腌萝卜的做法_腌萝卜的做法甜酸脆
酸辣白萝卜的做法甜酸脆
1、做法步骤所有食材准备好（如上图）白萝卜洗干净，不要去皮，切成扇形（如上图）也可以直接切成片。切好的萝卜放盐，2勺糖，腌制30分钟。腌制期间做料汁：姜、蒜切片，小米辣切圈？，统统放入一个碗里，再倒入适量生抽，陈醋，白糖5勺。
2、然后把杀出水分的白萝卜，用力的攥干水分，放在腌汁里面，然后搅拌均匀，再把腌好的白萝卜倒在玻璃或者陶瓷容器中，封上保鲜膜，或者盖上盖子，腌制上两天时间，就可以吃啦，口感清脆，酸辣脆爽，快点做起来吧。
3、酸辣白萝卜丝是一道美食，口味中辣，制作时间为10分钟主要材料为白萝卜。食材明细主料：白萝卜适量配料：香菜适量辅料：白醋适量蒜蓉辣椒酱适量盐适量制作步骤白萝卜半根洗净刨皮切丝，香菜适量。锅里热油，加入白萝卜丝翻炒。翻炒稍软，调入一勺盐和一勺蒜蓉辣椒酱及少量水，稍烧。
4、酸辣白萝卜准备食材：白玉萝卜1根，胡萝卜1根，小米椒2个喜欢吃辣的可以多加点，生姜1小块；白糖30+70克，生抽7勺（105克），米醋7勺，盐2克。
5、做法步骤：第1步、备白萝卜一个，酸辣椒少许，尖椒一个。第2步、白萝卜用刨子刨丝，辣椒切碎。第3步、烧油放是酸辣椒和尖椒炒香，。第4步、再放进白萝卜丝炒匀。第5步、放点盐。第6步、将萝卜丝炒熟。第7步、调进味精，放进八角粉烧开出锅。第8步、装盘上桌。来自美食天下水青青的作品。
6、做法步骤萝卜清洗干净，不要去皮，用刀破开两半，切4刀就切断一片，这样切的萝卜不仅好看，也容易入味，吃起来更好吃。加入2勺白糖，抓匀腌制半小时左右，白糖腌制出来的萝卜，完全没涩味并且更加爽脆好吃。腌出水的萝卜倒掉水，再用冷开水冲一遍，这时候尝一口，就有很脆甜的口感了哦。
泡菜萝卜的做法甜酸脆
1、做法步骤：第1步、准备好所有材料，萝卜切掉两头。第2步、将萝卜剖开成4份。第3步、把萝卜切成片。第4步、加两小勺盐，一汤匙白糖搅拌均匀。第5步、腌制3个小时。第6步、将腌出来的水倒掉。第7步、蒜切片，小米椒切段。第8步、放入蒜片和辣椒段。第9步、加入3勺醋。第10步、2勺酱油。
2、具体制作方法：白萝卜1个洗净，根据个人爱好，去皮或不去皮都可以，泡椒适量（泡椒的量随自己的口味来放，喜欢吃辣的就多放一点。另外，泡椒的汤一定要多准备一些，这是这道泡菜入味好吃的关键）然后根据个人喜好的口感，切长条或薄片，然后放入一个无油的大碗中，注意：碗一定要无油哦。
3、首先我们要准备两个新鲜的大白萝卜，把白萝卜清洗干净以后，将萝卜的外皮削掉，再把萝卜改刀切成片状，装入碗中备用。并往里面加入两勺食盐，将其搅拌均匀，对萝卜腌制上15分钟，让萝卜中的水分被完全杀出。
4、做法步骤：第1步、萝卜削皮切一公分粗的大片，然后叠起来，横竖三刀，切成约1到5公分平方大小，放到容器里，撒上三大匙盐拌匀，静置30分钟腌制(可以先取一颗小萝卜塊，放到清水洗掉，尝尝它的咸度，入味即可。
5、第一步：萝卜最好用红皮萝卜，质地甜脆，萝卜的辣味比较小，我用的这个萝卜约400克，萝卜去皮后，从中间劈成4瓣。第二步：三刀一断切成夹刀片，这样可以让萝卜更加入味且不失爽脆，外形上也比较好看一些。第三步：切好的萝卜放入大碗中，加入3汤勺糖（60克），抓匀了腌制1个小时。
6、因为用盐杀水过一段时间之后，萝卜会变软，吃起来就不脆口了。给萝卜杀水应该用白糖，用白糖就算留上十天半个月，萝卜都不会回软，放入白糖之后，戴上一次性手套，用手去搅拌搅拌，让萝卜都能沾裹上白糖，搅拌均匀之后留着静置一个小时，可以让萝卜的水分充分被逼出来。
怎样腌制又酸又甜的萝卜
1、白萝卜洗干净，然后切成1厘米左右的长条。切好的萝卜条放入盆中，加一小把食用盐和一小勺白糖，然后抓拌均匀，腌制1个小时。然后锅中倒入500克清水，然后加入200克白醋，50克冰糖，20克鸡精，20克盐熬化煮开，自然放凉。将腌制1个小时的萝卜条捞出，然后放入凉白开水中清洗几遍，捞出攥干水分。
2、首先要想腌制出脆爽的酸萝卜，对于食材上就要又严格选择。萝卜的品种繁多，关是白萝卜、红萝卜、青萝卜就能让人挑花眼。简单来说，红皮萝卜要比白皮萝卜更脆更爽口，大家也可以选择红皮萝卜、白萝卜和青萝卜一起腌制，好看的配色也能增加食欲。
3、步骤准备萝卜选择外表光滑、新鲜无损伤的萝卜，将其洗净去皮，切成薄片，厚度约为2-3毫米。步骤腌制萝卜将切好的萝卜片均匀摆放在大碗中，加入适量的盐，轻轻拌匀，静置15-20分钟，使萝卜片释放水分，变软。把腌制好的萝卜片挤压，将多余的水分挤出，使萝卜片更加脆嫩。
4、【下厨房】腌酸萝卜栏目为您推荐腌酸萝卜做法大全，腌酸萝卜怎么做好吃技巧分享，腌酸萝卜最正宗的做法和腌酸萝卜家常做法推荐，更多腌酸萝卜的简单做法就来下厨房。
5、首先挑选两个白胖萝卜，去掉头部和尾部。这种白萝卜最适合腌制了，水分又足个头又大。把萝卜条盛到一个大碗里，撒一些食盐，腌制半个小时左右，直到出水分就可以。腌制好之后用流水冲洗干净，如果不喜欢这个辛辣味的朋友就多清洗几遍。洗净之后都放在一个干净干燥的容器内，用手压一压。
6、腌酸萝卜调料：白醋/白米醋——白颜色的醋。糖——白糖。盐。辣椒——新鲜的小米椒/干辣椒/辣椒面按你自己的喜好都可以，大尖椒及菜椒，彩椒这些个不行。准备一个装腌酸萝卜的容器。这个容器可以是一个大黄桃罐头瓶子或者一个玻璃饭盒或者是一个玻璃罐子都可以。
腌白萝卜的做法甜酸脆
1、把买回来的萝卜放入清水中洗净，然后切条备用，如果想要腌制的萝卜颜色看起来更好看，可以加个胡萝卜调色，然后将切好的萝卜和胡萝卜放到盆中，撒上白糖，用筷子搅拌均匀，腌制六个小时以上，这样腌制效果会更好。
2、将白萝卜洗净，不用去皮，切去头尾，再切成片。在大盆内加入适量盐，将切好的萝卜片放入盆中，拌匀腌制12-15分钟，使其腌出水。腌制期间，将姜切片，大蒜和红辣椒切片或切圈。将腌制好的萝卜片放入纱布内，攥出多余的水分。加入姜片、蒜片、红辣椒、酱油、陈醋、白糖、味精和花椒。
3、首先我们把青萝卜清洗干净，腌萝卜我更喜欢用这种青萝卜，它的水分足而且吃起来口感脆嫩清甜，格外好吃。洗净的萝卜不需要削皮，萝卜皮也是很有营养，不要浪费，只需要切掉萝卜缨子和根部就可以了，然后把萝卜先切成片，再切成1公分左右的萝卜条。
4、凉拌开胃小菜～酸甜爽口，脆爽极了，是一道简单又不失美味的开胃小菜～原料：萝卜、盐、香醋、白糖。做法步骤：第1步、萝卜加盐搓洗干净，不用去皮切成薄片备用（萝卜尽量选嫩白一点的，看水灵灵的）。第2步、切好放入大点的深盘里，加入适量盐拌匀腌半小时。
5、原料：白萝卜、白糖、香醋、盐、千禾酱油、香油。做法步骤：第1步、萝卜洗净切成薄片装入大碗内备用。第2步、加入适量盐搅匀腌制十分钟。第3步、十分钟后出来许多汁水倒掉，加入适量凉开水冲洗干净沥干备用。第4步、加入适量白糖，香醋，千禾酱油，香油搅拌均匀腌制半小时左右（腌制时间长更入味）。
6、腌糖醋萝卜最好白萝卜，白萝卜水分大、口感微甜、没有那么呛口的辣味。萝卜切好后一定要先加入盐和白糖，抓拌均匀先腌制2个小时，这个过程能够把萝卜里面的水分全部腌制出来，这样可以去除萝卜的生涩味道，经过腌制的萝卜口感会更加的脆爽。
腌萝卜的做法甜酸脆
1、做法步骤：第1步、萝卜加盐搓洗干净，不用去皮切成薄片备用（萝卜尽量选嫩白一点的，看水灵灵的）。第2步、切好放入大点的深盘里，加入适量盐拌匀腌半小时。第3步、腌好的萝卜出来许多汁水，把汁水倒掉，清洗一遍沥干。
2、将切好的萝卜片均匀摆放在大碗中，加入适量的盐，轻轻拌匀，静置15-20分钟，使萝卜片释放水分，变软。把腌制好的萝卜片挤压，将多余的水分挤出，使萝卜片更加脆嫩。步骤制作腌渍液另取一个碗，加入100克冰糖，然后倒入100毫升的白醋，搅拌均匀，使冰糖充分溶解。
3、腌糖醋萝卜最好白萝卜，白萝卜水分大、口感微甜、没有那么呛口的辣味。萝卜切好后一定要先加入盐和白糖，抓拌均匀先腌制2个小时，这个过程能够把萝卜里面的水分全部腌制出来，这样可以去除萝卜的生涩味道，经过腌制的萝卜口感会更加的脆爽。
4、【农家腌萝卜】准备白萝卜、小米椒、青辣椒、食盐、生抽、香醋、花椒、八角、香叶。萝卜洗干净，把两头切掉，不用去皮，这一点要注意，萝卜不去皮，不然口感会差很多，带皮腌制口感更加爽脆。萝卜切成薄片，喜欢吃萝卜条也可以，放入干净的盆中，加入一勺盐、2勺白糖，用手翻拌均匀，腌制2小时。
5、糖醋腌萝卜的做法选取一颗鲜嫩的萝卜，将它洗净、去皮，准备好入场。刀在手中舞动，将萝卜切成薄片，越薄越好，这样口感更加出众。切好的萝卜片入锅，与盐和糖一同交融，用心搅拌均匀。腌制的过程中，让萝卜吸收糖和盐的味道，变得更加饱满。
6、准备食材：白萝卜一根(约1000克）、大蒜80克、美人椒3根（可用干红辣椒和小米辣代替）、生抽300克、老陈醋300克、白糖150克。（奶奶那个时候腌萝卜没有生抽，用的是之前那种散称酱油加的井水调制而成，现在用生抽代替）。做法步骤：白萝卜洗净去除根部和顶部，均匀的分为两端，之后每段切四瓣。
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