藕丸子的家常做法
藕肉丸子的家常做法
1、第一步：准备一块莲藕，先放在水中清洗干净，再把莲藕削皮切成片，再把猪肉切成块，放在绞肉机中，再放上藕片绞成肉泥，在肉泥中加上鸡蛋、食盐、葱段、生抽、蚝油、玉米淀粉搅拌均匀备用。
2、第一步：首先把莲藕去皮剁成细碎；番茄清洗干净后剁碎备用。第二步：准备一个小碗，依次加入一勺耗油，一勺料酒，一勺生抽，六克白砂糖，一克的盐和鸡精，10克淀粉，120ml的清水，用筷子不停搅拌30秒备用。
3、锅里水开转最小火，将肉馅用虎口挤成丸子，轻轻的放入水里，千万不要动它，让它慢慢成形。然后放姜片、八角、香叶、1勺酱油，中火焖8分钟。
4、做法藕切成小粒、胡萝卜切片葱、姜、蒜、小米辣切碎五花肉切碎后，加盐、老抽、蚝油、糖、料酒，揉制拍打肉馅加水、鸡蛋，继续朝同一个方向揉制加入葱花、姜末、蒜末，搅拌均匀。
5、做法步骤：第1步、两分肥八分瘦的猪肉加葱花儿剁成肉馅儿。胡萝卜切小丁。第2步、莲藕去皮切小丁儿，越细越好。第3步、盐，花椒面，五香粉。第4步、加入玉米淀粉以及鸡蛋，顺着一个方向搅打上劲。第5步、抓点油。腌制半小时。第6步、用勺子把这个肉馅做成小丸子。
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莲藕丸子的家常做法
1、莲藕丸子做好了以后放进锅里面开始蒸，用中火蒸15分钟左右即可。第五步调配酱汁。趁着蒸丸子的空隙，现在开始调配酱汁，取出一个干净的碗，在碗里面倒入胡椒粉、蚝油，再加入一些清水，放一点淀粉一起混合搅拌均匀。
2、制作步骤：首先咱们需要把莲藕清洗干净，尤其是莲藕的孔内一定清理干净，洗好之后咱们把莲藕去掉皮，用刮丝工具刮成丁备用，再取一个干净碗，把姜、葱、鸡蛋以及所有的调料拌在一起，调成调味汁，一次性倒进莲藕盆里搅拌均匀。
3、把搓好的小丸子先在清水中过一下，再放进白芝麻上滚一圈，让丸子表面均匀地裹满芝麻。锅中倒入足量的油，油温6成热，把小丸子一个个下入油锅中炸。等到丸子漂浮起来并且表面的壳变硬就可以捞出控油了。红糖糯米丸子用料：糯米粉、淀粉、红糖、白芝麻。
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5、莲藕丸子是一款家常菜品，制作原料主要有莲藕、猪肉馅、盐、鸡蛋等。怎样做藕丸子：怎样做藕丸子原料：藕一大节里脊肉200g(绞成肉糜)姜一小块切末配料：生抽、蚝油、料酒、麻油藕洗净，去除表面污渍，顺切成条，洗干净小孔内的泥。取一半藕条用料理机打成蓉。
6、莲藕肉丸做法。需要准备的食材：猪肉、莲藕、鸡蛋、葱、姜、盐、胡椒粉、蚝油、生抽、淀粉。莲藕洗干净，把皮去掉，先切块再剁碎，把猪肉洗干净，把肉上面的筋膜和肥肉剔除干净，切成薄片，再剁成肉馅，把肉馅放盆里，加入莲藕碎。
炸藕丸子的家常做法
1、做法步骤：第1步、原料。第2步、萝卜去皮切丝，胡萝卜切丝。第3步、萝卜丝焯水。第4步、挤干水分，备用。第5步、搅拌机将萝卜丝打碎，馒头打碎，加鸡蛋搅拌。第6步、加盐，味精，蚝油，五香粉搅拌均匀。第7步、搅成图中模样即可。第8步、锅中宽油。第9步、炸至金黄即可。来自美食天下媛芷媛味的作品。
2、开始调味，放入食盐、蚝油、料酒、生抽、姜末、葱末，顺着一个方向搅拌上劲，然后静置五分钟。准备一节莲藕削去外皮，切去两头，再切成藕丁。
3、第二款是豆腐猪肉丸子。主要食材包括豆腐、猪肉末、葱姜蒜和调料。具体制作方法如下：将豆腐切成小块，然后用勺子压成泥状。接着将猪肉末与豆腐泥、葱姜蒜和调料混合拌匀，制作成小丸子。将丸子放入热油中炸至表面金黄酥脆即可。接下来是红薯丸子。主要食材有红薯、面粉、鸡蛋和油。
4、任何品种的萝卜都可以炸丸子，可以用一种萝卜，或是多种萝卜搭配，我平时喜欢“绿配红”，丸子的颜色好看，营养也更丰富。青萝卜、胡萝卜洗净后削皮，擦成萝卜丝。锅里倒入适量清水，大火烧开，加入一勺食盐，倒入萝卜丝焯水30秒，捞出沥干水分。
5、做法步骤：第1步、准备猪肉馅。第2步、藕去皮切碎。第3步、肉馅中加入辅料中所有食材。第4步、顺一个方向搅拌上劲。第5步、放入藕丁。第6步、搅拌均匀。第7步、做成丸子生坯，这样炸的时候不用手忙脚乱。第8步、油温五成热下锅炸。第9步、炸制金黄色熟透出锅，想吃脆的等油温升高在复炸一次。
6、做法步骤：第1步、备好食材，猪肉切碎，莲藕去皮。第2步、猪肉馅中加葱花。第3步、加入莲藕碎。第4步、加入玉米淀粉、鸡蛋、胡椒粉、生抽、蚝油、盐抓拌匀。第5步、抓拌匀。第6步、用虎口挤成丸子。第7步、下入油中炸至两面金黄。第8步、成品。来自美食天下金凤栖梧的作品。
藕丸子的做法和配方
1、藕丸子藕丸子，一道传统的菜品，色泽诱人，味鲜酥嫩，香脂软溜，清隽爽口。原料藕擦丝、肉沫、面粉、盐、生抽、鸡精。做法把肉沫、藕丝放盐生抽鸡精拌均，再下面粉揉均；做成丸子下油锅炸，右边是把炸好的丸子再下锅裹上薯粉浆，这个步聚也可以不要直接吃也行。
2、1锅中烧油，加入红椒和蒜末爆香，加入料汁炒至冒大泡。1均匀地淋在蒸好的丸子上，撒上适量葱花即可。小贴士：蒸丸子的时间根据丸子的大小适当增减。
3、将莲藕泥与肉馅混合在一起，用手搓成大小均匀的丸子。在搓制丸子的过程中，我们可以感受到藕泥和肉馅的黏稠感，这种黏稠感给丸子增添了独特的口感。蒸制丸子将丸子放入蒸锅中蒸制15分钟左右，直至熟透即可。蒸制的过程中，丸子会散发出诱人的莲藕与肉的香气，进而令人食欲大增。
4、丸子的初步制作要制作出松软香浓的莲菜肉丸，关键在于原材料的准备。莲菜是主角，它需要被细致地处理。将莲菜清洗干净后，将其切成片，再切成丁状。接着，将这些莲菜碎末放入搅拌机中搅拌成细腻的末状，单独放在一个盆里。此时，加入切好的小葱、姜、和红辣椒末。再加入新鲜的肉末，顺时针搅拌均匀。
5、莲藕丸子年根下，我炸了莲藕丸子……原料：猪前腿肉、莲藕、鸡蛋、葱花、姜末、食盐、生抽、淀粉、香油。做法步骤：第1步、猪精肉切条切丁后剁成肉馅。第2步、装入盆中。第3步、莲藕洗净去皮。第4步、切丝切丁后剁成末。第5步、装入盆中。第6步、小葱两根切成葱花。第7步、生姜切丝后切成末。
6、【莲藕丸子】【基本食材】莲藕、胡萝卜、生姜、食用盐、耗油、胡椒粉、生抽、鸡蛋、大蒜、青椒、红椒、水淀粉【基本步骤】首先把削好皮的莲藕切成薄片，然后再改刀把它切成小丁，切好后直接把莲藕剁碎，当然剁得越碎越好，剁碎后装入盘中备用。
丸子的做法,莲藕丸子怎么做好吃,莲藕丸子的家常做法
1、准备食材：烹制美味的珍珠丸子，首先需要准备好食材。糯米需提前浸泡三小时以上，以确保它吸足水分。同时，将鲜藕切成细丝并剁成小碎粒。肉馅的精彩：五花肉馅将成为丸子的灵魂。在一个容器中，将肉馅与生抽、蚝油、五香粉、白胡椒粉、糖、盐以及破碎的鸭蛋黄融为一体。
2、做法步骤：第1步、猪精肉切条切丁后剁成肉馅。第2步、装入盆中。第3步、莲藕洗净去皮。第4步、切丝切丁后剁成末。第5步、装入盆中。第6步、小葱两根切成葱花。第7步、生姜切丝后切成末。第8步、将葱花姜末装入盆中。第9步、加入淀粉。第10步、加入食盐。第11步、加入生抽。第12步、加入香油。
3、莲藕丸子的详细做法步骤：肉馅加葱姜搅拌。藕洗净去皮，用擦子擦成泥和肉馅搅在一起放少许淀粉，撒入3小勺盐搅拌均匀。
4、加入少许的淀粉，搅拌均匀。莲藕去皮，切薄片，，1在剁成碎丁。1胡萝卜也切碎丁。。1一起放入肉馅中，搅拌均匀1莲藕丸子馅调好。1锅里烧开水，带上一次性手套，用虎口位置挤出丸子。1水开后下入丸子。煮两个开锅，1丸子捞出。1另起锅倒入少许植物油，生抽。
5、莲藕打成小颗粒就可以了，太细会影响口感；捏丸子团的时候要在两手间多团几次，这样圆子才不会散开；炸的时候，圆子还没成型前不要翻动，以免散开。
6、今天要教大家的是一道莲藕猪肉丸子制作教程，做出来之后非常美味，那么接下来咱们就先把做莲藕猪肉丸子需要用到的材料准备一下，先准备一节莲藕，大概在二两左右，然后再准备六两左右的猪肉，猪肉和莲藕的比例为1。
关于藕丸子的家常做法，藕丸子的做法和配方的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
