地三鲜怎么做_地三鲜怎么做地三鲜的家常做法
地三鲜的家常做法
1、做法步骤：第1步、豆角切小段，土豆切小块，茄子切小条，大蒜剁碎。第2步、多放油，油温高后把冲过水的土豆滤水后放入，大火炸至颜色焦黄。第3步、盛出。第4步、放茄子，炸软。第5步、变色了，盛出。第6步、倒出多余的油，留一点点油煸炒豆角。第7步、表皮稍黄下大蒜。
2、【下厨房】地三鲜栏目为您推荐地三鲜做法大全，地三鲜怎么做好吃技巧分享，地三鲜最正宗的做法和地三鲜家常做法推荐，更多地三鲜的简单做法就来下厨房。
3、前几天家里俩神兽点餐地三鲜，正好周末赶紧给做起来，一道好的菜品调料占据很大比例，这次的地三鲜用了东古一品鲜酱油来提味，做出来的菜品色泽和味道都非常诱人。
4、地三鲜用料土豆;青椒;茄子;生抽;蚝油;糖、醋、鸡精;葱、姜做法茄子切滚刀块，土豆、青椒切块锅里放多一点油，下土豆块炸至两面金黄盛出土豆，略炸青椒盛出青椒，炸茄子。
5、“地三鲜”正宗的做法先要把三样菜放进热油里炸熟，再炒在一起。悄悄地告诉大家，还是少油更健康。所以就偶尔吃一次解馋，不然为这一顿，不知道要做多少运动才能消耗掉。
地三鲜的做法
1、做法步骤：第1步、洗净切块。茄子可以去皮，我这个茄子嫩，就直接切块了。第2步、切成这个样子。第3步、土豆小火慢炸，炸成金黄色，边微焦就可以了。第4步、淀粉均匀沾满茄子，五成油温下锅炸，沾淀粉的茄子更好吃。第5步、炸至表皮金黄捞出。第6步、辣椒过油，十几秒就可以捞出。
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3、地三鲜By幻翼灵儿原料：土豆、茄子、青椒、葱、蒜、蚝油、酱油、淀粉、糖、盐、鸡精、油。做法步骤：第1步、准备所有食材。第2步、土豆、茄子去皮滚刀切块，泡水，青椒切块，葱蒜切末。第3步、茄子倒掉水，撒上淀粉抓匀。第4步、土豆煮六七成熟，捞出控水，撒上淀粉抓匀。
4、地三鲜用料土豆;青椒;茄子;生抽;蚝油;糖、醋、鸡精;葱、姜做法茄子切滚刀块，土豆、青椒切块锅里放多一点油，下土豆块炸至两面金黄盛出土豆，略炸青椒盛出青椒，炸茄子。
5、“地三鲜”正宗的做法先要把三样菜放进热油里炸熟，再炒在一起。悄悄地告诉大家，还是少油更健康。所以就偶尔吃一次解馋，不然为这一顿，不知道要做多少运动才能消耗掉。
6、地三鲜的做法准备好一个土豆，一个茄子，一个辣椒。辣椒洗干净，切滚刀片备用。土豆洗干净去皮切滚刀块，茄子洗干净，切成滚刀块装盘备用。切葱花姜蒜分别切末。土豆放入微波炉中叮两3分钟至七八分熟。再放入油锅里炸到金黄色，捞出。
东北名菜地三鲜怎么做才好吃,一定要过油吗
1、地三鲜这道菜，每次去饭店必点，经济实惠、好吃又下饭。可就有一点：油腻。饭店的地三鲜所有的食材都要经过高温油炸之后再炒制。油炸食物吃多了不健康，也会有油腻感，再说，像我样的易胖体质说实话真的很想吃，但，又怕长肉（这盘菜长肉是必须的），每每点了这盘菜也仅仅是浅尝辄止，从不敢放肆吃。
2、地三鲜是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴，百吃不厌。但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅，这样本来很健康的素菜，吃起来却有负担。
3、第三步。锅里可以留一点油，将之前切好的葱蒜爆炒，加入酱油盐，然后将之前炸好的茄子和土豆倒进锅里一起炒，再改用小火收汁，最后放入淀粉就可以出锅了。现编在这里强调一下，可以去店里买淀粉，如果家里有番薯粉也是可以的，记得小时候家里就会做这种粉，做包子也很好吃。
4、锅中留底油，倒入茄子，继续煎至，中小火大约煎至5分钟，要把茄子彻底煎软煎透才好吃。茄子煎好后，放入蒜末炒香，再放入青椒片和煎好的土豆，大火翻炒2分钟。此时倒入调好的料汁，不断翻炒，保证所有的菜都能沾上，即可出锅享用。地三鲜这道菜，任何人吃一口，都会非常喜欢这个味道。
5、地三鲜是东北一道传统名菜，每次去东北菜馆吃饭，必点的就有地三鲜，吃它就要多舔几碗饭。地三鲜的主要食材是土豆、青椒、茄子。食材需要经过油炸，再进行烹饪而成。味道鲜香又香浓，超级下饭菜，百吃不厌。但也有人会觉得吃起来有负担，毕竟都经过油炸，含油量肯定极大，对于减肥的人来说是避而远之。
6、~~~《地三鲜》之你问我答~~~一问：土豆和茄子切大块，那么要切成一样大吗？答：土豆和茄子都需要切大块，个人经验，土豆不要太大哈，不然土豆过油锅的时候，容易外面熟了，内里还是生的，更容易粘锅。茄子切大块一些，茄子过油锅之后，会变软，就会变小，如果切太小，过油锅之后，茄子基本上就只剩下茄子皮了。
地三鲜的做法是什么
1、【下厨房】地三鲜栏目为您推荐地三鲜做法大全，地三鲜怎么做好吃技巧分享，地三鲜最正宗的做法和地三鲜家常做法推荐，更多地三鲜的简单做法就来下厨房。
2、地三鲜原料：土豆、茄子、青椒、红椒、大蒜、香葱、酱油、姜。做法步骤：第1步、首先先把所有配菜洗净切好。
3、这道菜肴最常见的做法就是将三样食材过油炸制，觉得油腻，吃起来有负担。为了健康着想，还是要努力将油分降至最少，又能保留其风味。有些做法为了少油，食材不经过油炸，改变了原来的做法，做出的地三鲜，根本不是原来的味道。
4、做法步骤：第1步、材料图。第2步、土豆茄子去皮切块，青椒切块，洋葱姜大蒜切碎。第3步、大盘中放上淀粉，茄子块滚上粉。第4步、炒锅预热后倒油烧热，将茄子土豆青椒块都过油。第5步、土豆炸的时间要长些，边皮变白，边边发焦。第6步、炸好的菜出锅。第7步、留下一点儿底油，炒香小料。
5、地三鲜原料：土豆、茄子、青椒、蒜、葱、姜、酱油、蚝油、老抽、淀粉、糖。做法步骤：第1步、土豆、茄子、青椒切块，茄子里放1勺淀粉沾匀。第2步、葱姜蒜切好。第3步、油加热到8成热放入土豆炸至金黄。第4步、茄子、青椒炸至金黄。第5步、将所有调料加水调成汁。第6步、锅里放点油爆香葱姜蒜。
6、原本的地三鲜，指的是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆(或是蒜苗)，炒在一起吃，非常鲜嫩。只不过到了东北，地三鲜变成了把土豆、茄子、辣椒炒在一起的菜肴，非常美味，还涵盖了多种食材的营养。
地三鲜的正确做法
1、地三鲜原料：茄子、土豆、青椒、蒜、油、酱油、蚝油、糖、淀粉、葱、醋。做法步骤：第1步、锅中加油。第2步、茄子切滚刀块。煎熟，用筷子很容易扎透。第3步、土豆煎金黄。第4步、准备好的材料。第5步、一勺酱油一勺耗油一勺糖醋淀粉加适量水。第6步、锅中加底油，加葱姜蒜，炒香。
2、【地三鲜的做法步骤】第一步：蒜瓣切片、老姜切片、葱白切碎装碟备用。第二步：青椒切成小块。第三步：茄子去掉根部，切成滚刀块装碗撒上适量生粉裹匀备用。第四步：土豆去皮洗干净之后切成滚刀块，装碗备用。第五步：起锅烧油，油热后放入土豆，小火慢炸，炸是金黄后捞出控干备用。
3、地三鲜是东北菜中的的经典之一，百吃不厌，但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅，这样本来很健康的素菜，吃起来却有负担，为了家人的健康着想，还是要努力将油分降至最少，又能保留其风味。原料：土豆、茄子、青椒、盐、鸡精、生抽、蚝油、葱、姜、蒜。做法步骤：第1步、茄子切段。
4、减油地三鲜减油地三鲜茄子是上次做菜剩下的边角料，家里有一个大土豆，用了半个，还有青椒。正合适，做一个不油炸的地三鲜。原料：茄子、土豆、青椒、生姜、大蒜、小葱、油、生抽、盐、蚝油、保宁醋、白糖、淀粉。做法步骤：第1步、准备食材，茄子是剩余的边角料。
5、土豆去皮切滚刀块，茄子和青椒也切滚刀块。锅中多放些油.七成热时，将三种蔬菜分别过油，土豆炸四分钟左右，茄子约炸两分钟捞出.青椒过油后立即捞出。锅中放少量油，放葱花、蒜片、姜丝爆香.将三种蔬菜一起倒入锅中，加生抽、糖、盐翻炒均匀，加适量清水（或高汤）大火煮一分钟。
6、其实，只要掌握了窍门，地三鲜少油也能做既好吃又少油。地三鲜需要大量油主要是因为茄子吸油，为了把茄子烧香才要大量用油，只要把茄子处理得当就能将地三鲜做得既健康又好吃了。那么我们一起看看具体步骤吧！步骤把茄子、土豆、辣椒用切滚刀块的手法切成块状。
地三鲜怎么做_地三鲜怎么做地三鲜的家常做法和地三鲜的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
