板粟烧鸡翅的做法
板栗烧鸡怎么做
1、做法步骤：第1步、准备好所有食材：板栗煮后剥壳，鸡翅根洗净用水浸泡30分钟沥干，备用。第2步、锅热倒油，下入葱姜主大料，煸出香味后盛出。第3步、锅中留底油，放入鸡翅根，煸炒。第4步、将鸡翅根煸制焦黄，倒入料酒。第5步、加入温水及煸好的葱姜大料，盖上盖子，大火煮开后转小火。
2、第三步：开始烹饪，平底锅烧热，放入适量的油，把板栗放到锅里煎至焦黄盛出备用。煎过的板栗更耐煮，怎么煮都不会烂。之前看到朋友做板栗烧鸡，她都是直接把板栗丢下去一起煮，煮出来的板栗都碎得一塌糊涂。做板栗烧鸡一定要多加这一步哦。
3、板栗烧鸡的做法土老公鸡半只斩成小块。(注：鸡是买的时候就让老板帮斩成块了)准备好需用的板栗。准备好需用的调味料。锅中烧开水，到入板栗略泡，时间约五分。稍凉后(以不烫手为准)，撕去外皮待用。将斩好的鸡块入开水锅中并加入少许料酒略氽后，再用清水冲洗净浮沫。
4、入水淹至鸡肉九分之一，入板栗，生抽。盖上锅，炖至鸡肉，板栗熟透即可(推荐使用高压锅，高压锅味道压出来比较有酱香)。鸡肉熟透后，加入胡椒粉，芝麻香油！淀粉勾芡。
5、私房板栗烧鸡食材三黄鸡1只、板栗250克、冰糖适量、花椒适量、八角适量、姜适量、生抽适量、番茄酱适量、鸡精适量、小葱适量、胡椒粉适量、油盐适量。
6、板栗：最好选用新鲜的板栗，口感更好。如果买不到新鲜的，也可以用干的板栗。干的板栗需要提前用热水泡发，这样才能更好的烹饪。其他：料酒、姜片、青红辣椒、香辛料粉、葱花等调料，以及一个大的炖锅或者炒锅。焯水：锅中加水，把鸡块放入冷水中，加入料酒和姜片去腥。
盐水鸡制作方法窍门
1、制作工艺：今天食材都是日常生活中有的配料，将辣椒切一小段、姜片切5片，姜丝少许、青葱保留四只完整备用、米酒(一般吃饭碗)一半量。五分钟川烫鸡肉，在捞起清水冲洗备用，鸡肉部份，可以去超市或是黄昏市场买半只鸡的份量的一半(人数多寡)选择。
2、准备一只三黄鸡、一包粗盐、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒各适量。【具体做法】去市场上买一只三黄鸡回来，尽量买活鸡，也可以买冷冻鸡，价格比较便宜，差不多20元一只。让卖鸡的老板处理干净，回家后用清水冲洗干净，然后放在阴凉通风处沥干水分，一定不能有水。
3、第1步、洗干净半只鸡，备用。第2步、冷水下锅，加葱，姜，黄栀子。第3步、水开两分钟，水变色捞出黄栀子。第4步、用勺子淋面两分钟，定型，小火煮20分钟。第5步、煮熟，捞出，放凉备用。第6步、盐焗鸡粉泼热油。第7步、搅拌均匀，加上白芝麻，香菜，成品图。小贴士：鸡肉要煮熟。
4、方法/步骤将鸡洗干净，掏空内脏。将鸡爪塞进鸡肚子里。接半桶水，在火上将水烧开。等桶里的水烧开后，用手拿着鸡头，将整只鸡放入水中抄3次沸水。放到凉水中泡1分钟，然后洗干净。将调料放入水中，搅拌均匀，将火开大烧开。等汤料烧开后，将鸡放入锅中。
5、盐水鸡胗的做法将鸡胗洗净。把鸡胗放入开水中，水开倒入适量料酒，5分钟后捞出洗净控水。鸡胗放入高压锅内胆中，放入葱段。放入姜片、其他佐料、两大勺盐。放入温水，没过鸡胗即可。再倒入料酒。把内胆放入高压锅。选择肉类按键，20分钟。
6、盐水鸡的做法将处理好的鸡用精盐30克均匀涂抹在鸡身上备用，用一个可以装入整鸡的汤桶，加入清水8升，生盐600克：味精500克，姜5片、葱白段5条，大火烧开手抓鸡项放入烧开的盐水浸泡10秒提出，如此反复五次后把整鸡放入盐水中浸泡，代盐水重开时关火焖30分钟取出。
蒸板栗的做法
1、做法步骤：第1步、把南瓜切好摆盘，蒜米捣碎。第2步、蒜粒撒在南瓜上，放入锅里蒸。第3步、盐、定粉加入凉开水，调成淀粉水备用。第4步、南瓜蒸到10分钟时，在上面撒上调好的淀粉水。盖锅盖，再蒸5分钟就可以上菜了。第5步、哈哈，再上一张成品图。
2、1卷起来，用牙签固定住。1放上迷迭香，蒸30分钟。插入一根筷子，看是否有血水出来。没有就证明熟了。可取出，切片食用。小贴士注意事项：橙子皮削的时候要注意，只要表皮，白色部分不要哦。如果没有削皮的专用工具，用刀切成丝也是可以的。橙子两头切下来取汁，中间部分，我们可以最后做配菜、摆盘。
3、第一步：板栗用水清洗一下，然后捞出来沥一下水。第二步：把板栗放到菜板上，用菜刀在板栗上轻轻地切出一道口子。第三步：将板栗放到电饼铛中，倒入清水，淹没板栗二分之一左右，然后通电加热。第四步：当水都蒸发掉以后，再次加入刚才那么多水，继续加热。
4、正确清洗板栗挑选好的板栗后，接下来是清洗的步骤。将板栗放入清水中，轻轻地搓洗每一个板栗，以确保去除表面的污垢。如果有条件的话，建议准备一盆盐水，将板栗浸泡10分钟，然后用清水冲洗干净。盐水可以帮助去除板栗表面的杂质，提高板栗的口感和质量。
5、红薯板栗小方的做法红薯切块。将红薯块放入玻璃蒸盘。电饭煲工作20分钟蒸好的红薯用研磨碗碾压成泥。栗子肉剁碎。将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。红薯泥中倒入蛋清，配方奶，低筋面粉，食用油和栗子肉碎，搅拌均匀。取10克红薯泥搓成球状，再用手整理成方形。用刷子刷上一层蛋黄。
红烧鸡怎么烧才好吃
1、这个可不是一般的油能够代替的，烧好的鸡肉会更香，下入蒜子煸香，都是一些比较完整的大蒜。爆香之后就倒入姜片和大葱节爆香。我这个人做菜喜欢加一点黄豆酱，这种调味料价格便宜，味道超级浓。很适合用来煮菜，建议喜欢的朋友试一下，保证你会爱上它。烧出红油以后，放入鸡块进行翻炒。
2、把锅烧热，混合油六成油温，下姜葱蒜，香料下锅爆香。砍好的鸡下锅，这一步叫生煸，目的是让鸡吃起来更香而且没有腥味。鸡煸香以后下豆瓣酱，把颜色和香味炒出来，煸炒的过程中，加入料酒。发好的香菇下锅，继续炒，让香菇的味道和鸡融合，冰糖下锅，炒香以后，把香菇水过滤一下倒进去。
3、仔鸡下锅之前不用单独焯水去血沫，因为这是新鲜的鸡块，基本上没有浮沫的，如果是买的速冻的那种建议还是提前焯一下水比较好哦。胡椒粉和朝天椒可以依照个人的喜好进行添加，不喜欢辣，或者不吃辣的伙伴们可以不用放就好。
4、鸡块洗净，加入盐，料酒，胡椒粉，生抽，老抽抓拌均匀，腌制二十分钟。这是入味的关键。葱姜蒜切碎，花椒洗净备用。二十分钟后起锅烧油，油热下入葱姜蒜，花椒炒香，不喜欢花椒的可以不放，下入洋葱和香菇翻炒几下，再下入鸡块，倒入啤酒，没过鸡块，大火烧开后转小火炖三十分钟。
5、第一步：首先把买回来的草鸡里外清洗干净，然后用吸水纸吸干表层的水分之后，放入一个碗中，先加入五勺红烧汁，洗干净双手或者戴上一次一手套，给鸡身来一个全身APA，均匀揉捏两分钟。
6、准备一只鸡，不用砍碎，然后用牙签多扎几个小孔，这样煮出来会更加入味。调制酱汁：碗中加入两勺生抽、一勺蚝油、两块冰糖，加入半碗清水，用筷子搅拌均匀调成料汁。起锅烧油，油热放入葱姜蒜八角爆香，把鸡放入锅中鸡皮朝下煎至两面金黄，再倒入刚才调好的酱汁，扣上盖子大火煮开给它焖20分钟。
鸡有几种做法
1、用料生姜三片;葱一小把;鸡一只;红枣六颗;枸杞一小把做法将鸡洗净，斩去头(喜欢吃鸡头的可以省略哦)，撕去脖子和屁股周围的皮，将整个鸡身斩成几块，备用。铁锅里加满水，待沸腾将鸡块推入，等待一会儿，水再次沸腾时，将鸡块捞出，洗净鸡身的浮沫和油。
2、做法：鸡胸肉切成条状，加食盐、胡椒粉、料酒腌制，然后加入淀粉糊抓拌均匀，最后加入适量的香油封口。起锅烧油，将鸡胸肉条下锅炸熟。另起锅，油热后下姜丝爆锅，下入一大勺番茄酱，白糖、白醋炒香将炸好的鸡柳下锅，翻拌均匀，撒上熟芝麻即可出锅。
3、清炖全鸡的做法清远土鸡一只，去掉鸡头，去掉屁股，把鸡脚剁下，一会和红枣一起塞肚子里，还有鸡的内脏也一起塞进肚子里。一汤匙盐均匀抹在鸡身上和鸡肚子里。红枣十粒去核，枸杞一小把，塞进鸡肚子里，鸡肚朝上。以上弄好了让鸡就这样静睡二个钟。
4、试过之后才知道回味无穷。上面说过，粤菜关于鸡的做法有240多种，广东人尤其爱吃鸡，每一个地方都有不同特色的鸡的做法，比如阳春风姜鸡、椰子鸡、猪肚鸡、月婆鸡等，不过按名气和流行排下来还是以上十种做法最能代表广东特色。如果大家有不同看法可以一起交流探讨下。
5、做法步骤：准备好所需材料，鸡肉选用鸡胸肉或者鸡腿肉都可以，把鸡胸肉切去筋膜，黄瓜洗净，胡萝卜去皮洗净。把鸡肉先切条，再切成约5厘米的方丁，放在小盆内。加入料酒，白胡椒粉，少许盐，抓匀，再加入淀粉，抓匀，腌制一会儿。
6、薯香杂粮粉蒸鸡点击查看详细做法芫爆鸡条-食材-鸡胸肉/香菜/葱姜蒜/玉米淀粉葱姜水/料酒/醋/盐/味精/胡椒粉/香油-具体步骤-食材处理：香菜洗净去叶留茎，切成寸段;大葱、生姜切丝，蒜切片，全部装碗备用。
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