翠玉白菜炒肉丝的做法

绝味鸭心的配料或做法

1、做法步骤自家秘制卤粉：八角5个、桂皮15克、小茴15克、山奈10克、砂仁10克、草豆蔻5克、草果5个、丁香5根、香叶1片。草果、八角炒香，全部配料放进搅拌机打碎。可以一次多做一些，放进瓶子里密封存放。秘制卤粉1汤匙，香葱1根，生姜1块、冰糖1块，备用。

2、第一道美味：香辣鸭丁香辣鸭丁的准备的食材：生鸭胸肉二份、炒花生一两个，冬笋一两个，青椒红椒一两个、料酒、精盐、酱油、味精、糖、辣椒油、糖、葱、姜、蒜、蛋清、湿淀粉、玉米粉、醋、鸭油、汤。

3、如果没有提前处理掉油脂和腥气味，直接下锅炒，做出来一定很难吃。怎么才能做得好吃呢？加多这一步，去掉多余油脂和腥气味，劲爽Q弹好吃得很，我家娃当零食吃，一次一斤都不够，朋友吃了直念叨，当下酒菜最好了。

4、【烹饪食材】：鸭爪十个，八角三个，桂皮一块，香叶五片，姜丝三片，红辣椒五到，六个料酒，两勺，食用盐五克酱油。两勺蚝油，两勺老抽，一勺陈醋，两勺花椒，15粒左右冰糖八到十粒，豆瓣儿酱，一大勺。【烹饪步骤】：在超市买回的鸭爪清洗干净，最好不要买冷冻鸭爪，如果买的鸭爪是冷冻鸭爪。

5、做法步骤：第1步、准备鸭心，配料。第2步、鸭心一开二清泡一下。第3步、焯水后洗净备用。第4步、干辣椒，蒜末，姜末备好。第5步、热锅放油，下鸭心中火煸炒干水分。第6步、煸炒至有点焦黄。第7步、放入配料继续煸炒出香味。第8步、调酱油，糖，椒盐粉，花椒粉，一点点米酒。

6、蒜苗洗净，切成小段；酸菜切成细丝，鸭心洗净沥干水；青红椒切成丁；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。烧热2汤匙油，倒入花椒粒与干辣椒，以小火炒至香气四溢，捞起花椒粒与干辣椒弃之。倒入姜末、蒜末和青红椒丁炒香，倒入鸭心大火快炒2分钟，炒至鸭心色稍白。

素饺子馅做法大全

1、【下厨房】素馅饺子栏目为您推荐素馅饺子做法大全，素馅饺子怎么做好吃技巧分享，素馅饺子最正宗的做法和素馅饺子家常做法推荐，更多素馅饺子的简单做法就来下厨房。

2、下面我们一起来了解素饺子馅的做法大全吧！做法白菜馅食材：面粉、澄面、肉馅、白菜、葱、姜、盐、味精、白糖、胡椒粉、香油。

3、主要食材：西葫芦，鸡蛋，木耳，虾皮，胡萝卜，有些地方年初一有几顿是吃素的，这款素饺子正好就能派上用场了，只不过要把虾皮给去掉。【具体做法】鸡蛋提前炒熟切碎，黑木耳和西葫芦焯水后切碎和胡萝卜切碎一起放碗里。加入1勺芝麻油，1勺食用油，半勺十三香搅拌均匀即可包饺子。

4、第一种是白菜鸡蛋粉条素饺子。这种饺子馅的特点是鲜嫩多汁，鸡蛋和粉条增加了馅料的口感和营养。做法如下：将大白菜切碎后用盐腌出水分，挤干水分备用。将鸡蛋打散炒熟，放凉备用。将粉条泡软切碎，放凉备用。将所有馅料放在一起加入葱花、生抽、盐、香油等调味料拌匀。包成饺子，煮熟即可食用。

5、韭菜木耳鸡蛋馅食材小韭菜一把、干木耳，鸡蛋5个、食物油、盐适量、味精适量、蚝油一勺。做法先把干木耳放在碗里泡发。韭菜洗干净晾在哪里让它滴滴水。

6、素饺子馅做法大全01/香菇+油菜食材：香菇，油菜，盐，味全高鲜，甜面酱，熟油，芝麻香油做法：①将油菜洗净切碎待用;②香菇提前泡发好，切成碎丁;③将油菜和香菇一起混在容器里，加盐、味全高鲜、甜面酱、熟油、芝麻香油，顺时针拌匀。

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