砂锅虾粥的做法
砂锅虾粥的家常做法大全怎么做好吃视频
1、今天我向大家谈谈我是怎么做黄瓜鲜虾粥的？准备好所需食材。将10克百合洗干净，浸泡5小时。100克米洗干净，泡发1小时。新鲜的虾去头、内脏、虾线、外壳和虾须，切成小块，30克虾块盛入碗中，放入料酒、白胡椒、盐少量、水淀粉搅拌均匀，码一会儿。黄瓜洗干净切成小丁，40克黄瓜丁。
2、白胡椒粉适量做法步骤大米洗净，先煲粥。可以用砂锅，没有就像我一样用铸铁锅。烧开后一直用小火慢慢熬，然后去准备其他食材。中途搅拌是不是搅拌一下，防止胡地。活虾去头，然后从中间把它剖开，如果不去头，那就从尾部往上剖。挑掉虾线，洗干净后放入料酒，白胡椒粉，盐适量搅拌均匀腌制一会。
3、时不时的搅拌一下，加入姜丝以及切好的香菇，大约需要熬制二十分钟左右。如果是给小朋友制作这道菜，可以先用擀面杖把米擀得很碎，有助于消化。在粥里面加入不到半勺盐，一丢丢的鸡精调味，加入蔬菜叶子，一小勺的橄榄油，放进刚才煮好的虾仁，再撒上一些香葱，微微煮一会，一份鲜美的芙蓉虾球砂锅粥就完成了。
4、胡萝卜青菜鲜虾粥原料：胡萝卜、青菜、青虾、糯米、水、盐。做法步骤：第1步、糯米提前浸泡。第2步、配菜备用。第3步、汤锅入水煮沸，放入糯米煮沸。第4步、虾仁处理干净。第5步、胡萝卜切碎。第6步、青菜切碎。第7步、米煮熟后加入胡萝卜碎。第8步、放入虾仁。第9步、加青菜碎。
5、小海鲜品种随意，按自己喜欢的买。砂锅最怕骤冷骤热，所以要先小火煮5分钟，让它慢慢加热，再转大火。调味根据自己喜欢的来，比如加点白胡椒粉味道更好，还能去虾蟹的寒气。芹菜梗加在粥里很好吃，想要脆脆的口感就等粥快好了再下，滚一下就好，叶子也可以改成香菜叶。
6、步骤鲜虾。可惜这次买的虾不是很大，虾要先剥壳，去掉虾肠。剥虾的时候，砂锅可以先用排骨煲汤做粥底。排骨汤煮开时即可加入大米，大米最好先泡30分钟，边煮边搅动，这样不会粘锅。
砂锅粥的做法及配方
1、【下厨房】砂锅粥栏目为您推荐砂锅粥做法大全，砂锅粥怎么做好吃技巧分享，砂锅粥最正宗的做法和砂锅粥家常做法推荐，更多砂锅粥的简单做法就来下厨房。
2、步骤砂锅一次性加够水煮开后才把米加进锅里，煮开沸腾时用勺子搅拌。步骤保持沸腾状态煮十分钟左右，这时米粒已经有爆开的迹象。步骤加冬菜略煮，让粥有底味。步骤加入海米。步骤再加入姜丝，虾，继续煮四五分钟即可，出锅前加盐、胡椒粉调味。
3、做法：先煮饭，饭熟以后用上汤泡成粥，连蚝仔、肉碎明火煲煮20分钟左右即可。要点：先下肉碎，再下蚝仔，见到蚝仔鼓起来，就要即可收火。泡粥不可久放，食肆里都是即点即做的。放久了，蚝仔泡得过熟，米也会吸水变软，冲淡了鲜味。砂锅海虾粥主材料：新鲜海虾、独特配料、大米。
4、做法步骤：第1步、预备材料，清洗干净。第2步、所有材料，清洗后，浸泡半小时。第3步、煮开水。第4步、加入小米。第5步、煮至再次沸腾。第6步、加入干海产。第7步、和香菇，煮大概10分钟，就下盐调味(不过海产本身带有一点咸味，先尝尝再加)。第8步、盛起。第9步、开吃。
5、下面我们一起来看看这道鲜虾砂锅粥的做法吧！【鲜虾砂锅粥】准备食材：大米1小碗、基围虾250克。配料：葱花少许、生姜1块、料酒1小勺、盐15克、食用油适量。步骤方法：首先我们把买回来的虾处理干净，第一先抽出虾线，然后再取出虾头里的内脏，将虾线和内脏都清理干净之后放入清水中洗干净备用。
6、先取适量的小米淘洗干净后放入碗中，加入清水浸泡20~30分钟备用，浸泡过的小米颗粒饱满，在煮的过程中不易糊锅，而且做出的粥也更粘稠好喝蒲公英摘洗干净后去掉根部，然后切细备用；再取几个平菇清洗干净后切成小丁备用；一块青萝卜也切成小丁备用。
正宗砂锅粥的做法
1、看了这篇文章之后，相信大家都能够做出最正宗的皮蛋瘦肉粥，只要再搅拌米的时候给里边加入一些盐和食用油，做出来的皮蛋瘦肉粥会更加的香浓，而且在腌制肉的时候记得一定要添加一些姜汁。这才是做皮蛋瘦肉粥的关键只要掌握了正确的方法都能够做出粘稠香滑的皮蛋瘦肉粥，特别好喝。
2、■生米滚粥，30分钟现熬■粥都是生米滚的，现熬30分钟。为了熬制出粥的米香与黏稠度，锅里下的米都要多一些，中途再匀出2/3的米倒掉，以此来保证粥的湿润感与软糯感。当粥滚到软烂的时候，就可以下料了。
3、还有一些小吃配着粥品用的，比如这款鬼马酿油条，油条外附着着不脱落的蟹子，配上虾肉酿成的油条段，下锅煮捞后味道十分独特，油条绵密，虾肉弹滑，比炸的口感更好。
4、将大米，清水加入中华炽陶釜内，选择砂锅粥功能，开启。将里脊肉加入少许料酒，盐、生粉，拌均匀，腌制15分钟。香菇清洗干净，切小片。大约剩余15分钟的时候加入香菇，最后快出锅前(剩余8分钟左右)加入里脊肉，加入姜丝、盐、味精拌均匀。出锅前加入香油，拌均匀。
5、关火后盖着盖子再焖上2分钟，粥就煮好了，开盖后撒上适量鸡粉搅匀，再撒上葱花就可以上桌了，喜欢吃香菜的可以撒上一些香菜，我老公不喜欢吃香菜，所以我没有放。
6、制作一锅美味的海鲜砂锅粥，首先要准备以下食材：1根海参、2颗大干贝、7至10只虾、1杯大米、适量姜丝、小葱和香菜，以及适量的盐和胡椒粉。步骤大米的准备将大米彻底清洗干净，然后加入清水浸泡30分钟，以软化米粒。步骤虾的处理接着，处理虾。
潮汕沙锅粥,虾粥的详细做法。
1、砂锅鲜虾粥是一道由剩饭1碗、对虾350克等食材制成的食品。制作主料剩饭1碗、对虾350克配料：冬菜50克、姜1片、香菜1根调料：盐、芝麻油适量制作方法材料备好。冬菜洗净，姜切碎，香菜洗净摘段备用。虾去头去壳开背备用。锅里倒入两碗水，然后将剩饭倒入，用筷子搅拌熬成米粥。
2、大米洗净，泡水放入冰箱冷藏室，约1小时后，取出。姜切丝，胡萝卜去皮切丝，葱用手撕卷，一部分切葱花。鲜虾剪去头去虾须虾钳洗净滤干。取大半锅水，烧开后，放入冷藏后的白米，盖盖子煮15分钟。
3、第一步：在做海鲜粥之前大家需要先准备好所需食材，新鲜的基围虾、适量的盐、胡椒粉、料酒、生姜、大米、玉米粒、豌豆、胡萝卜以及香菇。准备好食材后应该先对基围虾进行清理，买回来要立刻清洗，因为它一般离开养殖池后就活不了太久，所以还是尽快清洗干净为好，不然会影响做的口感。
4、都知道早餐很重要，很少有人能有功夫快速地吃上营养早餐，这道鲜虾粥其实简单易做，早起做20分钟就可以搞定了。食材：大米、糯米、对虾、姜、葱、玉米粒、青豆、胡萝卜、盐、料酒、香油、白胡椒粉。
5、潮汕砂锅粥(排骨虾粥)的详细做法步骤：先把米煮成7成熟，再加入排骨明虾一起同煮。加入调味料，姜丝，鸡粉，胡椒粉，花生酱，。烧开后转小火，边煮边搅。
砂锅虾粥的做法大全简单
1、砂锅虾粥是一道美味佳肴，主料是基围虾、芹菜、香菜。口味清淡。菜品用料一碗半米一匙油一至两匙盐十六只基围虾一颗芹菜一点香菜菜品做法先隔夜把米淘好，放点水。
2、选择新鲜的鲜虾作为主要食材，鲜虾的鲜美口感能够提升整碗粥的口感。将米浸泡一段时间，这样可以使米饭更加容易煮烂，口感更加细腻。接下来，将鲜虾和米一起放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后改小火慢慢熬煮，直到粥的浓稠度达到理想状态。根据个人口味添加适量的盐和调料，搅拌均匀即可。
3、做法步骤虾去壳，切成小段，孩子容易咬鲍鱼干切小块，干贝也行虾头，姜丝用玉米油炒出虾油虾头出油后放水煮开，然后加入剩饭，鲍鱼丁煮开后剥点玉米粒继续煮开，转小火焖20分钟加入虾仁20分钟后加入葱白，胡椒粉，盐再焖5分钟盛出来放点葱花。
4、虾粥【食材】鲜虾、大米、蒜瓣、姜、纯牛奶、萝卜干、葱、香菜、盐、料酒、胡椒粉、糖【做法】大米清洗干净，用清水浸泡半个小时，姜去皮切丝，葱切成葱花，蒜瓣不用切。鲜虾洗干净，剪掉虾尾虾脚虾须，去掉虾头的沙包，剪开虾背去掉虾线。处理完虾肉以后放盐、糖、料酒腌制一会。
5、【沙锅虾粥】【原材料】米、虾、生姜、荷兰芹、胡萝卜、食盐、胡椒粉。【做法】第一步：准备小碗米，在水中洗净，在砂锅中加入足够的清水，放入米煮开火煮，然后绕中火煮开花。
6、接下来以菠菜砂锅瘦肉为例，分享具体做法：【菠菜砂锅瘦肉粥】食材：猪瘦肉、大米、菠菜、油、盐、生姜、生粉、生抽。其中大米要选择东北米，硬度高，熬煮的粥浓稠香滑。大米洗净之后，倒入适量的水，浸泡30分钟，让大米浸泡的饱满，捞出倒入砂锅粥，加入水，大米和水的比例为10，如100克的米粒要1000克的水。
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