西瓜酱最简单的做法
西瓜酱怎样做
1、【基本材料】西瓜瓤4斤，黄豆1斤，白酒，食盐300克，红糖100克，八角，香叶，小米椒，生姜，【基本步骤】首先买一个新鲜的西瓜，重量大概在4斤以上，因为我们做西瓜酱不需要西瓜皮，而今天准备用4斤西瓜瓤做为原料，所以西瓜稍微买的比4斤重一点。将西瓜瓤从西瓜里面挖出来，放进大碗中，备用。
2、天热，霞妈妈穿着妈妈们常穿的带着小碎花儿的自制背心，挥汗如雨，脖子上挂着一个白毛巾，擦汗，把豆子们装在一个大缸里，切碎辣椒加1斤或是2斤，少许白酒和先前煮好的花椒姜水倒入大缸，把老王的西瓜用手抓碎均匀撒入，搅拌，仙女散花一样。
3、7，大约熬上40分钟的样子，液体明显变得比较透亮，这种状态就可以了。再把准备好的咸口味的甜面酱300克加进来，一定要加甜面酱的，不然做出来不好吃哦。搅拌均匀。依然开中小火，再熬10分钟。火候宁小不大，这样慢慢熬才会出味，所谓慢工出细活。8，10分钟后，向里面加入50克食用盐和20克白糖，再熬上5分钟。
4、装瓶完毕需要倒入一层熟油隔绝空气，吃时注意用干净不沾生水的勺子取酱，炒好的酱会持续发酵，越存越好吃。▲1瓶海天黄豆酱+1个小西瓜，做了两瓶酱。整个烹饪过程不用加水，但是可以随时尝尝味道，根据个人喜好调味。▲西瓜酱最朴实的吃法，夹馒头青菜。
5、2汤汁变得稍浓，西瓜透亮酱红，关火晾凉。放玻璃保鲜盒内，冰箱冷藏保存。食用时用干净小勺舀到小碟内食用。在冰箱内保存个十天半个月依旧酱香浓郁不变味儿。2成品。2成品。2成品。小窍门：建议一次不要做太多，时间久了会变酸，冰箱冷藏个十天半个月依然酱味很正。
6、西瓜酱配料黄豆泡涨后煮熟沥去水分后滚上白面粉，放在案板上摊开，置屋内不通风处，约一周后黄豆表面长满菌毛，晒干备用。做酱时，按五百克黄豆、两百克盐的比例倒入罐中，再加进西瓜瓤。黄豆和瓜瓤的比例为一比三，西瓜汁漫过豆子十五厘米左右，再加入辣椒末、生姜丝、八角瓣、四川花椒。
西瓜酱的正确做法
1、将切好的西瓜块放入面糊中，加入适量的食盐和白糖，搅拌均匀。将锅置于火上，大火烧开后转小火，熬制约1小时，期间需不断搅拌，防止糊底。当西瓜酱熬制至浓稠时，加入生姜末和大蒜末，继续熬制约10分钟。如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒粉，搅拌均匀。
2、首先买一个新鲜的西瓜，重量大概在4斤以上，因为我们做西瓜酱不需要西瓜皮，而今天准备用4斤西瓜瓤做为原料，所以西瓜稍微买的比4斤重一点。将西瓜瓤从西瓜里面挖出来，放进大碗中，备用。准备1斤黄豆，放进盆子里，倒进去足量的清水进行清洗。清洗干净之后，换一次水，然后静置在旁边进行浸泡。
3、逍遥香西瓜酱的制作工艺科学，选用黄豆、精面粉、西瓜瓤、调料，经近20道工序精制而成。所用的西瓜是在自然条件下，在地里直接长熟的沙瓤西瓜。黄豆也是当季刚下来的优质大黄豆，每个原料都是精挑细选的。
4、酱的做法原料：非转基因黄豆、窖藏西瓜。配料：姜丝、花椒、八角、辣椒末、盐。西瓜酱配料黄豆泡涨后煮熟沥去水分后滚上白面粉，放在案板上摊开，置屋内不通风处，约一周后黄豆表面长满菌毛，晒干备用。做酱时，按五百克黄豆、两百克盐的比例倒入罐中，再加进西瓜瓤。
5、我现在再来详细的说一说西瓜酱的具体做法。1，做西瓜酱的时间要选择在端午节之后，大概10天左右是最佳时期。把黄豆煮熟以后，沥干并且放凉才行，一定要晾凉以后才能开始裹面，黄豆不用太干了，沥水40分钟到一个小时就差不多了。2，然后将黄豆放在案板上，均匀的裹上一层小麦面粉。
西瓜酱怎么做
1、先把黄豆提前用清水泡好，西瓜里边的果肉切成小丁然后再锅中倒入大约半锅油，烧热之后，把提前准备好的花椒，八角，葱，姜，辣椒一起放在锅中炒香，然后把准备的西瓜果肉和泡好的黄豆放入锅中。
2、1不停翻炒，防止甜面酱粘锅底。2西瓜的水份，芹菜的水份，此时酱汁儿有点稀。要一直翻炒，让水份蒸发一部分，这个过程大约持续了十分钟左右。2翻炒。2翻炒2汤汁变得稍浓，西瓜透亮酱红，关火晾凉。放玻璃保鲜盒内，冰箱冷藏保存。食用时用干净小勺舀到小碟内食用。
3、瓜皮酱菜用新鲜爆炸西瓜皮制作最佳By灵儿小厨用料西瓜皮半个瓜皮糖适量生抽适量盐适量做法步骤将吃过的西瓜皮上的红壤及瓜皮用刀消掉将削好的西瓜皮洗干净，再将水用餐巾纸吸干，用适量盐腌制二小时，注意不要太咸将腌制好的瓜皮用冷水冲洗，再将水吸干。
4、制作西瓜酱，有两个步骤非常关键，就是先后两次的发酵。首先是“捂”，黄豆发酵的结果与西瓜酱能否成功息息相关。煮熟的黄豆在炒面粉上滚一滚，铺在事先准备好的稻草上，上面盖着棉被，放在不通风的地方发酵，是为“捂”。
5、首先买一个新鲜的西瓜，重量大概在4斤以上，因为我们做西瓜酱不需要西瓜皮，而今天准备用4斤西瓜瓤做为原料，所以西瓜稍微买的比4斤重一点。将西瓜瓤从西瓜里面挖出来，放进大碗中，备用。准备1斤黄豆，放进盆子里，倒进去足量的清水进行清洗。清洗干净之后，换一次水，然后静置在旁边进行浸泡。
6、西瓜酱，又名西瓜豆酱、瓜豆酱或酱豆，佐餐的小菜。今天老刘就来分享一下“西瓜酱”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。下面开始介绍所需要的食材：西瓜、黄豆、甜面酱、黄豆酱、食盐、高度白酒、洋葱、生姜、八角、香叶、花椒粒干黄豆倒入玻璃碗中，再放入热水泡两个小时把黄豆泡软。
西瓜酱最简单的做法西瓜酱怎么做
1、准备材料西瓜：选择新鲜的西瓜，最好选择红心或者黄心的西瓜，口感更好。白糖：根据个人口味添加，一般建议西瓜和白糖的比例为1。柠檬汁：用于增加西瓜酱的酸度，提升口感。果冻粉：用于使西瓜酱凝固，如果没有果冻粉，也可以用琼脂代替。
2、第四步，将豆球或者连在一起的豆瓣，敲碎，放入缸或者坛子里。放入水（不要太多，以后感觉水少可以再加）和粗盐。
3、做法步骤：准备西瓜皮：将西瓜皮切成小块，尽量去除绿皮和红瓤，只使用白色的部分。浸泡：将切好的西瓜皮块放入清水中，浸泡1-2小时，以去除苦味和多余的杂质。煮沸：将泡好的西瓜皮放入锅中，加入足够的清水，烧开后用中小火慢慢煮沸，直到西瓜皮变得透明。
4、酱的做法原料：非转基因黄豆、窖藏西瓜。配料：姜丝、花椒、八角、辣椒末、盐。西瓜酱配料黄豆泡涨后煮熟沥去水分后滚上白面粉，放在案板上摊开，置屋内不通风处，约一周后黄豆表面长满菌毛，晒干备用。做酱时，按五百克黄豆、两百克盐的比例倒入罐中，再加进西瓜瓤。
5、做法步骤：第1步、西瓜1000g第2步、去皮切小块第3步、放入豆浆机第4步、选择果汁按钮第5步、过滤出果渣，倒在容器里即可来自美食天下一慕倾城的作品。
6、做法步骤将吃过的西瓜皮上的红壤及瓜皮用刀消掉将削好的西瓜皮洗干净，再将水用餐巾纸吸干，用适量盐腌制二小时，注意不要太咸将腌制好的瓜皮用冷水冲洗，再将水吸干。然后把腌制好吸干水分的瓜皮，放在干净容器里，倒入生抽，淹过瓜皮，放糖，量要多点，盖上盖，放入冰箱。
西瓜酱最简单的做法是怎样的
1、准备材料：选择一个熟透的西瓜，将瓜肉挖出，去掉种子和瓜皮。将姜和蒜分别切成末。如果使用花生，需要将花生炒熟并去皮。腌制西瓜：将西瓜肉放入一个大碗中，加入适量的盐和白糖，搅拌均匀后腌制1小时。炒制：在热锅中加入适量的食用油，放入姜末和蒜末炒香。
2、做法，首先把买回的小黄瓜，先用清水清洗一遍，之后再倒入淡盐水中，浸泡20分钟。然后再捞出洗净。随后将黄瓜切成长段，粗一点的就从中间切来，差不多切成4厘米左右。切完后撒上一大把盐抓匀，腌制2小时，这样可以杀出黄瓜中多余的水分，吃起来也就更清脆。
3、【基本材料】西瓜瓤4斤，黄豆1斤，白酒，食盐300克，红糖100克，八角，香叶，小米椒，生姜，【基本步骤】首先买一个新鲜的西瓜，重量大概在4斤以上，因为我们做西瓜酱不需要西瓜皮，而今天准备用4斤西瓜瓤做为原料，所以西瓜稍微买的比4斤重一点。将西瓜瓤从西瓜里面挖出来，放进大碗中，备用。
4、熬制西瓜酱是一种传统的制作方式，通常西瓜酱是用西瓜皮制作的。以下是一份简单的西瓜酱的做法：材料：西瓜皮：新鲜的西瓜皮，去除外皮和红瓤，只留下白色的部分冰糖：适量枸杞：适量（可选）橙子皮：适量（可选）做法步骤：准备西瓜皮：将西瓜皮切成小块，尽量去除绿皮和红瓤，只使用白色的部分。
5、酱的做法原料：非转基因黄豆、窖藏西瓜。配料：姜丝、花椒、八角、辣椒末、盐。西瓜酱配料黄豆泡涨后煮熟沥去水分后滚上白面粉，放在案板上摊开，置屋内不通风处，约一周后黄豆表面长满菌毛，晒干备用。做酱时，按五百克黄豆、两百克盐的比例倒入罐中，再加进西瓜瓤。
6、【做法】①黄瓜洗净用刀刮刮黄瓜表皮的刺，不用削皮，对半切开，再对半切开。②用刀把中间的瓤去掉，这样腌出的黄瓜才会脆。③然后切成均匀的小段，放入深盆中加适量的盐腌搅拌均匀后腌制半个小时，腌好后的黄瓜挤出水分。【酱汁】①先来调酱汁，将生抽，老抽，白酒，米醋，白糖和水混合在一起备用。
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