苦菊怎么吃_苦菊怎么吃最佳做法
苦菊怎么吃法
1、做法步骤：第一步：苦菊大个的一棵就够，小个的需要2~3棵，苦菊嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当。常吃苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。是不可多得得一种蔬菜，可以说好吃营养还不贵，经常吃对于身体很有好处。
2、做法步骤：第1步、煮的鸡蛋。第2步、处理干净各种配菜，小水萝卜忽略不计。第3步、苦菊摆盘。第4步、黄瓜切片，圆葱切切。第5步、放食盐。第6步、拌匀。第7步、装盘。第8步、鸡蛋去皮，切块。第9步、放上鸡蛋和洗好的樱桃，整理一下即可。第10步、成品。小贴士：我是为了瘦身，所以不用沙拉酱。
3、【菜名】：苦菊拌皮蛋【所需配料】：皮蛋、米醋、苦菊【烹饪过程】：先准备好相应的食材皮蛋，这里选择了三个，把外皮去掉冲洗干净备用（皮蛋一次性不要食用太多），同时也要准备适量的苦菊。准备好的苦菊需要做好清洗工作，之后把它用刀切成两半。
4、今天分享一道苦菊特别好吃的做法，一起来看看怎么做的吧。先把苦菊的根部剪掉，仔细的清洗干净，然后切小段，苦菊可以生吃，可以炒，也可以做汤，今天来一个凉拌。
5、苦菊的吃法有：凉拌苦菊、苦菊沙拉、火锅鸡、鸡汤上苦菊、大拌菜、什锦凉拌菜。【什锦凉拌菜做法】材料：主料：紫甘蓝2片，苦菊1棵，鸡蛋1个，甜橙1个，魔芋丝1盒，青虾5只辅料：小番茄5个，鲜豌豆60克，苹果醋2大勺，蜂蜜2大勺，橄榄油1小勺，芝士粉适量，黑胡椒碎少许。
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苦菊清毒降火,除了凉拌,苦菊还可以怎么吃
1、苦菊最简单的做法就是凉拌苦菊，只需要调一个料汁就可以了，今天就来把料汁的做法分享给你。苦菊切成段，用清水多冲洗几遍，然后放入盆中，加适量清水，加点盐搅拌均匀，把苦菊浸泡一会儿。起锅烧油，下入花生米，小火翻炒，炒到花生米有噼里啪啦的声音即可关火捞出，等待花生米自然晾凉。
2、准备一个大碗，把苦菊、洋葱、皮蛋放进去，再倒入调好的料汁，再加点炸好的花生米，所有调料放好之后，用筷子搅拌均匀就做好了。这样一道简单的家常菜凉拌苦菊就做好了，清淡爽口又开胃，经常上火可以多吃苦菊，可以清热败火，缓解喉咙痛，喜欢的朋友可以在家试着做来吃。
3、夏季吃了油腻的食物，有点上火的可以适当的吃点凉拌苦菊，帮助去火，还能帮助润肠通便，身体有炎症的可以多吃点，非常适合夏天吃的一道菜，大家赶紧收藏一下。
4、苦菊是清热解火效果最好的蔬菜，苦菊被大伙称为天然的降火药，它的价格便宜，2元能买一斤！在天秋干物躁时，大伙就别再吃肉了，一定要多吃一点苦菊，这样比其他蔬菜情人下火的效果更好。下面就让我们来了解下凉拌苦菊的做法。
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6、放凉的时候将花生米按压成花生碎。放入苦菊盆中。里面加入盐，白糖，生抽，米醋，搅拌均匀之后。再倒入盘中。就可以直接吃了。用这种做法做出来的凉拌苦菊是非常的美味，而且我们在吃的时候可是非常的爽口。
苦菊的吃法有几种
1、苦菊鸡蛋沙拉，口感清爽，简单又营养苦菊鸡蛋沙拉By不做妖精好多年老公回老家，带回来好多婆婆种在自家院子里的菜。给亲友分了分，还有不少。用这绿色食品给自己做个沙拉。原料：苦菊、鸡蛋、黄瓜、圆葱、樱桃、食盐。做法步骤：第1步、煮的鸡蛋。第2步、处理干净各种配菜，小水萝卜忽略不计。
2、蒸苦菊：苦菊，又称枸菊，是一种具有清热解毒、润肺止咳的药食同源食材。不仅能够清热解毒，还能够提高免疫力，让我们在秋老虎的侵袭下保持健康。
3、苦菊推荐食谱：凉拌苦菊主要食材：苦菊、黄瓜、皮蛋、花生米具体做法：准备适量的苦菊，去掉根蒂后，放在水中充分地浸泡清洗，洗净后控干水分，把它直接切成长段，切好后先装一个大一点的碗中。
4、苦菊去掉根部，清洗两遍，然后盆里放适量盐，放入适量的清水，将苦菊浸泡15分钟。准备小料小碗干辣椒、花椒、八角准备好。小碗白糖、生抽、陈醋、盐、蒜末各适量，生抽可以多一点，这样凉拌苦菊的时候汤汁儿可以有一些，搅拌均匀，调成料汁儿。
5、如何挑选苦菊：宜挑选鲜嫩、无枯叶、无病叶、无老根、株形整齐的苦菊。苦菊的储存方法：苦菊不耐久放，最好尽快吃完。短期存放可用保鲜膜包裹或放入保鲜袋，置冰箱冷藏。苦菊进入初夏后会开蓝色小花，是清晨绽放、晚上闭合的一日型香草，但能够连续不断的开展。
6、苦菊;醋;白砂糖;蒜瓣;花生油;花椒;盐;淀粉;生抽;白芝麻做法苦菊洗净切好，蒜拍碎切末，置其上。(爱吃辣椒的可加点小红椒。)醋，糖，生抽，淀粉拌匀成酱汁，比例自己掌握，淀粉要少锅里热油，加花椒小火爆香，捞出。
苦菊的吃法和做法
1、苦菊火腿沙拉原料：苦菊200g、圣女果若干、火腿3片调料：沙拉调味汁、蛋黄沙拉酱、糖、黑胡椒粒适量做法：苦菊洗净撕成小朵，圣女果切小块，用淡盐水泡过去除化学残留和杀菌，滤干水备用。火腿片煎香、晾凉、切细丝。所有材料装入大碗，加适量沙拉调味汁和沙拉酱拌匀。
2、其实苦菊的吃法很多，如凉拌苦菊、苦菊米酱拌鲜蘑、苦菊银耳沙拉等等。下面来看看详细的做法：凉拌苦菊将准备好的苦菊清洗干净，然后放入水中焯一下，并将水分控干，然后准备适量的葱姜蒜、食盐、醋、鸡精等调味品，搅拌均匀后装盘即可食用，凉拌苦菊开胃爽口，十分美味。
3、把苦菊、紫甘蓝、洋葱沥干水分放入盆中。把调好的味汁倒入盆中拌匀摆盘即可食用。苦菊拌撒子用料苦菊2棵;散子2把做法洗净苦菊备用把醋、糖、生抽、鸡精、白糖提前调好放入碗中把散子掰成小段，放入碗中。放入调好的料汁，拌匀即可。
4、凉拌苦菊：苦菊最常见的做法就是凉拌了，只需要将苦菊洗净然后控干。将蒜切成蒜末，红椒切丝，然后用酱油、精盐、料酒、耗油和白糖等调料调成符合你口味的料汁。油锅烧开，下花椒炸锅，捞出花椒后倒入酱汁，小火炒至粘稠状。
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6、做法苦菊洗净切好，蒜拍碎切末，置其上。(爱吃辣椒的可加点小红椒。)醋，糖，生抽，淀粉拌匀成酱汁，比例自己掌握，淀粉要少锅里热油，加花椒小火爆香，捞出。
苦菊的正确吃法
1、苦菊生着吃不仅可以去火解油腻，而且还可以清热解毒，价格还特别便宜，一块钱就能买一大颗。首先将苦菊去掉根部，放清水中浸泡10分钟，这样吃起来口感更加清脆。泡好以后再用清水清洗两遍，彻底洗净，洗好以后彻底控干水分，着急做的话，可以用力把水分甩干。
2、制作步骤如下：将苦菊洗净，控干水分，切成段备用。花生用油炸至金黄酥脆，晾凉后捣碎备用。蒜切末备用。在碗中加入适量的盐、糖、生抽、香醋、辣椒油、香油，搅拌均匀，制成调料汁。将苦菊放入碗中，加入蒜末和花生碎，倒入调料汁，搅拌均匀即可。
3、凉拌苦菊材料：苦菊适量，生花生米适量，葱姜、盐、鸡精、白糖、米醋、香油适量。做法：苦菊去根洗干净后沥干水份切成方便入口的小段。蒜去皮捣成蒜泥。锅里放少许花生油，把花生米炸熟后平铺在盘子里晾凉，只有完全晾凉后，才能脆。把蒜泥、醋、味极鲜、糖、盐、香油放到小碗中调成料汁。
4、撒上苦菊和香菜拌匀装盘即可糖醋苦菊用料苦菊;醋;白砂糖;蒜瓣;花生油;花椒;盐;淀粉;生抽;白芝麻做法苦菊洗净切好，蒜拍碎切末，置其上。(爱吃辣椒的可加点小红椒。)醋，糖，生抽，淀粉拌匀成酱汁，比例自己掌握，淀粉要少锅里热油，加花椒小火爆香，捞出。
5、其实苦菊的吃法很多，如凉拌苦菊、苦菊米酱拌鲜蘑、苦菊银耳沙拉等等。下面来看看详细的做法：凉拌苦菊将准备好的苦菊清洗干净，然后放入水中焯一下，并将水分控干，然后准备适量的葱姜蒜、食盐、醋、鸡精等调味品，搅拌均匀后装盘即可食用，凉拌苦菊开胃爽口，十分美味。
6、准备苦菊两颗，一把花生米，一小块洋葱。热锅冷油倒入花生米中火翻炒，听到噼噼啪啪的声音关火，利用余温继续翻炒2分钟即可。苦菊用盐水浸泡5分钟，清洗干净沥干水分，切成小段，洋葱切丝。一勺米醋、一勺生抽、一勺香油、一茶匙白糖搅匀，能吃辣的可以加入一勺辣椒油。
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