蒸猪脑的做法_猪脑怎么蒸才好吃
猪脑怎么蒸
1、蒸煮猪脑也可以不加清水，因为洗的过程中带有水分。喜欢喝点汤汁的就适量加入清水。盐的看水和猪脑的量酌情加入。不需要太咸。料酒和姜丝都是去腥的增鲜的，蒸煮时一定要放哦。
2、清蒸猪脑的详细做法步骤：先将猪脑洗净，去除脑眼膜，泡去血水。放适量姜丝，白糖，盐，味精，菜籽油，上蒸锅中火蒸15分钟出锅撒上葱花即可。
3、放入蒸烤箱，蒸25分钟即可。如果用普通蒸锅，水开后入锅，盖上锅盖，大火蒸20分钟即可。【小贴士】猪脑因为含有较多的胆固醇，所以血脂过高、动脉硬化的小伙伴不宜食用。蒸好后趁热食用，冷了之后会有点腥。天麻炖猪脑有安神的作用，所以挺适合做宵夜的。
4、蒸锅里倒上水，大火烧开，水开了以后就把金针菇放里头，蒸上个五分钟吧。炒锅用小火烧热，加上植物油，把大蒜煸炒一下。把金针菇盘里蒸出来的汁，倒进炒锅。加生抽和蚝油调味，还可以放一些醋和白糖。这一步就看个人口味了，也可以改成自己喜欢的料汁。
5、第一道——蒸土豆丝胡萝卜丝土豆、胡萝卜去掉外皮，清洗干净，用擦丝器擦成细丝，喜欢吃土豆，那就胡萝卜丝的量少一点，但不建议不用，因为有它的衬托卖相好。擦丝后不需要清洗，直接加面粉，每次少加一点，分多次加进去，搅拌到根根分明的状态。
6、选择排骨：准备适量的排骨，排骨最好选择后排，也就是大家常说的肋排，这里的肉多骨头少，肉质鲜嫩，非常适合用来蒸着吃；不要买成前排了，前排和后排恰巧相反，前排的肉少骨头多，适合用来炖汤，做蒸排骨口感不好。
猪脑怎么蒸才好吃
1、蒸煮猪脑也可以不加清水，因为洗的过程中带有水分。喜欢喝点汤汁的就适量加入清水。盐的看水和猪脑的量酌情加入。不需要太咸。料酒和姜丝都是去腥的增鲜的，蒸煮时一定要放哦。
2、清蒸猪脑的详细做法步骤：先将猪脑洗净，去除脑眼膜，泡去血水。放适量姜丝，白糖，盐，味精，菜籽油，上蒸锅中火蒸15分钟出锅撒上葱花即可。
3、将槐树花洗净，加入适量面粉拌均。将蒸笼铺层纱布，放入拌好面粉的槐树花。钅锅里加水上笼蒸熟即可。将切碎的葱姜蒜加入生抽，盐，味精，十三香，麻油，色拉油拌均调味，倒入刚出锅的槐树花上拌均即可食用。豆鼓酱蒸鸡腿首先将鸡腿洗净，并将鸡腿划几刀，这样更入味。
4、大火蒸上大约十五至二十分钟之后，打开锅盖查看。蒸熟之后将先前切好的火腿丁撒在鸡蛋上。随后再加入切好的葱末，依照个人口味倒上适量的酱油即可准备出锅。出锅时要小心碗上的高温不要被烫伤了，从锅中取出后就可以食用啦。
5、第1步、猪脑洗净，去膜去血丝料酒盐腌十分钟，去腥味。第2步、鸡蛋打散，加温开水。第3步、猪脑腌十分钟后用清水洗净沥干水，放大碗内，倒入打好的鸡蛋液。靜放五分钟。第4步、起锅烧水，水开后放入猪脑蛋液。蒸十三分钟，加点酱油。在蒸两分钟关火焖三分钟即可。
猪脑因该怎么蒸才好吃又营养
1、小贴士蒸煮猪脑也可以不加清水，因为洗的过程中带有水分。喜欢喝点汤汁的就适量加入清水。盐的看水和猪脑的量酌情加入。不需要太咸。料酒和姜丝都是去腥的增鲜的，蒸煮时一定要放哦。
2、第1步、猪脑洗净，去膜去血丝料酒盐腌十分钟，去腥味。第2步、鸡蛋打散，加温开水。第3步、猪脑腌十分钟后用清水洗净沥干水，放大碗内，倒入打好的鸡蛋液。靜放五分钟。第4步、起锅烧水，水开后放入猪脑蛋液。蒸十三分钟，加点酱油。在蒸两分钟关火焖三分钟即可。
3、猪脑花解冻后，用清水反复清洗干净，去除血水。锅中加入适量的清水，放入猪脑花，加入姜片和料酒，大火烧开后转小火慢慢熬煮。煮至猪脑花略微收缩，用筷子轻轻一夹即碎时，关火。将煮好的猪脑花捞出，放入碗中备用。
4、猪脑蒸好吃一般可以通过清淡方式进行蒸制，也可以通过水煮、油炸、白糖等方式进行烹饪。清淡方式蒸猪脑中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养成分，适当食用猪脑可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进大脑的发育，改善记忆力。
5、我们来讨论蒸瘦肉。根据中医理论，瘦肉富含高蛋白质和多种维生素，有助于促进儿童身高的增长。而通过蒸的方式处理瘦肉，可以保持其原有的营养成分，更易被人体吸收。在蒸瘦肉的过程中，可以添加适量的姜片和料酒，以提高其营养价值和口感。我们来看蒸鱼。
6、第三道，剁椒金针菇。脆爽的金针菇，加上香辣的剁椒，那味道，太好吃了。金针菇切掉根部，洗净后撕开摆放到盘子里，上面铺上剁椒、葱丝，淋上蒸鱼豉油和盐，还可以加一点香油，大火蒸熟了之后放一点香菜末就可以了。红白搭配，看起来就好吃，而且还开胃下饭。第四道，蒜蓉蒸虾。
猪脑怎么做才好吃清蒸猪脑的做法
1、清蒸猪脑的详细做法步骤：先将猪脑洗净，去除脑眼膜，泡去血水。放适量姜丝，白糖，盐，味精，菜籽油，上蒸锅中火蒸15分钟出锅撒上葱花即可。
2、蒸煮猪脑也可以不加清水，因为洗的过程中带有水分。喜欢喝点汤汁的就适量加入清水。盐的看水和猪脑的量酌情加入。不需要太咸。料酒和姜丝都是去腥的增鲜的，蒸煮时一定要放哦。
3、做法：香菇去蒂，洗净装盘备用。香菇上撒少许的盐，每个香菇中打进一个鹌鹑蛋。放进锅里蒸10分钟。在蒸熟的香菇蒸蛋上滴几滴香油提味，散点香葱点缀。清蒸鲈鱼主料鲈鱼、盐、胡椒粉、葱、辣椒、姜、食用油、蒸鱼鼓油做法鱼去鳞内脏后鱼身抹盐和胡椒粉。鱼身两面横切几刀，塞姜片。
4、【清蒸鱼头】所需食材：草鱼头1个、蒜头1颗、姜适量、红辣椒1根、葱适量、酱油适量、食用油少许、食用盐适量、鸡精少许。制作方法：先准备今天的主要食材，草鱼头一个。
5、做法步骤：第1步、毛豆粒洗干净放碗底。第2步、剁好的排骨加点淀粉，生抽，盐，糖，加姜拌匀。我喜欢在炒锅里拌，方便操作。第3步、拌好的排骨放到毛豆上，盖住毛豆。第4步、放到锅里，隔水蒸。我喜欢用电压力锅，蒸软烂老少咸宜。第5步、蒸好了。我特意翻出来几颗毛豆以证明是和毛豆蒸的排骨。
6、将猪脑切成小块，用沸水焯水去除腥味。然后，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱和花椒粉炒出红油。接着，将猪脑放入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐、料酒、生抽等调味料。加入适量的水，煮至汤汁收干，撒上葱花和香菜，即可品尝。清蒸猪脑清蒸猪脑是一道简单又营养的菜肴。
蒸猪脑的做法
1、猪脑不能炖太久，老了就不好吃，所以先放？品煮半小时后，在放猪脑，改小火慢炖作者：麻辣小川馆收藏：7评论：2天麻蒸猪脑祛风开窍、通血脉、镇静、滋补;适宜于肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花及脑血管意外致半身不遂等症。
2、起锅烧油，油热后放入葱白、蒜末和姜末爆香，再放入肉末翻炒，炒至变色后再放入榨菜丁翻炒均匀。水开上锅蒸十分钟。蒸熟之后取出来，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花和小米辣即可上桌开吃。娃娃菜蒸滑鸡准备食材：娃娃菜，鸡腿，姜丝。
3、糯米提前加入适量的清水泡发待用。(提前2个小时浸泡，泡一下蒸的时候更容易熟透)。锅里加入适量的清水，将鹌鹑蛋下锅煮熟，捞起去壳待用。将猪肉洗净切片，然后用刀剁碎，也可以选择用绞碎机来做，手工剁出来的肉丸口感更好。(建议选用7分瘦肉3分肥肉，这样做的肉丸口感更香而不柴)。
4、盘子内放几片生姜，把鱼头平铺在上面，然后浇上剁椒酱。蒸锅内加水，煮开后放进去，蒸八到十分钟停火，锅里加油烧热，鱼盘内撒一些葱花，把热油浇在上面激发出香味，剁椒鱼头就大功告成了。第三道：糯米蒸肉丸这道菜老少皆宜，摆盘也很美观，适合年夜饭餐桌，保准人人喜欢。准备糯米、猪肉、香菇、胡萝卜。
5、制作粉蒸肠头，最重要的就是鲊面，朋友们需要准备粘米和糯米以及黄豆，还需要花椒和海椒来调味，首先要把锅烧热，然后把生的粘米以及糯米炒熟，粘米和糯米的比例是五比一，混合起来它的粘性更强，可以完整地粘在肥肠的表面，这也是粉蒸肠头当中至关重要的一个步骤。
6、做法步骤：第1步、新采摘的猪毛菜。第2步、洗净。第3步、锅中水烧开，放入猪毛菜淖一下，捞出，控水。第4步、分多次撒入面粉，放入少许油和盐，搅拌均匀。第5步、水烧开，上笼蒸八分钟。第6步、已蒸好。第7步、放入盆中。第8步、捣好的蒜泥放在表面，加几滴香油，搅拌均匀，即可食用。
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