匀即可。
红烧螺丝虾的做法有哪些
1、【菜名】：爆炒螺丝虾【所需食材】：两勺黄酒，一勺食盐，半根大葱，五百克螺丝虾，半勺白糖，五片姜片，一勺老抽。【烹饪过程】：提前准备好制作爆炒螺丝虾所需要的食材和各种材料，这次我用的品种的螺丝虾，如果没有换成其他种类的大虾也是用同样的做法。
2、锅中加入适量的料酒，可以多加一些，再加入适量的白酒，可以去腥味。这样做出来的螺蛳不但没有腥味，肉质还非常的鲜嫩，口感特别好。加入适量的盐，盐可以稍微多加点，这道菜不能特别清淡，否则做出来螺蛳肉没有味道。锅中加入少许的开水，水量要没过螺蛳，盖上盖子煮10分钟，烧至汤汁浓稠就可以出锅装盘了。
3、火焰盐烧螺主料：花螺辅料：香菇，冬笋，玉米粒，二锅头，法香。调料：XO酱，葱，姜粒，盐。操作流程：①花螺取肉切粒，香菇，冬笋切粒②螺壳焯水洗净，盘中铺盐待用③螺肉码味上浆，滑油，加入XO酱烹调，勾芡装入螺壳中④再将花螺插入盘中盐上使之站立⑤在盐上淋入二锅头，法香围边点缀即可。
4、红烧螺丝虾有很多种做法，每个人的做法都有所不同，下面具体要求介绍其中的一种做法：准备材料：螺丝虾300g、花生油：适量、葱：适量、姜：2片、黄酒：1勺、红烧汁：适量。螺丝虾用清水清洗干净，沥干水分备用，然后起锅倒入适量的油，把葱、姜爆香放进锅里爆香。
5、豆果美食螺丝虾栏目为您推荐螺丝虾做法大全，螺丝虾怎么做好吃技巧分享，螺丝虾最正宗的做法和螺丝虾家常做法推荐，更多螺丝虾的简单做法就来豆果美食。
6、【下厨房】红烧虾栏目为您推荐红烧虾做法大全，红烧虾怎么做好吃技巧分享，红烧虾最正宗的做法和红烧虾家常做法推荐，更多红烧虾的简单做法就来下厨房。
红烧大虾的家常做法
1、将热油倒出之后，再加入适量的食用油，等油五成热时，把虾放入锅中煎，全程保持小火，煎2分钟，等到虾变得微微焦黄就可以捞出控油了。制作油焖大虾做好一切之后，在锅中加入适当的油，放入准备好的姜丝、葱段以及蒜瓣，炒出香味，然后放入虾。
2、做法步骤：第1步、适量鲜虾准备就绪。第2步、去掉虾头虾线，洗净开背，加盐和料酒腌制一下。第3步、葱姜蒜和红辣椒备用。第4步、配料均改刀装盘。第5步、平底锅入油烧热放入虾煸炒一下。第6步、放入葱姜蒜和红辣椒炒出香味。第7步、放入豆瓣酱和酱油炒均匀。第8步、出锅放入盐和糖调味即可。
3、做法步骤：第1步、用料：大虾450克，甜椒1个，西红柿1个，大蒜6瓣，姜1片，盐2克，黑胡椒碎1小撮，细砂糖15克，洋葱50克，淀粉少许，油适量第2步、将虾洗净，从虾头沿背部中线剪开，第3步、挑出虾线，第4步、用刀将虾肉从背部中线切开，不要切断。第5步、掰开，在虾肉上划上几刀。
4、大虾剪去虾枪和胡须，挑出虾线清洗干净，土豆去皮切成手指粗的条状。青辣椒切小丁，干辣椒剪成小段去籽，切好姜丝、葱花和蒜末备用。将虾放进大碗中，调入少许盐、白胡椒粉和一半的姜丝，抓拌均匀腌制二十分钟使之入味儿。大虾腌制好后挑出来放到另外的容器中，加入玉米淀粉轻轻抓匀。
5、大小适中的新鲜虾，一斤左右；大葱、姜片、蒜瓣、辣椒；花椒、八角、丁香、香叶、桂皮少许；酱油、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、老姜水、鸡精适量；油、花椒粉、干辣椒粉各适量。制作流程清洗虾，将虾线取出，剪掉与头连接的虾须和虾脚。在清洗后加少许盐搓洗。
6、这道红烧虾我们要准备的材料是：基围虾(按斤称，小编每次做这道菜起码2斤)，生姜(三四片，可以切丝或者切末)，蒜(五六瓣，可以切丝或者切末)，干辣椒(随意，喜欢吃辣的可以多放点)，八角(一两颗)，料酒(一勺)，生抽(两勺)，老抽(两勺)，盐(6克)，糖(10克)，鸡精(6克)。
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