焖羊肉的做法及配料
红焖羊肉的做法及配料
1、家常红焖羊肉的做法将干红辣椒洗净小贴士煮羊肉时一定要一次加够，不要二次加水，辣椒多放一些味道会更好，喜欢吃土豆的朋友可，可以将土豆提前过油，目的是使土豆不易碎，也可以加入粉条、豆腐、白菜，也非常美味。
2、我这样做红焖羊肉，家人都爱吃By化蝶你肩落用料羊肉适量油时间糖适量胡萝卜1根黑木耳泡发香料做法步骤羊肉提前泡去血水焯水洗净炒锅内加适量油，放砂糖炒糖色。小火哦。我用的新思特铁铝铁锅，受热特别均匀。
3、红焖羊肉By阳台上的草莓原料：羊肉、土豆、胡萝卜、花椒粒、花生油、炖肉料包、葱、老抽生抽、白糖、盐、姜。做法步骤：第1步、羊肉用清水泡出血水。第2步、把羊肉凉水入锅，煮开焯一遍。焯肉的同时也烧些水用于炖肉。第3步、羊肉捞出用热水冲去血沫，葱姜切片。
4、秘制红焖羊肉原料：羊肉、胡萝卜、三奈、葱、姜、丁香、香叶、肉蔻、草果、大料、红枣、枸杞、红曲。做法步骤：第1步、羊肉切块。第2步、焯水，去除浮沫。第3步、胡萝卜切块。第4步、准备红枣枸杞。第5步、准备山奈，肉蔻，草果，红曲，桂皮，香叶，葱姜，大料，丁香。
5、秘制红焖羊肉是由羊肉做成的一道家常菜，能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。所需食材辅料香叶1片、葱1段、姜4片。调料食用油2大勺、红烧酱油2大勺黄酒2大勺、啤酒1听（330ML）、郫县豆瓣酱1大勺、醋1勺、盐适量。制作方法先把干香菇和海米用清水冲洗一下后浸泡。
6、红焖羊肉配方及详细做法主料：带皮羊排1000克。香料：干花椒8克、孜然粒3克、白芷2克、八角2克、小茴香5克、当归1克、桂皮1克、胡椒粒1克、良姜1克、香叶3片、丁香2个、去籽草果1个。配料：白萝卜一根、葱段40克、姜片40克、郫县豆瓣酱30克、蚝油30克、生抽25克、高度白酒15克、鸡精10克。
焖羊排的做法及配料窍门
1、做法羊排洗净，沥干，放入生抽两汤匙，老抽一汤匙，料酒两汤匙，胡椒粉一茶匙腌十分钟。西红柿一个，洋葱一个，胡萝卜一条，土豆一个切丁，备用。锅中煮沸水，腌好的羊排焯一下去除生血。将炖肉香料一小包，蒜4粒，盐一汤匙，蔬菜和焯好的羊排统统放进压力锅。
2、把萝卜去皮，然后改刀成厚片，片一定要厚一点，否则容易碎，影响成品。把羊排改刀，今天我们用的羊排是4斤，先切成条，然后剁成大块，大家在家剁骨头的时候记住要用刀的后半部来剁，必须是砍刀或者斩切刀。
3、做法步骤冰糖，少量水，小火熬成焦糖色羊排提前焯好，放到锅里翻炒上色加入一大勺葱伴侣豆瓣酱。原酿好酱一勺够味。放入蒜瓣，月桂叶，八角，桂皮加入开水再倒一勺6月鲜红烧酱油。中火焖烧大约煮了一个小时，又加入了半个萝卜块萝卜煮软，就可以关火了。
4、把羊排改刀，今天我们用的羊排是4斤，先切成条，然后剁成大块，大家在家剁骨头的时候记住要用刀的后半部来剁，必须是砍刀或者斩切刀。羊排剁好之后放在盆子内加清水清洗2遍，锅内加清水，冷水下入羊排汆水，水开煮3分钟左右，把上面的浮沫打去，然后捞出来冲去羊排上面的浮沫。
5、【菜名】酱油焖羊排【配料】羊排，生抽，老抽，食盐，料酒，细砂糖，花椒，桂皮，香叶，大蒜，生姜，香葱【烹饪步骤】买羊排的时候要让卖家切好，买回来的羊排先用清水清洗几遍，最好是用清水泡一会。
6、闷羊排的家常做法简介闷羊排食材羊排1斤花椒1小勺红辣椒5个红糖1勺酱油1勺油适量蒜1头步骤/方法将羊排放入水中轻煮，将血沫撇去。将油烧热，放入红糖，熟糖酱。将羊排倒入糖酱中上色。不停的翻炒羊排，使肉上色均匀。用蒜、红辣椒、花椒爆锅。
焖羊肉的做法最正宗的做法
1、做法步骤：第1步、选用新鲜的山羊肉和新鲜的羊肚，将它们洗净后，冷水下锅进行焯水，去除羊骚味；焯水后将羊肚切成条状。第2步、起锅烧油，将姜蒜放入锅里进行爆香。第3步、将处理好的，羊肉和羊肚放入锅里进行翻炒，撒点白酒去除羊骚味。第4步、将羊肉进行翻炒后放入备好调料，继续翻炒上色。
2、制作方法：把羊肉用清水泡24小时，每6小时换水一次，然后切成3厘米长的块状。锅底烧水，加入葱片、姜片，倒入羊骨进行焯水，水开了后加入适量料酒，撇去浮沫，不产生新的浮沫就可以起锅，放入到冷水中了，这样就可以完全去除腥膻味。
3、焖羊肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的焖羊肉的家常做法，焖羊肉的做法步骤图解，更多家常焖羊肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。焖羊肉的做法大图制作步骤，准备好材料。
4、焖羊肉准备食材：羊肉，生姜，卤料包，啤酒，食盐，酱油，老抽，料酒，冰糖具体做法：买回来的羊肉放入盆中，用清水将其冲洗干净。羊肉在清洗的时候要尽快多清洗几遍，将里面的“血水”清洗干净。经过多次的清洗，洗出来的羊肉会变得相对的白;准备一个干净的锅，倒入洗净后的羊肉，加入适量的冷水。
5、首先将准备好的羊肉冷水下锅，然后开大火焯一下水。羊肉在焯水的时候不用盖盖子，直接用大火将羊肉煮开就可以了。水烧开之后，将羊肉表面的浮沫慢慢的捞出。然后将去皮的白萝卜一个，放入羊肉锅里。
红焖羊肉的做法及配料是什么
1、家常红焖羊肉的做法葱切段、姜切片、蒜拍扁将干红辣椒洗净小贴士煮羊肉时一定要一次加够，不要二次加水，辣椒多放一些味道会更好，喜欢吃土豆的朋友可，可以将土豆提前过油，目的是使土豆不易碎，也可以加入粉条、豆腐、白菜，也非常美味。
2、原料：羊肉、胡萝卜、枣、大葱、姜、蒜、白酒、生抽、老抽、食用油、红糖、盐、洋葱。做法步骤：第1步、羊肉洗净焯水，胡萝卜切滚刀块，大葱、姜、蒜切片，风铃椒切块，枣洗净。第2步、起锅放油温热时放葱姜蒜，炒出香味放羊肉，点少许白酒。第3步、转入砂锅，加生抽老抽少许，放点水炖约1小时。
3、我这样做红焖羊肉，家人都爱吃By化蝶你肩落用料羊肉适量油时间糖适量胡萝卜1根黑木耳泡发香料做法步骤羊肉提前泡去血水焯水洗净炒锅内加适量油，放砂糖炒糖色。小火哦。我用的新思特铁铝铁锅，受热特别均匀。
4、红焖羊肉By阳台上的草莓原料：羊肉、土豆、胡萝卜、花椒粒、花生油、炖肉料包、葱、老抽生抽、白糖、盐、姜。做法步骤：第1步、羊肉用清水泡出血水。第2步、把羊肉凉水入锅，煮开焯一遍。焯肉的同时也烧些水用于炖肉。第3步、羊肉捞出用热水冲去血沫，葱姜切片。
5、配料的加工：羊肉回购后，需要在清水浸泡2小时左右，将羊排中的血液浸泡出来，达到初步去除膻味的目的。之后，将羊放入清水锅中煮熟，加入姜片、料酒和辣椒粒，再次去除膻味;用大火在锅里煮，然后去掉锅里漂浮的泡沫。
6、而我们这次选用的是羊腿肉，羊腿肉相，对于其他部位来讲的话，羊腿肉的羊膻味并不像其他部位那么重，而我们对于羊肉的制作方法是将羊肉进行洗净之后再把它切成小块儿。
广式焖羊肉的做法及配料窍门
1、我们需要挑选新鲜的羊排，最好选择两斤左右的量。将羊排放入盆中，加入清水浸泡一到两个小时，这样能够去除羊肉中的腥味和膻味，使羊排更加鲜美。而且泡羊排的水可以事后作为羊汤的一部分，使得羊汤更加浓郁。接下来，将羊排放入冷水中，加入葱姜段和少许高度白酒。白酒的加入有助于去除羊排的膻味。
2、方法/步骤羊肉冷水泡过血水后，冷水下锅焯烫一下。配料切好先炒香羊肉，盛起来。再起锅把姜蒜、香料炒香，再把羊肉倒进去一起炒。把酱料混合后倒进去，翻炒均匀后，放入胡萝卜、甘蔗、马蹄。再倒入适量开水。想要软烂一点的这时候可以转入高压锅，筋蹄模式压45分钟。
3、第一步：羊肉准备5斤左右，买的时候叫档主砍好块来，拿回家后用清水泡两个小时，这是不焯水的做法，如果要焯水的，就不用泡了，清洗干净就可以直接焯水了，如果不焯水是要泡两个小时左右把血水泡出来，中途可以换几次水，血水泡出来后再抓洗干净，然后放一边沥干水分备用。
4、步骤一，清洗完的羊肉冷水下锅，加姜片和米酒焯水去腥，然后捞出来冲一遍冷水，沥干水分备用。步骤二，锅内放一点点花生油，将沥干水分的羊肉放入锅内大火爆香，这一步是为了煸出多余的油脂，等出油和羊肉收缩变色后，将羊肉盛出备用。
5、广式焖羊肉的做法步骤羊肉冷水泡过血水后，冷水下锅焯烫一下。配料切好。步骤先炒香羊肉，盛起来。再起锅把姜蒜、香料炒香，再把羊肉倒进去一起炒。步骤把酱料混合后倒进去，翻炒均匀后，放入胡萝卜、甘蔗、马蹄。再倒入适量开水。想要软烂一点的这时候可以转入高压锅，筋蹄模式压45分钟。
6、广式焖羊肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的广式焖羊肉的家常做法，广式焖羊肉的做法步骤图解，更多家常广式焖羊肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
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