爆炒蒜苔的做法
炒卷心菜的做法,蒜苔炒卷心菜怎么做好吃
1、准备好食材。蒜苔切段，卷心菜、腊肠切条。锅中倒入油烧热，放入蒜苔炒一下。再放入卷心菜炒一下，放入适量盐炒匀。放入腊肠翻炒几下，放入鸡精炒匀。盛出即可。
2、准备好食材。蒜苔切段，卷心菜、腊肠切条。锅中倒入油烧热，放入蒜苔炒一下。再放入卷心菜炒一下，放入适量盐炒匀。放入腊肠翻炒几下，放入鸡精炒匀。盛出即可。
3、卷心菜炒蒜苔做法：卷心菜洗净，切小块;姜切末，葱切葱花，黑木耳提前泡发好;锅内水分烧干，放入适量油，油烧开后放入干红辣椒、葱、姜一起爆香。倒入蒜苔和黑木耳大火翻炒一会。再倒入卷心菜不停的翻炒。
4、包菜炒饼的做法准备食材葱花切好，蒜苔切成粒（蒜苔可以不放）包菜切细丝，饼切成4-5mm的丝。热锅倒入适量的食用油，我用的多力葵花籽油。放入葱花爆香，喜欢吃蒜的可以放点蒜爆香。放入包菜丝和蒜苔粒翻炒。加入适量的生抽和盐，再加一点糖调味，翻炒均匀。
炒蒜苔的做法
1、取蒜苔洗净。切成自己喜欢长短的段。开火，放入适量油，热后倒入蒜苔翻炒。翻炒热后，放入适量盐和生抽、醋、味极鲜。翻炒均匀。熟后盛盘。
2、锅中留底油，把切好的小米椒、大蒜倒入锅中炒香，香味出来后把腌好的蒜苔控水后倒入锅中，快速翻炒均匀，继续炒1分钟左右，淋入小半勺清水，再翻炒1分钟。
3、第一步：蒜苔择去顶部，洗净后切长段备用。第二步：很多人炒蒜苔觉得不入味，的确蒜苔直接下锅炒的话内部很难入味，焯水的话还会影响口感。正确的方法应当是：蒜苔切好之后，撒上一勺食盐，用手抓匀后腌制10分钟。第三步：蒜苔经过腌制之后，接下来就简单多了。
4、厨师的做法是，蒜苔下锅前先焯水，还要加入食盐、食用油，食盐的渗透力强，在开水中离子运动加快，能快速进入蒜苔内部，蒜苔就能入味。食用油包裹在蒜苔表面，可以形成保护膜，防止水分、叶绿素的流失，就可以保持翠绿、脆嫩。做蒜苔炒腊肉，大家也有一个习惯，就是先炒腊肉，然后直接把蒜苔倒进去调味。
5、【具体做法】：把蒜苔的小尾巴择掉，洗净沥水待用。其实很多时候，它的小尾巴我是不去的。不过今天的小尾巴有些柴的感觉，干脆去掉了。把蒜苔切成很短的小段儿，跟蒜苔炒肉末是一样的切法。热锅热油，加入蒜苔丁，中小火煸炒出香味儿。接着加入酱油、盐和少许蚝油，翻炒均匀。
6、炒蒜苔的做法步骤：准备一把新鲜蒜苔，放在盆中清洗两遍，然后把头尾去掉，再切成小段，这一点做法上注意了，可能有的朋友会先切小段再清洗，虽然都能把蒜苔清洗干净并切好，但是这样做会导致蒜苔的营养大量流失、香味流失，所以先清洗再切段最好。
家常蒜苔怎么炒
1、首先我们将蒜苔切成三厘米的小段，用清水清洗干净，再将腊肉洗净，切成薄片备用，红辣椒洗净后切丝备用。锅中加入适量的水，再加入适量食盐，水沸腾后加入蒜苔，不盖锅盖煮60秒左右即可。锅中放入食用油，再放入腊肉，将腊肉炒香后称盘备用。
2、1，新鲜蒜苔，去掉头尾，洗净后切成段。2，猪肉一小块，切成薄片。炒蒜薹，搭配的猪肉一定要选有肥有瘦的五花肉或者梅花肉都可以。3，热锅凉油，倒入姜丝、蒜末、红辣椒一起炒香。有些人认为炒蒜薹不需要加蒜，其实不然，蒜末炒香之后吃不出生蒜味，但是可以起到提香提鲜的效果。
3、炒蒜苔时，一定要先焯水，而且还要在水中放少许的食盐，因为蒜苔表面的薄膜遇到热的食盐水，会使薄膜快速的变软，此时食盐水就会进入到蒜苔中，从而使蒜苔吃着更入味。而将蒜苔焯水，还能锁住蒜苔里面的水，从而使蒜苔又脆又绿。
4、家常蒜苔By期盼_SJql蒜苔炒肉和土豆条。原料：蒜苔、肉、土豆、葱、姜、蒜、油、盐、生抽、鸡精。做法步骤：第1步、蒜苔切成小条。第2步、土豆切成条。第3步、准备好肉和葱姜蒜。第4步、锅热下油炒土豆，炒到土豆粘一起就熟了，装盘备用。第5步、另起锅烧热，加油，炒肉放入葱姜蒜和生抽。
5、蒜薹炒腊肉准备腊肉200克、蒜薹300克、红辣椒1个、食盐、食用油、生抽、清水。腊肉洗干净，放进锅里，加清水煮20分钟，可以去除多余的盐，还能把腊肉煮熟，口感更软嫩。腊肉煮熟后取出，切成薄片。蒜薹洗干净，切掉老根，切成5厘米的长段。红辣椒去蒂去籽，洗干净后切丝。
6、烹饪小贴士：炒肉丝的时候加点水，这样肉更入味的同时也不容易干锅。下入蒜苔要大火爆炒，火候要足，这是清脆的关键。炒蒜苔要先加盐，不能快出锅的时候再加，否则不香不入味。
蒜苔怎么炒
1、1，新鲜蒜苔，去掉头尾，洗净后切成段。2，猪肉一小块，切成薄片。炒蒜薹，搭配的猪肉一定要选有肥有瘦的五花肉或者梅花肉都可以。3，热锅凉油，倒入姜丝、蒜末、红辣椒一起炒香。有些人认为炒蒜薹不需要加蒜，其实不然，蒜末炒香之后吃不出生蒜味，但是可以起到提香提鲜的效果。
2、准备一把蒜苔，将蒜苔帽摘掉，（摘下来的蒜苔帽不要扔掉，可以留着炒鸡蛋吃），全部切好之后将它放在盘中，倒入适量的清水将蒜苔清洗干净，然后捞出来控水，放在案板上切成三公分左右的段，切好之后将它装在一个大碗中，在里面加入一勺食盐，再加入适量的清水，没过蒜苔就可以，搅拌均匀放在一旁浸泡5分钟左右。
3、首先把蒜苔清洗干净，切成均匀小段，取适量五花肉切成肉丝，蒜苔和五花肉可是绝配，半根胡萝卜切丝，加胡萝卜是为了色彩搭配更好看，口感也更丰富了，姜丝适量，食材准备完毕，开始下锅炒。炒蒜苔时，有人焯水有人过油，都不对！这样做蒜苔香脆又入味。
4、蒜薹炒腊肉准备腊肉200克、蒜薹300克、红辣椒1个、食盐、食用油、生抽、清水。腊肉洗干净，放进锅里，加清水煮20分钟，可以去除多余的盐，还能把腊肉煮熟，口感更软嫩。腊肉煮熟后取出，切成薄片。蒜薹洗干净，切掉老根，切成5厘米的长段。红辣椒去蒂去籽，洗干净后切丝。
5、【炒蒜苔的作方法】：第一步：首先将蒜苔掰成4厘米的段状，然后将蒜苔冲洗干净，接着锅中放入少许食盐和水，大火将水煮开后将蒜苔放入到锅中，大火将蒜苔煮1分钟即可捞出。第二步：将腊肉切成薄片后冲洗干净即，然后将腊肉放入到蒸盘中，大火将腊肉蒸5分钟即可备用。
6、蒜苔清洗干净，把它切成小段备用。鸡胗反复搓洗干净，然后把它切成小片。切好的鸡肾冷水下锅，放入料酒，煮至鸡肾变色即可捞出。热锅放油，油热放入鸡肾翻炒一分钟。再加入生抽，蚝油，老抽翻炒均匀。翻炒出香味后放入蒜苔。放入小米椒，盐翻炒均匀，试试够不够味，不够味可以加少许盐。
炒蒜苔的家常做法
1、蒜苔摘净，掰成1厘米左右的小段，洗净沥干水份;葱切末;蒜切片;适量泡红辣椒。点击查看大图开火，锅内加入适量的水烧开，加入一勺盐及几滴食用油。点击查看大图将蒜苔倒入锅中焯水，待水再次烧开即可关火，捞出，控水。
2、【下厨房】蒜苔炒肉栏目为您推荐蒜苔炒肉做法大全，蒜苔炒肉怎么做好吃技巧分享，蒜苔炒肉最正宗的做法和蒜苔炒肉家常做法推荐，更多蒜苔炒肉的简单做法就来下厨房。
3、将大蒜切成碎末。将蒜薹去除首位部分，洗净切长段状。将瘦肉切成长条状。平底锅放油烧热后，放入瘦肉翻炒。当瘦肉变色后，放入适量的酱油翻炒至瘦肉九分熟。放入准备好的蒜爆香。放入蒜薹翻炒。
4、【具体做法】1，新鲜蒜苔，去掉头尾，洗净后切成段。2，猪肉一小块，切成薄片。炒蒜薹，搭配的猪肉一定要选有肥有瘦的五花肉或者梅花肉都可以。3，热锅凉油，倒入姜丝、蒜末、红辣椒一起炒香。有些人认为炒蒜薹不需要加蒜，其实不然，蒜末炒香之后吃不出生蒜味，但是可以起到提香提鲜的效果。
5、烹饪小贴士：炒肉丝的时候加点水，这样肉更入味的同时也不容易干锅。下入蒜苔要大火爆炒，火候要足，这是清脆的关键。炒蒜苔要先加盐，不能快出锅的时候再加，否则不香不入味。
6、【炒蒜苔的作方法】：第一步：首先将蒜苔掰成4厘米的段状，然后将蒜苔冲洗干净，接着锅中放入少许食盐和水，大火将水煮开后将蒜苔放入到锅中，大火将蒜苔煮1分钟即可捞出。第二步：将腊肉切成薄片后冲洗干净即，然后将腊肉放入到蒸盘中，大火将腊肉蒸5分钟即可备用。
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