蒸肉丸的做法_红薯粉蒸肉丸的做法
红薯肉丸子的做法
1、做法步骤：第1步、红薯洗净切块放入蒸锅蒸熟。第2步、红薯晾凉后去皮放入适量面粉，不易太多哦。第3步、揉成面团醒三十分钟。第4步、将红薯团搓成丸子状备用。第5步、锅中入油八成热，放入红薯丸子，中小火慢炸。第6步、轻轻转动锅，丸子也会更圆更漂亮。第7步、炸好盛出控油。
2、红薯洗干净去皮。切成大薄片放到盘子里。上锅蒸熟，蒸好之后给它盛出来，放到大盆里边，趁热放入一些白糖，用擀面杖给它捣成泥。红薯泥倒好之后，我们再加入一些糯米粉，糯米粉要慢慢的加一边搅拌，最后把糯米粉和红薯泥给它抓匀，使红薯泥能够活成团，如果你家的糯米粉稍微有一点多的话，一定要再加一点水。
3、准备一些洗干净的红薯，先把皮削掉，然后把红薯切成片。下来把切好的红薯片放蒸锅里面蒸熟把红薯蒸熟，蒸到可以用筷子轻松扎透后关火。红薯蒸熟后倒入一个大点的盆里面，趁热把红薯捣成红薯泥，捣得越碎越细腻越好。
4、准备削皮的红薯两块，先从中间切开，然后切成薄片，切好放入盆中。锅中加入清水，放上篦子，摆入切好的红薯，把它摊平摊均匀，盖上锅盖，开大火烧开，水开后计时蒸10到十五分钟。十分钟后关火，打开锅盖，取出蒸好的红薯，放入盆中。趁热加入几勺白糖，喜欢吃原味的可以不用加。
5、红薯丸子食材：红薯、食用油调味：奶酪、黄油、白砂糖准备一块红薯，大概300克左右，洗净刮皮，切成小块，越小越容易蒸熟，上汽后开蒸，大约15分钟左右，用筷子轻松扎透即可。准备一个容器，把红薯倒进去，趁热压成细腻的红薯泥，这时候可以来点白砂糖，一同混合，红薯本身就有糖分，请根据口味添加。
6、炸红薯丸子的做法步骤：根据家庭人口准备红薯，我家两个大人一个孩子，用了一个稍微大点红薯就够了，正好炸一盘，不建议一次性做太多，如果当顿没吃完的话，热也不好热，红薯丸子趁热吃是最美味的，现做现吃最好，这一点要注意了。
怎么把红薯粉做成丸子
1、将红薯用擦子擦成碎屑，洗去淀粉，攥干水份，再掺适量面粉、水淀粉后调味，搓成丸子，上笼蒸熟，炒番茄酱或蒜泥汁蘸食，风味独特。原料：红薯、面粉、水淀粉、盐、葱姜末、五香粉、味精、葱油、小米椒、自制番茄酱、生抽、胡椒粉、黄瓜丝。做法步骤：第1步、将红薯粉碎，用清水洗去淀粉，攥干水分。
2、准备一些洗干净的红薯，先把皮削掉，然后把红薯切成片。下来把切好的红薯片放蒸锅里面蒸熟把红薯蒸熟，蒸到可以用筷子轻松扎透后关火。红薯蒸熟后倒入一个大点的盆里面，趁热把红薯捣成红薯泥，捣得越碎越细腻越好。
3、碗中加400克红薯淀粉，300克开水，先用筷子搅拌均匀，农家红薯淀粉都是带有颗粒的，遇水就划开了，多搅拌搅拌就好了。拌匀后加一勺盐、一勺生抽，继续搅拌均匀。双手戴上手套抹油，接着揪一小块儿搓圆，搓成小丸子就可以了。然后起锅烧水，加一勺盐后大火煮开，然后下入红薯丸子，边煮边用锅铲推动，防止粘锅。
4、将红薯去皮洗干净，然后切片摆入蒸屉上面蒸熟，蒸熟的红薯趁热压成泥，加入白糖搅拌至白糖融化。再加入比较适量的糯米粉，搅拌成无颗粒手软稀软，不会漏洞的面团。锅中多加入一些色拉油，油温六层热的时候，左手抓一稀软的面团从虎口处挤出丸子，用陶瓷的勺子舀入油锅中。
5、制作红薯丸子的步骤和技巧采买准备：-红薯2个-面粉适量-盐适量-鸡蛋1个-韭菜适量-葱适量-生姜适量-食用油适量制作步骤：将红薯洗净后放入锅中蒸熟，待冷却后剥皮捣成泥状。在红薯泥中加入适量的面粉（根据红薯泥的湿度调整面粉量），适量的盐和一个鸡蛋，然后搅拌均匀成面团。
6、切红薯片的时候切得越薄越好，可以让红薯更容易被蒸熟。在揉面团的时候，如果觉得太干或者太稀，可以加水或加糯米粉调节。煮丸子的时候记得用铲子持续搅拌，防止粘连。今天的美食就跟大家分享到这里了，我是小雅，一位爱好美食的创作者。
用红薯粉可以做肉圆吗怎么做
1、红薯粉，是将红薯碾碎、洗桨、凉干后得到的白色淀粉，它不仅可以作炒菜时的调料，也可以作为主料和其它的菜肴进行搭配，其中红薯粉圆子烧肉最具特色。制作方法记得儿时，红薯粉圆子算得上一桌菜里的压轴大菜。
2、第1步、将红薯粉碎，用清水洗去淀粉，攥干水分。第2步、放入葱姜末、五香粉、面粉、水淀粉、盐、味精、葱油。第3步、抓拌均匀。第4步、搓成丸子，放入笼屉中。第5步、大火蒸15分钟。第6步、关火焖5分钟。第7步、码入盘中。第8步、炒锅放油烧热，放葱姜蒜末、小米椒炒出香味。
3、第1步、红薯洗净切块放入蒸锅蒸熟。第2步、红薯晾凉后去皮放入适量面粉，不易太多哦。第3步、揉成面团醒三十分钟。第4步、将红薯团搓成丸子状备用。第5步、锅中入油八成热，放入红薯丸子，中小火慢炸。第6步、轻轻转动锅，丸子也会更圆更漂亮。第7步、炸好盛出控油。
4、地瓜：160g、地瓜粉：70g、太白粉：20g、水：30cc做法：米圆：Step米饭一碗200g(加热会比较好做）。地瓜粉有颗粒，可以先用擀面棍压细。Step慢慢将米饭跟地瓜粉搓揉成团，太干时，可以分次加一点点水。（每次半匙）也可因个人喜好，加一点糖粉进去一起搓揉。
5、先在肉馅里面加入适量的盐，然后一点点加入葱姜水，边加边搅拌（因为是给孩子吃，我不喜欢放料酒去腥，改用葱姜水代替）。然后加入一个蛋清、适量胡椒粉、少量淀粉、滴几滴香油；然后接着顺时针快速搅拌肉馅，让调料拌匀，也让肉馅能上劲，吃起来更有嚼头。
正宗蒸肉丸子的做法
1、玉米淀粉一勺枸杞适量相克食物蒸肉丸子的做法猪肉剁成泥，或者用绞肉机绞成泥，打入鸡蛋，放一勺淀粉，盐，胡椒粉，香油顺一个方向搅拌均匀葱姜切细末，香菇切细末把香菇，葱姜末放肉馅里继续搅拌上劲备用。
2、【步骤九】：豆腐炖煮2分钟，开小火，把肉馅做成丸子下入锅中，同时放入1勺盐和1勺胡椒粉，大火烧开撇去浮沫。【步骤十】：丸子煮浮起来，放入小白菜，再煮1分钟，然后盛出来、放入几滴香油，撒上香葱末成菜。
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4、然后找一口锅放上清水，把清水烧开，以后在上面放一个蒸笼，用一个碗状的，容器把这两个制作好的肉丸子放在里面进行中，大概十到十五分钟之后就可以出锅了，等出的时候，朋友们可能会发现会有蒸出来的一些汤汁，这些汤汁千万不要倒掉，它们是从肉里面自动分泌出来的一些很有味道的汤汁，所以对于提味儿会有很大的作用。
5、猪腿肉、长粒糯米、葱姜蒜末、胡萝卜、香菇末、花生油、食盐、料酒、生抽、蚝油、鸡精、十三香、1个鸡蛋、淀粉。制作步骤：糯米提前浸泡3小时左右，沥干水分备用。
6、做法非常简单，一看就会，主要是这样的肉丸吃起来干净卫生又健康，放心！制作牛肉丸的方法准备好需要的食材，牛前腿肉、鸡蛋、红薯粉、香葱、食用油、料酒、食盐、生抽。我们先把前腿肉清洗干净，沥干水分后切成薄片，接着再剁成肉末，这一步需要较长的时间，一定要有耐心哟，差不多需要半小时左右。
红薯粉鸡肉丸子的做法
1、做法步骤红薯粉加盐和清水搅拌均匀炒锅烧热，放油，然后把红薯粉糊倒进去，转中小火翻炒，再沿着锅炒边缘一圈淋一些油。
2、用料：红薯糯米粉白糖食用油首先将红薯去皮，然后切成片。放入蒸锅中蒸熟。加入一大勺白糖，趁热将它压成泥。再加入两大勺糯米粉，揉成一个光滑的大面团。揪一小块揉成小圆球，全部团好。起锅烧油，油温五成热，放入一根筷子冒小泡差不多就是五成热。
3、做法步骤：第1步、将红薯粉碎，用清水洗去淀粉，攥干水分。第2步、放入葱姜末、五香粉、面粉、水淀粉、盐、味精、葱油。第3步、抓拌均匀。第4步、搓成丸子，放入笼屉中。第5步、大火蒸15分钟。第6步、关火焖5分钟。第7步、码入盘中。第8步、炒锅放油烧热，放葱姜蒜末、小米椒炒出香味。
4、做法：红薯粉倒入盆中，将刚烧开的水倒入粉中。用筷子快速搅拌均匀。水一定要刚沸腾的，搅拌充分至无干粉颗粒状。将红薯粉面团稍微放置，让粉充分吸收水分，变得更细腻，这时候温度稍微下降了，用手揪起一小团红薯粉面团，搓成小丸子。将丸子一个个全部都做好，与此同时煮上一锅水用来煮丸子。
5、将鸡肉泥，倒入到一个大碗中。往鸡肉里面放入2勺料酒、2勺生抽、1勺白胡椒粉、1小勺盐、1个蛋清和2勺淀粉，用筷子顺着一个方向搅拌均匀。锅中烧一锅清水，烧开。将搅拌好的鸡肉泥捏成丸子的形状，放入锅中煮熟，用漏勺捞出。锅中预热倒入适量的食用油，下入葱片爆香，然后将之前切好的番茄丁翻炒均匀。
6、做法步骤：第1步、鸡胸肉剁碎。第2步、胡萝卜切皮切碎。第3步、葱姜切碎。第4步、把鸡胸肉，胡萝卜，放盆里，倒入打散加盐搅拌均匀的鸡蛋，十三香，生抽。第5步、顺一个方向搅拌均匀。搅的过程中加2次水，搅至肉馅黏稠有劲即可。第6步、分次加入淀粉拌均匀。第7步、拌成糊状。
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