油炸豆腐团子的做法
菜团子的做法
1、【下厨房】菜团子栏目为您推荐菜团子做法大全，菜团子怎么做好吃技巧分享，菜团子最正宗的做法和菜团子家常做法推荐，更多菜团子的简单做法就来下厨房。
2、我们再加适量的盐、鸡精、生抽、蚝油调味，最后再来点五香粉，然后把调料搅拌均匀，保持同一个方向搅拌。接下来我们把调好的馅料抓出一些，用手搓成圆形，做到这一步很像我们平时做丸子，用手微微攥紧，保持菜团子的圆形，不然做出来不够美观。
3、做法：准备好需要用到的全部东西，把鸡蛋打散在碗中，然后将它倒入锅中炒熟，用锅铲捣成块后捞出备用。红萝卜洗净后切丝，放在锅中焯熟，香菇切丁焯熟，菠菜焯熟切断后放入碗中备用。将备好的蔬菜放入碗料中加入盐，五香粉，蚝油，生抽，接着再放入小麦粉搅拌均匀。
4、菠菜和胡萝卜是制作菜团子的主要食材，因此选料要慎重。我们应该选择颜色鲜绿、没有黄叶的菠菜，以确保其新鲜度和口感。胡萝卜应该选择根部饱满、皮色鲜艳的品种，这样能保证胡萝卜的甜度和口感。巧煮菠菜和焯水处理为了保持菠菜的嫩绿色和营养价值，我们在煮菠菜的时候要控制火候和时间。
5、将其捏成面团子之后，直接放在篦子上蒸。在蒸的时候一定要将面团字之间留有一定的距离，大概蒸上半刻钟的时间到20分钟就可以了。如果想要更好吃一些的话，可以做出一些调料，比如先往里边放入一些切碎的辣椒，再倒入一些蒜泥儿，放入一些白芝麻进行充分的搅拌，搅拌好之后放入一些花椒油，再倒入一些生抽和香醋。
6、这道简单的蒸菜，既可以当菜又可以当主食。这道菜也是我平时用来减脂的一道菜，清新可口无油不长胖，营养又好吃，你也试试吧。做法如下：——【蒸茼蒿】——【食材】：茼蒿1小把，玉米面一小碗，盐适量，大蒜3瓣，香醋适量，生抽适量，香油适量【制作步骤】：步骤准备好所需要的食材，开始制作。
家常酿豆腐的做法
1、下面把切好的豆腐块拿出来，用筷子轻轻地在豆腐中间撮一个大洞，注意不要把豆腐戳穿哦！接着用筷子夹起肉末，一点点地塞进豆腐里，动作一定要轻一些，不要把豆腐弄坏了，把每一个豆腐都塞好肉末之后，装到盘子里备用。
2、焖客家酿豆腐焖客家酿豆腐的做法备好食材，洗净备用。前腿肉去皮剁成肉馅，蒜剁成沫。在肉泥里加入蒜沫、生抽、盐、生粉腌15分钟。豆腐切块，1块豆腐分2块。酿入肉馅。切葱花备用。平底锅烧热油，下豆腐，有肉那面朝下。煎至表面金黄。
3、用勺子先在豆腐上凿一个坑，当然这个坑可不能太深，在坑的表面涂上一点点的淀粉，就可以把调制好的馅料填入豆腐坑里，手掌托住豆腐，这样豆腐不容易碎。也可以把正方形的豆腐对半切开，成两个三角形，在切面挖开一个豆腐穴，这样做出来的酿豆腐就跟元宝的形状一模一样。
4、豆腐泡100g辣椒5个淀粉2勺盐一小勺植物油适量蚝油2勺酱油1勺做法步骤准备馅料食材，有时过季买不到马蹄，我们就会用凉薯替代，但是还是马蹄酿出来的好吃。
5、做法步骤：第1步、准备：豆腐，鱼滑。第2步、将豆腐从中间挖空不要挖穿。第3步、将鱼滑填入豆腐中。第4步、热锅放油，将酿好豆腐先煎有鱼滑的一面。第5步、约两分钟左右翻另一面煎制两面都煎金黄了，才能定型。第6步、放酱油。第7步、小火的煮一下下。第8步、然后放一小碗水盖上盖子焖煮约三四分钟。
6、家常酿豆腐家常酿豆腐的做法健康功效花生油：健脑益智、抗癌防癌酱油：补血、护齿、保护骨骼把水豆腐切成长方形块壮将瘦肉剁成肉末，葱姜切末，加入料酒生粉，少许盐和肉末起拌均匀腌制代用。
油炸豆腐团子的做法,油炸豆腐团子怎么做好吃
1、将豆腐放入开水中煮一下，捞出沥干水份。把葱、姜、干辣椒剁碎放入盆中。把沥干的豆腐放到有葱、姜、干辣椒的盆中，用手把豆腐捏碎，打入三个鸡蛋，放入适量的味精、胡椒、盐然后搅拌均匀。取一个盘子里面放入面包糠，把搅好的豆腐用手搓成团子，然后在面包糠上滚满面包糠。
2、第一步：250克面粉倒入盆中，然后倒入开水，一定要用开水，一边倒一边用筷子搅拌。第二步：把面粉搅成絮状，面粉的牌子不同吸水性也不同，水的量可以分次加入。第三步：稍微晾一下，然后揉成面团，因为是烫面所以面团没有筋性特别好揉，烫面的面团做出来的食物口感柔软。
3、第一步、炸豆腐，选什么豆腐很关键，要用老豆腐，质地较硬，油炸时不容易碎，保存时间也较长。第二步、把豆腐切成合适的块状，什么形状都可以，放在篦子上，开水上锅蒸10分钟，取出放凉。
4、做法步骤：第1步、豆腐焯水后捞出沥干水分。第2步、豆腐加入姜葱、肉末。第3步、豆腐压碎。第4步、加入料酒、盐、生抽。第5步、加入适量淀粉。第6步、搅拌均匀。第7步、团成圆形。第8步、锅中放入适量油烧热后放入豆腐圆子煎制。第9步、煎至二面金黄即可。第10步、装盘。来自美食天下鸣翠燕的作品。
5、花生米，最经典的吃法莫过于油炸了，花生经过小火温炸，出锅后倒上白酒放凉，撒上些食盐或者白糖，一口吃下去，又酥又脆，过年不免要斟上几杯小酒，要是觉得一盘花生米太过单一，可以搭配各种熟食做下酒菜，越吃越过瘾。
6、第五步、当豆腐丸子炸得表面变焦黄后就可以捞出来，沥油后吃起来不油腻，炸锅的豆腐丸子外酥里嫩，口感最佳，每次一出锅孩子都能连吃5个。和其他菜一起炒也非常好吃，或是做丸子汤更是鲜嫩美味。豆腐丸子炸过后可以保存很长时间，所以有时间的话可以一次多做一点，冻在冰箱里，什么时候想吃了就拿出来一些。
多彩豆腐糯米团子的家常做法大全怎么做好
1、1，150克红豆浸泡一个晚上，内部没有硬心，可以轻松掐碎的状态就可以。2，把浸泡好的红豆淘洗干净，放在蒸屉上蒸熟。红豆放在指尖可以轻松捏扁，内部非常绵软即可。红豆也可以放在水里煮熟。3，将蒸熟的红豆倒入大碗中，加40克白糖、200克水磨糯米粉、200克清水，搅拌成比较稠一点的糯米面糊。
2、做法步骤：第1步、食材：猪肉馅、老豆腐、糯米、鸡蛋、（葱姜花椒八角姜片加热水浸泡）。第2步、肉馅中放入盐、胡椒粉和生抽。第3步、放入一个鸡蛋和淀粉。第4步、顺时针搅拌均匀。第5步、分次放入葱姜水搅拌上劲。第6步、放入老豆腐。第7步、放入淘洗干净的糯米。第8步、搅拌均匀。
3、【具体做法】：提前一晚把红豆用清水浸泡好，喜欢吃红豆的就多放些。第二天把红豆用压力锅压熟，不要压得太烂乎，保留些微微的颗粒感更好。趁热把白糖撒上去拌匀。糯米面与粘米粉以1的比例混合均匀。不要只用糯米面，不然蒸出来的年糕会变形得很厉害。
4、绿豆红枣糯米团子【食材】绿豆100克、红枣、糯米粉150克、玉米面粉50克、白糖15克【具体做法】1，100克绿豆淘洗干净，用清水浸泡2~4个小时。或者放在冰箱冷藏浸泡一个晚上，将绿豆泡透即可。2，将浸泡好的绿豆再次淘洗干净，放入锅中，加水煮开，转小火将其煮熟。
5、早上洗漱的时候蒸上十几分钟就可以开吃，放在便当盒里做午餐主食或者下午茶也很合适。更重要的是，饱腹感极强。(同事亲测，一个就能顶饱一上午。)它的配料表十分干净。没有防腐剂，没有色素，没有添加剂。外头薄薄一层面皮被蒸得晶莹剔透，满满的紫米、豆子、大枣清晰看得见。
6、清明团子传统的青团应该用艾叶和糯米粉制作而成，蒸熟出笼后的青团色泽鲜绿，香气扑鼻。我这里介绍一种做法。艾草：200克，糯米饭：300克，粘米粉：400克，食用碱：4克，细砂糖：少量，豆沙馅：适量。提前准备馅料，我用的自制红豆沙，搓成每个重约28g的小球备用。摘取艾草的嫩芽和叶子洗净备用。
豆腐丸子的做法,豆腐丸子怎么做好吃,豆腐丸子的家常
1、好吃的关键是再倒入一袋这个小酥肉专用粉，这个粉才是豆腐丸子酥脆好吃的关键。用筷子朝着一个方向搅拌均匀后备用。用左手虎口处将调制好的豆腐馅料挤成小丸子，锅中倒入适量的食用油，将油温烧至五成热，将挤好的丸子下入油锅中炸制，开中小火慢炸，大约炸子6分钟左右。
2、豆腐丸子的做法豆腐放锅里淖水。捞出晾凉，压碎。葱姜切末。肉末放入容器里，加入葱姜和鸡蛋。加入盐，糖，生抽，胡椒粉。顺时针搅拌均匀。用手取适量豆腐肉泥，在掌心窝成球状。(右手拍照只能一只手做了)锅中加水煮开，放入豆腐丸，开小火慢慢温养，直到依次做完所有的豆腐肉泥。
3、做法步骤：第1步、第一步：准备一个容器，把肉沫、盐、生抽、鸡蛋、花椒粉、蚝油、白糖进行搅拌腌一下。再把老豆腐就着袋子捏碎，这样不用手直接与豆腐接触。第2步、第二步：将捏碎的老豆腐、生姜、葱花、红薯粉、花椒粉、胡椒粉、蚝油、白糖。第3步、第三步：搅拌均匀，放置五分钟左右。
4、【做法】第一步：准备一块猪肉剁成肉末，小葱切成葱花，生姜切成末，胡萝卜削皮切成丁，豆腐碾碎都放在一个大碗中。第二步：下面开始调味，加上食盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋搅拌均匀，再加上适量的面粉，搅拌成黏稠的状态即可。
5、准备一块豆腐捏碎胡萝卜绞碎葱绞碎，放入三颗鸡蛋。加盐，花椒粉。加土豆淀粉加面粉搅拌均匀。左手戴一次性手套，将豆腐馅团成球。还行吧，圆圆的。1红油六成，放入团好的丸子，炸至金黄。1全程还是中小火，火太大容易手忙脚乱，所以慢点炸好。
6、【下厨房】豆腐圆子栏目为您推荐豆腐圆子的做法大全，豆腐圆子怎么做好吃的窍门分享，更多好吃的豆腐圆子的家常做法就来下厨房。
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