莲藕炒肉片_莲藕炒肉片的家常做法
肉炒莲藕的家常做法
1、【莲藕炒瘦肉】所需食材：莲藕1节，瘦肉100g，香葱1棵，花生油适量，生抽适量，食用盐适量。烹饪方法：第一步：选购脆藕一节，用清水洗去莲藕外表的污泥，切掉莲藕两头的藕节，再用削皮刀削去莲藕的外皮，然后用清水清洗干净，切成薄薄的藕片备用。
2、第1步、莲藕去皮洗净切片第2步、辣椒蒜切好第3步、锅内放油烧热，小米椒蒜爆香第4步、放入藕片翻炒第5步、放入青椒，调味料，翻炒均匀第6步、最后放鸡精翻炒一下盛出第7步、成品。小贴士：莲藕去皮后，泡下水，防止氧化发黑。来自美食天下紫菱夜雨的作品。
3、【莲藕炒肉】材料：莲藕、猪肉、油、葱、姜、酱油、盐做法：将莲藕切块儿备用。将猪肉切丝备用。锅中倒入适量的油，放入葱、姜末爆香。倒入猪肉丝翻炒至变色后，放入莲藕继续翻炒。倒入酱油，放入适量的盐即可出锅。下饭又好吃的莲藕炒肉就完成了。
4、用这个方法，炒肉片也很好吃。这道家常菜，简单易做，辣椒的维C最丰富，还能促进食欲，搭配米饭最好了。学会做饭的技巧，每个人都能当大厨，不管炒啥肉，直接下锅炒就大错特错了！不仅不入味，还容易粘锅、炒老。腌制后再炒，肉质嫩滑香软，好吃到停不下来，快买点肉回家试试吧。
5、口蘑洗干净，切成薄片。鸡胸肉洗干净，切成厚片，加入食盐、料酒、生抽、黑胡椒粉、蚝油、淀粉，用手抓拌均匀，腌制20分钟。切一些蒜末备用。锅里倒入适量油，放入腌好的鸡胸肉片，小火煎一会儿，变色后盛出。
6、莲藕去皮切成两半，把莲藕切丝(莲藕切好之后，用冷水泡着直到炒前用筛子过滤水，防止氧化，变黑)，前腿肉切丝(肉丝切好之后加入少许盐和耗油腌制一会儿)小米椒切圈坐锅起油，油热放入生姜，大蒜，爆香，倒入腌制入味的肉片，翻炒均匀，煸炒至变白煸炒片刻后盛出。炒锅里留着一点点油，加入生姜、大蒜煸炒出香味。
莲藕炒肉片的做法窍门
1、炒莲藕我们最好选用那种洁白，形状是偏长偏细的那种，这种藕炒出来非常脆。莲藕切完后，要用清水泡上，然后把淀粉清洗一下，可以防止发黑同时炒的时候粘锅。莲藕炒的之前要焯一下水，可以减少炒制时间，同时不会粘锅。出锅的时候放入一点香醋，可以提鲜增香，让这道菜的味道更好。
2、第一步：准备好莲藕和五花肉，莲藕全部洗掉泥土，削掉全部藕节，去掉莲藕外皮，反复清洗干净。第二步：莲藕切成薄片，莲藕泡在清水之中，泡掉里面的淀粉成分，或者起锅煮一些热水，加上食盐焯烫，捞出控干水分。
3、油温三成热以后，把刚刚腌好的肉丝倒进锅中，开大火将其快速滑炒至变色。大火快炒，能够最大程度的锁住肉质中的水分和嫩滑度。炒至瘦肉完全变色以后，关火，非常的弹性十足，嫩滑，可以用来炒面炒粉，或者是用来搭配一些蔬菜，都是非常好吃的。
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5、【莲藕炒肉片】【根本食材】白莲藕，五花肉，大蒜，葱，小米椒，白醋，食盐，面粉，豆瓣酱，食用油，白糖，生抽，老抽，鸡精，蚝油【根本步调】起首，买回来整根的莲藕，不要间接买切好的袋装莲藕片。假如，买回来的莲藕有藕节，那就用菜刀将藕节给切上去扔掉。接着，拿出削皮器，把莲藕片的外皮给削掉。
肉炒莲藕片的做法大全
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2、做法步骤：第1步、准备好藕与猪肉，将藕洗净削皮。第2步、藕切成片。第3步、藕片放入水中，洗去多余淀粉。第4步、捞出备用。第5步、猪肉切成片。第6步、热锅加油，等待油热加入十三香，炒香。第7步、加入肉片，放少量酱油，炒至八分熟。第8步、倒入藕片翻炒。第9步、加入适量的盐，炒熟即可。
3、做法步骤：第1步、所需材料。第2步、将莲藕去皮切片，廋肉切成丝。第3步、肉丝里加人蚝油淀粉和一勺料酒。第4步、抓均腌着备用。第5步、上锅入适量水煮开，加人莲藕片煮烫一分钟。第6步、捞出盛盘。第7步、上油锅，爆香辣椒蒜。第8步、放入肉丝煸炒片刻。第9步、放入煮烫过的藕片翻炒开。
肉炒莲藕的家常做法窍门
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2、做法步骤：第1步、莲藕，白菜，花菜，肉片，大蒜准备。第2步、煸炒五花肉出油。第3步、倒入花菜，白菜，莲藕一起大火快速翻炒。第4步、加入一小勺盐。第5步、大火快速翻炒几分钟出锅。第6步、装盘，成品图，晚餐来一份！！！来自美食天下逝去的爱情的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
3、做法步骤：第1步、莲藕去皮切片。第2步、备好姜葱。第3步、肉片加淀粉酱油蚝油老抽抓匀。第4步、热锅下油，姜葱爆香。第5步、放入肉片翻炒。第6步、肉片熟时放藕片，加点盐翻炒。第7步、藕片熟后放入葱炒熟即可。小贴士：莲藕切薄点。盐只要够莲藕的味就可以了。来自美食天下爱在夏郢的作品。
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5、莲藕炒肉，简单方便，家常快手菜莲藕炒肉原料：莲藕、猪肉、蒜末、盐。做法步骤：第1步、食材：莲藕切片放入清水中加入一勺白醋浸泡，猪肉切片。第2步、把肥肉煸岀油。第3步、放入瘦肉炒至变色。第4步、放入蒜末煸香。第5步、放入莲藕翻炒。第6步、放入两汤勺水中小火煮三至五分钟。
6、藕片炒肉，口感清脆，家常小炒藕片炒肉By小不点_June原料：藕、猪肉、油、盐、十三香、鸡精、酱油。做法步骤：第1步、准备好藕与猪肉，将藕洗净削皮。第2步、藕切成片。第3步、藕片放入水中，洗去多余淀粉。第4步、捞出备用。第5步、猪肉切成片。第6步、热锅加油，等待油热加入十三香，炒香。
老莲藕炒肉片的做法
1、老莲藕炒肉片的做法切成一片一片下蒜头碎，加酱油，鸡精，糖，料酒，油，淀粉搅拌腌制肉放进去，炒熟装盘先下蒜头，在下莲藕。
2、锅中烧开水，然后放入一勺食用油和莲藕片，然后再加入白醋。用大火焯水至断生，时间大概在一分钟左右。莲藕焯水至断生之后捞出来过一遍凉水，然后再把胡萝卜放到焯莲藕片的水中，焯水至断生捞出来放到莲藕片中。
3、莲藕汤：将莲藕切成小块，和其他蔬菜一起煮成汤，可以增加汤的营养和口感。莲藕炒肉片：将莲藕切成薄片，和瘦肉一起炒，添加适量的盐和酱油调味，口感鲜美。莲藕糕：将莲藕切成薄片，和米粉、鸡蛋、虾仁等混合搅拌，再煎烤成糕，口感软糯，香味扑鼻。
4、做法步骤：第1步、莲藕去皮切片。第2步、备好姜葱。第3步、肉片加淀粉酱油蚝油老抽抓匀。第4步、热锅下油，姜葱爆香。第5步、放入肉片翻炒。第6步、肉片熟时放藕片，加点盐翻炒。第7步、藕片熟后放入葱炒熟即可。小贴士：莲藕切薄点。盐只要够莲藕的味就可以了。来自美食天下爱在夏郢的作品。
5、做法把莲藕外皮去掉。莲藕切成片，用水冲洗一下，五花肉切片，葱姜切丝备用。锅里放花生油，下入葱姜炒香。放入肉片煸炒，倒入几滴生抽。放入藕片炒熟，加盐、醋调味就可出锅了。
6、原料：莲藕、猪肉、蒜葱、盐、生抽、花椒粉、鸡精、油。做法步骤：第1步、藕去皮洗净切片。第2步、肉切片，油热下入肉片翻炒。第3步、加蒜葱，花椒粉，生抽炒匀。第4步、倒入藕片炒匀，加盐，鸡精炒熟。第5步、成品。来自美食天下金凤栖梧的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
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