醪糟鸡蛋汤的做法
醪糟煮鸡蛋怎么做
1、原料：醪糟、鸡蛋、枸杞、红糖。做法步骤：第1步、锅中烧水，放入适量红糖。第2步、将汤勺刷一层油。这是鸡蛋不沾汤勺的关键。第3步、打入一个鸡蛋到汤勺里。第4步、把勺子底部放入烧开的水里。第5步、待底部变白，呈现图中效果。第6步、将勺子慢慢沉入水里，煮1分钟左右。
2、做法步骤：第1步、取适量醪糟。第2步、锅里放入适量清水，放入醪糟。烧开后打入鸡蛋。转小火，加盖，文火将鸡蛋煮定型。撇去浮沫。第3步、鸡蛋定型后，开中火，加入适量白糖、枸杞，也可以换成红糖。还可以等起锅以后放入蜂蜜。枸杞也可以不要。第4步、鸡蛋煮熟后会漂上水面。
3、醪糟和适量的水加入锅内。煮至水开。打入两颗鸡蛋，继续煮。大约2分钟，鸡蛋成型即可，喜欢吃溏心蛋这时候就可以了，喜欢吃老一些的，就再煮一会。煮好的醪糟炖蛋，有淡淡的米酒香，很好吃。
4、醪糟蛋是一道地方小吃，上海等地都习惯用它做成各种美食，像酒酿小圆子之类的，深受人们喜爱。醪，古汉语中的酒酿，醪糟蛋是四川方言，就是酒酿煮鸡蛋。锅内放醪糟与适量水烧开。打入鸡蛋，煮熟，分盛入小碗中，加猪油、糖即可。记忆中的醪糟蛋都是要放猪油的，若有炼猪油剩下的油渣加进去味道更好。
5、【下厨房】醪糟鸡蛋栏目为您推荐醪糟鸡蛋的做法大全，醪糟鸡蛋怎么做好吃的窍门分享，更多好吃简单的醪糟鸡蛋家常做法就来下厨房。
鸡蛋醪糟汤的做法是怎样的
1、醪糟鸡蛋汤的做法坐锅烧水，水开后放入醪糟，再开后倒入蛋液搅拌，使蛋花更散。继续烧2-3min，加入洗净的枸杞。随之加入少许水淀粉。转小火，再烧1-2min。关火，加适量白糖。
2、做法步骤：第1步、食材图。第2步、锅放水，倒入醪糟。第3步、用锅铲把醪糟搅开，用大火烧开。第4步、鸡蛋打散搅匀。第5步、转圈倒入开的醪糟汤里，形成蛋花，煮开即可。第6步、成品图。小贴士：按自己需要的量煮，醪糟与水的比例为1比3。来自美食天下阳台上的草莓的作品。
3、第二种分享的是一个米酒蛋花汤的做法，身体虚弱者和小孩子建议多吃，具有暖身养身的作用，我们先准备一碗米酒和两个鸡蛋，先把米酒倒入锅中，再加入两碗清水，理解和清水的比例，可以按照个人喜好掌握，多加一点和少加一点都无所谓。
4、而且这汤还活血养颜呢，相信女性朋友们很多会和叶子一样很喜欢，下面就来看看具体做法……【食材】燕麦片40克、鸡蛋一个、黑枣10来粒、醪糟100克、枸杞十来粒、红糖一点点【制作步骤】准备好原材料。将黑枣洗净，然后稍微切碎一下。锅里加入适量水，加入燕麦片，燕麦片可以冷水加，也可以开水加。
5、把鸡蛋打入碗中，炒鸡蛋要加盐，但做蛋花汤的话就不用加盐，直接用筷子搅拌成鸡蛋液。另取一个碗，加入一勺淀粉，再倒入适量清水，用筷子搅拌成水淀粉。起锅，烧热后加入一勺油，倒入西红柿块，加一勺盐，用铲子翻炒一会儿，炒出西红柿汁。
醪糟鸡蛋汤的做法及比例
1、醪糟鸡蛋汤的做法坐锅烧水，水开后放入醪糟，再开后倒入蛋液搅拌，使蛋花更散。继续烧2-3min，加入洗净的枸杞。随之加入少许水淀粉。转小火，再烧1-2min。关火，加适量白糖。
2、你好。醪糟一小碗1-2个鸡蛋白糖根据个人需要添加（这是一个人份）。做醪糟鸡蛋汤没有特别的比例，完全根据自己的喜好，想吃醪糟可以多放一点，只想借一点味道，就少放一点。冷水烧开，打入整个鸡蛋（也可以打成蛋液最后放进去成蛋花）再加醪糟，加白糖煮沸几分钟停火即可。
3、第一步：将砂糖桔剥成一瓣一瓣的放碗里备用第二步：将一个鸡蛋打入碗里搅拌均匀第三步：把枸杞用温热水提前泡一下第四步：将苹果削皮以后切成丁。第五歩：锅中烧适量的水。
4、准备一碗醪糟，鸡蛋打入碗中，搅打均匀。汤锅里烧适量水，根据自己家人口放水。水开后倒入醪糟。加入白糖煮沸。把搅打均匀的蛋液倒入煮开的醪糟汤中，一边倒，一边用勺子推搅，使鸡蛋液成鸡蛋花装。放入枸杞，搅拌均匀就可以关火了。
5、今天再给大家推荐一款醪糟鸡蛋，在暖气没来的这段时间，冷的发抖，喝上一碗暖暖的酒香浓郁，香甜适口的桂圆醪糟鸡蛋汤，顿时全身都暖和了，特别舒服。
6、做法在滚水中加入红枣，枸杞，红糖，然后打进鸡蛋花，跟着即可熄火。将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。做法在滚水中加入红枣，枸杞，白糖或蜂蜜，然后打进鸡蛋（不用打碎）关小火，待荷包蛋浮起连汤一起倒入已经放入过糯米酒的碗里，就可以食用了。
银耳醪糟鸡蛋汤的做法
1、醪糟1杯鸡蛋1个冰糖适量方法/步骤将银耳泡发，用温水浸泡20分钟即可。将银耳根去除。将银耳撕成小朵。注意：因为银耳在煮的过程中还可能会破碎，因为这里不宜撕得太小。如果觉得不好撕，也可以用厨房用剪刀剪碎。准备醪糟。
2、推荐菜谱：醪糟银耳汤【食材清单】：醪糟450克、银耳1朵（约30克）、老红糖50克。【做法步骤】：第一步骤：把银耳放入大一点的碗里，加入凉水浸泡软。去蒂洗净去蒂清洗干净，然后撕成小块或者用剪刀剪成小块待用。第二步骤：准备好红糖。第三步骤：从瓶子里，倒出醪糟。
3、做法步骤：第1步、食材：银耳(已泡发)、鸡蛋(已打入碗中)、冰糖、糖桂花、料酒第2步、将已泡发好的银耳清洗一下，待用。第3步、在鸡蛋中，加适量的料酒。第4步、打成蛋液，待用。第5步、将清洗好的银耳下入高压锅中。第6步、接着，搁入冰糖。第7步、加入一些清水。
4、时间到了，米酒就制作成功了。制作好的米酒会变得清澈，充满香气。用勺子轻轻搅拌后，你会发现醪糟轻盈如云朵浮在米酒上。这样制作的米酒酒水丰富，味道香甜，不会酸苦，也不会生霉。需要注意的是，自制米酒虽然简单，但在搅拌、发酵过程中需要严格保持卫生。避免使用金属勺子或容器，以免影响米酒的口感和品质。
5、【米酒鸡蛋小圆子】用料：水磨糯米粉适量，枸杞一勺，冰糖一块，米酒一大勺，水淀粉一碗。1，趁着没事先来搓一些小圆子，用水磨糯米粉，加入适量的清水揉成团，然后搓成长条，掐成小粒，用手搓圆就行，一个人的量，一会儿我就搓好了。
6、【白耳炒鸡蛋】所需材料：干白耳、蛋、香肠、葱、蒜、食用油、五香粉、鲍鱼汁、食盐、鸡精制作方法如下，首先准备适量的干银耳，1小时前浸泡后取出，将经常起泡的银耳再用水洗净几次，去掉银耳的根，适当准备两个鸡蛋和香肠。
鸡蛋醪糟汤的做法
1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。将蛋与汤盛入碗中，放进酒酿即可食用。注意事项：鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。作法食材准备：大米、甜酒药、鸡蛋、白糖。制作步骤在锅中烧开水，磕开，打进几个鸡蛋，加白糖，盛出倒进放有醪糟的碗内，搅匀。
2、做法步骤丝瓜洗净切滚刀，放盐水里浸泡备用。鸡蛋加盐，搅拌均匀。锅中放油，下鸡蛋，煎至两面金黄。开大火，放入适量热水。待水沸腾，加入丝瓜和适量盐，盖上锅盖焖。待水沸腾，丝瓜煮熟，出锅。撒上葱花，完成。小贴士鸡蛋要煎至两面金黄，能够把鸡蛋的香味逼出来。
3、第1步、取适量醪糟。第2步、锅里放入适量清水，放入醪糟。烧开后打入鸡蛋。转小火，加盖，文火将鸡蛋煮定型。撇去浮沫。第3步、鸡蛋定型后，开中火，加入适量白糖、枸杞，也可以换成红糖。还可以等起锅以后放入蜂蜜。第4步、鸡蛋煮熟后会漂上水面。
4、煮醪糟我的做法和网上很多做法都不一样，我是先煮醪糟在煮蛋，很多人都是先煮蛋后煮醪糟。先煮醪糟后煮蛋，这样的做法，可以让醪糟多煮会儿，充分的把里面的酒煮出来，吃起来没有那么容易醉。锅里放入醪糟，倒入适量的水，一般水是醪糟的两倍。大火烧开，锅里表面的浮沫铲出来不要，然后准备煮鸡蛋。
5、丝瓜鸡蛋汤By甜甜mimi原料：丝瓜、鸡蛋、胡椒粉、盐。做法步骤：第1步、丝瓜去皮清洗备用。第2步、准备鸡蛋。第3步、锅中加入少许油翻炒一下丝瓜。第4步、盛出备用。第5步、锅中加入少倒入鸡蛋液。第6步、加入清水。第7步、倒入丝瓜煮沸。第8步、加入盐胡椒粉调味即可。第9步、成品。
6、【经典蛋花汤】准备2个新鲜鸡蛋，打入碗中，加一小撮盐和胡椒粉，稍微搅拌均匀。锅里加500ml的清水，烧至微热，把调好味的蛋液轻轻倒入，同时轻轻搅拌。汤开始变白，这时可以加点葱花、香菜等你喜欢的配料。煮2-3分钟后，盛出，撒点儿葱花、鸡精，好喝又滋补。
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