糖醋山药的做法_糖醋山药的做法步骤
糖醋山药的家常做法是什么
1、拔丝山药所需食材：山药：500克；植物油：适量；冰糖：100克；温水：50毫升；白芝麻：适量（可选）步骤：准备山药：将山药去皮，洗净，切成约5厘米长的段。炸山药：锅中倒入足够的植物油，将山药段放入油中，用中小火炸至表面金黄，表皮略微收缩即可。
2、山药汤圆食材：山药2根，糯米粉1碗，白糖适量，红枣适量步骤：将山药削皮，洗净后蒸熟，趁热放入容器中，用勺子捣成泥状。将捣碎的山药泥和糯米粉混合在一起，揉成软硬适中的面团。将面团搓成小圆球，中间夹入一颗红枣。将水煮沸后，放入山药汤圆，待汤圆浮起后继续煮5-8分钟即可捞出。
3、将山药和紫薯清洗干净后蒸熟，待凉后去皮，分别碾成泥状。将糯米粉加入山药泥中，适量加入纯牛奶搅拌均匀，揉成面团。同样的步骤将紫薯泥和糯米粉揉成面团，分别静置醒发10分钟。将山药面团和紫薯面团分成小块，用手搓成小汤圆的形状。
4、扩展面糊的制作是制作糖醋藕片的关键步骤之一。将淀粉、面粉和泡打粉混合，然后加入适量的清水，搅拌均匀，调成酸奶状面糊。加入食用油可以使面糊更加顺滑，藕片上涂抹时更加均匀。面糊调好后，静置一段时间，可以让面粉充分吸收水分，提高粘稠度。
5、将烧开的清水中加入山药小圆球，煮5分钟捞出，过冷水沥干备用。将调料锅中加入适量食用油，热油后下入葱姜蒜末爆香，再加入黄豆酱炒出红油。倒入一碗清水，盖上盖子煮开，加入山药小圆球搅拌煮2-3分钟。最后加入水淀粉勾芡，使汤汁变得粘稠即可。
6、炸山药要油温稍微高一点，让山药快速定型，炸至酥脆。炒糖色要注意火候，不要炒糊了，冰糖变成枣红色就可以了。
糖醋山药的做法
1、将山药去皮，并切成厚片。将切好的山药放入蒸锅中蒸煮15分钟，直到变软。将蒸熟的山药捣碎，并加入适量的土豆淀粉和食盐，搅拌成絮状。揉搓山药混合物至光滑，取出一小坨，并搓成小圆球状。将烧开的清水中加入山药小圆球，煮5分钟捞出，过冷水沥干备用。
2、首先把我们需要的所有食材先准备好放在一边备用，然后我们要把山药洗干净之后去皮切成块儿。再继续取出蒸锅然后加水，烧开之后加入准备好已经切好的山药块儿进行清蒸半个小时。
3、同时，山药也容易搭配其他食材，制作出美味又养生的菜品，如醪糟山药小汤圆。在烹饪过程中，我们可以运用一些技巧来提升山药菜品的口感和风味。
4、下面就给大家分享山药的两种做法，好吃又简单，一起来看看吧！推荐食谱：糖醋山药丸子准备一根山药，用刮皮刀削去外皮，再用清水冲洗干净，放在案板上，改刀切成薄片，切好后装入盘中，然后放入蒸锅内，大火蒸15分钟。
5、将山药切成片状。将蒜放入锅中进行爆香。在锅中放入干辣椒。将切好的山药放入锅中。放入相当的醋。放入酱油。再放入一点料酒。放入咸盐。放入味精。
6、蔓越莓山药球的做法准备食材：山药、蔓越莓、奶粉、、椰蓉、白砂糖、白醋制作过程：第一步：先在清水里加一勺白醋，搅拌均匀，过会放山药，防止山药变色；山药去皮洗干净放入醋水中。第二步：再把山药切成小段，放入盘子里，上蒸锅把山药蒸熟。
糖醋山药的做法步骤是什么
1、【步骤一】：戴上胶皮手套，把山药的皮去掉，先切成3-4厘米左右的段，再改刀切成和手指头粗的条。【步骤二】：把切好的山药条放入清水中，放入几滴白醋泡上，可以去防止山药黏液继续流出，同时防止氧化变黑。
2、做法步骤山药去皮，切段、开水煮2分钟番茄酱、生抽、白糖、白醋、清水，适量盐，搅拌均匀锅内倒油，放入山药，煸炒，加入调好的番茄酱，翻炒均匀。大火烧开后，倒入淀粉水，翻炒均匀即可。山药的营养功效山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。
3、烹饪步骤：首先把我们需要的所有食材先准备好放在一边备用，然后我们要把山药洗干净之后去皮切成块儿。再继续取出蒸锅然后加水，烧开之后加入准备好已经切好的山药块儿进行清蒸半个小时。
4、步骤/方法材料图。山药去皮，切滚刀，用清水泡一会儿捞出，沾上一层生粉。热锅倒油，放入山药炸至表面金黄色。捞出沥油。锅中倒油，放入青、红海椒块稍过油后，捞起沥油备用。用锅的底油，放入姜片炒香。
5、糖醋山药片是以山药、木耳、青椒为原料制作而成的。制作材料准备：木耳泡发洗净撕成小朵，山药去皮切成薄片。
6、糖醋山药糖醋山药的做法步骤将山药切片后用沸水煮三分钟后，捞出过凉水。步骤用醋和糖调制成糖醋汁。步骤锅内少许油，放入蒜片炒香。步骤放入山药炒至3分钟后倒入糖醋汁，再放入少许盐，出锅即可。
糖醋山药怎么做
1、糊调好后，加入里脊肉抓拌均匀，让每一块里脊肉都裹上糊，用手抓起一块肉，你会发现，用这种方法调制出来的糊，很不容易掉糊。步骤六（调糖醋汁）想做好这道菜，调制这碗糖醋汁就显得相当重要了，碗中加入米醋50克，白砂糖80克，酱油25克，老抽适量调色，搅拌均匀备用。
2、山药炖排骨材料：-排骨500克-山药300克-姜片适量-料酒适量-盐适量制作步骤：将排骨洗净后焯水去腥。将山药削皮，切成段状备用。炒锅加入适量的油，放入姜片炒香。加入焯水的排骨煸炒片刻。倒入适量的料酒，掺入适量的清水，使之能够盖过排骨。
3、准备食材。我们需要准备山药380克、糯米粉60克、纯牛奶、醪糟（甜酒酿）300克、紫薯适量和清水。蒸煮山药和紫薯。将山药和紫薯洗净后切开，放入蒸锅中蒸制10分钟，关火后再焖5分钟。制作山药泥和紫薯泥。待山药和紫薯冷却后，去皮并分别碾成泥。制作面团。
4、第一步：山楂先用淡盐水和淀粉水浸泡15分钟，而后彻底地冲洗干净，去掉种子后放入锅中煮10分钟，而后盛出冷却备用。再将山药去皮上锅蒸熟后取出冷却。第二步：将煮熟的山楂果放入料理机中，倒入小半碗煮山楂的汁水，开机绞打成细腻的山楂泥，倒出后可以用滤网过滤一下。
5、准备山药。将山药去皮，然后切成小段。将山药段放入搅拌机中，加入适量清水，搅拌成山药泥。注意，搅拌的时候逐渐加水，以免山药泥太稠。取一个大碗，将山药泥倒入碗中，加入糯米粉和白糖。然后用筷子或手搅拌均匀，直到形成均匀的面团。将面团分成小块，搓成小圆球。
6、——【糖醋山药】——【制作材料】：山药2根、冰糖30克【制作料汁】：料酒1勺、生抽2勺、白糖1勺、陈醋4勺、水5勺、半勺盐、半勺淀粉——制作方法和步骤——【步骤一】：戴上胶皮手套，把山药的皮去掉，先切成3-4厘米左右的段，再改刀切成和手指头粗的条。
糖醋山药的家常做法
1、做法步骤：第1步、山药洗干净去皮从中间切开切成长条。第2步、清水浸泡以防氧化变黑。第3步、取一小碗里面加两勺西红柿沙司。第4步、一勺白糖适量盐。第5步、一勺生抽。第6步、两勺白醋。第7步、三勺清水搅拌均匀。第8步、准备水淀粉和黑白芝麻。
2、【开始制作】第一步、先将以上的食材准备好，然后将买回的山药洗净，然后带皮上锅蒸软烂，大概需要20—30分钟。
3、做法步骤：第1步、西兰花切块洗净。第2步、铁锅烧开水，加点盐，放入西兰花焯烫至断生。第3步、焯好的西兰花捞出过凉水。第4步、一个西红柿去皮切小块。第5步、准备调制糖醋汁：先加5勺纯净水，再加4勺番茄酱。第6步、然后加3勺白糖，2勺米醋，1勺淀粉，搅拌均匀。
4、下面分享糖醋排骨的具体做法，一起来看看吧~准备食材：排骨600克、糖醋汁（番茄酱1勺、酱油2勺、白糖3勺、陈醋4勺、开水5勺）、葱姜、食用油。步骤排骨加些面粉抓一抓，然后清洗干净，直到没有血水就可以了。起锅烧油，放入处理干净并且擦干水分的排骨，煎一煎，煎至排骨表面金黄。
5、【做法步骤】把1根山药清洗干净，把山药表面的泥沙清洗干净，宝妈这里选用的是铁杆山药，1根铁杆山药特别长，宝妈截成了三段，当然用普通的山药也可以，山药清洗干净后，去皮，切成长短一致的小段，如下图般摆入盘中，备用。
6、做法步骤：猪里脊肉清洗干净切成小块，加入料酒、生抽、鸡蛋清、五香粉，抓拌均匀腌制二十分钟。调糖醋汁：碗中放入番茄酱、陈醋、白糖和小半碗清水，搅拌均匀即可。起锅烧油，油温升至七成热后，放入裹上淀粉的猪里脊肉炸一下，炸至金黄后控油捞起来备用。
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