羊肉炖白菜的做法
羊肉汤炖白菜的做法
1、羊肉一定要焯水，煮出浮沫来。2，羊肉炒好锅内一定要加入开水。这是一道半汤半菜的菜品，可以根据各人喜好将白菜炖的更烂一些。根据口味可适量醋和辣椒油调味。
2、炒至白菜叶子变软后加入适量的清水大火烧开，水开后调至小火，火不要太大，不然丸子下锅后容易散花，然后将羊肉馅用虎口挤成一个个的小丸子下入锅中，丸子全部入锅后，再把火调得稍微大一些，端起来锅晃动几下，防止丸子沾锅，接着盖上锅盖，用中小火慢慢煮。
3、羊腩冷水或者温水下锅，焯水。热水下锅？羊肉表皮一下就烫熟了，血水也不易逼出来！煮开后，撇去浮沫。浮沫会粘在羊肉上撇掉后可保持汤的清澈！变色后捞出备用。0第二步：炖煮锅内加水、5片姜片、20g白胡椒、3段葱段和白萝卜片。
4、原料：羊排、白菜、食用油、羊肉汤、食盐、鸡精、大葱、香菜、姜。做法步骤：第1步、把肉取出来。第2步、分成小块。第3步、冷水下锅焯水。第4步、煮开锅3分钟。第5步、切葱姜。第6步、热水洗净浮沫放葱姜。第7步、放清水。第8步、煮熟。第9步、白菜洗净，菜帮切片。第10步、菜叶单独备用。
5、羊肉白菜汤的用料羊肉白菜汤的做法步骤生羊肉，一大块切成几块，洗净。锅内加水，放入姜片，料酒，烧开后放入羊肉煮开，关火放置10分钟，可以让羊肉里的血水流出，后面煮出的羊肉汤才比较干净清澈。然后羊肉捞出洗净。羊肉的分量根据自己家锅的大小和个人意愿。我个人会一次做多一些放冰箱。
6、做法步骤：第1步、羊肉有清水浸泡半小时左右。第2步、冷水下锅加入生姜葱结料酒焯水。第3步、锅中加入少许油加入生姜高度酒煸炒羊肉。第4步、加入热水甘蔗，转入电饭锅中启动煲汤键。第5步、加入萝卜煮20分钟，再加入党参红枣炖10分钟左右即可，加入盐调味。第6步、成品。来自美食天下甜甜mimi的作品。
羊肉炖干白菜的做法
1、将羊肉切成块状，用刀背拍松或用刀轻轻划几刀，将其放入开水中焯水，煮沸后以去血污为宜。然后将羊肉捞出，洗净备用。干白菜用清水泡软，将泡发的干白菜反复冲洗几次，直到没有杂质，然后切成适当大小的块状备用。生姜切成片状备用。蒜瓣和葱可选择切碎或切段备用。
2、羊杂(羊肉、羊肝、羊心、羊肚儿等等)洗净切片放入砂锅，过水备用。生姜葱结红辣椒切好备用，红辣椒去籽。将配料与羊杂一同放入锅中，大火烧开，撇去浮沫杂质，加入料酒，继续烹煮，勤撇浮沫。转小火熬制，时间越长汤汁越白，肉质越酥烂，而汤浓色白，鲜香味也就出来了。
3、这个季节里的白菜可谓是餐桌上的宠儿，超市、市场也随处可见大白菜的影子。今天小易要分享的菜就是和白菜有关的——羊肉炖白菜，热乎乎的羊肉遇上鲜嫩的大白菜，真是好吃得没魂。
4、倒入适量的开水，大火烧开后转小火慢慢炖煮约40分钟，让羊排更加入味。加入去皮烫好的白果仁，白果的甜味能够为羊排增添一份特殊的香气。放入莲藕块，加入少许盐，继续小火炖煮约15分钟，待莲藕煮熟。出锅前，撒上少许香菜段作为装饰，既能提色又能增添香气。
5、接着往锅里放入姜片，红辣椒和党参，盖上锅盖开中火加热煮沸，高压锅把羊肉炖3分钟左右。在砧板上准备少许葱花和姜片，大蒜拍碎成蒜末，备用。取一个炖汤的锅，倒入少许食用油，放入姜片进行煎煮煸香。接着把高压锅里煮好的羊肉块捞出放入炖汤的锅里。
6、泡发白菜：将晒干的白菜用温水泡软，挤干水分后切成小块。炖肉：将五花肉切成块状，放入热水中焯水去腥，然后将焯水后的五花肉、泡发的粉条和切好的白菜放入锅中，加入适量的盐、生抽和调味料，用文火炖煮30-40分钟。出锅享用：炖肉完成后，可以尝一尝是否入味，根据个人口味再次调整调味品的用量。
白菜羊肉汤的做法
1、准备食材：将羊肉切块，大白菜洗净切块，生姜切片，大蒜拍散，干辣椒剪成段。炒香调味料：热锅凉油，放入生姜、大蒜、干辣椒炒香。翻炒羊肉：加入切块的羊肉，翻炒均匀，让羊肉吸收调味料的味道。加入调料：加入适量的料酒、生抽、老抽、红糖、八角、桂皮、食盐，翻炒均匀。
2、然后用温水冲洗掉浮沫。接着，可以加入少许油，煸炒羊肉，再加水炖煮大约45分钟。最后加入白萝卜块，盖上锅盖，用大火炖煮，直到白萝卜熟透，羊肉也变得软烂。继续用小火焖煮15分钟，最后放入枸杞子，加入食盐、鸡精和白胡椒粉，煮到入味后加入葱花和香菜，再焖煮一分钟即可。制作完成后，白萝卜羊肉汤汁鲜美滋补。
3、【羊肉汤】食材：羊肉、羊蝎子、葱姜蒜、洋葱、蒜苗、粉丝、小茴香、香菜。制作过程：准备适量的羊肉和羊蝎子，用刀将羊肉剁成大块，羊骨头切成段。将羊肉和羊骨头放入盆中，倒入较多的清水，浸泡两个小时左右，时间到后，把血水倒掉，用流动的清水将羊肉和羊骨头冲洗干净。
4、清炖萝卜羊肉汤的食谱解析食材清单本汤品的食材清单包括：-白萝卜，2根-新鲜羊肉或羊排，550克-料酒-冷水和纯净水-枸杞子-香葱-香菜-胡椒粉-食盐-其他调味品正确制作顺序我们需要准备新鲜的白萝卜和羊肉。将白萝卜洗净去皮，切成厚片或者用盐水浸泡片刻，以去除多余水分。
5、【羊肉丸子汤】：取半斤羊肉腿肉清洗干净后控干水分，然后先切薄片，再切细条，然后切成小丁，最后再用刀将其剁细，剁至羊肉细腻，拿起来是连在一起不易掉落就可以了，把它装入盆中备用。
6、而豆腐白菜粉丝汤正是一道营养丰富、做法简单又美味可口的冬季汤品。这道汤以大白菜和豆腐为主要食材，搭配粉丝和虾皮，口感丰富，营养均衡。大白菜富含维生素和矿物质，豆腐则是一种优质的蛋白质，二者的结合使得这道汤具有很好的滋补作用。
羊肉炖白菜的做法步骤图,羊肉炖白菜怎么做
1、步骤将羊肉大火烧开，再撇去表面浮沫，转中火盖锅焖煮30分钟，如果想快一点也可以换压力锅，炖十分钟即可。步骤待羊肉炖至软烂，放入之前留用煎香的蒜瓣，调入适量食盐，加入胡椒粉，撒上香菜即可出锅。
2、制作步骤：买回来2斤的羊腿肉，一次吃不了这么多，但可以炖出来，分2-3次食用。羊腿肉洗净后切成小块，坐热一锅沸水，先焯羊腿肉。浮沫血水会比较多，放入羊肉煮沸后等2分钟，接着将焯好的羊肉块捞出，过滤几次温水，直到浮沫都清洗干净。
3、——羊肉萝卜汤的详细做法——准备食材：羊肉200克，羊骨头一斤，白萝卜，精盐，胡椒粉，葱花。操作步骤：首先准备新鲜的羊肉200克给它放在清水中洗净，然后用刀给它切成三厘米左右的小块，放入碗中。羊骨头一斤给他剁成小块儿。要想做出来的羊肉骨头汤汤汁奶白有营养，一定要记得选择三分肥七分瘦的羊肉哦。
4、做法步骤：第1步、一颗白菜洗净先用清水煮一下捞出备用。第2步、起锅放油下蒜片煸香后下入白菜翻炒，烹些黄酒。第3步、下入炖熟的羊肉胡萝卜。第4步、稍加热水炖煮至白菜软烂，调味放盐，鸡粉烧煮入味即可！第5步、成品！美味炖菜，暖暖的！来自美食天下江南布衣yuan的作品。
羊肉炖白菜的家常做法
1、羊肉一定要焯水，煮出浮沫来。2，羊肉炒好锅内一定要加入开水。这是一道半汤半菜的菜品，可以根据各人喜好将白菜炖的更烂一些。根据口味可适量醋和辣椒油调味。
2、白菜炖肉的做法非常简单。将白菜切成块状，然后将猪肉或牛肉切成片状备用。接着，在锅中加入适量的水，放入适量的盐、姜片和料酒，煮开后放入猪肉或牛肉焯水，去除腥味。然后将焯水后的肉和切好的白菜放入锅中，再加入适量的水继续炖煮，直至白菜变软烂，肉熟透。根据个人口味加入适量的调味料即可。
3、羊肉炖白萝卜By花雨树原料：羊肉、白萝卜、大葱、姜片。做法步骤：第1步、羊肉洗净焯水空干。第2步、八角花椒葱姜切片切段。第3步、白萝卜削皮切滚刀块。第4步、冰糖老抽生抽。第5步、直接在高压锅里倒少量油煸香葱姜八角花椒。第6步、倒入羊肉块适量料酒。第7步、老抽调色后翻炒五分钟。
4、另外配菜我选择萝卜，也有去腥的作用，不过放萝卜的时间要注意一下，要等羊肉炖至七八成熟时再放进去。说了这么多，下面把萝卜炖羊腩的详细做法分享给大家。
5、在制作羊排砂锅时，首先将羊排焯水，以去掉肉质中的杂质和血末。然后，在砂锅中用花生油煎香葱段和姜片，将焯过水的羊排放入煎至油脂析出，倒入适量的开水慢慢炖煮。这种炖煮的方法能够保持羊肉的鲜嫩口感，让肉质更加软糯可口。
6、做法：白萝卜削皮切滚刀块，洋葱切大块；羊肉泡冷水三小时，再剪掉大部分肥肉。羊肉冷水入锅，加花椒一起焯水，再在热水里清洗一遍，去掉附着在肉上的血沫。
，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
