脆皮年糕的做法

脆皮糕怎么做好吃

1、脆皮糖糕炸脆皮糖糕，香酥可口，非常好吃，有空您也试试哦！原料：面粉、糖、沸水、油、白糖、黑芝麻、干面粉、食用油。

2、植物油60毫升步骤/方法制作脆皮年糕所需食材将混沌皮四周涂上蛋液，将长条形年糕包好。这是普通的脆皮年糕将蛋液涂在混沌皮四周，在混沌皮中间放一小片芝士片，再放年糕，并将混沌皮对折包好。

3、脆皮年糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的脆皮年糕的家常做法，脆皮年糕的做法步骤图解，更多家常脆皮年糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

4、第三步：做糖馅儿。红糖里面加入剩下的10克面粉，搅拌均匀第四步：把面团搓条，揪成50克左右的剂子。直接在手心整个坑，放上糖馅儿，用虎口收拢的手法包好，再揪掉“小尾巴”，整成饼再按薄。

5、【制作步骤】接下来要教大家的美食是炸糖糕，做起来非常简单，做出来之后不仅不会破皮，不会流糖，而且外表特别好看，金黄酥脆，吃起来更是酥脆香甜，非常美味。咱们一起来把炸糖糕的制作食材全部准备好，准备20克白糖，多一点的食用油，300克面粉，30克红糖。

路边摊脆皮年糕的做法

1、烧烤酱中加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻搅拌均匀即可。制作脆皮年糕：将年糕条用木签子串起，平底锅刷油，小火煎至两面金黄有脆皮即可。年糕串分别刷上烧烤酱和花生甜酱。

2、步骤/方法制作脆皮年糕所需食材将混沌皮四周涂上蛋液，将长条形年糕包好。这是普通的脆皮年糕将蛋液涂在混沌皮四周，在混沌皮中间放一小片芝士片，再放年糕，并将混沌皮对折包好。

3、做法：第一步，把年糕切条，用竹签串上，我买的现成的，这种一般都拿来烧烤，拿来做脆皮年糕最方便了。第二步，然后调好酱料，番茄酱1勺、辣椒粉一勺，蜂蜜1勺、白糖1勺、蒜蓉辣酱1勺和白芝麻食用，搅拌均匀就可以了。

4、制作步骤：第一步：炸制脆皮将葱姜蒜末炒香，加入年糕块，中小火炸至金黄。捞出备用，使年糕外酥内软。第二步：包裹生菜将炸好的年糕块包裹在焯烫过的生菜叶中。确保每一块年糕都被嫩绿的生菜叶所包裹。第三步：蘸酱享用配上自制蘸酱，大蒜、辣椒、生抽的完美搭配。

5、做法步骤：第1步、主辅料：糯米粉、红豆馅、面包糠第2步、把糯米粉和成软面团，饧2小时以上。第3步、红豆馅加白糖调味，团成球状备用。第4步、取一块饧发好的面团，按扁。第5步、放入红豆馅。第6步、将其包严、团圆。第7步、滚沾面包糠。第8步、再将其轻轻按扁即成生坯。

韩式脆皮年糕的美味做法

1、韩国年糕大家可以去大型超市去购买，然后取400g年糕用剪子剪成小块（大约5cm厚度）备用；然后取洋葱1个（大约250g）切块备用。开始准备汤汁，依次碗中加入5大勺酱油、蜂蜜3汤匙、低聚糖2汤匙、2汤匙醋、1汤匙糖、10汤匙水后，搅拌均匀静置备用。

2、做法步骤：第1步、五花肉去皮切成细条，加盐，姜，蚝油，酱油，料酒拌均腌二十分钟。第2步、脆皮粉我买的这种。第3步、把粉倒入一碗中。第4步、加水调成此糊状，可用筷子挑成一条线的状态即可。第5步、把肉分少量多次放入糊中，分次放入油锅中。此时油多此，为五成油温。

3、制作步骤：第一步：锅中加入提前准备好的水、食用油、白糖。开火煮至完全沸腾，然后转小火。把250克面粉慢慢倒进锅中，并用擀面杖搅拌，搅至无干粉状、面团可以直接拎起来的状态即可关火，最后把面团放到案板上铺开，放凉备用第二步：把准备好的另一份面粉20克，加入到铺好的面团上。

4、将年糕室温解冻，再选购一斤新鲜的鸡爪，将鸡爪多次清洗几遍，把胡萝卜去皮切成滚刀块，再把葱姜蒜也切好备用。

5、炒年糕的做法步骤用清水将年糕浸泡半小时。步骤准备韩式炒年糕酱两勺、番茄酱一勺、白糖一勺、白醋一勺搅拌，蒜末少许。步骤年糕下开水煮三分钟，捞出过凉水待用。步骤蒜末爆香，倒入调好的酱。步骤加一碗开水煮至收汁。步骤出锅撒上黑芝麻。

6、食材：年糕200克，香肠4根，调味汁：蚝油1汤匙，番茄酱1杯，韩国调味汁1汤匙，水怡大勺，调味汁：白芝麻，辣椒粉，茴香粉各适量，烹饪步骤：第一步，把年糕切短，加入水放入锅中煮。

脆皮年糕小炒的做法怎样做脆皮年糕小炒

1、制作脆皮年糕所需食材将混沌皮四周涂上蛋液，将长条形年糕包好。这是普通的脆皮年糕将蛋液涂在混沌皮四周，在混沌皮中间放一小片芝士片，再放年糕，并将混沌皮对折包好。

2、【孜然火腿炒年糕】食材：年糕、火腿、白芝麻1勺、生抽1勺、辣椒面1勺、孜然粉1勺做法：水开下年糕煮熟，捞出过冷水再沥干水备用。火腿切成小段，锅中放少许油，下入火腿，煎至金黄色。加入煮好的年糕条，翻炒均匀，煎至稍微有点变色。再加入白芝麻1勺、生抽1勺、辣椒面1勺、孜然粉1勺。

3、具体做法：买回来的年糕拆开包装纸，将它放入盆中，盆中加入适量的水。年糕用刀将它们一个个分开，放水中洗洗，这样下锅煮就不容易粘一起了。洗净的年糕捞出放入漏勺中，沥干水分。热锅下入适量的油，等待锅中的油7成热。

视频:脆皮年糕怎么做才好吃

1、年糕甜味吃法，第2种：【茄汁糖年糕】酸酸甜甜，软糯弹牙。【材料】：年糕，番茄酱，白糖。【做法】：把年糕切成小长条，下开水锅煮软，然后捞出控干水分。锅里倒油，放入番茄酱翻炒，再加入一勺白糖调味，再倒入年糕翻炒，直到番茄酱裹住年糕为止，收汁盛出。

2、第一种：油炸年糕锅中烧油，油温五成热下入年糕片，小火慢炸，炸至浮起后控油捞出，喜欢吃脆一点的可以炸到酥脆再捞出。把炸好的年糕倒入筐中，撒上白糖或者孜然粉，这样一道酥脆好吃的油炸年糕就做好了。

3、小吃摊上刷饼的甜酱教程来啦，这个酱真的是刷在任何饼上都好吃呀20--4App一斤面九两水，筷子搅一搅，做即简单又好吃的葱花饼。

4、排骨年糕食材准备大排3块、年糕4片、低筋面粉20g、玉米淀粉10g、鸡蛋1个、生姜、食盐、生抽、清酒、糖、黑胡椒粉、食用油做法大排洗净，用叉子在大排上扎孔。在大排两面撒上盐和黑胡椒粉，用手抹匀，腌制片刻。将准备好的低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋和水搅匀并撒入一小撮盐，制成面糊。

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