莲花卷_莲花卷的做法
荷花卷的做法,荷花卷怎么做好吃,荷花卷的家常
1、将菠菜榨汁，三秒/速度10，（作为一个节俭的人）用刮棒把盖子和桶壁上的菠菜浆刮至锅底。放入70g的水，再放入230g的面粉，我放的是河套全麦面粉。2分/揉面。打开锅把面疙瘩颗粒们取出，揉成面团。我是把刀头直接扣到面盆里再把刀头取出来，我觉得这样最偷懒最省事，也不浪费面。把面团放一边盖上醒发。
2、面粉加烧烤料椒，热油调成这样稠一点的油酥，全部倒在面片上铺平，撒点葱花，然后像这样叠起来，分成小剂子两个重叠，用筷子在中间压一下，取一个剂子撑肠，把筷子放在中间往里转一圈，这样一个生胚就做好了。
3、做法步骤将黄瓜洗净，刮成薄薄的大片。把每片都卷起来，摆在盘子里。调一碗拌料，生抽，醋，白糖，盐，耗油，蒜末，辣椒碎等搅拌均匀。把汁浇在黄瓜卷上即可。
4、做法步骤：第1步、面粉适量。第2步、碗里一点白糖。第3步、倒入适量温水，发酵粉放入化开。第4步、边倒边搅拌，搅成絮状。第5步、和成软硬适中的面团。第6步、釆用一次发酵法，把面团揉光滑。第7步、用模具压出圈形。第8步、模具压出来的特别圆。这也是我喜欢用模具的原因。
5、切好的小剂子用筷子在中间压一下，在把筷子放到面团底下给它卷起来。花卷生胚弄好后放入蒸锅中，盖上盖子醒发至2倍大，开火水开后蒸15分钟，关火焖3分钟。
6、接下来小编就来告诉大家制作这款早餐蒸菜卷制作方法。首先我们先要准备好配料，内馅就准备西葫芦一根，鸡蛋一到两个，胡萝卜半根，蚝油两勺，适量的盐，熟油1小勺即可。然后是面条，做面团需要准备面粉300克（不论是普通面粉还是高筋面粉都可以），温水适量，盐一勺。
莲花卷的做法
1、从一边开始卷，不要卷得太紧，大概10厘米宽，卷好后，用刀每5厘米切一下，切好的面段，两个叠加，用筷子从中间压一下，把筷子抽出来，头尾向下捏到一起，一个花卷就做好了，全部做好放到提前准备好的锅里。最好再醒20分钟。蒸凉水开火，蒸40分钟。蒸好后关火，等5分钟再开盖。
2、【南瓜金丝卷】食材用料：熟南瓜泥40克、普通面粉(也叫中筋面粉)100克、酵母1克制作过程：首先我们先将南瓜切片放入蒸锅中蒸熟，然后将其碾成泥，如图所示。放置温热时，加入酵母及普通面粉，将其混合揉成光滑的面团，如图所示，盖好保鲜膜，进行室温发酵。
3、卷制花卷：从面皮中间用筷子按压一下，然后两端拉长后从底部开始绕着筷子一圈，一个小花卷就制作完成。发酵蒸制：将制作好的花卷放入蒸锅中，静置10分钟进行醒发，待花卷发酵饱满后开始蒸菜。焖蒸出锅：将蒸锅烧开，蒸15分钟后停火，焖3分钟后再开锅，具体时间可根据花卷的大小进行调整。
4、在面皮上涂上一层匹萨酱，四周空出1cm的边。撒上芝士粉、剁碎的火腿和菠萝、盐、胡椒粉后，从长边开始紧紧卷起来，然后横切成12个小卷。 修整一下卷卷们，分别塞进模具烤15到20分钟，眼见着变成金色、烤结实了就出炉，晾5分钟后脱模，放在一个铺了厨房用纸的架子上晾一小会儿就可以上桌啦。
民间莲花馍的做法
1、莲花馍的做法，简单方便易操作，快来学习吧步骤蒸篦内铺蒸笼布，将做好的莲花馒头放入，上面粘少许芝麻点缀。(蒸篦内铺蒸笼布，记得先在油水混合里面浸湿，不然容易粘连，放进锅子里面不用着急开电饭煲，稍微等会，让它醒发下)莲花馍的做法，简单方便易操作，快来学习吧步骤开启美的电饭煲，选择蒸排骨程序。
2、莲花馒头原料：中筋面粉、水、酵母做法步骤：第1步、用温水把酵母融化，然后和面，发酵至两倍大，室温高的话一个小时就可以了。用胡萝卜汁和了一小块面，做花芯用。第2步、醒发好的面揉一会排气。揪成每个60g的计子。第3步、每两个一组。按扁，擀皮。第4步、横竖两刀，切成4等份。
3、莲花馒头的做法南瓜面团和白面团发酵完毕后，揉成4个大小相同的剂子备用。将剂子分别擀成面片备用。取一张擀好的面皮，对折一下。再对折一下。将两份面皮都对折备用。用刀每个对折好的面皮上切成三块。取相同的片两两相对。
4、传统讲究，以馍做祭品时，需用“登高馍”当底座，根据祭祀对象，分别再加一个别的馍。如祭祖先时，上边放“红世馍”，祈求全家过得红红火火，美美满满。祭财神时，上边要放一个“手馍”，希望更多地招财进宝，多抓些福禄。清明节上坟祭祖，一般用“蛇盘盘馍”和“盘子馍(圆馍)”。
5、做法步骤：第1步、面粉，鸡蛋，酵母，白糖，水，油，和成面团。醒发制两倍大。第2步、醒发好的面团。第3步、揉匀排气分成两份。第4步、紫薯蒸熟压成泥。第5步、把紫薯加入其中一份面团和匀。第6步、分成小剂子。第7步、紫薯小剂子擀薄放上白面团包起来。第8步、按扁擀薄，用刀切八份。
面食莲花的做法
1、做法步骤：第1步、准备食材。普通面粉：500g、酵母：4g、无铝泡打粉：1g第2步、红曲米：适量;可可粉：适量;食用色素：适量第3步、将红曲米压成粉状，加水煮开，用纱布滤去残渣，留下红曲米水，晾在一边待温备用。也可以买现成的红曲粉直接和面，我觉得自己制作的红曲米水更加放心。
2、第1步、把250g面粉，2g酵母，1g无铝泡打粉混合。第2步、加入温水和成稍硬的面团。第3步、室温发酵至2倍左右大小。第4步、搓成长条后切成一块块，大小大概28-30g左右一个。第5步、用擀面杖擀圆。第6步、然后涂一层薄薄的色拉油。第7步、对折。第8步、用干净的梳子稍微用些力气按出花纹。
3、它最特别的地方就是原本软塌塌的面团，在大火蒸上十分钟后就能神奇地“开口笑”，而且松软有嚼劲，酵香浓郁。只要学会做面种，就能轻松告别“一看就会，一做就废”的魔咒，一次多做一些，每个早晨都有好吃的馒头咯。
4、是山西著名面食之一。据传，清乾隆皇帝下江南，一次微服乘一叶小舟赏玩西湖。天忽然下起了小雨，众人连忙避雨于小舟船舱内。可是雨越下越大，下了许久都不见停。过去了许久，乾隆皇帝又饥又饿，忍不住问老渔翁有否吃食。老渔翁告诉乾隆有面但没有擀面杖，做不成面条。
5、提示：面粉按传统的等级分为标准粉和富强粉。富强粉时精制过的，做出来的面食很白;标准粉做出来的面食没有那么白，所以价格也便宜。但我更喜欢标准粉，因为它保留的营养素多一些。有条件的话，最好用全麦粉，也就是含有麸皮的面粉，这样的面粉营养最全面，做茶饮效果也最好。
6、步骤南瓜去皮后入锅煮熟晾凉将南瓜和面粉放入干净和面盆，加白糖，酵母、和少许盐拌均匀和成面团和好的面团盖上湿布静放至发酵发酵好的面团揉至排净面团里的空气，切成大小一样剂子揉搓成圆形备用另取一小块面团，揉成细长条，大小如小指般。
莲花卷家常做法,正宗莲花卷怎么做
1、在面皮上涂上一层菜蜜酱，四周空出1cm的边。撒上芝士粉、剁碎的火腿和菠萝、盐、胡椒粉后，从长边开始紧紧卷起来，然后横切成12个小卷。修整一下卷卷们，分别塞进模具烤15到20分钟，眼见着变成金色、烤结实了就出炉，晾5分钟后脱模，放在一个铺了厨房用纸的架子上晾一小会儿就可以上桌啦。
2、做法步骤：第1步、面粉加适量水和成软一些的面团，醒面20分钟。第2步、将面团擀成大薄片，撒盐，五香粉，淋上芝麻酱。第3步、将盐，五香粉和芝麻酱抹均匀。第4步、从一头卷起来。第5步、卷好的面切成小段，形成小卷子。第6步、两个小卷子上下摞一起，用筷子压一下，形成花卷。
3、十最后撒上一些干粉，这样花卷起层起的更好一些。十把面片从一边卷起来，卷成一个长条。十把卷好的长条用刀切成均匀的小段。十取一个小块，用筷子从中间压一下，然后，用筷子两边都夹一下。十用筷子一压、一夹这一个小花卷就做好了，把切好的小块分别都夹好。
4、没有卖的可以自己做哦，饺子皮也可做，两张饺子皮叠加在一起，叠加处要涂油，然后用擀面杖擀成18公分大小，放锅中大火蒸8分钟即可。做面糊封口的可以用鸡蛋液代替。五分热的油是呈油面开始出现微小气泡，并且开始冒出少许的烟。
5、将香肠切成长片，夹着紫苏叶、芝士片，用里脊肉片包裹住并卷好。将猪肉卷依次放在面粉、蛋液、面包糠中滚一滚，蛋液和面包糠可以多滚一次。锅中倒入食用油，油热后下猪肉卷，全程小火，中间翻动一下猪肉卷，炸至猪肉卷呈现焦黄色即可。
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