菜头怎么做好吃_菜头怎么做好吃又简单的做法

芥菜头怎么做好吃

1、大头菜手撕，菜根和菜叶分开。洗净淋干水分。准备炒料：蒜片，辣椒段，麻椒。锅中油热后，将菜根放入锅中，将菜根炒软。菜根炒软后放入菜叶，同样炒软。然后将菜根和菜叶盛出，淋干多余的水分。锅中油热后放入炒料炒香。

2、步骤芥菜头洗干净，我是用刷子刷的，因为它有缝儿。步骤切成片步骤肥点的五花肉切片步骤锅里放一两滴油，小火，不用等锅热直接放入五花肉，让它慢慢的享受被煎的过程，等肥油充分的出来后，这时的五花肉基本也变成硬硬的油渣了。可以放菜了。

3、芥菜头洗净芥菜头切成细丝（用料理机刨也可）炒锅放油将花椒爆香倒入芥菜丝翻炒至锅里冒出热气5，关火，将炒出热气的芥菜丝装入密封容器，两三天后打开闻到辣味便可食用。将做好的芥菜丝装入盘中，放醋、盐（依个人口味）、香油等调味。

4、藠头叶炒蛋，很简单的一道小炒家常菜，很香很下饭藠头叶炒蛋By水青青原料：藠头、鸡蛋、精盐、植物油。做法步骤：第1步、藠头。第2步、藠头去须和黄叶用清水冲冼干净。第3步、取适量的藠头叶和鸡蛋。第4步、取适量的藠头叶切碎，鸡蛋打入碗中加盐搅成蛋液。第5步、锅里放油烧热倒进蛋液。

5、呛菜用芥菜心、芥兰做最好，细叶芥菜次之，今天用细叶芥菜制作。菜谱：呛菜食材：芥菜500克1，芥菜洗净放入菜盆，烧一锅水60-65度。谨记，水温一定不要超过65度，呛不呛的关键就在于水温。没有温度计的注意观察，烧水的锅底开始冒泡，用手指试一下烫手就可以。

6、芥菜苔洗净，抖掉多余的水分。芥菜苔切细备用。旺火把炒锅烧烫，快速翻炒芥菜粒，炒至色微黄。炒好的芥菜粒放入密封容器密闭保存两小时以上。

圆菜头怎么做好吃又简单

1、-红辣椒步骤：将圆菜头洗净，去皮，切成薄片。在一个大碗中加入适量的盐和白糖，搅拌均匀。将切好的圆菜头放入碗中，加入适量的醋和红辣椒，搅拌均匀。将碗盖好，放入冰箱中腌制半个小时左右。取出腌制好的圆菜头，装盘即可食用。

2、第1步、食材：丸子、花菜（已清洗）。第2步、烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花菜翻炒翻炒。第3步、接着，合入丸子，加适量的清水翻动一下煮开煮至花菜熟软。第4步、然后，加适量的盐。第5步、加适量的味精。第6步、调味翻匀即成。来自美食天下花鱼儿的作品。

3、拳头母（肉圆片）跟姜切片葱切段，备用油一点点就行，放油热锅后放姜片，肉圆片至少要炒到如图那么干哦，个人觉得干一点会更香更好吃。

4、可以倒入一些橄榄油，搅拌均匀，这样鱼泥就做好了。冷水下锅，开最小火，然后慢慢的用手挤出一个一个的丸子，温水下锅。小火慢慢的煮，煮一后，打掉表面上的浮沫，煮至鱼丸浮起即成。

5、菜头粿的制作方法还挺简单的呢，保证你一学就会。大米淘洗后浸6-8小时，将浸好的米加水磨浆，磨成的米浆最好不要放太久哦。还有在使用米浆之前可以先搅拌一波，因为米浆放置水平的时候底部会有沉淀滴。

6、开拌圆生菜是最简单又美味的一种做法。将圆生菜清洗干净并切成丝状，备用。然后，将大蒜清洗干净并切成末，备用。接下来，准备一个碗，往里面加入适量的食盐、白糖、生抽、醋、香油和辣椒油，搅拌均匀。将蒜末放入圆生菜中，再倒入调好的酱汁搅拌均匀，即可。

菜头怎么做好吃

1、【下厨房】菜头栏目为您推荐菜头做法大全，菜头怎么做好吃技巧分享，菜头最正宗的做法和菜头家常做法推荐，更多菜头的简单做法就来下厨房。

2、做法步骤：第1步、这种白菜，我们这也叫芽白。第2步、去掉叶子。第3步、洗干净，用手扳成大小均匀的块。第4步、植物油将肥肉煸干放入瘦肉，翻炒至变色。第5步、加入干辣椒段和大蒜粒大火翻炒。第6步、放入老抽加水兑好的汁，调色增香。第7步、加入白菜头大火翻炒一分钟，沿锅边淋入香醋。

3、开始烹饪时，我们要先将锅烧热，加入适量的食用油。待油温升高后，将切好的芥菜头放入锅中，用大火快速翻炒。这样可以保持芥菜头的鲜嫩和口感。接着，我们加入切好的蒜末，继续翻炒。此时，我们可以根据个人口味加入适量的调料。加入适量的料酒和胡椒粉，这样可以增加芥菜头的香气和口感。

4、做法步骤：第1步、把青菜头去掉皮，切成块。第2步、菜油热以后，放入猪油融化后，放入青菜翻炒均匀，加入水烧10分钟。第3步、青笋头煮软以后，放入盐调味即可。第4步、入口即化的青笋头烧好啦！来自美食天下蓝雨阳光的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

5、芥菜头300克，青菜心100克配料：精盐5克，味精1克，胡椒粉1克，高汤750克制作方法：先将菜头去皮，洗净，切成5厘米的块。青菜心摘洗干净，切成段。锅内加入高汤烧开，下入菜头煮软，加入青菜心、精盐、味精、胡椒粉再烧开，即可。

6、好吃不是问题，行动才是关键。By泡泡机用料7肥瘦五花肉200克大头菜叶适量盐适量生抽10克蚝油10克鸡粉5克姜粉3克蒜粉3克花椒粉适量食用油适量香油适量淀粉5克清水适量做法步骤肉馅绞碎后加入姜粉、蒜粉、花椒粉、生抽、蚝油、清水（一点点加）搅拌至肉馅粘稠，再加入适量香油。

菜头怎么腌制好吃简单

1、卫生方面，可以事先用开水将腌制容器进行消毒，并确保双手、刀具等工具的清洁卫生。这可以有效防止有害微生物的污染，保证酸菜在发酵过程中不受外界细菌的干扰。至于原材料的质量，广东阿姨建议选择无农药、新鲜度高的蔬菜，以确保制作出的酸菜口感爽脆、营养丰富。

2、腌制方法：我们将处理好的芥菜疙瘩用清水先浸泡两天，在这期间是要多换水几次，然后捞出来，就是放入到坛子里面进行腌制，在上面撒上均匀的盐，全部弄完之后在上面再撒上均匀的一层盐。我们这样腌制两天以上就是可以在坛子里面加满水了，在上面压上石头或者其他的重物，洗干净了就放到上面就可以了。

3、把压出来的盐水全部倒了，洗一下，加白糖，可以多加一点，生抽，麻油！冰箱里泡一夜第二天就能吃了！脆脆的，爽口！第二个做法：出盐水的步骤这里时间增加到一天一夜。再倒完盐水，用水冲洗，把残留的盐巴洗干净。

4、腌菜头(两种吃法)的做法步骤步骤(我选的是儿菜嫩芽，会有点苦。下次试试大颗的儿菜。)洗干净，我用蔬果器泡了两次。步骤处理一下，洗干净，把脏兮兮的地方刷掉，削掉。步骤1600g儿菜倒入32克盐巴，搅拌均匀。(小米椒可以现在加也可以后面加。

5、第1步、菜头忘了拍整个的，去皮切薄片，再切成丝。第2步、切好的丝如图。第3步、加盐腌至变软。第4步、抓软冲水，把盐冲干净。第5步、已经冲好水的菜头丝可以不用再加盐，也可以唱一下是否需要加，需要的加少量就好。第6步、将辣椒干，葱花至于菜头丝上面。第7步、小火热油，下蒜末煸出香味即可。

介菜头怎么做才好吃

1、第一种：香菜头香菜头可以说是最容易种植的了，而且我们从菜市场买回来的香菜都是有根的，有些人不喜欢吃香菜根，就可以将香菜根放在土里面种植新的香菜，它的长势非常快，一般十天左右就能吃到新鲜的香菜了。

2、芥菜洗净，把菜叶和菜帮子分开改刀，准备点姜末;将芥菜焯水备用;抓一小把花生米，炒锅适量油，小火，慢慢把花生米炒熟，捞出备用;热锅入油，放入姜末炒香;倒入所有的芥菜，旺火快炒。快速翻动几下，撒入花生米;加点盐和鲜蔬粉调味，出锅。

3、做凉拌藠头的步骤也很简单。将藠头的根须剪掉，用清水洗净。然后，将藠头的头部和茎部切开，茎部可以留下来炒菜。处理好的藠头切成薄片，薄一点的片更容易入味。接下来，加入适量的盐、生抽、白醋和剁碎的辣椒，搅拌均匀即可。如果能稍微腌制一段时间（一小时到数天），口感会更好。

4、把芥菜头切开几大块洗干净。再把芥菜头切小块，猪肉切块备用。锅里煲开水，把芥菜头放进去过一下水。下油放进蒜头，然后再放进猪肉。把芥菜头放进去一起炒，最后加盐和酱油调味。&#;腊肉炒芥菜头食材：腊肉、芥菜头、色拉油适量、鸡精适量、干辣椒适量、水少许。

5、做法步骤：第1步、这就是芥蓝，回到故乡才认识它。简简单单的凉拌，清香之中带着微微的甜···第2步、削去皮，清水冲净。第3步、细细切成丝。第4步、撒上盐、淋醋，再加上少许芝麻油拌匀，最后放上少许红红的剁椒，养眼、又开胃、再解思乡之愁···来自美食天下事事如意的作品。

6、冬天爱吃芥菜的人很多，芥菜可以做汤，也可以清炒，人们常说的“雪里红”，其实就是用芥菜炒的，非常的简单，味道也特别的好。雪里红准备食材：小芥菜，大蒜，小米椒，蚝油，猪油，盐做法如下：小芥菜用清水洗干净。

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