冰糖银耳莲子羹
冰糖银耳莲子羹的功效
1、冰糖银耳莲子羹By喵了个kiki的在广州呆了段时间，也慢慢爱上煲汤了，也许是气候的问题，时不时的炖一碗汤羹，或润肺止咳，或美容养颜，食材大多是常见的材料，但是自己动手，并且经过耐心的等待，品尝到汤羹的时候，总有美美的满足感。
2、银耳羹还具有更好的养生功效。银耳具有润肺养胃、滋阴润燥的功效，能够缓解夏季常见的咳嗽、咽干等症状。同时，银耳还能够增强人体免疫力，提高身体抵抗力，预防疾病的发生。而豆浆虽然也具有一定的养生功效，但其效果相对较弱。
3、莲子银耳汤：在制作银耳羹的基础上加入适量的莲子一同炖煮，既增加了口感也增强了安神的效果。红枣枸杞粥：用红枣、枸杞与大米一同熬制而成，具有补血养颜的功效。在夏季可以搭配一些水果食用，增加口感和营养价值。
4、冰糖银耳莲子羹的功效李芊绵营养科主任营养师有来医生健康科普平台民营医院主页冰糖莲子银耳羹中的银耳含有非常丰富的胶原蛋白，而莲子中的粗纤维、维生素e、维生素c比较丰富。用冰糖熬制之后摄入体内之后，可以有效的增加饱腹感，为机体的代谢提供能量。还可以促进肠道蠕动、改善便秘的症状。
5、病情分析：冰糖银耳莲子羹是一种传统的中式甜汤，它有以下几个功效：养阴润肺：银耳是一种滋阴润肺的食材，可以缓解干咳、嗓子干等症状。补气养血：莲子富含多种维生素和矿物质，可以帮助补气养血，改善贫血等问题。祛火除烦：冰糖具有清热解毒的作用，能够祛除内热，消除烦躁不安等不适感。
6、病情描述：冰糖银耳莲子羹的功效医生回答武建海副主任医师江苏省中医院营养科病情分析：冰糖银耳莲子羹是一种滋补营养的羹汤，它有很多的功效。可以补益气血、强身健体。
银耳炖冰糖的做法
1、银耳、枸杞和红枣的处理方式与第一种银耳汤一致，只是增加了雪梨;把雪梨削皮去核之后，切小块与小块银耳一起炖煮约1个半小时左右;最后加入冰糖调味，一边搅拌一边熬煮，冰糖融化后即可食用。
2、做法步骤：第1步、干银耳半朵。第2步、清水泡发。第3步、泡发的银耳洗净撕小朵，放入电饭煲，加入几块冰糖。第4步、倒入适量清水。第5步、选择粥，接煮饭键开始。第6步、大约四十分钟，程序结束。晶莹透亮的冰糖炖银耳完成。第7步、成品。第8步、成品。来自美食天下一溪月的作品。
3、银耳先冲洗几遍，然后放入碗内加冷开水浸泡（没过银耳即可）。浸泡1小时左右，此时银耳发胀，然后挑去杂物。接着把银耳和适量冰糖放入碗内，再加入适量冷开水，一起隔水炖2到3个小时即可。
4、做法步骤：第1步、取银耳适量，放入没过银耳的水，浸泡1-2个小时，直到银耳变软，涨至两倍大即可。第2步、剪掉银耳底部，黄黄的硬蒂部分。第3步、然后把银耳切成小块，碎点更容易出胶。第4步、再冲洗两遍银耳。第5步、捞出沥干水分。第6步、把银耳适量和冰糖100克，都放入炖锅里。
5、剪掉银耳底部，黄黄的硬蒂部分。然后把银耳切成小块，碎点更容易出胶。再冲洗两遍银耳。捞出沥干水分。把银耳适量和冰糖100克，都放入炖锅里。（注：冰糖的分量可以按口味加）加入适量清水，最好没过银耳稍微多一点，待会要炖很久，水分会流失很多。
6、冰糖银耳汤冰糖银耳汤的做法银耳冲洗两遍加入适量冷开水浸泡一个小时泡发的银耳洗净，去蒂撕成小朵添加适量清水开锅小火炖1~2个小时银耳炖烂，出胶质后加冰糖稍煮片刻1小贴士银耳要多洗几遍，炖出胶质来。
冰糖银耳莲子羹的做法
1、一朵鲜银耳洗净。如果有银耳干，提早冷水泡发三四个小时。洗净的银耳去掉黄色的根部，取洁白的花瓣部位。锅里放适量冷水，将大的花瓣撕开成方便入口的小片。加入洗净的莲子、枸杞、百合干，红枣。加适量黄冰糖。大火煮开后转小火慢煮。为了节省时间，没有用炖盅隔水炖。水开后大约煮30-40分钟。
2、做法步骤：第1步、银耳、莲子、冰糖第2步、银耳、莲子浸泡半小时后，冲洗，将银耳撕开，把炖盅放入电炖锅中第3步、加入水，盖上盖子第4步、设定炖6小时，开始炖，炖好后，会自动进入保温状态。第5步、炖好后，吃时打开锅第6步、搅拌均匀即成小贴士：银耳莲子羹是很好的养生佳品，自制简单方便。
3、原料：银耳、红枣、莲子、枸杞、冰糖。做法步骤：第1步、银耳提前一晚用凉水泡发，莲子红枣洗净也泡一下。怕苦的话可以把莲子去芯，切掉坏掉的部分。第2步、将除了枸杞之外的所有材料都放入煲汤容器内，水一次加足，煲汤最好中途都不要在家水，我这回食材跟水的比例差不多是1比3。
4、做法步骤：第1步、银耳提前半小时泡发。第2步、去除根蒂及杂质，将银耳洗干净，撕成小片，放入电炖锅中。第3步、加入约一倍多点的水，炖煮一个小时左右。第4步、炖煮银耳的过程中，将莲子去除莲心、百合、大枣，放入清水中泡发。第5步、炖煮一个小时左右，放入适量的黄冰糖。
银耳红枣莲子汤一定要放冰糖吗
1、这不，我买来了四川的通江县城的椴木小银耳，这种银耳就是没有厚厚的底座，泡好后全是糯糯的，胶质也很好，营养健康，再进一步冷水泡发，泡软后撕碎就可以下锅了。下百合，要用甜百合，最好兰州百合，无硫无污染。直接洗干净直接下锅。然后就是莲子了，洗干净下锅。
2、银耳红枣莲子汤可以不放冰糖。材料：银耳、红枣、莲子、枸杞操作步骤：莲子提前浸泡一夜，去掉里面的莲芯。银耳去掉杂质，浸泡半小时，撕成小朵备用。红枣清洗干净，去掉里面的枣核。将以上材料一起放进炖锅里，加入冷水炖上2个小时，至汤汗粘稠。
3、银耳红枣莲子汤不一定要放冰糖。冰糖功效作用：补中益气，和胃润肺。止咳嗽，化痰涎。银耳莲子汤一般放冰糖较多，为的是滋阴，红糖也可以。红枣本身就是有调和作用，放红糖和冰糖都可以。但是冬季不适宜吃这么凉的食品，对身体不好，冬天应该吃点滋阴的！银耳红枣莲子汤可以不放冰糖。
4、如果你想做一个好的银耳汤，你必须把它撕碎。不要直接炖一大块银耳。你必须把它撕碎。越破越容易炖。我不想说太多。今天叔叔教你在厨房做银耳汤。希望你玩得开心~银耳、冰糖、雪梨、枸杞、红枣、干果、适量饮用水一。将银耳洗净，放入砂锅中，加入清水煮沸；2。
5、银耳1朵，百合20g，莲子10-15个（新鲜莲子最佳），冰糖适量，枸杞小把。制作步骤：把银耳放在容器里面洗干净，浸泡两小时（莲子取芯，浸泡一会，百合亦可）。浸泡之后用剪刀将银耳剪成一小朵。将泡好的莲子和银耳都放在炖盅里面，如果家里面有砂锅的话，也可以放在砂锅里面，开始煮。
6、银耳汤不放冰糖可以吗可以。往银耳汤中放糖，其中糖起到的主要作用就是调味，可以帮助增加银耳汤的甜味，这主要是根据自身的喜好而决定的，并不是必须的，要是不喜欢，那么也是可以不放的，不会对银耳汤造成影响。银耳汤中含有糖分吗含有一定量的糖分。
银耳莲子羹中银耳和水的比例应该是多少
1、咱们一起来准备一下银耳莲子羹需要用到的烹饪食材，准备一块银耳，40克花生米，30克糯米，30克莲子，适量的面粉，一个雪梨，最后再准备适量的白醋和适合自己口味的冰糖就可以了。做银耳莲子羹用的材料就上面提到这一些，特别少，将它们全部准备好了之后咱们就可以一块开始银耳莲子羹的烹饪了。
2、【菜品】：银耳莲子汤【烹饪食材】：银耳一朵，莲子15颗，红枣八颗，冰糖15克，水适量。【烹饪步骤】：银耳提前泡发泡，半个小时左右将银耳泡成。松软状莲子放入水中浸泡20分钟左右浸泡好的银耳用清水清洗两遍，将银耳撕成小朵状。
3、银耳和水的比例是3，关键是要泡透银耳莲子羹。做银耳莲子羹的方法步骤如下：所需原材料：主料：银耳1朵、莲子(干)20克。辅料：枸杞子10克、薏米30克、枣(干)30克、冰糖10克、百合(干)15克、水适量。第一步：先将银耳冷水泡半小时，洗净，重新倒入适量温水泡至全发。
4、准备：干银耳10克(一朵的三分之，莲子十个左右，大枣三个，枸杞十多个，冰糖一大匙做法：把银耳用凉水浸泡两个小时，清洗干净，撕成小块，越小越好，莲子用温水浸泡一个小时。大枣和枸杞也用凉水泡一下，洗干净备用。
5、今天这篇文章就全都告诉你，怎样才能熬制出丝滑甜糯的银耳莲子羹。食材：银耳一朵、红枣3个(喜欢的话，可以多放)、莲子适量、冰糖10粒左右(10粒稍甜不腻，喜欢更甜，可以多放)做法：银耳泡发，银耳的泡发方法有两种，第一种用凉水，泡3-4个小时，第二种用热水，泡20分钟左右就可以了。
6、银耳莲子羹食材：莲子，冰糖，枸杞，红枣，银耳制作银耳莲子羹时，银耳、枸杞和莲子都要进行浸泡，莲子泡胀之后，去除莲子中的芯，银耳泡好之后要剪碎，枸杞只需要泡胀。这些准备都要提前做好，这样在制作的时候可以节省不少时间。做法：准备一个砂锅，准备适量水，放入砂锅中，把水烧开。
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