炸鸡块的做法大全
炸鸡块的做法和配料
1、做法准备食材：鸡腿肉300克、炸鸡粉适量、油适量、盐适量、淀粉适量、五香粉适量、老抽适量。步骤把鸡腿肉剁小块。步骤用少许盐、淀粉、料酒、五香粉、老抽把鸡块拌匀，稍腌制半小时左右。步骤腌好的鸡块，再分别均匀地沾上炸鸡粉，让它被包裹住。
2、炸鸡块By渣渣木姜子原料：鸡胸肉、淀粉、面包糠、姜丝、生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、盐。做法步骤：第1步、鸡胸肉切成小块，倒入生抽，耗油，料酒，胡椒粉各一勺，盐适量，再加入姜丝搅拌均匀，腌制30分钟。第2步、淀粉，面包糠，一个鸡蛋搅拌成鸡蛋液单独用碗装起，鸡块依次裹入淀粉、鸡蛋液、面包糠。
3、做法步骤鸡胸肉切块，放入葱姜蒜、新奥尔良腌料、黑胡椒、料酒抓拌均匀，腌制半小时以上裹上淀粉锅里油烧热后，放鸡块进去炸，炸至金黄捞起，油升温后复炸一次。开吃吧！小贴士我试过用空气炸锅，事实证明肉质本身没有油脂的情况下，还是要用油炸才好，能锁住鸡胸肉里的水份。
4、炸鸡块的做法和配料也是各不相同的，看个人的口味来选择不同的腌制方式，这样得到的味道也会有所不同，喜欢吃辣的朋友还可以加入一些辣椒。
5、By泥丸022用料鸡胸肉1块面粉适量面包糠适量盐1小勺油2勺酱油2勺料酒1勺黑胡椒少量做法步骤先把鸡胸肉切片，厚度和大小，根据自己喜欢，切小片方便快速炸熟。然后加入油，酱油，盐，黑胡椒，料酒进行腌制，在腌制时，可以用筷子或者叉子，在鸡肉上搓几个洞，方便入味，也方便炸熟。
炸鸡块的做法
1、炸鸡块炸鸡块的做法半只鸡剔出来的肉，把筋剔除，切成块状，清洗干净沥干水份。放入胡椒粉，生姜片，酱油腌制一个小时。准备好面粉，香酥炸粉，鸡蛋敲碎搅拌均匀。洗干净锅倒入适量花生油。
2、做法步骤底部铺油纸，可以直接将冰箱冷冻层的冷制品取出，分别平铺在烤盘上。鸡块也平铺烤盘上GD蒸烤箱使用顶部热风进行200度预热8分钟，预热结束后，放入GD蒸烤箱，中层。鸡块为顶部热风模式200度17分钟。薯条为顶部热风模式200度15分钟，可分盘进行烤制。
3、炸鸡块-儿子最喜欢的方法：将鸡块放入干净的容器中，依次加入白胡椒、黑胡椒、盐和料酒，搅拌均匀。炸鸡块-儿子最喜欢的吃法：把它做成长方形，放入冰箱冷藏。炸鸡块-儿子最喜欢的做法：把一个鸡蛋放在一个5碗，加入一些生粉和胡椒和盐，搅拌均匀，形成蛋粉液体，供以后使用。
4、[炸鸡块]主要食材：鸡胸肉一块、食用油、面包糠、玉米淀粉、鸡蛋清、食盐、胡椒粉、十三香、料酒适量制作过程：先将鸡胸肉上面的筋膜去掉，洗干净后，用刀切成条，再切成小块。切好的鸡块放到一个大碗中，分别放入调料，十三香、胡椒粉、蛋清、食盐、料酒。用筷子搅拌均匀，放到冰箱里腌制30分钟。
5、【菜名】：炸鸡【食材清单】：鸡腿肉，柠檬汁，白胡椒粉，清酒，白糖，蒜蓉，酱油，淀粉，盐，姜蓉，低筋面粉，小苏打，白胡椒粉。【烹饪步骤】：把鸡腿肉清洗干净以后去骨，切成小块。建议不要用鸡胸肉来做，口感太柴了。
6、刚刚炸过一遍的鸡块。再放入油锅中复炸第二遍，掌握好火候，调成小火，反复把鸡块翻面，炸至鸡块表面呈金黄色即可出锅，我们在盘子中铺上吸油纸，然后将刚炸好的鸡块放在盘子中。刚出锅的炸鸡块，又酥又脆，但是可以先不着急吃，真的很烫。喜欢吃辣的小伙伴们可以撒上一点辣椒粉。
河南过年炸鸡块的做法
1、面粉料酒盐生抽淀粉家庭简单版炸鸡块的做法面粉我是用的一般的。自己提前晚上发酵的鸡肉用料酒盐生抽(家里只有这个酱油)我还乱加了孜然。腌15分钟左右。腌好后加淀粉。把发酵好的面粉和腌好的鸡肉拌在一起。搅拌均匀后把鸡肉在干面粉里裹一裹。均匀覆盖鸡肉。然后下锅炸。
2、最后就是要炸鸡块了，锅里一定要多倒入一些油。小火将油温加热后，将鸡肉放进去炸，一定要掌握好火候。炸到鸡肉的外面酥脆，关键里面也要完全的炸熟。等到鸡肉完全炸好之后捞出来，稍微放凉之后就能吃了，还可以搭配番茄酱一起来吃，这样会更加美味。要是喜欢其他的酱料，这也是可以的。
3、做法准备1块鸡胸肉，洗干净，把鸡胸肉切成小块，装盘备用。把鸡胸肉装到盆里面，倒入适量的淀粉。倒入调味料十三香，加入适量的盐。加入适量的水，水要慢慢的加，防止一次加的太多了。搅拌均匀，准备炸鸡块。开中火，锅内倒入菜籽油。
4、做之前，要准备好材料。鸡胸肉一块，鸡蛋两个，油、淀粉、盐、胡椒粉、面包糠备好，就可以大展拳脚了。咱们要把鸡胸肉切成鸡块，不要太大，也不要太小，而且尽量切得均匀一点，这样的话才能够让鸡块在炸制的时候均匀受热，吃起来口感才会很好。对了，由于油炸会缩水，所以，块头要稍微大一丢丢。
5、炸鸡块的具体做法：第一步，首先我们一定要准备好以上所有的食材。准备好了之后，我们就可以开始今天的制作了。首先我们处理鸡腿。我们在选择购买鸡腿的时候，尽量购买新鲜的鸡腿。然后我们再把鸡腿去骨。去骨这一步不会的朋友们，我们可以在购买的时候请师傅帮忙处理一下，然后我们可以把一个腿肉切成两边。
6、第一步：将鸡肉洗净，切成小块，放入碗中。加入姜蒜、料酒、生抽、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制半小时左右，让鸡肉充分入味。第二步：准备三个碗，分别放入面粉、打散的鸡蛋液、面包糠。
炸鸡块做法
1、第1步、鸡翅膀切开，洗净备用。第2步、放入蒜末、黑胡椒粉、盐、蚝油、生抽、牛奶。第3步、抓均匀腌制一小时。第4步、裹上面粉。第5步、如图。第6步、裹好面粉沾清水。第7步、在裹一层面粉。第8步、裹好面粉备用。第9步、锅中热油油温8成热放入鸡块炸制微黄捞出。第10步、外皮嘎嘣脆，里面鲜嫩多汁。
2、待所有鸡块炸完后，将油温升高至8成热，再次将鸡块放入锅中复炸至金黄色，捞出沥干油份。将炸好的鸡块装盘，可以根据个人口味搭配适量的番茄酱或其他调料食用。技巧提示鸡肉要选择新鲜的鸡腿肉，这样做出来的干炸鸡块口感更加2鲜.嫩在多腌汁制。鸡块时，要充分搅拌均匀，让鸡块入味。
3、做这种鸡块主要分两步制作，一是裹粉的制作，一就是鸡肉泥的制作，下面就将这种炸鸡块的做法分享给大家，大家可以根据这种做法借鉴，也可以在鸡肉泥中添加一些其他的辅食，例如胡萝卜、烘干海苔等等，也可以增加一些营养。
4、空气炸锅半成品炸薯条做法铺一层薯条150℃，18分钟。空气炸锅半成品炸鸡块做法铺一层鸡块150℃，15分钟，烤好后;给鸡块翻个面，依然是150℃，这次是5分钟。空气炸锅羊肉串半成品做法铺一层羊肉串，150℃，15分钟，翻面，2分钟。亦或者先用水煮开后6-10分钟，烤3分钟无需翻面。
5、香炸鸡块配料：鸡胸脯肉300克、鸡蛋1个、生姜2片、蒜1瓣、盐3克、裹炸粉适量、料酒10克、六月鲜10克、白胡椒适量、食用油适量烹饪步骤：准备好各种材料。将鸡肉脯洗干净沥干切成小鸡块。将鸡蛋的蛋清蛋黄分离，把裹炸粉和蛋黄以外的其他材料全加到鸡块中。搅拌均匀后放一边备用。
6、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、洗净后的鸡胸肉切小块。第3步、在鸡肉里依次加入几滴柠檬汁、酱油、耗油、葱末、盐。第4步、加入柠檬汁可以让味道更香哦~给孩子吃的话，酌情增减调味料。腌制至少1个小时，才能够入味儿。
黄金炸鸡块的家常做法大全怎么做好
1、我们先来准备一块鸡胸肉，洗干净，控干水分，去掉鸡肉的肉腥味。然后把鸡胸肉切成薄片，注意薄片一定要均匀厚薄，这样做出来的鸡柳炸出来看着都会差不多，口感也会比较好。鸡胸肉片成薄片之后，把鸡胸肉薄片，切成均匀粗细的肉条。肉条如同柳叶一般，大小、粗细均匀。
2、步骤/方法鸡腿去皮去骨，看见鸡腿上也有好多油，都去干净了，如果不介意的，鸡油也可以不去，那样香味会比较浓。用刀背轻轻的敲打，使鸡肉松软一些，吃起来会更加鲜嫩多汁，切成个人喜爱的大小块状，抹上盐，花椒粉，倒入生抽用手抓匀腌制一小时，抓的时候不要太大力，以防鸡肉被抓散。
3、做法步骤：第1步、将整块鸡大胸洗净，片成薄薄的三片，泡入盐水中，冷藏12小时备用。如果急着吃，冷藏三小时也可。盐水：将配方里的水+盐混合。第2步、冷藏好的鸡肉倒掉盐水，撒入黑胡椒，淀粉，搅拌均匀。第3步、再打入鸡蛋，继续搅拌均匀。
4、鸡翅、鸡翅根浸泡牛奶的时间可以长一些，最好能腌制过夜，这样做出来的炸鸡鲜嫩多汁，特别好吃。炸了一次的鸡块先冷却一下，然后再用猛火复炸一遍，这样的炸出来的鸡块表层更酥脆。
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