用土豆怎样在家做薯条

用土豆炸薯条做

1、自制薯条吃起来酥软香甜，做法特别简单，特别营养，特别美味，一起来准备一下薯条的制作食材吧，准备两个大土豆，再准备一勺白醋，白醋可以多准备一点，接着准备一勺食用盐，20克淀粉。然后再多准备一点食用油，因为薯条是需要用油炸的，在炸的过程中最好让薯条保持漂浮的状态。

2、黄土豆的颜色黄澄澄的，做出来的薯条更好看。而且淀粉含量更高，口感更酥脆。土豆洗净后削皮，切成至少5~10毫米宽的土豆条，宽一点口感很不错哦。锅里倒入适量清水，大火烧开，加入一勺食盐，倒入土豆条煮1分钟后捞出，沥干水分。

3、【下厨房】薯条栏目为您推荐薯条的做法大全，薯条怎么做好吃，和薯条的家常做法，更多薯条的做法步骤就来下厨房。

4、炸薯条食材：土豆、玉米淀粉、植物油调味：番茄酱准备3个黄心土豆，刮掉外皮，清洗干净，尽量选择个头大的土豆，因为要切粗一点，大小均匀一致，太细不利于操作。盆中加入清洗，一定要浸泡清洗干净，浸泡十分钟左右，中间换一次清水，土豆含有大量的淀粉，必须清洗干净。

5、锅内烧油，油温烧至筷子放入起密集泡泡，把土豆泥挤到油锅中。炸到土豆条定型后，再给它翻动一下，如果有粘连在一起的，用筷子分开。炸到土豆条金黄酥脆即可捞出，这道香炸薯条就做好了，吃起来会更香哦！小贴士：做这道菜，土豆泥中一定要加面粉或者淀粉，否则土豆泥下锅后不成形，全部散开的。

6、炸薯条的做法土豆去皮洗净去皮。土豆切成条。用开水煮三四分钟，不要太熟，那样土豆就会很容易变型了。煮好后取出放在盘子上晾凉控水。凉后放到冰箱冷冻室速冻。几个小时候薯条冻得硬硬的了，这样就可以随吃随炸，几分钟就好，还不吸油，特别香脆。

自己在家怎么用土豆做薯条

1、烹饪步骤：土豆去皮洗干净。切成粗细均匀的条状。先切厚片后切条。加少许盐浸泡半小时左右，为的是防氧化和去除淀粉。泡好的土豆条用清水洗干净。锅中烧开水，倒入薯条大火煮三四分钟，大概七八分熟，不能煮熟透了。用漏勺捞出沥水。放在蒸格上晾干。

2、下面要带大家一起烹饪的美食是自制薯条，酥软香甜，一起来准备一下自制薯条的烹饪食材吧。咱们先准备一个大土豆，再准备适量的食盐，白醋，一大勺淀粉，适量的食用油，食用油一定要多一点，这样才能够将薯条炸充分，准备完上面提到的这些调料以及食材之后咱们再准备适量的番茄酱就可以了。

3、第1步、土豆切成粗条，冲水去掉表面的淀粉。第2步、下锅煮，确切的说是烫，大火，烫个半分钟到一分钟，表面稍稍变色即可。时间不能长了，煮久了就煮软了。第3步、从锅里捞出土豆条，放到冷水里漂一下，可使土豆条快速降温，避免表面成为粘腻的糊状。

4、做法土豆削皮切成长条，沾上低筋面粉备用。热锅，放入炸油预热160℃，用中小火将薯条炸3分钟。炸的时候不时翻动锅内薯条，使受热均匀，将薯条捞出沥干油份，并让薯条冷却一下。以大火加热炸油至180℃，再将作法2薯条回锅，炸至金黄且酥脆，捞出沥干油脂，趁热撒上细盐即可。

5、第2步、土豆切长条！第3步、放水里泡出表面淀粉。第4步、水煮开，放锅里中火煮3至5分钟。(可在水里加些盐，这样土豆不怎么容易碎，也可以入味。)第5步、放凉水里冷却，捞出沥干。粘少许面粉，入油锅炸至金黄捞出。第6步、趁热撒上椒盐或自己喜欢的调料，简单又美味的薯条就做成了。

6、第一步准备两个比较大的土豆，最好挑选长的土豆，长土豆做出来的土豆比较长，做薯条不要用像鸡蛋那么小的土豆。第二步把土豆削皮切片，不要切得太薄，再把土豆片切成土豆粗条，不要切得太细，因为在烘烤的过程中土豆会缩小。

土豆淀粉可以做薯条么

1、本公司产品品种多，涉及西式快餐原料的方方面面，包括分割鸡产品，油炸小吃，薯制品，牛排披萨，冰淇淋粉饮料甜品，简餐料理包，调味品香辛料，腌制料包裹粉，炸油，包材，米面和设备等。辐射地区广，四川，重庆，贵阳，昆明，西安多仓出货。

2、快速薯条，孩子最爱的小零食，做法超简单快速薯条生粉也叫玉米淀粉，撒了生粉的土豆，可以快速定型。原料：土豆、生粉。做法步骤：第1步、土豆去皮，先切块，再切均匀条状。放入水中洗去淀粉。第2步、水烧开，放入土豆煮至水开。第3步、捞出土豆在冷水里面洗一下。第4步、晾干水分。第5步、放入生粉均匀搅拌。

3、准备玉米淀粉，倒入适量的玉米淀粉，不要一次性倒入太多，适量，不够就在再加，摇晃动，使得玉米淀粉均匀裹住薯条。（粘在一起的土豆条，手动分开。）开始炸薯条咯。油温至六七成热时，倒入薯条，转中火，注意：这时不要用工具翻动它，稍等一会，看到薯条表面炸出硬层了后，就可以用筷子轻轻翻动。

4、炸薯条用玉米淀粉。在薯条上包裹一层玉米淀粉再炸，不仅可以防止薯条炸糊，还可以让炸出来的薯条颜色更加金黄剔亮，吃起来更加清脆爽口。做薯条的土豆要挑选表面金黄没有虫咬，新鲜没有异味的，这样的土豆炸出来的薯条才风味独特、口感更佳。

5、自制薯条吃起来酥软香甜，做法特别简单，特别营养，特别美味，一起来准备一下薯条的制作食材吧，准备两个大土豆，再准备一勺白醋，白醋可以多准备一点，接着准备一勺食用盐，20克淀粉。然后再多准备一点食用油，因为薯条是需要用油炸的，在炸的过程中最好让薯条保持漂浮的状态。

6、薯条【食材】土豆、玉米淀粉、食用油、椒盐或番茄酱【详细做法】选2个大一些的土豆，刮去皮清洗干净，先切成薄厚一样的厚片，再切成均等的长条，我习惯切5mm左右的薯条，粗细根据自己的喜好决定就行了。

自家用土豆做薯条的方法

1、烤箱版薯条详细做法：土豆去皮，切条，稍微粗一点，太细口感不好，然后将切好的土豆条放水里防止氧化变黑。锅里加水烧开以后放土豆条进去，烫一会儿，大概煮个2分钟左右（不要煮熟。

2、②土豆条切好以后，我们在锅中加入一些冷水，将土豆条放入锅中，大火煮五六分钟左右，看到土豆条颜色变为浅黄半透明状态即可捞出用冷水投凉，（千万不要加入热水，否则会将土豆条烫至表面收缩，影响成熟时间）。

3、自制薯条吃起来酥软香甜，做法特别简单，特别营养，特别美味，一起来准备一下薯条的制作食材吧，准备两个大土豆，再准备一勺白醋，白醋可以多准备一点，接着准备一勺食用盐，20克淀粉。然后再多准备一点食用油，因为薯条是需要用油炸的，在炸的过程中最好让薯条保持漂浮的状态。

4、【下厨房】薯条栏目为您推荐薯条的做法大全，薯条怎么做好吃，和薯条的家常做法，更多薯条的做法步骤就来下厨房。

5、土豆去皮洗干净。切成粗细均匀的条状。先切厚片后切条。加少许盐浸泡半小时左右，为的是防氧化和去除淀粉。泡好的土豆条用清水洗干净。锅中烧开水，倒入薯条大火煮三四分钟，大概七八分熟，不能煮熟透了。用漏勺捞出沥水。放在蒸格上晾干。

6、土豆、植物油、玉米淀粉、番茄酱步骤：准备一个土豆，去皮之后洗干净备用。土豆切成长条，放入水中洗一下。不要洗太久，这不是炒土豆丝，不需要洗掉那么多淀粉。锅内放入适量清水，烧开之后放入土豆条煮一分钟。煮到土豆成透明状捞出，沥干水分备用，或者可以用厨房纸擦干净水分备用。

土豆如何做成薯条

1、将土豆去皮洗净，切成大厚片，厚度在5公分到1公分左右，炸薯条的土豆稍微粗一些更好吃，炸出来更有口感。将土豆条切好后放入盘子中，如果量比较多的话，直接放在蒸屉上，上锅蒸十分钟至土豆条变得透明就可以了，连蒸屉一起取出来，充分晾凉。

2、进大碗里面用一个稍微大一点的勺子把它碾碎。需要注意的是，这一步一定要碾得特别特别特别碎点，那如果不够碎，待一会儿打出来的薯条就特别容易断好。那下一步就开始给土豆泥调味。

3、第2步、土豆切长条！第3步、放水里泡出表面淀粉。第4步、水煮开，放锅里中火煮3至5分钟。(可在水里加些盐，这样土豆不怎么容易碎，也可以入味。)第5步、放凉水里冷却，捞出沥干。粘少许面粉，入油锅炸至金黄捞出。第6步、趁热撒上椒盐或自己喜欢的调料，简单又美味的薯条就做成了。

4、超长薯条所需食材：土豆400克、玉米淀粉40-50克、食用油适量。制作方法：土豆去皮后，切成薄片，放在盘中，土豆尽量切得薄一点，这样蒸熟的时间会比较短。把土豆盘子放在锅中，锅底加入足够的清水，盖上锅盖大火煮至沸腾，然后转中火继续煮15分钟左右，筷子扎一下土豆，轻松就可以扎透就可以了。

5、首先我们先准备一些新鲜的土豆，在准备土豆的时候也可以多准备一些，做薯片的时候多做一些也是可以吃上好几天的。准备好土豆以后，我们先把土豆给清洗干净，再把土豆清洗干净以后，我们把土豆的外皮削掉。

6、步骤将土豆削皮切条。冲水洗净后，在水中浸泡5-10分钟。【将淀粉浸泡下来】步骤烧开一锅水，放下土豆条在锅中煮。步骤将煮熟的薯条沥干后自然冷却。【必须沥干水分不然下锅炸的时候会溅】将冷却后的土豆条放入冰箱冷冻层冷冻直至冻硬。

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