扇骨怎么做好吃_手抓扇骨怎么做好吃
怎么做香辣扇子骨好吃
1、清洗扇子骨，用清水浸泡30分钟，去除血水。生姜切片，大葱切段，准备一个碗，加入料酒、白糖、生抽、老抽、鸡精和胡椒粉，调成料汁。热锅凉油，放入姜片和葱段，煸炒出香味。这时候加入扇子骨，翻煎至两面微黄。倒入调好的料汁，翻炒均匀，使每一块扇子骨都裹上料汁。
2、最后将腌渍出来的汁再加两大勺南乳汁均匀淋上去。放蒸锅里蒸25分钟左右至排骨比较容易离骨就行，撒上点葱花红椒丁上桌。——小贴士这道菜的营养在于这个豆腐，因为豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。
3、第五步：起锅烧油，油温6成热下入排骨，用中小火炸至两面金黄捞出第六步：锅留底油，油热倒入青红椒和蒜末炒香，再加入适量的食用盐，然后倒入炸至金黄的排骨，翻炒均匀撒上白芝麻出锅，美味的香辣排骨完成排骨最喜欢这样红烧的，一口一个，出来只剩一根骨头，这种感觉不要太安逸。
4、除了烹饪方式之外，排骨的口味也可以根据个人喜好进行调整。例如，可以加入适量的调味料如酱油、料酒、姜蒜等来提味增香。还可以加入一些蔬菜如土豆、胡萝卜等来丰富口感，使排骨更加美味可口。在品尝排骨时，我们可以感受到其肉质的鲜嫩和香醇的口感。
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6、步骤将扇子骨切成1厘米厚（建议在买的时候要求卖家切好）步骤将葱姜捻碎出汁加生抽腌制步骤腌制好后用油锅炸，油温不要太高久炸下之后不下锅了（建议油炸之前拌生粉）这是油炸之后的样子步骤摆盘，调汁。
扇骨怎么做才好吃
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3、扇骨再超市砍成条。回家凉水浸泡两次。奥尔良腌制料半袋蒜切成小丁，葱碎，姜片，奥尔良腌制料，蚝油两勺，再加适量水，搅拌。再加一点淀粉，搅拌，腌制一晚上。锅内放入宽油(多一些)油温4层热，开始放扇骨，中小火慢炸。主意中小火，把肉炸熟。
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5、第1步、扇骨泡洗干净。第2步、用厨房纸吸干水分。第3步、蒜，姜，红葱头都切碎。第4步、将姜蒜红葱头末放入扇骨中，添加，酱油，胡椒粉，花椒粉，五香粉，糖，料酒抓匀腌制30分钟。第5步、腌制好的扇骨。第6步、放入铺好铝箔纸的空气炸锅篮里。第7步、180度25分钟中途翻面(以烤熟为准)。
6、扇骨好吃做法如下：用料：新鲜扇骨（带肉）600克。黄酒（料酒）2汤勺。八角2个。花椒10粒。陈皮1片。黄豆酱2勺。生抽2勺。老抽少许。冰糖适量。1醋1勺。1热水（开水）适量。酱香扇骨的做法：新鲜扇骨（带肉），剁成大块。
丸子怎么做好吃
1、猪肉洗净切片后切丝，然后用刀背拍打后，剁成肉泥，猪肉最好自己剁碎，如果买的是肉馅，回家后再用刀剁一剁，这样做好的丸子更好吃。肉馅中倒入适量的葱姜花椒水，大概500克肉馅要放入50克左右葱姜水，搅拌均匀让肉馅充分吸收水分。
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4、萝卜丸子汤白萝卜洗净，切条或者片。锅内放高汤(没有用清水也可以)。放入萝卜烧开，放入丸子煮开就可以了，加盐、鸡精调味。撒葱花或者香菜末，滴入香油，放少许胡椒粉就好了。
5、但是经常吃的话呢，又担心外面买的丸子含有添加剂，那今天宁宁姐就教大家简单的做法！好吃又营养，最重要是安心健康哦~下面介绍几款不用油炸的丸子做法。香葱蒸肉丸/食材/五花肉、小葱、油、盐/步骤/五花肉适量剁成肉泥，小葱适量切成小葱末。小葱花和肉一起，放入油和少量盐剁匀。
6、制作：红米要提前泡上半小时；肉末中加入适量的盐、花椒粉、料酒等调味料顺着一个方向搅打上劲；放入老豆腐后带上一次性手套将它捏成末；将豆腐和肉末混合均匀后搓成个小丸子；将豆腐丸子放入泡好的红米滚动，让表面上都裹有红米；烧锅水，将红米豆腐丸子码放在屉上，上锅蒸20分钟即可。
山药怎么做最好吃
1、清蒸山药，山药蒸熟后蘸白砂糖食用，绵软可口，回味香甜。清炒山药，爽脆可口，咸美宜人。山药炖排骨，即有山药的丰富维生素和微量元素，也有排骨的钙和丰富的蛋白质，营养美味。山药加热熟制后，口感、营养等才能达到最佳状态，所以山药熟食是最佳的吃法。
2、山药去皮切段，开水加白醋烫山药，熟后裹淀粉。6成油温炸至金黄酥脆捞出。调糖醋汁（番茄酱、白糖、白醋、水），再倒入锅中熬至粘稠。加入炸好的山药和白芝麻翻炒均匀即可。
3、将山药去皮切成小块。上锅蒸熟，捣成泥待用，将猪肉馅、山药泥一起放入容器。加入蛋清、姜末、料酒、盐混合搅拌，倒入酱油顺一个方向，尽可能多地搅拌，将肉馅上劲。胡萝卜洗净去皮切成薄片，肉馅搓成乒乓球大小的肉丸子。将做好的肉丸子放在胡萝卜片上，装入盘中。
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5、将山药去皮切成小块。上锅蒸熟，捣成泥待用，将猪肉馅、山药泥一起放入容器。加入蛋清、姜末、料酒、盐混合搅拌，倒入酱油顺一个方向，尽可能多地搅拌，将肉馅上劲。胡萝卜洗净去皮切成薄片，肉馅搓成乒乓球大小的肉丸子。
6、、铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干净，切断，上锅蒸10—15分钟即可、吃的时候可粘果酱或白糖，随自己喜欢哈。我蘸的是果酱加了蜂蜜调的，味道也很好小米山药粥食材：山药约45克、小米50克，白糖适量、备好原料，鲜山药、小米和白糖。
晒干的八爪鱼怎么做好吃
1、鱼干要提前用温水浸泡一下，一定要把鱼干泡软，最好放一点盐和白醋。可以让鱼快速泡发，而且可以很好的去腥。鱼干泡完后，放入锅中，先炸透，炸至金黄酥脆，然后在炒香调料，放入鱼干炖煮变软。鱼干煮的炖煮的时候不要把调料收干。
2、水煮八爪鱼：首先将八爪鱼清洗干净切块。锅中加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒和盐，煮沸后将八爪鱼放入煮熟。捞出八爪鱼后，可以蘸上蒜泥、酱油和花椒油，口感十分鲜美。红烧八爪鱼：将八爪鱼切成块状，用沸水焯水后捞出备用。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，然后加入八爪鱼翻炒片刻。
3、首先将八爪鱼切段备用，然后热锅加水，放入姜片、葱段和料酒，煮沸后放入八爪鱼煮至变色。接着加入少许盐和胡椒粉调味，继续小火炖煮约15-20分钟即可。在炖煮过程中，可以适量添加姜片和葱段提升口感，但不要过量，以免掩盖八爪鱼的鲜味。
4、这是我们渤海湾地方特色，八爪软糯鲜香，特别好吃。八爪鱼清洗干净。葱、姜、蒜、小辣椒、花椒爆香，加入八爪鱼，加虾油或者生抽，料酒去腥，加盐和糖调味。锅内加水炖40分钟，推荐高压锅炖15分钟。八爪鱼精确到秒可以脆嫩适口，也可以炖肉、清炖，软糯鲜香。
5、将八爪鱼洗净，切段备用。热锅加水，放入姜片、葱段和料酒，煮沸后放入八爪鱼煮至变色。加入少许盐和胡椒粉调味，继续小火炖煮约15-20分钟即可。温馨提示：烹饪时间掌握：炖煮时间不宜过长，否则八爪鱼易变得过于嚼劲十足。煮至变色后再炖煮15-20分钟，保持鲜嫩口感。
6、鱼干怎么样做好吃香辣鱼干将鱼干给清洗干净，把水给沥干。辣椒切碎，蒜切成片状，生姜切成末状。锅中加入适量的油，等油热好之后，把鱼放到锅中炒一下，再盛起来备用。
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