粉皮炖鸡的做法
香菇粉皮炖鸡的做法
1、做法香菇和粉皮分别用温水泡软。鸡腿肉，洗净，切块备用。红辣椒切丝，葱，姜，蒜切末，备用。锅里烧开水，把鸡块倒锅里，焯一下，去血末。锅里倒入油，油开后放入葱姜蒜末，红辣椒丝，炒香。放入鸡块和粉皮一起翻炒。
2、首先把我们的小公鸡剁成块，切记不要太小，大块点，我们把泡好的崂山菇给他剪去根部，把毛芋切成滚刀块，把红薯粉皮提前泡发撕成大块。我们起锅烧油，放入一勺油，烧热之后，放入大葱，姜，八角。
3、香菇粉皮炖鸡的做法步骤我是买的活鸡，直接让给杀了剁好了的。回来洗一下。备用。步骤把葱花切碎锅里倒入适量的油略炒。油可以稍微倒多一点，因为香菇粉皮比较吃油。步骤把鸡倒入大火翻炒至变色。转中火继续翻炒至熟。翻炒过程中可以加一点酱油。颜色好看一些。我忘记了，没有加。
4、做法步骤：第1步、鸡洗净，干香菇和粉皮用水泡发。第2步、葱切段，姜切片，辣椒切长段。第3步、锅中倒油，放入葱、姜、花椒、大茴爆香。第4步、倒入鸡翻炒至没有水份。第5步、加入开水。第6步、倒入料酒。第7步、放入香菇，倒生抽、老抽，盖上锅盖焖30分钟。第8步、再放入辣椒段。
5、做法步骤：第1步、香菇提前凉水泡发。第2步、鸡肉凉水下锅煮出血水。第3步、葱姜蒜辣椒花椒粒八角提前准备好。第4步、葱姜蒜辣椒花椒八角下锅炒香。第5步、鸡肉控干水分，下锅炒出香味，加入酱油、十三香、盐、蚝油翻炒片刻，放料酒。
6、做法步骤：第1步、粉丝提前用冷水浸泡30分钟左右，如果选用干香菇也提前温水浸泡10分钟。第2步、鸡肉切块，姜拍碎。第3步、香菇（鲜）用小刀划十字花。第4步、锅中烧热倒入油，放入姜块爆香。鸡肉倒进去，大火翻炒几下，倒入料酒或白酒，继续翻炒至鸡肉变色。
跪求山东粉皮炖鸡的做法
1、鸡块不要只用水简单洗一下，而是要用水清洗后再加面粉抓洗，这样处理后鸡块更干净，做出来无腥味。鸡块想要软嫩不柴，不要下锅焯水，而是要加调味料腌制一段时间，腌好后直接下锅炒，炒好后了再加水炖，这么做出的鸡肉不仅软嫩，还味道香。
2、做法：步骤鸡摊贩已处理好了，用流动的清水洗干净，放入大碗，加入1勺酱油，1勺蠔油，1勺柱候酱，少许盐和白糖，搅拌均匀，加入少许淀粉和花生油，搅拌均匀，腌至30分钟入味。步骤青口螺摊贩已经去壳处理好，用流动的清水洗干净，放入玻璃碗中备用。
3、加入沫过鸡块适量水，大火煮沸，改小火，炖30分钟。加入粉皮，炖5分钟，在加入洋葱，放适量盐和鸡精(喜欢辣可以加入青辣椒)，大火收汁即可。
4、原料：鸡肉350克、葱15克、姜15克、红薯淀粉100克、盐5克;做法：准备红薯淀粉100克，里面有颗粒不要紧;加入150克水搅拌好，颗粒很容易就会化开，放置1个小时，然后用筷子搅拌好。
5、做法步骤准备食材。将鸡洗净斩成小块。枸杞洗净泡发。葱切段，姜切片，青椒切滚刀片。粉皮泡软备用。香菇洗净斜刀片成大片，香菜切小段。锅中冷水加入葱段姜片，放入鸡块，加入1勺料酒。撇去浮沫。将焯好的鸡块沥水捞出。
6、粉皮炖鸡的详细做法步骤：笨鸡凉水入锅焯水去血沫。沥干净水份捞出备用。砂锅放油烧热，放花椒，半个八角，生姜和大葱炒香。
山东粉皮炖鸡的做法
1、【小鸡炖蘑菇】所需材料：小笨鸡1只、干榛蘑200克、粉条1把、油盐适量、大葱1段、姜1块、大蒜3瓣、花椒10几粒、大料2个、桂皮1小段、干辣椒2-3个、红烧酱油半汤匙、酱油2汤匙、料酒1汤匙、白糖半汤匙、做法步骤：把鸡在火上烤一下，把鸡皮上的绒毛烤掉，再把鸡清洗干净，斩成块。
2、首先盆中放入准备好的淀粉，水拌匀。取一个涂过油的盘子，将少许的淀粉水倒入，锅中水开后将盘子放进去，盖盖，一般要等一两分钟，盘子上的粉皮起大泡的时候，就可以出锅了。放在一个有大量冷水的盆子上，粉皮就容易取出来了取出来的粉皮非常的筋道。然后使用菜刀将粉皮切成条状备用。
3、葱姜蒜切好备用。把鸡处理好剁块泡出血水备用。粉丝温水清洗干净，掰成块，别太小。起锅烧油，倒入，小茴大茴花椒，香叶，桂皮，豆蔻，葱姜蒜，爆香，倒入鸡肉块，煸炒出油。加入黄酱，料酒，味达美，蚝油，酱油，盐，煸炒出酱香准备加水。
4、加入沫过鸡块适量水，大火煮沸，改小火，炖30分钟。加入粉皮，炖5分钟，在加入洋葱，放适量盐和鸡精(喜欢辣可以加入青辣椒)，大火收汁即可。
5、。1转小火慢慢炖二十分钟。1等鸡炖得酥而不烂就可以加入泡好的粉皮，加入适量的鸡精。1炖至粉皮透明，加入青椒块翻炒断生。1出锅装盘后撒香菜即可。这道粉皮炖鸡不单单味道很好，而且也有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质等营养物质。色香味俱全的粉皮炖鸡肉，吃起来很是下饭美味。
6、做法步骤准备食材。将鸡洗净斩成小块。枸杞洗净泡发。葱切段，姜切片，青椒切滚刀片。粉皮泡软备用。香菇洗净斜刀片成大片，香菜切小段。锅中冷水加入葱段姜片，放入鸡块，加入1勺料酒。撇去浮沫。将焯好的鸡块沥水捞出。
粉皮炖鸡的做法,粉皮炖鸡怎么做好吃,粉皮炖鸡的家常
1、11转小火慢慢炖二十分钟。11等鸡炖得酥而不烂就可以加入泡好的粉皮，加入适量的鸡精。11炖至粉皮透明，加入青椒块翻炒断生。11出锅装盘后撒香菜即可。这道粉皮炖鸡不单单味道很好，而且也有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质等营养物质。色香味俱全的粉皮炖鸡肉，吃起来很是下饭美味。
2、加入沫过鸡块适量水，大火煮沸，改小火，炖30分钟。加入粉皮，炖5分钟，在加入洋葱，放适量盐和鸡精(喜欢辣可以加入青辣椒)，大火收汁即可。
3、原料：鸡肉350克、葱15克、姜15克、红薯淀粉100克、盐5克;做法：准备红薯淀粉100克，里面有颗粒不要紧;加入150克水搅拌好，颗粒很容易就会化开，放置1个小时，然后用筷子搅拌好。
4、做法步骤：第1步、这就是粉皮，圆圆一块。第2步、将粉皮掰成小块，泡水中，直到泡软。第3步、排骨泡水一会，泡去血水，水变红就换水，直到没有明显的血水出来。第4步、胡萝卜和青椒洗干净，切好。第5步、酸豆角、小米椒、干辣椒、姜和蒜洗好切好。
5、粉皮鸡的做法菜谱为您推荐大图正宗的粉皮鸡的家常做法，粉皮鸡的做法步骤图解，更多家常粉皮鸡怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
粉皮炖鸡用高压锅怎么做
1、粉皮泡软备用。香菇洗净斜刀片成大片，香菜切小段。锅中冷水加入葱段姜片，放入鸡块，加入1勺料酒。撇去浮沫。将焯好的鸡块沥水捞出。11另起锅倒入20毫升千岛源纯正茶油。
2、放进冷水锅里给它焯水，有了这一步，最后炖出来的汤比较清澈。花生，核桃，红枣最好用水泡一会，再清洗干净。因为容易使水变红，先把多余的颜色给泡泡。焯水后的鸡肉，洗干净的红枣，花生，核桃同时入锅。
3、鸡洗净斩块，葱切段，姜切片，青椒洗净。粉皮用温水洗净，青椒切块。锅中入油烧3成热，放入花椒、八角炸香。再放入鸡块翻炒，翻炒至鸡肉微微上色后加入葱姜翻炒。调入酱油和老抽翻炒均匀。加入开水没过鸡肉，放入鸡肝等内脏。将炒好的鸡肉连汤倒入塔吉锅中，小火炖20分钟。
4、粉皮泡软备用。香菇洗净斜刀片成大片，香菜切小段。锅中冷水加入葱段姜片，放入鸡块，加入1勺料酒。撇去浮沫。将焯好的鸡块沥水捞出。1另起锅倒入20毫升千岛源纯正茶油。高油酸植物油具有抗氧化、降低胆固醇、降血脂、有利于心脑血管健康的作用，孕妇、中老年人尤为需要。
5、做法：干粉皮用凉水泡软，不可久泡，还要吸收鸡肉汤汁才香浓浓郁好吃。把鸡边腿洗净用鸡腿600g;剁成核桃大块儿，我现在宅家21天了，没有新鲜鸡肉，只能用冻鸡边腿。鸡块中加入生抽和姜带上一次性手套，抓拌均匀。再加入料酒、盐、糖，淀粉，花椒粉、特别不要忘了加1小勺鸡油(没有可用色拉油代替)。
6、先将鸡块清洗干净，在鸡块上用牙签扎一个个小洞，放入干净的大腕中，加入生抽，料酒、盐、生姜和葱，抓均匀。在大腕上盖上保鲜膜，放入冰箱腌制大约一小时左右。腌制好的鸡肉，取出放入蒸锅中，鸡肉上面放入参须、枸杞等，蒸煮二十分钟。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
