自制小蛋糕的做法大全
最简单小蛋糕的做法
1、做法步骤无水容器中加入酸奶和玉米油拌匀至乳化，加入3个蛋黄拌匀，筛入低筋面粉？玉米淀粉，Z字型搅拌至无颗粒顺滑状态。蛋清放无水容器？几滴柠檬汁（或醋），打发至出现小尖角。1/3蛋白霜加入面糊中翻拌匀，再倒入剩余蛋白霜中拌匀。倒入裱花袋挤入模具中，模具底部铺有油纸。
2、步骤将淡奶油打发至球状的状态即可，装入裱花袋中，用裱花嘴挤在蛋糕表面就完成咯。(用隔热手套喔)步骤撒上适当食用糖做装饰，也可放些小水果。
3、抹茶红豆燕麦蛋糕用料：香蕉2根、燕麦片120g、牛奶80-100g、抹茶粉5g、泡打粉5g、蜜豆、坚果170度25分钟无糖酸奶蛋糕用料：蛋3个老酸奶130g代糖30g|玉米油30g低筋面粉40g|玉米淀粉20g烤箱水浴法120度烤90分钟，再焖30分钟。
4、第五步、冷藏后蛋糕就已经定型了，拿出来先在常温下静置10分钟，然后活体模具的底部向山顶，蛋糕很容易就脱模了，在表面撒一些可可粉，也可以切一些小块的水果，然后用刀把蛋糕切开，就可以开吃了。
5、低筋面粉100克白糖50克鸡蛋5个玉米油或者葵花籽油30克牛奶80毫升白醋适量香草精10滴做法步骤首先找一个七寸的固低的模具，这里你也可以使用活底的模具，但是底部要包上锡纸，防止进水。全部材料都在这，鸡蛋尽可能用大个一点的，食用油要用没有明显气味的。
6、做法：把鸡蛋打入容器中，加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至蛋液颜色发白，体积蓬松，画8字不会很快的消失掉。将低筋面粉分两次倒入容器中，用刮刀搅拌匀了。再倒入纯牛奶、玉米油混合搅拌匀了。最后将蛋糕糊倒入纸杯中，7分满即可完成了。
简易、简单蛋糕的做法大全
1、1糖分3次加入蛋清打发至小尖钩，取1/3蛋清加入面糊翻拌匀。再倒回2/3蛋白里翻拌匀~倒入烤盘145度烤25分钟。烤好的蛋糕倒扣晾凉，用模具压出1个7寸左右，1个4寸和5寸的圆饼形。
2、做法：1，鸡蛋和白糖打发，把玉米油和橙汁放入拌匀。2，筛入低筋面粉翻拌均匀成蛋糕糊。3，把模具洗净擦干，挤上蛋糕糊。4，烤箱200度预热，烤制10分钟，玛德琳中间微微鼓起即可，拿出晾凉，密封保存，随吃随取。
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6、抹茶蛋糕食材：100g低筋面粉、3个鸡蛋、30g水、40ml黄油、60g白糖、1g泡打粉、1g盐、3g抹茶做法：准备材料。蛋黄和蛋白分开，把蛋黄打散.蛋黄加入白糖20克打至泛白。分次加入融化的黄油搅拌。分次加入清水搅拌匀。筛入面粉，泡打粉，抹茶粉。
最简单小蛋糕的做法小蛋糕的家常做法
1、准备一个容器，加入适量的开水，然后一个小碗中加入50克淡奶油、50克巧克力，把小碗放入开水中，用手动的搅拌器搅拌至巧克力充分的融化，同时和淡奶油充分的搅拌均匀。烤制好的蛋糕胚切成厚度相同的三片，在蛋糕的表面均匀的涂上一层奶油，撒上一层巧克力饼干碎，在铺上一层蛋糕片，重复上次的动作。
2、简易小蛋糕的详细做法步骤：原料备用。全蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。用打蛋器隔温水打。刚开始蛋液的颜色还比较黄。
3、8道最简单的蛋糕做法电饭煲苹果蛋糕食材：100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果做法：准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉在蛋黄里面放些许白糖。
4、【酸奶蜜豆小蛋糕】主要材料：蛋黄36克、蛋清105克、低筋面粉60克、玉米淀粉15克、酸奶75克、细砂糖33克、玉米油35克辅料：蜜豆42克、面粉2克将42克蜜豆和2克面粉倒入碗内混匀，要让每一颗蜜豆都裹上面粉，裹好后要用网筛过筛一次，把表面附着的多余面粉给筛除，只留下薄薄的一层粉在表面即可。
5、做法步骤蛋清蛋黄分离蛋黄中加入玉米油和牛奶搅拌至融合筛入低筋粉搅拌成无干粉的面糊放一旁备用蛋清先用打蛋器打出鱼眼泡，放入一半的糖打至有细腻的纹路把余下的糖倒入蛋清打发好，提起打蛋器有小尖尖，说明已经打好了1蛋白和蛋黄糊倒在一起，翻拌均匀。
自制蛋糕的做法
1、将蛋糕粉、水、鸡蛋混合均匀，低速打1分钟。再高速打5-10分钟，至面糊浓稠发白，然后调至低速，边搅拌，边缓慢加入食用油。搅拌好后，先将6寸活底蛋糕模具刷上玉米油(刷油和用活底的蛋糕模具，都是方便烤好后脱模，能顺利取出)，然后将蛋糕液倒入。倒完后把模具在桌上磕一磕，排除蛋糕液的气泡。
2、做法步骤：第1步、女儿一大早起来烤8寸戚风。第2步、把蛋糕片3片。第3步、淡奶油放糖打至缓慢流动的状态。第4步、把蛋糕片放在蛋糕托盘上，涂上薄薄一层淡奶油。第5步、放上草莓丁。第6步、再抹上一点淡奶油。第7步、盖上另一片蛋糕片，依次做好三片蛋糕，外面涂上淡奶油。第8步、用抹刀把淡奶油抹平。
3、【做法】：首先准备好所需要的食材，由于我的鸡蛋个头比较小所以用了两个，大家可以称一下，如果鸡蛋带皮称重在60克左右，那么用一个鸡蛋即可。接下来，在盆中打入2个鸡蛋，再放入30克的白砂糖，用手动打蛋器给它们全部搅拌均匀，使砂糖完全溶解。然后，向盆中加入50克的玉米油，继续用蛋抽搅拌均匀。
4、自制蛋糕需要的是也是比较多的需要的准备，蛋糕一定要注意分离蛋清和蛋黄，放进干净无水的地方，防止两者都会进行混合，所以呢蛋糕在制作过程中的一定要有很多步骤须要注意，不要盲目进行制作。分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中。
5、如果没有柠檬的可以加上白醋，效果都一样，把蛋清打发至湿性的状态，把打好的蛋白霜分两次里加入准备好的面糊中，用刮刀搅拌均匀，搅拌好的面包糊表面比较光滑，把蛋糕糊倒入模具中，盖上保鲜膜，锅里放入足够的水，水烧开后放入模具，盖上盖子中小火蒸三十分钟就可以了，把蒸好蛋糕抠出来就可以吃了。
6、先将电饭锅内胆取出，擦洗干净之后刷上一层食用油，放回内胆插电烘热内胆。小心取出微热的电饭煲内胆，倒入鸡蛋糊，然后震动内胆，将鸡蛋糊里面的小气泡震出来。将内胆放入电饭锅里面盖上盖子，按下煮饭按键。大功告成！出品的蛋糕香甜软嫩，配上一杯自整的豆浆，阴霾散去，心情美美的。
小蛋糕的做法和步骤
1、小蛋糕的做法将牛奶，淡奶，盐和鸡蛋放在一个容器中，加入泡打粉，用电动打蛋器，打至微发。筛入低粉，搅拌至顺滑无颗粒。最后加入细砂糖，搅拌至糖融化。将烤炉中的烤盘取出，注入凉水半盘。见图在已注水的烤盘中，轻轻放上硅胶模具。注入蛋液至模具八分满。
2、将蛋糕粉、水、鸡蛋混合均匀，低速打1分钟。再高速打5-10分钟，至面糊浓稠发白，然后调至低速，边搅拌，边缓慢加入食用油。搅拌好后，先将6寸活底蛋糕模具刷上玉米油(刷油和用活底的蛋糕模具，都是方便烤好后脱模，能顺利取出)，然后将蛋糕液倒入。倒完后把模具在桌上磕一磕，排除蛋糕液的气泡。
3、做法步骤：第1步、50克黄油隔水加热至融化备用。第2步、40克核桃切成小块备用。第3步、碗中放入36克白糖，2克盐，16克奶粉，融化后的黄油，40克蛋液，130克牛奶搅拌均匀。第4步、200克面粉中加入6克泡打粉。第5步、搅拌均匀之后过筛倒入搅好的糊中，搅拌至面糊呈光滑的状态。
4、做法步骤：第1步、把蛋黄和蛋清分离。第2步、蛋清加60克白糖，用打蛋器打发。第3步、打制到硬性发泡即可。第4步、蛋黄加30克白糖、玉米油、泡打粉搅拌均匀。第5步、加入低粉。第6步、上下翻拌均匀。第7步、取三分之一蛋清糊，放入蛋黄糊。第8步、继续翻拌均匀。第9步、然后将其倒入蛋清糊中。
5、做法步骤准备好所有的食材准备两个干净无水无油的盆，将蛋清和蛋黄分离。先加入15g白砂糖搅拌均匀后，加入1g食盐，分三次加入50g食用油搅拌均匀后，再分三次加入50ml牛奶搅拌均匀，最后筛入75g面粉翻拌均匀后备用。蛋清加入几滴白醋后分三次加入45g白糖用打蛋器将蛋白打发至如同。
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