怎样炒豆角_怎样炒豆角好吃又简单

09-18 21阅读

炒豆角怎么炒好吃又简单

1、锅中加水烧开，加入一勺食盐，几滴食用油，再将豆角倒入锅中焯水，焯水一分钟。捞出控水，接着炒菜，想要脆一点的口感，可以立即过凉，这一步按自己口感来。炒锅预热，加入食用油烧热后，将蒜末、葱花、红椒倒入锅中，爆香后，将香菇倒入锅中炒一分钟，再将玉米倒入锅中翻炒一分钟。

2、准备一些新鲜的豆角，先将豆角放在清水中，将它们表面搓洗一遍，然后取出来控干水。接着，把豆角放在案板上，先用菜刀将豆角两头切掉，再把剩下的部分切成3厘米左右的小段。切好之后，将豆角切段全部放在盆子里，待用。准备一个空碗，先给里面放进去半把花椒颗粒，然后，再舀进去一勺子白芝麻。

3、炒豆角的详细做法步骤：先把豆角洗干净，晾干水分把豆角放油锅里炸～炸到豆角抽抽了把备好的料爆香放入豆角翻炒，加入盐味精，生抽。

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4、一般来说热水下锅焯2分钟。就可以把豆角捞出来了，经过焯水豆角后面还会返青，使得豆角看起来更加翠绿。注意火候在炒豆角时尤其要注意火候，把豆角放入锅之后，就要把火候调大。用大火来翻炒，可以缩短豆角烹炒的时间，避免豆角营养流失，还可以避免豆角口感变软。

5、第1步、豆角洗净，去掉筋和两头切斜丝。第2步、大蒜切片，锅中放油爆香蒜片。第3步、锅中放入豆角丝，炒至断生之后再炒三分钟。第4步、炒至豆角发蔫，把盐和蔬菜鲜炒匀。第5步、盛出。小贴士：秋豆角一定要多炒一会儿，炒不熟会有毒素。来自美食天下宁静致远021的作品。

6、简单炒豆角的做法豆角洗净，折成小段。蒜头切碎，备用。锅中放油，待油热后，把蒜末倒进去爆香。把豆角放进锅中翻炒，差不多熟时，加入盐和酱油翻炒，再放点鸡精小贴士这道菜适合南方人口味，北方人最好在起锅时，放点辣椒爆香。

怎样炒豆角好吃又简单

1、另外将豆角放到水中浸泡，可以避免豆角与空气接触，防止豆角氧化变黑。焯水豆角是比较难熟的，因此不建议直接炒，在炒之前，最好焯一下水，这样可以缩短豆角烹饪的时间，保持豆角清脆筋道口感。但焯水也不宜焯太长的时间，否则豆角也会焯过头，容易变得十分绵软。一般来说热水下锅焯2分钟。

2、做法步骤：第1步、豆角洗净，折成小段。第2步、蒜头切碎，备用。第3步、锅中放油，待油热后，把蒜末倒进去爆香。

3、做法步骤：第1步、豆角洗净，去掉筋和两头切斜丝。第2步、大蒜切片，锅中放油爆香蒜片。第3步、锅中放入豆角丝，炒至断生之后再炒三分钟。第4步、炒至豆角发蔫，把盐和蔬菜鲜炒匀。第5步、盛出。小贴士：秋豆角一定要多炒一会儿，炒不熟会有毒素。来自美食天下宁静致远021的作品。

4、炒豆角的详细做法步骤：先把豆角洗干净，晾干水分把豆角放油锅里炸～炸到豆角抽抽了把备好的料爆香放入豆角翻炒，加入盐味精，生抽。

5、简单炒豆角的做法豆角洗净，折成小段。蒜头切碎，备用。锅中放油，待油热后，把蒜末倒进去爆香。把豆角放进锅中翻炒，差不多熟时，加入盐和酱油翻炒，再放点鸡精小贴士这道菜适合南方人口味，北方人最好在起锅时，放点辣椒爆香。

6、把豆角洗净摘小段。剁好蒜泥，切好蒜片，红椒切小片。准备好一勺海鲜酱和豆瓣酱。下锅，炒香蒜片，加入豆角小炒。豆角炒至变色，加入酱料。加入适量老抽酱油，加入少许精盐。炒匀后，加入蒜泥和红椒，装碟。

怎样煮黄豆角好吃又简单窍门

1、窍门：第一，黄豆角一定要新鲜，如果已经干了，煮的时候就比较费时间，多煮一会儿也行。第二，黄豆角煮熟之后，要放在锅里，炒一下，把上面多余的水分蒸发掉，不然你吃的时候弄一手都是水，夏天还无所谓，冬天就够呛了。

2、第一步：长豆角洗干净后去掉两头，再切成小段待用，此菜你也可以使用老豆角，不过老豆角两边的“老筋”一定要撕掉。第二步：梅干菜一把，先用清水浸泡20分钟，而后再淘洗几遍，洗去多余的盐分，再挤干水分后备用。第三步：再另准备油炸花生米一把，红小米椒几个切成丝，蒜末适量，葱花适量备用。

3、扩写：将锅预热并加热适量食用油，待油温适宜后，依次加入葱碎、姜丝和干辣椒，煸炒出香味。随后放入切好的猪肉，不断翻炒至肉变色且出油。然后加入适量的酱油或生抽，让菜肴上色后倒入处理好的豆角，继续快速翻炒均匀。最后撒入适量食盐，持续翻炒一至两分钟，待豆角变得熟透入味即可关火上桌。

4、黄豆角可以通过清炒、水煮、凉拌、红烧、醋熘的方式来煮，一般比较好吃。清炒黄豆角中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分，食用后可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收。黄豆角一般可以通过清炒的方式来煮，比较清淡易煮。

5、整棵黄豆荚。香料：干辣椒、香叶、八角、小茴香、桂皮、陈皮、花椒。用剪刀剪下黄豆荚，浸泡片刻、用清水反复清洗几遍。捞起沥干水。锅中放下大量清水，倒下黄豆荚、加上香料，调人盐、鸡粉。遮上锅盖、大火煮开后调成中火煮20分钟左右。煮至锅里的水半干状态。

6、把要煮的绿豆放入盆子中，加入适量的清水，然后用手反复揉搓豆子的表面，清洗4遍，可以把其中的杂质和一些空壳洗净，然后用清水浸泡15分钟。用漏勺把豆子捞出来，沥干水分放入碗中，在给碗口封上保鲜膜，放在冰箱的冷冻室，冰冻一晚上。

豆角如何炒好吃又简单

1、准备一把长豆角，清洗干净后，将其头部和尾部去掉，再把它切成三四厘米左右的长段，切好后装入大碗里面。然后往里加入适量的清水，再加上两勺食盐，下手搅拌使食盐充分融化，让豆角浸泡五分钟的时间。接着我们要调一个料汁，小碗中加入一勺食盐，半勺鸡精，少许白糖，两勺生抽，一勺蚝油，搅拌均匀即可。

2、[农家炒豆角]首先我们准备一下食材：准备长豆角一把，先去掉根部，再切成10厘米长的段，放入盘中备用。蒜子一小把切成蒜片，放入小盆中，再放入几粒红干椒，红椒半片切成条，一起放入盆中。等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。

3、将豆角倒进锅中，快速翻炒均匀，撒食盐、鸡精，锅边淋少许水，快速翻炒几下，这样豆角就炒好了。最后放调味料可以根据自己的喜好来放，可以放食盐鸡精，也可以放生抽蚝油或者食盐蚝油、食盐生抽、食盐白糖都可以。

4、第一步：四季豆的处理秋天的四季豆还是非常鲜嫩的，我们也要先将豆角两头掰掉一点点，再从两边开始撕掉荚丝，这个荚丝也可以说是四季豆的豆筋，不去除直接吃，影响口感，而且不易消化。去掉荚丝后，将四季豆清洗干净，沥干水分，准备进行焯烫。

5、小编每次都是先把肉丝入味，这样炒制的豆角才更香更有滋味，大火爆炒的过程需要放三次冷水。最后出锅前放入适量的盐和鸡精，炒豆角看上去没什么学问，只要你掌握这至关重要的一步，保证你炒出来的和酒店大厨一样好吃。饭店大厨亲测，炒豆角至关重要就是火候问题。

6、材料：豆角，葱，姜，蒜，干红辣椒，生抽，蚝油，白糖，盐，鸡精，食用油。第一步骤：将豌豆清洗，沥乾，将其剁碎，再将其剁碎，放入葱花，蒜末，姜末，干红辣椒。